Anbau von Blumenkohl - Anpflanzung und Pflege, Sorten und Feedback dazu (Chabarowsk)
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Blumenkohl – Pflanzen und Pflege: nützliche Tipps
Der Autor dieses Artikels hat vollkommen recht: Viele wollen sich wegen der Schwierigkeiten beim Anbau nicht mit Blumenkohl anlegen. Sie bevorzugen den üblichen Weißkohl, aber vergebens: Es ist viel einfacher, farbigen anzubauen.
Glauben Sie nicht? Lesen.
Wunderschöne Malimba
Soweit ich mich erinnern kann, haben wir immer Blumenkohl und später Brokkoli angebaut. Früher war es eine seltene Kultur, man konnte nur einheimische Sorten kaufen, und von einer solchen Sorte wie heute gibt es keine Spur! Und wir haben ihn angebaut, weil jemand aus meinem Bekanntenkreis meine Mutter in ihrer Jugend mit gebratenem Blumenkohl mit Semmelbröseln behandelt hat. Mama mochte dieses Gericht sehr und erinnerte sich noch lange daran, und als wir ein Sommerhaus kauften, konnte sie es endlich so oft anbauen, wie sie wollte.
Sämlinge wurden auf dem Markt gekauft, und der Kohl hatte nicht immer Zeit, den Kopf zu binden, bevor die Kälte einsetzte. Ich verstand, dass etwas geändert werden musste, und dann kamen neue Sorten hinzu. Zuerst unser, inländisches, dann niederländisches. Der erste Kohl, der uns am XNUMX. Juli eine Ernte bescherte - Malimba.
Es war ein hervorragender Ultra-Früh-Hybrid, den wir mehrere Jahre lang ausschließlich angebaut haben. Jetzt sind wir auf andere Hybriden umgestiegen: Malimba begann schlechter zu sprießen, aus einer Tüte - ein oder zwei Samen. Jetzt kaufe ich Samen niederländischer und japanischer Selektion, sie sind alle gut, sowohl früh als auch spät. Von einheimischen Sorten züchte ich regelmäßig Lila, das ist auch eine ausgezeichnete Sorte, die Pflanzen sind kräftig, die Köpfe sind groß, weiß mit einem rosa-violetten „Spray“ an der Spitze.
Ich habe Angst, andere Sorten anzupflanzen. Nachdem ich Express gekauft hatte und es sofort nach der Transplantation anfing, Köpfe zu bilden, musste ich alles herausziehen. Und importierte Sorten sind zuverlässig, sie werden Sie nie im Stich lassen.
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Blumenkohlsetzling vor dem Fenster
Es wurde klar, dass die Setzlinge selbst gezogen werden mussten. Aufgrund der hohen Kosten für Saatgut kann es nicht auf dem Markt gekauft werden: Es ist klar, dass die Verkäufer beliebte, günstige heimische Sorten anbieten werden. Aber wie man sie in einer Wohnung anbaut, denn es wird ihr heiß sein, das mag sie nicht! Und wir kommen erst nach dem Öffnen der Navigation zur Datscha, dann ist es zu spät, sie zu säen. Und ich beschloss, es anzubauen ... außerhalb des Fensters.
Jetzt habe ich bereits verschiedene Möglichkeiten ausprobiert und mich für diese entschieden: Ich nehme eine Schaumstoffbox für Gemüse, fülle sie mit einer Erdmischung, für die ich gewöhnliche Gartenerde mit gekaufter Erde mische (besser ist natürlich hochprozentige) Moortorf, aber ich finde selten einen guten Torf), kann man zur Lockerung eingeweichtes Kokosnusssubstrat (etwas), Vermiculit usw. hinzufügen.
Mit einem dicken Stock schiebe ich die Rillen quer über die Kiste und lege die Samen nicht ganz tief aus, bedecke sie mit Erde und gieße vorsichtig. In die Schachtel müssen Sie zunächst die Löcher stechen, ich mache das mit einer glühenden Stricknadel. Ich baue keinen Abfluss ein. Wenn man Mist, am besten Pferdemist, auf den Boden der Kiste gibt, bilden sich an den Sämlingen wunderschöne lange, kräftige Wurzeln. Ohne Mist sind die Wurzeln nicht so lang, aber das macht nichts: Selbst meine (im Vergleich zum Klettenbasar) schwächsten Setzlinge liefern garantiert einen hohen Ertrag.
Ich wachse im Raum. Sobald die Sämlinge keimen und sich zu dehnen beginnen, kommen mir Zweifel – ob ich sie aus dem Fenster stellen soll oder nicht. So vergehen ein paar Wochen, es ist immer noch sehr kalt draußen und obwohl ich weiß, dass die Setzlinge der Kälte gut standhalten, warte ich trotzdem darauf, dass es etwas wärmer wird. Ich säe zwischen dem 10. und 15. März und stelle die Sämlinge Anfang April aus dem Fenster. Aber zuerst habe ich angezogen
auf der Paketbox (übrigens müssen Sie noch danach suchen, damit die Box hineinkommt). Ich binde das Paket zu (es sollte dick sein, wie eine Einlage in einem Fass). An warmen Tagen nehme ich die Tasche ab und ziehe sie nachts an. Unser Frühling ist langwierig, kalt, im April ist es nachts minus, tagsüber ist die Temperatur positiv, aber im Allgemeinen gibt es im April keine Wärme. Ich tauche nicht und züchte es vor dem Pflanzen in einer Kiste.
Zum Zeitpunkt der Pflanzung – und das ist das erste Jahrzehnt im Mai – erreichen die Pflanzen eine Länge von 10–20 cm und sind oft miteinander verflochten, sodass Sie nicht sofort verstehen, wo welche Sorte ist.
Statt Mist
Sämlinge werden regelmäßig mit Dünger gefüttert. Ich sage gleich: Wenn Sie einen normalen, nicht zu fettigen Boden haben, können Sie nicht auf Düngemittel verzichten. Sie können jedoch wahrscheinlich mit einem einzigen Mist füttern. Ich benutze es selten, weil die Kosten hoch sind und es schwierig ist, es auf die Insel zu liefern, auf der sich unsere Datscha befindet.
Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal Kaliummagnesia gekauft und verwendet – als ich die Sämlinge gedüngt habe, welkten die Pflanzen leicht und wuchsen dann sehr stark. Ich hatte noch nie solche Setzlinge! Kaliummagnesia gilt als der beste Dünger für sandige Böden, daher habe ich die Pflanzen nach ihrer Etablierung erneut gedüngt. Regelmäßig mit Harnstoff und fermentiertem Gras gefüttert.
Als die Köpfe zu binden begannen, hörte sie auf zu füttern. Ich habe den Kohl regelmäßig gegossen und ihn nicht austrocknen lassen – das ist besonders auf sandigen Böden sehr wichtig. Einmal habe ich Verwandten im Dorf beim Kohlanbau geholfen – sie haben ihn sehr selten gegossen, weil ihr Boden zwar auch sandig ist, aber die Feuchtigkeit gut speichert. Der Kohl von Verwandten ist einfach gigantisch gewachsen, ich habe noch nie so große Mengen gegessen. Es ist für mich viel schwieriger, Kohl auf kargen Böden anzubauen, aber er wird trotzdem ziemlich groß.
Blumenkohl, ohne mit Tamburinen zu tanzen
Trotz des Klimawandels kommt es jedes Jahr im Juli zu einer Hitzewelle. Gut ist es, wenn es zu dieser Zeit zumindest gelegentlich regnet, manchmal auch nur nieselt und die Temperatur über 30° liegt, und das über mehrere Wochen. In diesem Jahr war die Hitze im Allgemeinen unerträglich und der Kohl begann zu bröckeln, bevor er die vorgesehene Größe erreichen konnte. Ich war sehr froh, dass ich nicht nur ultrafrühe, sondern auch nur frühe und mittelfrühe Sorten gepflanzt habe. Sie sind gut gewachsen und haben große, dichte Köpfe.
Bei extremer Hitze sollten die Blätter des Blumenkohls mit kaltem Wasser übergossen werden, um ihn abzukühlen. Als Düngemittel verwende ich die gebräuchlichsten, obwohl ich sie früher, als sowjetische Sorten angebaut wurden, zusätzlich mit Molybdän düngen und verschiedene Düngemittel abwechseln und auf den Blättern düngen musste.
D Moderne Sorten erfordern solche Tänze mit Tamburinen nicht: Ich habe sie zwei- oder dreimal gefüttert, ein paar Mal pro Woche gegossen, die gleiche Menge gelockert und etwas mehr als zwei Monate nach dem Pflanzen auf den Beeten beginnt der Kohlförderer - Ich habe einfach Zeit zum Schießen.
Und damit die Köpfe nicht zerbröckeln und schneeweiß sind, beschatte ich sie mit Blättern von Weißkohl, Klette oder Meerrettich, es ist schade, dass ich sie zerbreche. Und Bauern, die ganze Hektar Blumenkohl anbauen, binden die Blätter gegen Geld mit Gummibändern zusammen.
Über Schädlinge
Dieses Jahr habe ich sie mit Hilfe von Teer bekämpft. Im Herbst habe ich damit Apfelbäume vor Hasen geschützt – das Ergebnis war erfreulich. Ich habe beschlossen, es auch mit Blumenkohl zu probieren. Sie ordnete Pfähle unterschiedlicher Höhe an und band teergetränkte Lappen daran fest. Kein einziger Hase hatte die Chance, meinen Kohl zu fressen. Die Lappen wurden nicht noch einmal speziell bearbeitet – ich wollte mal sehen, ob sie beim Kohlweiß funktionieren. Dabei stellte sich heraus, dass die Weißfische noch Eier auf den Köpfen ablegten, diese aber bereits auf fast reifen.
Ich musste die Lappen noch einmal mit Teer benetzen. Ich werde noch die Wirksamkeit des Teers überprüfen: Vielleicht ist das nur ein Unfall. Aber in den vergangenen Jahren hat der Hase ständig an meinem Kohl genagt, wo immer ich ihn gepflanzt habe, die Verluste erreichten ein Drittel aller Pflanzungen. Interessanterweise berührte der Hase die benachbarten Weißkohlplantagen nicht.
Drei Regeln und ein Rezept
Nun ein wenig über Brokkoli. Es wächst mit mir in der Farbe, ich säe sie in eine Kiste. Sehr guter Hybrid Parthenon, es gibt einen dichten, ziemlich großen Kopf, und dann wachsen kleine Knospen, und das dauert bis zum Frost.
Das einzige Problem dabei sind die Hohlräume im Inneren des Stiels, die nach dem Abschneiden des Hauptkopfes sichtbar werden und daher bei Regenwetter verfaulen können.
Ein Teil der Blumenkohl- und Brokkoliköpfe ist gefroren, Sie müssen sie zunächst einige Minuten kochen. Und meistens kochen wir nach diesem Rezept: kochen, in Blütenstände zerlegen, große hacken, braten, Cracker hinzufügen, und um nicht viel Öl hinzuzufügen, gebe ich etwas Sauerrahm und Eintopf dazu und gieße dann das fast fertige ein Kohl mit einem Ei und etwas Milch vermischen und zugedeckt backen.
Ich höre oft von Leuten, dass es nicht möglich sei, Blumenkohl anzubauen. Und Sie werden keinen Erfolg haben, wenn Sie weiterhin Setzlinge veralteter Sorten auf dem Markt kaufen! Ein weiteres Problem beim Kauf von Setzlingen ist deren Alter. Viele Verkäufer ziehen es vor, Setzlinge zu „vertreiben“, sie im April im Freiland unter den einfachsten Unterständen zu säen und sie aktiv zu füttern. Und wir kommen auf den Markt und kaufen, wie es uns scheint, gute Setzlinge mit großen Blättern, ohne zu ahnen, dass es sich tatsächlich um überfüttertes Unterholz mit schwachen Wurzeln handelt.
Die Hauptsache sind also Setzlinge. Und das zweite ist die Wahl der Sorte. Probieren Sie verschiedene aus und finden Sie heraus, was am besten zu Ihnen passt. Ich empfehle Ihnen jedoch dringend, zumindest etwas ultrafrühen Kohl zu säen (nicht zu verwechseln mit sehr früh, nur früh, früh reif usw.). Und das dritte - Gießen und Top-Dressing, in dieser Reihenfolge, und wenn Sie schwarze Erde haben, kann das Top-Dressing ausgeschlossen werden.
Wie Sie sehen, ist das nichts Kompliziertes, es ist für mich viel einfacher, Blumenkohl anzubauen als gewöhnlichen Weißkohl.
Siehe auch: Wie man Blumenkohl anbaut: Pflege, Düngung und beste Sorten
Blumenkohl - Pflege: Video
© Autorin: Elena Kovtun, Chabarowsk
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Um im Juli und August eine Blumenkohlernte zu erzielen, sollten die Sämlinge Ende Mai fertig sein. Daher erfolgt die Aussaat Anfang April. Der Boden im Garten sollte vorab mit Humus oder Torfkompost unter Zusatz von Mineraldüngern aufgefüllt werden. Wenn Sie Pflanzen in den Boden pflanzen, vertiefen Sie sie bis zum ersten Paar echter Blätter und achten Sie darauf, den Wachstumspunkt nicht zu füllen, da sonst kein Kopf entsteht. 2,5-3 Wochen nach der Pflanzung wird der Boden in den Reihen und zwischen den Reihen gelockert, die Pflanzen werden ausgesät.
Blumenkohlsämlinge sind frostempfindlich, daher decke ich sie nachts ab, wenn es zu einem Kälteeinbruch kommt. Die sich bildenden Köpfe werden in der Sonne braun. Um dies zu vermeiden, sollten sie mit Blättern bedeckt werden, die über dem Kopf zusammengebunden werden (keine Angst davor haben, die Hauptader zu durchbrechen).
Selektiv geerntet, wenn sie reifen.