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  1. O. VORONKOVA, Saratow

    Auf Kohlbeeten ist ein solches Bild keine Seltenheit: Die Kohlköpfe wurden gesammelt und die Stängel und Blätter direkt in den Garten geworfen. Tatsächlich haben Sie nicht die Pflanzenkronen für den Winter zurückgelassen, sondern Krankheiten, von denen Kohlkiel die bösartigste ist.
    Viele Gärtner beschweren sich darüber, dass sie den Kohl noch nicht begonnen haben, die Blätter sind haarig und locker geworden, aber es gibt keinen Kohlkopf. Sehr oft ist Kohlkiel schuld. Ob es Ihnen gefällt oder nicht, das können Sie selbst entscheiden. Graben Sie einen Kohlkopf aus und untersuchen Sie die Wurzeln: Wenn sie geschwollen sind, als wären sie mit Wucherungen bedeckt, dann haben sich die schlimmsten Befürchtungen bestätigt. Aufgrund dieses charakteristischen Merkmals werden die Kilu oft als Wurzelkrebs bezeichnet. Die Krankheit wird mit kontaminiertem Boden übertragen und das geschieht auf elementar einfache Weise, zum Beispiel durch Erdklumpen auf den Schuhen, auf Häckslern, Schaufeln. Während Sie Kohlköpfe ausgraben, ergießt sich auch die Erde aus ihren Wurzeln in alle Richtungen und natürlich geht es nicht ohne die „Hilfe“ von Nagetieren.

    Auf diese Weise breitet sich kontaminierter Boden auf dem gesamten Gelände aus. Am häufigsten befällt die Quila Kohl und Zucchini. Lassen Sie daher die Spitzen dieser Pflanzen nicht auf den Beeten liegen, und noch mehr sollten Sie die Sträucher nicht damit mulchen. Wenn sich herausstellt, dass der Kopf krank ist, muss der Ort, an dem er gewachsen ist, desinfiziert werden und im nächsten Jahr sollte hier kein Kohl gepflanzt werden.

    Es ist möglich, dass der Kiel durch gekaufte infizierte Setzlinge in Ihren Garten gelangt ist. Behandeln Sie ihn daher vor dem Pflanzen unbedingt mit Fungiziden. Geben Sie vor dem Pflanzen Schwefel, Dolomitmehl und Asche in jedes Loch. Auf keinen Fall sollten Sie infizierte Kohlköpfe auf einen Komposthaufen tragen – entweder entfernen Sie sie oder graben Sie ein Loch in die Umgebung, vergraben Sie es tiefer und streuen Sie Schwefel darüber.

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  2. Marina STROKOVA, Region Pskow

    Ich füttere zweimal pro Saison frühreifenden Weißkohl und drei- bis viermal mittel- und spätreifende Sorten.

    Ich verwende ausschließlich natürliche Nahrungsergänzungsmittel. Vor dem Pflanzen fülle ich den Boden mit Humus oder verrottetem Kompost unter Zugabe von Holzasche auf. Die Aschelösung kann später, 2-3 Wochen nach dem Pflanzen, gefüttert werden.
    Ein sehr gutes Mittel ist die Gülleinfusion. Nach 2 Wochen Fermentation verdünne ich 1 Liter Aufguss in 10-12 Liter Wasser und gieße 0,5 Liter pro Pflanze. Sie können Mist durch Vogelkot (nur im Verhältnis 1:15 mit Wasser verdünnt) oder Kompost mit Wasser und Ascheaufguss ersetzen.

    Für die letzte Fütterung spät reifender Sorten verwende ich Backpulver. Dank ihr werden Kohlköpfe besser gelagert. Ich löse 10 g Natron in 5 Liter Wasser auf und gieße es. Sie können diese Lösung auch zur Raupenprophylaxe auf die Blätter sprühen.

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  3. Lieben

    Es gibt sehr viele Kohlsorten: Pekingkohl, Blumenkohl, Rot- und Weißkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Kohlrabi usw. Aber jetzt werde ich sozusagen versuchen, Weißkohl hinsichtlich der Reifung und des Verzehrs zu unterscheiden.

    Frühe Sorten: Ultra, Express, Dawn, June, Transfer, Ditmarsher.

    Sorten zum Salzen: Nadezhda, Sibiryachka, Belorusskaya, Slava 1305, Zuckerhut, Schwiegermutter, SB-3. Das Beste ist die Moskauer Spätreife.

    Späte Sorten für Lagerung und Winterkonsum: Amager. Kolobok, Krumont, Extra, Überwinterung, Blizzard. Diese Sorten müssen nicht gesalzen werden. Spät in der Beizung und Gärung sind sie geschmacklos, da sie viel Trockenmasse enthalten und daher lange gelagert werden können. Es gibt universelle Sorten, die 6-7 Monate liegen, man kann sie salzen, das sind hauptsächlich Hybriden: Megaton, Lens, Monarch, Rinda.
    Ich beschäftige mich mit Gemüsesämlingen und handele auf dem Markt in meinem Dorf. Ich habe meine alten und Stammkunden, ich schätze sie sehr. Ich verkaufe alles günstig, habe aber dennoch ein Plus zu meiner mageren Rente. Ich baue meine eigenen Gemüsesamen an.

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  4. Anastasia PETROVA, Saransk

    Frühkohl – saftig und lecker!

    Ich pflanze ausschließlich Frühkohl, weil er mir saftiger und schmackhafter erscheint als Spätkohl, er ist leichter zu konservieren, gleichzeitig lagert er aber bis zu 6 Monate in meinem Keller. Und mehr brauchen wir nicht, in einem halben Jahr essen wir alles auf.

    Normalerweise baue ich Juni mit einer Reifezeit von etwa 100 Tagen an. Diese Sorte verträgt Frühlingsfröste gut. Ich liebe die Sorte Gift mit großen Kohlköpfen. Normalerweise lasse ich es zur Aufbewahrung stehen. Ich pflanze auch den Golden Hectare – das ist eine sehr ertragreiche Sorte.
    Bei der Ernte schneide ich einen Teil des Kohls unter dem Spross ab und lasse fast den gesamten Strunk im Garten. Ich ziehe es nicht heraus, da sich in 2-3 Wochen an den Seiten Miniköpfe bilden. Ich verwende sie in Gemüsesalaten.
    Damit der Kohl während der Lagerung nicht verrottet, trockne ich den Kern im Sommer gründlich ab. Ist die Luft jedoch zu trocken, beginnen die Kohlköpfe abzublättern. Die optimale Luftfeuchtigkeit liegt bei 85-95 % (ich messe sie mit einem Feuchtigkeitsmesser). Wenn es im Keller zu trocken wird, stelle ich Wasserbehälter auf den Boden.

    Ich bewahre Kohl in alten sowjetischen Einkaufstüten auf – jeweils einen Kohlkopf darin – und hänge ihn an Nägeln auf. Es ist wichtig, dass die Kohlköpfe nicht miteinander in Kontakt kommen – dies kann zu ihrem Verfall führen.

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