Ungewöhnliches und farbenfrohes Gemüse – Name, Foto und Beschreibung

Vor einigen Jahrzehnten war die Auswahl an Gemüsesorten sehr begrenzt und der Garten diente hauptsächlich als zusätzliche Nahrungsquelle.

Doch dank der rasanten Entwicklung der Informations- und Kommunikationstechnologien haben sich die Grenzen der Kommunikation zwischen Gärtnern inzwischen so sehr erweitert, dass wir buchstäblich von einem Strom an Gemüseneuheiten aus aller Welt überwältigt werden. Viele Landwirte haben die lang erwartete Gelegenheit, in ihren Beeten eine vielfältige Palette von Pflanzen anzubauen, die von Mutter Natur geschaffen wurden.

Geschenk für alle

Es kam vor, dass Gärtner unterschiedlich auf die neuen Perspektiven reagierten, die sich eröffneten. Manche stehen ungewöhnlichen Sorten skeptisch gegenüber und halten eine so große Auswahl für übertrieben, andere hingegen sind leidenschaftlich an der Suche nach neuen Produkten interessiert und erstarren vor ungewöhnlichen Erlebnissen beim Anbau und der Verkostung bisher unbekannter Gemüse-Exoten.

Solche Recherchen können nicht nur für Innovatoren, sondern auch für eingefleischte Konservative interessant und wertvoll werden. Schließlich schafft die Natur nicht nur schöne und spektakuläre Pflanzen, sondern verleiht ihnen auch individuelle nützliche und wichtige Eigenschaften. So kann jeder Mensch für sich eine einzigartige Sorte „Geschenkfelsen“ auswählen, die er für eine spezielle Diät, die Zubereitung eines neuen Gerichts, die Dekoration eines Gartens oder andere, selbst die fantastischsten Ketten, benötigt.

Manchmal ähneln die Gaben der Natur einem erstaunlichen Buch in einem wunderschönen Einband, geschrieben in einer uns unbekannten Sprache.

Einige Gärtner versuchen, es zu „entschlüsseln“, indem sie mit dem Anbau von Pflanzen experimentieren und „ihre Früchte als Nahrung“ verwenden. Andere haben es nicht eilig, die Initiative zu ergreifen, sondern warten geduldig auf vorgefertigte Ergebnisse von maßgeblichen Experten. Aber auch erfahrene Spezialisten sind dazu verdammt, Fehler zu machen, die dabei helfen, wertvolle Erfahrungen für die Entschlüsselung neuer Seiten im Buch der Natur zu sammeln.

Das gleiche traurige Schicksal ereilte Mais. Aus der reichhaltigsten Palette an Fruchtfarben wählten die Züchter nur Sorten mit weißen und gelben Körnern aus. Der Rest der brillanten Vertreter dieser Kultur blieb unbeachtet. Das Interesse an ihnen erwachte erst mit neuer Kraft, als Wissenschaftler die wohltuenden Eigenschaften von Antioxidantien (Substanzen, die den Körper von Giftstoffen reinigen und vor vielen gefährlichen und schweren Krankheiten schützen können) entdeckten. Es stellte sich heraus, dass sie in großen Mengen an bunten Früchten wilder Arten und an alten Maissorten vorkommen.

Ich interessierte mich auch für bisher unbekannte Sorten dieser bekannten Getreideart. Deshalb habe ich letzte Saison versucht, in meinem Garten mehrere neue Maisprodukte anzubauen – Sorten Oaxangrün und Mama Sarah. Daneben habe ich die Samen meiner Lieblingsmaissorte Stnps und Strips gesät.

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Japanische Auswahl für die Zwischensaison Streifen und Streifen besticht durch seine ungewöhnliche Schönheit auf den ersten Blick. Die Blätter, Stängel und Kolben dieses Mais sind mit leuchtend grünen, weißen und rosa Streifen bedeckt. Pflanzen behalten bis zum Spätherbst ihr spektakuläres Aussehen und dienen als hervorragende Dekoration für einen Blumengarten. Den Sträußen können originelle Blätter hinzugefügt werden und aus Früchten mit glänzenden dunklen Kirschkörnern lassen sich wunderschöne Herbstkompositionen herstellen. Gut getrocknete Körner dieser Sorte ergeben übrigens hervorragendes Popcorn.

Oaksakansky grüner Mais der Zwischensaison. Riesenpflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 3 m! Große smaragdgrüne Körner sind reich an Antioxidantien und Carotin. Sie enthalten eine reduzierte Menge an Glukose und können daher in den Speiseplan von Diabetikern aufgenommen werden. Unreife Körner haben einen zart öligen Geschmack ohne aufdringliche Süße. Die Früchte dieser Sorte können in der Phase der Milchreife gekocht und eingefroren werden, und aus reifen Früchten kann Getreide oder Mehl hergestellt werden. Die Sämlingsmethode des Pflanzenanbaus ermöglicht es Ihnen, zu einem früheren Zeitpunkt eine Ernte zu erzielen.

Mama Sarah - eine frühe, ertragreiche Maissorte. Bildet mittelgroße Kolben mit schwarzen Körnern, die zudem eine ausgewogene Zusammensetzung mit reduziertem Glukoseanteil aufweisen. Früchte können gekocht, eingemacht und eingefroren werden.

Zurück in die Zukunft

Moderne Technologien entwickeln sich rasant weiter und Wissenschaftler machen immer mehr neue Entdeckungen. Wir können also erstaunliche Dinge beobachten: Was vor einigen Jahrhunderten abgelehnt wurde, erhält heute eine neue Bedeutung und wird zum Schlüssel, der die Tür zur Lösung vieler drängender Probleme öffnet.

Das Gleiche geschah mit vielen Gemüsesorten mit ungewöhnlicher Farbe. Beispielsweise waren frühere Tomatenfrüchte in Grün, Weiß, Lila und anderen atypischen Farben bei den Verbrauchern nicht beliebt, und die Züchter lehnten solche Kuriositäten völlig ab. Solche Sorten blieben nur in den Sammlungen fanatischer Tomatenzüchter oder wurden in Brücken des natürlichen Wachstums angebaut.

Übrigens

In einigen Ländern werden der Nahrung von Ziervögeln schwarze und burgunderrote Maiskörner zugesetzt, um ihrem Gefieder den gewünschten Farbton zu verleihen oder seine natürliche Farbe zu verstärken. Diese Methode eignet sich auch zum Färben des Fells von Kaninchen, Nutrias, Meerschweinchen und anderen getreidefressenden Tieren.

Feengärten

Unter dem Einfluss moderner Trends verändert sich das Erscheinungsbild eines klassischen Gartens allmählich. Viele Gärtner improvisieren bei der Gestaltung des Hinterhofs und verwenden zur Dekoration schöne Behälter und Sichtschutzwände aus Kletterpflanzen. Dank einer kühnen Fantasie verwandeln sich Gemüsebeete in traumhafte Gärten.

Ausgefallene Gemüsekompositionen schmücken den Platz und sorgen für gute Laune

Bögen, Lauben und Schirme, umrankt von Momordica, Melotria und Cardiospermum halicacaba. Cardiospermum ist eine einjährige Heilpflanze mit exquisiten Blättern. Eine zarte Liane ist mit weißen Blüten und Miniaturkapseln mit schwarzen und weißen Samen geschmückt.

Afrika, Indien, Nord- und Südamerika Kardiospermum „Seifenbeeren“ genannt, werden sie seit langem zum Waschen verwendet und stellen auch Heilmittel zur Behandlung von Hautkrankheiten und Insektenstichen her. Ein anderer beliebter Name für diese Pflanze ist „Papierherz“. Offensichtlich wird er mit den Cardiospermum-Samenkapseln in Verbindung gebracht, die wie voluminöse Herzlaternen geformt sind.

Momordica, Melotria und Cardiospermum Zur Unterstützung sind keine besonderen massiven Strukturen erforderlich, ein gewöhnliches Gurkennetz reicht aus. Diese Schlingpflanzen können auch in Behältern mit einem Volumen von 5-10 Litern gezüchtet werden.

In solch kleinen Behältern können Sie viele Sorten Paprika, Auberginen und natürlich pflanzen. Tomaten. Wenn Sie die Ampel- und Zwergkirschsorten bereits satt haben, versuchen Sie, in Ihrem Ziergarten Tomaten mit behaarten Früchten und Blättern anzubauen.

Letzte Saison war ich von den Standard-Tomatensorten angenehm überrascht. Furry Kate (rot) und Furry Kate (gelb).

Die behaarten silberblauen Sträucher strahlen zunächst mit leuchtend gelben Blüten auf und bilden dann violette, runde Früchte mit einem Gewicht von 60–100 g. Bei voller Reife verfärben sich die Tomaten oben schwarz und unten leuchtend gelb oder rot. So können Sie nicht nur die außergewöhnliche Schönheit der Pflanzen bewundern, sondern erhalten auch viele dichte, süße und antioxidantienreiche Heilfrüchte. Für den Anbau einer solchen Pflanze ist ein 10-Liter-Behälter durchaus geeignet.

Ein weiterer ungewöhnlich gutaussehender Mann, der mir angenehm gefiel - scharfe Paprikasorte Hot Fish. Eine Pflanze mit weißgrünen Blättern sieht sehr dekorativ aus. Die länglichen, kegelförmigen Früchte haben zunächst eine weißgrüne Melangefarbe und werden dann leuchtend rot. Die Schärfe und der Geschmack von Pfeffer eignen sich hervorragend als Ergänzung zu Fischgerichten. Die Sorte Hot Fish kann auch als mehrjährige Zimmerpflanze angebaut werden. Dazu muss der Busch während des Wachstums umgepflanzt werden, beginnend mit einem halben Liter Behälter bis zu einem Fassungsvermögen von 1.5 bis 2,0 Litern.

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Freude jeden Tag

Wussten Sie, dass exotisches Gemüse nicht nur zum Essen und Anlegen eines dekorativen Gemüsegartens, sondern auch zur Dekoration von Innenräumen verwendet werden kann? Appetitliche Gemüsesträuße, originelle Kürbisse und Trockenblumenarrangements sorgen immer für Aufheiterung und Gemütlichkeit im Haus.

Sie können Ihr persönliches Grundstück auch mit reifem Gemüse dekorieren. In vielen Ländern der Welt ist dies schon lange kein Kuriosum mehr. An der Haustür hängen beispielsweise Kränze aus Herbstlaub, Hagebutten, kleinfruchtigen Kürbissen und Maiskolben. An der Schwelle des Hauses sind Pyramiden aus Garben von Maisstängeln aufgestellt und daneben sind dekorative Gemüsefrüchte ausgelegt.

Für manche mag eine solche Dekoration der Website natürlich wie nutzlose Unterhaltung erscheinen. Sobald Sie jedoch leuchtende Stillleben kreieren, werden Sie sofort spüren, wie viel wärmer und glücklicher Ihre Seele geworden ist. Solche Kompositionen werden Sie an einem trüben Tag aufmuntern. Und für Kinder können Sie auf dem Rasen eine Partie Tic-Tac-Toe veranstalten, indem Sie aus Ästen und kleinen Kürbissen ein „Schlachtfeld“ bauen.

In jedem Fall können Sie jederzeit Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihren eigenen kleinen Urlaub gestalten, der jeden Tag in Ihrem Zuhause und Herzen verankert sein wird. Denn aus so kleinen Feiertagen besteht großes Glück. Achten Sie daher in der neuen Saison darauf, in Ihren Beeten einen Platz für Zier- und Exotenpflanzen zu finden.

© Autor: Svetlana VNUKOVA, p. Russischer Tishki, Kharkov reg.

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