Stachelige Kapernpflanze (Capparis spinosa) – Beschreibung und Anbau

Hilfe bei der Identifizierung einer Pflanze

Könnten Sie mir bitte sagen, was für eine Pflanze das ist (im Bild)? Ich habe ihn in der Region Chimkent in der Republik Kasachstan gesehen und die Blumen bewundert.

Sie öffneten sich wie Nachtschmetterlinge abends und schlossen sich erst gegen 10 Uhr morgens.

Es soll ein Unkraut sein, das die Einheimischen wilde Wassermelone nennen. Ich würde gerne wissen, wie diese Pflanze lateinisch heißt und wie man sie im Garten anbaut, um den Standort nicht zu verstopfen. Gibt es Sorten?

Olga Chizhikova, per E-Mail

Die Pflanze, die Ihnen so gut gefällt, heißt Kapernpflanze (Capparis spinosa). Dies ist ein Strauch mit langen (1.5–2 m) kriechenden Zweigen, der aus dem Mittelmeerraum stammt. Kapern wachsen in den Ländern Zentralasiens, Osttranskaukasiens, Kasachstans und auf der Krim. Sie bevorzugen trockene, felsige Orte, Felsen, Kieselsteine.

Dank ihrer langen Rhizome entzieht die Pflanze dem Grundwasser Feuchtigkeit aus einer Tiefe von bis zu 10 m. Sie verträgt kein nahes Vorkommen von Grundwasser. Die Blätter sind mit einer Wachsschicht überzogen.

Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von bis zu 8 cm, sind weiß mit einem rosa Schimmer und zeichnen sich durch lange Filamente aus.

Kann zweimal im Jahr blühen (Frühling und Herbst). Bildet beerenartige, fleischige Früchte mit bräunlichen Samen. Geschmacklich ähnelt das Fruchtfleisch kleiner Früchte (bis zu 5 cm lang) einer Wassermelone, weshalb die Pflanze wilde Wassermelone genannt wird. Ungeöffnete Kapernknospen und junge Früchte werden in Essig eingelegt und gesalzen, sie haben einen scharfen, säuerlichen Geschmack, sie werden als Gewürz und als Zusatz zu Salaten verwendet. Kapern werden seit über 2 Jahren in der mediterranen Küche verwendet.

Diese Pflanze hat medizinische Eigenschaften – sie stärkt das Immunsystem, normalisiert die Funktion der Schilddrüse, macht das Haar gesund und glänzend, hilft Schmerzen zu lindern und Wunden zu heilen. Es gibt Gemüsesorten von Kapern, wie zum Beispiel „Nonparelle“. Die teuersten und erlesensten Kapern sind kleine. Es gibt keine speziellen Ziersorten.

Kapern wachsen nur in Klimazonen, in denen die Wintertemperaturen nicht unter 10 ° C fallen. Sie bevorzugen gut durchlässige Böden und sonnige Standorte. Vermehrung durch Schichtung, Stecklinge oder Samen. Aus Samen gezogene Pflanzen blühen erst nach einigen Jahren. Die Samenkeimung dauert bis zu 10 Jahre und nimmt im zweiten oder dritten Jahr zu. Die Samen sind mit einer dichten Schale bedeckt. Um ihre Keimfähigkeit zu erhöhen, werden sie einer Skarifizierung und Schichtung unterzogen. Wenn Sie in einem warmen Klima leben und steinige Böden haben, besteht die einzige Möglichkeit, das übermäßige Wachstum von Kapern zu begrenzen, darin, die Reifung und Verbreitung der Samen zu verhindern.

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Siehe auch: Nützliche und heilende Pflanzen im Gartengarten und auf dem Gelände im Frühjahr

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Kapern können als Zimmerpflanze angebaut werden. In diesem Fall sollte das Substrat nicht sehr nährstoffreich sein, Erde für Kakteen ist geeignet. Im Sommer wird die Pflanze im Freien gehalten und im Winter in einem hellen Raum bei einer Temperatur von 10-15 ° C und mäßiger Bewässerung. Am Ende des Winters werfen Kapern ihre Blätter ab.

© Autorin: Alla Belousova

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