Welche Pilze können im Garten, Gemüsegarten - Name, Foto und Beschreibung angebaut werden
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WACHSEN KONVERGENT PILZE DIREKT ZUM GARTEN
Viele sind interessiert - kann man im Garten Pilze pflanzen? Die Antwort auf diese Frage ist nicht so einfach. Einige Baumpilze können auf Obstbäumen und anderen Gartenpflanzen parasitieren - der gleiche beliebte Herbsthonigagar (Armillaria mellea) kann auf geschwächten Gartenbäumen wachsen. Aber ich möchte über den Anbau von Speisepilzen sprechen, die für Gartenpflanzen nützlich sind.
Große Pilze auf dem Garten MULCH
Abgefallene Blätter und Zweige von Bäumen und Sträuchern, die in einem Gartenschredder gemahlen wurden, eignen sich gut zum Mulchen der Erde - sie düngen und lockern die Erde. Und auf dem Mulch aus Hackschnitzeln in den schattigen Ecken des Gartens wachsen manchmal Waldstreupilze selbstsaatend, wie z. B. Hirschbesen (Pluteus cervinus), weiße Peitsche (Pluteus patricius) oder Weidenpeitsche (Pluteus salicinus). Er liebt den Abfall des blauen Ringes der Holzspäne (Stropharia aeruginosa), dessen dicke Myzelstränge beim Graben des Bodens deutlich sichtbar sind. Auf einem Mulch aus einer Mischung aus letztjährigen Blättern und Holzspänen kann man einen größeren Ring (Stropharia rugosoannulata) säen, der in vielen Ländern angebaut wird. Es wird ein Getreidemyzel angeboten.
Für die Zucht koltsevika Gartengrundstückes (wie ein Bett) vorbereiten als eine dicke (15-20 cm) Mulchschicht aus Birkenschnitzeln, kann es mit dem letzten Blatt Garten Wurf gemischt werden. Korn Mycel koltsevika Abschnitte (Teile) Größe eines Eies in dem Bett von Mulch begraben und Wasser zu gießen. In dem, was folgt, ist es wichtig, Feuchtigkeit in einem Bett Mulch innerhalb 45-50% zu halten. Im Laufe der Zeit koltsevika das Myzel von Hof zu benachbarten Teilen des Gartens verteilt. Kreuzend die Pflanzenwurzeln, Myzel koltsevika (und anderer Streu Pilze) trägt zur Erhaltung von Regenwasser und Wasseraufnahme von Pflanzen und gelöste Salze.
SOMMERHÄNDE IM GARTEN AUF DEN CHURBAKS UND AUF DEN PANAS
Essbare Holzpilze können auf Stücke von Baumstämmen und Baumstümpfen gepflanzt werden. Die Myzelien von Holzpilzen entwickeln sich langsam, aber aufgrund der hohen Konzentration von Kohlendioxid im Holz hat es einen Vorteil gegenüber Schimmelpilzen, so dass Holzstämme und Stümpfe keine vorläufige Wärmebehandlung benötigen.
Verschiedene Pilzarten bevorzugen unterschiedliche Baumarten und einen unterschiedlichen Grad an „Frische“ des Holzes, sein Feuchtigkeitsgehalt sollte jedoch 48-55% betragen. Zu diesem Zweck werden trockene Stämme auf die gewünschte Luftfeuchtigkeit eingeweicht, nass - zum Trocknen. Holzpilze wachsen gut auf frisch gesägten Birkenstämmen, aber Baumstümpfe und Kiefernstämme müssen mehrere Jahre lang getrocknet und in Pilzen eingeweicht werden, bevor sie auf die gewünschte Luftfeuchtigkeit ausgesät werden.
Die ersten Früchte von Pilzen auf Baumstämmen können nicht früher als in einem Jahr erwartet werden. Die Längen der Stämme tragen 1 -3-Mal pro Jahr Früchte für 5-7 Jahre.
Sommer Sommer (Kuhnomyces mutabilis) - der gleiche Sommerpilz, der den Einwohnern Russlands bekannt ist und eine Fülle kleiner und dünner Fruchtkörper aufweist. Seine Hüte sind essbar und lecker, und der Pilz ist sicher für Garten und Wald. Es wird auf Baumstammsegmenten und auf Stümpfen kultiviert, Myzel überwintert gut in Baumstämmen und trägt Früchte bei hoher Luftfeuchtigkeit.
Für den Anbau von Sommer Armillaria geeignet als frisch (Birke, Weide, Espe) und alte Stümpfe und Protokolle. In Gegenwart von Körnerbrut Sommer Armillaria ihre entkernt sowie gesät Myzel Auster. Ausdehnungen von Protokollen mit Sommer Pilzen machen, die Dicke der 20 cm 80 cm lang. Der Mycel Sommer Armillaria dringt in den Boden und erhält zusätzliche Feuchtigkeit von dort, so daß dem Block aus Holz mit diesen Pilzen in den Boden gegraben bei 2 / 3 ihrer Höhe auf 10-15 Abstand cm von jedem Freund
Sommer Sommer kann aufgelöst werden, indem man Sommerbindungen im Wald schreibt. Und dann, nachdem Sie eine Länge von 10-15 cm vom Stamm oder vom Stumpf abgeschnitten haben, legen Sie diese Hüte auf eine Scheibe und nageln Sie das Stück von oben mit einem langen Nagel.
Siehe auch: Pilzzucht zu Hause - Theorie und Praxis
Die am meisten geeigneten Arten von Haar
Austernpilz oder Auster (Pleurotvs ostreatus). Essbar und heilend. Die Qualität und der Geschmack von Pilzen sind gut, vorausgesetzt, dass die Fruchtkörper nicht überreif sind und nicht steif geworden sind. Der Pilz ist sicher für den Wald und Garten. Einige Hybride dieser Art, zum Beispiel der Stamm NK-35, haben einen guten Geschmack und können ohne Kälteschock Früchte tragen (nicht nur im Herbst). Die Fähigkeit von Myzel NK-35, russischen Wintern während der Bearbeitung auf Baumstämmen standzuhalten, wurde von uns auf eine Temperatur von minus 35 ° geprüft.
Austernpilz Zitrone (Pleurotus citrinopileatus) und rosa Austernpilz, "Flamingo" (Pleurotus djamor) - Arten von Austernpilzen aus Südostasien. Essbar, aber weniger lecker als Oyster NK-35. Schöne Spleiße von Zitronen-Veshenki, leuchtend gelbe Farbe und rosa Früchte von "Flamingo" schmücken erstaunlich die schattigen Ecken des Gartens.
CHEERFUL AUF CHURBAKS
Die Stämme werden im Winter oder im frühen Frühling geerntet. Laubbäume sind geeignet - alle außer Eichen- und Steinobst sind ungeeignet und Nadelbäume. Im Winter oder Frühling müssen Bäume gefällt werden, bevor der Saftfluss beginnt. Die Stämme werden in Stücke gesägt, die bequem in 1 m lange Plastikmüllsäcke gelegt werden. Bei Austernpilzen können Sie 0,5 m lange und 20-50 cm dicke Stämme mit senkrecht zur Achse des Baumstamms liegenden Enden schneiden, um sie nach dem Überwachsen zur Fruchtbildung übereinander zu legen .
Dann bohrte eine Mühle mit einem Durchmesser von 20 mm in der Seitenfläche der Stämme zylindrische Löcher mit einer Tiefe von 5 bis 6 cm in einem Schachbrettmuster. Die Abstände zwischen den Öffnungen betragen 15 bis 30 cm entlang des Rumpfumfangs, 10 bis 15 cm um sie herum. Mit sauberen Händen werden die Löcher mit Myzel gefüllt und dort verdichtet, so dass 1 cm an den Rändern des Lochs verbleibt. Damit das Myzel nicht herausläuft, werden die Löcher mit Gartensorten bedeckt. Wenn die Protokolle geplant sind
In der Anfangsphase des Holzeinschlags (der erste Sommer) nach der Aussaat mit Myzel von Pilzen, ist es besser, sie in einen Polyethylenbeutel mit einem Schaum- oder Baumwollstopfen für den Luftaustausch zu legen. Die Stämme werden in Säcken gestapelt, die im Schatten stehen, oder für den ersten Winter im Keller. Im Frühjahr werden die Stämme von der Polyethylenhülle gelöst. Das Mycel der Austernpilze dringt nicht in den Boden ein, deshalb werden die Stämme für die Fruchtbildung auf den Boden gelegt.
Der Ort wird von Pflanzen auf drei Seiten beschattet, offene Seite nach Westen oder nach Osten. Falls erforderlich, zusätzliche Barrieren zum Schutz vor Wind machen. In Abwesenheit von Regen werden die Stämme und das angrenzende Land einmal täglich in der Nähe von 15 bewässert. Die Bewässerung sollte stark genug sein, aber in der Nacht müssen die Oberfläche der Stämme und die Pilzkappe austrocknen. Mycelstreifen nach der Extraktion aus Polyethylenbeuteln sind nie mit einem Film überzogen: weder im Winter noch im Sommer. Der Unterstand kann nur atmungsaktiv gemacht werden (seltene Bretter, Papier, Sackleinen). Frucht die Stücke der Protokolle jährlich, zweimal im Jahr oder öfter für 5-7 Jahre.
Mikorische Pilze im Garten
Ölpilze, Safranpilze, Steinpilze und braune Steinpilze sind Mykorrhizapilze. Sie können auch in Gegenwart von Bäumen auf dem Gartengrundstück gezüchtet werden, mit deren Wurzeln sie Mykorrhiza (Pilzwurzel) bilden können. Bäume mit Mykorrhiza sind weniger krank und wachsen besser. Der Pilzsammler versorgt das Wurzelsystem des Baumes mit Wasser und Mineralverbindungen von Phosphor und anderen schwerlöslichen Substanzen, die für den Baum notwendig sind.
Es erstreckt sich eine beträchtliche Entfernung von dem Baum und erhöht oft die Oberfläche der Wasseraufnahme durch die Wurzeln des Baumes. In den oberen Schichten des Bodens, nach dem Trocknen des Mycels, kann es sich bei Regen schnell erholen. Von hier erhält der Baum die notwendigen Stickstoffverbindungen.
Mykorrhizapilze schützen den Baum vor Pilzparasiten und liefern wiederum Glukose an das Myzel. Um diese Pilze im Garten anzubauen, brauchen Sie einen geeigneten Baum.
Der zuverlässigste Weg, um eine Plantage von Mykorrhizapilzen in dem Anwesen zu schaffen, ist eine Transplantation aus dem Wald eines kleinen Baumes mit Pilzen. Die Baumarten sollten entsprechend den Präferenzen des Pilzes ausgewählt werden.
Öle auf dem Gasone
Gute Ernten von Pilzen werden im Falle der Transplantation einer kleinen Kiefer mit Butterkügelchen (Suillus granulatus) erhalten. Auf Kalkböden ist diese Ölschale viel produktiver als ein neuer Schmetterling (Suillus luteus).
Von uns in 2000 verpflanzt, begann eine kleine Kiefer mit einer körnigen Öldose Früchte von 2004 zu tragen, in 2006 und 2007. Die Butterblume gab ungefähr 6-Ausbeutewellen auf 20-30-Öl unter jeder Kiefer. In 2008 gab es besonders hohe Erträge. Für eine Fruchtwelle zu 90 fettig wachsen.
Unter einer der Kiefern, die von der Stelle, wo die Pilze wuchsen, übertragen wurden, erschien eine späte Butterblume, die einen klebrigeren Film auf der Motorhaube hat. Es ist dunkler und schmackhafter als ein öliges Granulat, aber nur im Herbst fruchtbar. Meistens werden die mit Öl verpflanzten Kiefern auch vom Gelbschenkelmokrok (Chroogomphus rutilus) verwendet. Dies ist auch ein essbarer Pilz, der im Herbst nach der Öldose befruchtet.
Die Öle wachsen gut auf Rasengras in einem Radius von 10 m von der Kiefer. Vorteilhafte Wirkung der Bewässerung des Rasens in der Trockenzeit. Schneiden Sie den Rasen ist am besten nicht mehr als einmal im Monat. Die Fruchtwellen des Fettölers verändern sich von Mai bis September jede 3-4 Woche. Öle auf dem Rasen, im Vergleich zu den öligen, die im Wald geerntet werden, wüten fast nicht, wenn sie von jungem gesammelt werden. Die Ernte von einer Kiefer ist nicht genug für den Braten, aber die Suppe ist ausgezeichnet.
REITER IM GARTEN
Pine Rozhik, oder gewöhnliche Rothaarige (Lactarius delisiosus), bevorzugt sandigen Boden und nicht sehr dichte Vegetation an der Stelle der Kiefernpflanzung. Wie viel Rothaarige lieben es, das Rasengras rund um die Kiefer zu mähen, bis es gefunden wurde. Aber in ungepflegtem Gras wachsen sie ein oder zwei Jahre nach der Transplantation der Kiefer.
TRANSFER VON BÄUMEN MIT MEKHORIZA AUF DER WURZEL
Eine Transplantation aus dem Wald in den Garten eines kleinen Baumes, unter dem der gewünschte Pilz wächst, kann dazu verwendet werden, Rotfische mit Kiefern oder Fichten zu tragen und mit Kiefernöl zu fetten. Für weiße Pilze funktioniert diese Methode nicht: sie erscheinen lieber unter Bäumen, die älter als 20 Jahre sind.
Für die Züchtung einer Buttercup aus Granulaten oder Lebkuchen müssen kleine Kiefern während der Fruchtbildung von Pilzen markiert werden. Sie können einen Baum mit Pilzen an den Wurzeln wählen, Sie können ohne Pilze in einem Radius von bis zu 50 m von den Pilzen kommen.
Im Wald bildet der Mycelpilz im Umkreis von mehreren hundert Metern eine Pilzwurzel mit allen Bäumen dieser Rasse. Eine solche kleine Kiefer kann im Herbst oder zu anderen Zeiten und sogar ohne Koma ausgegraben werden. 2-3-Jahre alte kleine Kiefern mit einer Höhe von etwa 1 m sind gut etabliert, wenn sie am Tag der Ausgrabung gepflanzt werden.
Siehe auch: Wie man weiße Pilze direkt auf dem Grundstück im Garten anbaut
PILZPAD AUF DEM GRUNDSTÜCK
"Stille Jagd" ist eine der faszinierendsten Aktivitäten für Sommerbewohner, besonders wenn der Sommer nicht versagt und sich mit einer Pilzernte präsentiert.
Aber Sie können Pilze auf Ihrem eigenen Grundstück züchten. Wie? Lass uns lernen!
Wir bauen selbst Champignons an
In den nördlichen Regionen mit kurzen Sommern und langen Wintern können Champignons nur in einem Gewächshaus oder Keller gezüchtet werden, aber in der mittleren Spur wachsen diese Pilze gut auf offenem Boden. Champignon-Myzel kann gekauft werden. Wenn Sie Glück haben, mit diesen Pilzen eine Lichtung zu finden, sammeln Sie sie selbst.
Schneiden Sie dazu die Rechtecke des Bodens mit einem langen Messer oder einer Schaufel innerhalb von 2-3 cm vom Pilz bis zu einer Tiefe von 20 cm ab. Beachten Sie gleichzeitig das 10-20 cm lange Myzelfilament. Falten Sie den Boden vorsichtig in Behälter (legen Sie die Schichten nicht übereinander!). Bis zur Pflanzung an einem kühlen, trockenen Ort bis zu drei Wochen lagern. Stellen Sie sicher, dass der Boden nicht austrocknet (ggf. mit Wasser anfeuchten).
WICHTIG! Sammeln Sie kein Myzel in der Nähe von Autobahnen und Fabriken!
Nehmen Sie den Bereich unter den Pilzen an einem trockenen, schattigen Ort, geschützt vor Zugluft. Installieren Sie in einem offenen Bereich einen Baldachin.
Bilden Sie die vergrabenen Grate mit einer Breite von 1-1, 5 m, einer Länge von 1, 2-1, 5 m und einer Höhe von 1 -1, 5 m in einem Abstand von mindestens 50 cm zwischen ihnen.
Legen Sie unten die Drainage von gebrochenen Ziegeln oder Kies mit einer Dicke von mindestens 15 cm ab. Oben befindet sich eine Rasenschicht, die mit dem Grasteil nach unten umgedreht ist.
Verteilen Sie 4 kg Stroh 25 Tage lang über zwei Tage mit reichlich kaltem Wasser. Nach jedem Benetzen mit Folie abdecken.
Mit Ammoniumnitrat gießen, feuchtes Stroh, gemischt mit frischem Pferdemist, in ein vorbereitetes Bett (600 g Mineraldünger pro 25 kg organischer Substanz) geben.
Mischen Sie am 6., 11., 15. und 19. Tag das Stroh gründlich mit einer Heugabel. Fügen Sie beim ersten Mal 2 kg Gips hinzu und befeuchten Sie das Stroh mit Wasser. Während des zweiten Rührens weitere 5 kg Gips und 2 kg Superphosphat hinzufügen. Fügen Sie im dritten und vierten Verfahren weitere 5 kg Superphosphat hinzu und befeuchten Sie das Bett nach dem Mischen mit Wasser.
Während dieser Zeit verfallen Stroh und Mist und verwandeln sich in eine homogene Masse. Machen Sie Vertiefungen und legen Sie das Myzel so aus, dass es 2 cm unter der Erde liegt. 1 cm Kompost darüber streuen.
Mit einer Schicht Stroh oder Zeitungen mulchen. Während die Erde austrocknet, sprühen Sie mit Wasser (Sie können es nicht gießen!).
Die erste Ernte kann 30-40 Tage nach dem Pflanzen des Myzels geerntet werden. Pilze reifen in Wellen - einmal alle 7-10 Tage.
© Autor: Svetlana KRIVENKOVA, Agronom
WALDPILZE SITZEN AM ZAUN
In unserem Landhaus am Zaun wachsen junge Espen und Birken. Vor ein paar Jahren, im Frühjahr, wurden Beutel mit Steinpilz- und Steinpilzmyzel ins Auge gefasst. Ich beschloss zu pflanzen - und täuschte mich nicht. Seitdem gehe ich jeden Sommer für Pilze nicht in den Wald, sondern zum Zaun.
50 cm von den Baumstämmen entfernt wurde der Mutterboden bis zu einer Tiefe von 0 m entfernt.
Ich mischte zu gleichen Teilen verrottetes Sägemehl und abgefallene Blätter über den Winter.
Sie legte es mit einer 20 cm dicken Schicht auf den Boden der Grube, bestreute 10 cm Gartenerde in zwei Hälften mit Kompost.
Ich nahm Myzel aus den Beuteln - es sah trocken aus, also verteilte ich es in einer dünnen Schicht am Boden des Behälters, besprühte es mit Wasser und setzte es in Hitze. Ich hielt es zwei Tage lang offen (alle 4-5 Stunden wurde es reichlich mit Wasser besprüht).
Ich mischte das Myzel mit dem Boden, der gleichmäßig auf der Oberfläche der Betten verteilt war, leicht gestampft und mit Erde bestreut, die mit dem Rest der Stelle bündig war.
Ich habe noch einmal gewässert und mit einer 2 cm dicken Schicht abgefallener Blätter bestreut. Ich habe alle 5-7 Tage gegossen. Ich habe die ersten Pilze im August gesammelt.
Klara KRAVETS
Pilzprotokolle
Die Pilze auf den Baumstämmen im Badehaus sind längst ein vertrauter Anblick geworden. Fügen Sie jeden Frühling ein paar neue Stämme in den schattigen Bereich ein, damit Sie nächstes Jahr ohne Ihre Lieblingspilze nicht traurig werden.
In flache Rillen legen wir faule Pads von Laubbäumen.
Wir verschütten reichlich Wasser, bedecken es mit einem alten Film und lassen es mit Erde auf die Ränder fallen.
Im Herbst bringen wir aus dem Wald Sägen von Stümpfen, auf denen Honigagar wächst. Teilen Sie sie in 5 cm lange Keile.
Wir entfernen den Unterstand aus den Blöcken, schneiden 3-4 Löcher in einem Abstand von 5-7 cm voneinander aus und fahren in sie mit Myzel infizierte Holzkeile hinein.
Wir bedecken alles mit feuchtem Moos und oben mit einem Film.
Mit den ersten Frösten entfernen wir den Film.
In der nächsten Saison stellen wir sicher, dass die Erde um die Stümpfe nicht austrocknet. In regelmäßigen Abständen gießen wir Wasser aus einem Schlauch. Von Hochsommer bis Spätherbst bringen neue Pads Ernten.
Anna Pojarkowa
PILZWACHSEN - VIDEO
© Autor: F.KARPOV
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Wie Austernpilz im Kühlschrank wachsen lassen? Warum wächst sie nicht auf?
L. Vlasyeva Primorsky Territory
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Dieser Pilz wächst im Kühlschrank auf einem Kornmyzel bei einer Temperatur von 10 °. Aber Austernpilz sieht nicht ganz traditionell aus. Ihre Fruchtkörper ähneln eher Korallen wie dem Yamabusitake-Pilz. Trotz des exotischen Aussehens unterscheidet es sich geschmacklich nicht von gewöhnlichen Austernpilzen. Wenn Sie jedoch eine Leuchtstofflampe in den Kühlschrank stellen und diese täglich 8 Stunden lang anzünden, wachsen die natürlichsten Austernpilze.
F. KARPOV, Pilzzüchter