Samen kalt oder warm halten? Wie ist es besser
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GEMÜSESAMEN BEI HITZE UND KÄLTE LAGERN – MEIN EXPERIMENT UND BEWERTUNGEN DAZU
Fast alle Sommerbewohner stellen bei der Vorbereitung von Pflanzmaterial die gleiche Frage. Es ist heimtückisch, weil es keine einzige richtige Antwort darauf gibt. Dann lasst es uns alle gemeinsam herausfinden.
GENAU DAS GEGENTEIL
Seit vielen Jahren baue ich in meinem Garten die unterschiedlichsten Gemüsesorten an und führe dabei ständig verschiedene Vergleichsexperimente durch, ohne dabei aufzugeben. Gleichzeitig stelle ich fest, dass ich mich sofort darauf beeile, es in meinen Betten anzuwenden, sobald ich etwas Interessantes für mich selbst lese.
Zwar betrachte ich eine Innovation immer zunächst kritisch: Ich verstehe sie, vergleiche sie, und manchmal endet alles damit, dass die Idee, die meine Aufmerksamkeit erregt hat, einer bedeutenden Modernisierung unterzogen wird. Manchmal stelle ich sogar den Plan des Autors auf den Kopf – aber immer mit gutem Grund!
Lassen Sie mich Ihnen ein Beispiel geben. Ich habe das einmal gelesen, um ein besseres Wachstum und einen höheren Ertrag zu erzielen Vor der Aussaat sollten Gemüsesamen in in heißes Wasser getauchten Mullbeuteln erhitzt werden. (bei einer Temperatur von nicht mehr als 50°) für 20 Minuten. Dann sollten dieselben Beutel in kaltes Wasser gelegt werden, und dann sollten die Samen ausgeschüttet, getrocknet werden, bis sie fließen, und erst dann können sie gesät werden. Aber wie jeder weiß, hat die Natur verfügt, dass Pflanzen ausschließlich in der warmen Jahreszeit Samen „generieren“ und diese vor Beginn der kalten Jahreszeit wegwerfen.
Das bedeutet, dass die Samen vor dem Keimen einer obligatorischen Behandlung mit Winterkälte unterzogen werden. Das ist ein natürlicher Vorgang!
Natürlich wurde diese Tatsache unseren eifrigen Vorfahren bewusst, die ihr gesamtes Wissen und Können der Kunst verdankten, die Feinheiten der Natur zu beobachten.
Das ist Kaltbehandlung von Saatgut zur Ertragssteigerung bekannt seit der Antike unter Bauern in Russland, die Ende Februar drei Tage lang zur Aussaat bestimmte Getreidekörner (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) dem Morgenfrost aussetzten. Und so stellte sich heraus, dass mich der Rat dazu veranlasste, genau das Gegenteil zu tun und zu versuchen, mich an die längst vergessenen alten Dinge zu erinnern.
Siehe auch: Saatgutbehandlung und Vorbereitung für die Aussaat
Volltreffer
Ich beschloss, das Experiment mit Gurken zu beginnen. Die für die Frühjahrsaussaat vorgesehenen Samen habe ich in zwei Chargen aufgeteilt: Eine habe ich zur Aufbewahrung in den Kühlschrank gestellt, die andere auf dem Tisch im Zimmer. Zu Beginn der Saison habe ich die Samen der zweiten Charge, wie vom Autor des Briefes empfohlen, aufgewärmt und sie dann gleichzeitig ausgesät, ohne sie vorher zu keimen. Gleichzeitig habe ich die Samen aus dem Kühlschrank gesät. Ergebnis: Die erwärmten Samen keimten zwei Tage früher als die „kalten“ und begannen kräftig zu wachsen. Gleichzeitig hatten ihre zurückgebliebenen Brüder es irgendwie sehr demonstrativ nicht eilig, nach oben zu greifen, als würden sie ihre Energie für etwas anderes sparen. Oder schien es mir?
Wie sich später herausstellte, war meine Beobachtung richtig. Zu Beginn der Blüte konnten Pflanzen aus im Kühlschrank gelagerten Samen die ersten ausschließlich weiblichen Blüten (mit „Gurken“) produzieren, und Pflanzen aus der erwärmten Charge brachten nur männliche Blüten hervor, d. h. unfruchtbare Blumen.
Wenn also im ersteren Fall keine Pflanzen mit männlichen Blüten daneben stünden, hätte die Bestäubung nicht stattgefunden und die Früchte wären nicht gewachsen. Aber „Männer“ allein würden nichts nützen.
Anschließend flachte die Blüte bei allen Pflanzen ab und sie begannen, Blüten beider Arten zu bilden. Aber das Wichtigste ist das Aus erhitzten Samen gezogene Gurken brachten weniger Früchte hervor als ihre „kalten“ Verwandten. Und das, obwohl sie üppiger blühten! Dies bedeutet die zahlenmäßige Überlegenheit der männlichen Blüten. Nach dieser Erfahrung züchte ich Gurken nur noch aus Samen, die im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber ich pflanze immer eine Pflanze daneben, die aus einem erhitzten Samen geschlüpft ist.
VÖLLIGE VERWIRRUNG
Die erzielten Ergebnisse weckten meine Neugier und ich beschloss, mit der Kälte bei Karotten und Rüben zu experimentieren. Der Aktionsalgorithmus war genau der gleiche: Ich habe die Samen in zwei Chargen aufgeteilt und sie dann gleichzeitig gepflanzt. Allerdings hat mich das Ergebnis dieses Mal, ehrlich gesagt, entmutigt: Aus den „kalten“ Samen entstanden nur wenige Pflanzen, die dann Blütenpfeile ausschleuderten.
Und das angebaute Wurzelgemüse erwies sich als ungeeignet für die Ernährung: trocken, holzig.
Außerdem habe ich noch nie Schossenpflanzen bei Rüben gesehen. Bei Karotten traten zwar manchmal solche Probleme auf, allerdings nur während der Herbstsaat. Dieselben Pflanzen, die aus bei Raumtemperatur gelagerten Samen gepflanzt wurden, wuchsen zusammen und brachten eine sehr gute Ernte großer und saftiger Wurzelfrüchte hervor. Deshalb habe ich die Samen von Karotten, Rüben und anderem „Wurzelgemüse“ vor der Aussaat nie wieder im Kühlschrank aufbewahrt.
DIE GOLDENE MITTE
Eines Tages wurde ich ganz unerwartet mit der Tatsache konfrontiert, dass ich im Herbst keinen Winterknoblauch zum Pflanzen hatte. Erst im November gelang es uns, die Köpfe zu kaufen, als der Boden bereits ausreichend gefroren war. Es wird angenommen, dass der Winterknoblauch bei Lagerung im Innenbereich nicht bis zum Frühjahr überlebt und vollständig verrottet. Doch bei einer Pflanzung im Herbst fühlen sich seine Zähne recht wohl im Boden, auch wenn der Winter recht kalt ist. Schließlich bringen sie im Frühjahr freundliche Triebe hervor, die manchmal sogar den noch nicht geschmolzenen Schnee durchbrechen. Wenn ja, habe ich beschlossen, den gekauften Knoblauch in der Kälte aufzubewahren.
Ich habe die größten Nelken aus den Köpfen herausgesucht und sie in drei Chargen zu je 10 Stück aufgeteilt. Zwei davon versiegelte ich in Papierumschlägen und legte sie in den Kühlschrank: einen im Gefrierschrank, den anderen auf dem unteren Regal. Der Reinheit des Experiments halber habe ich die dritte Charge im Raum gelassen.
Im Frühjahr öffnete ich die Umschläge und das hier erschien vor meinen Augen. Von dem im Zimmer gelagerten Knoblauch erwiesen sich nur drei Zehen als zum Anpflanzen geeignet, der Rest verfaulte tatsächlich. Von einer Charge, die im unteren Regal des Kühlschranks gelagert war, habe ich nur zwei schlechte Nelken weggeworfen. Aber die Zähne aus dem Gefrierschrank waren alle hart und sahen gesund aus. Ich habe alle geeigneten Pflanzmaterialien gleichzeitig in das Gartenbeet gepflanzt.
Als die Nelken aus den ersten beiden Chargen keimten, gab es immer noch keine Sprossen aus den im Gefrierschrank gelagerten. Ich habe eine Woche gewartet – kein einziger Kuss. Dann habe ich einen dieser Zähne ausgegraben und festgestellt, dass er nicht mehr lebte.
Anscheinend trägt das Gefrieren im Kühlschrank im Gegensatz zum Gefrieren im Boden im Winter nicht zur Lebenserhaltung des Pflanzmaterials von Knoblauch bei.
Im Herbst bildeten die im unteren Regal des Kühlschranks gelagerten Knoblauchzehen normale Köpfe mit großen Zehen. Pflanzen aus im Raum gelagerten Nelken produzierten ganze Köpfe, ohne Aufteilung in Nelken. Aus dieser Erfahrung habe ich eine weitere Schlussfolgerung gezogen: Die beste Option zum Anpflanzen von Winterknoblauch ist der Herbst. Wenn dies jedoch aus irgendeinem Grund nicht möglich war, müssen Sie die Köpfe ausschließlich im Kühlschrank aufbewahren. Dies hat keinen Einfluss auf die resultierende Ernte auf jeden Fall während der Frühjahrspflanzung.
Reines Glück
Nun zum Bogen. Zuvor habe ich die Zwiebeln im Herbst herausgepflückt und nach dem Trocknen alles sortiert und kleine Zwiebeln für die Frühjahrspflanzung beiseite gelegt. Er packte die gesamte Ernte in Kisten und lagerte sie in der Hütte, wo er sie an einem abgelegenen Ort auf den Boden stellte. Ich dachte, es wäre das Beste
Es ist kühl und die Zwiebeln liegen besser, ohne zu faulen oder auszutrocknen. Und das war tatsächlich der Fall, aber gleichzeitig bildeten alle gut erhaltenen Zwiebeln später Blütenpfeile. Was bedeutet das? Dass Pflanzen mit Pfeilen zusätzliche Energie für die Blüte aufwendeten, was dazu führte, dass der Rübenertrag zurückging und die Haltbarkeit solcher Zwiebeln sehr gering war.
Und dann, eines Tages, nachdem ich nach dem Graben das Pflanzmaterial ausgewählt hatte, bemerkte ich, dass die Zwiebeln in einer der Kisten nicht ausreichend getrocknet waren. Und dann stelle ich es mitsamt allem Inhalt auf den Ofen – einen Vorsprung aus dem Ofenrohr oben am Herd. Ich habe es installiert und ... vergessen. Ich habe erst im Frühjahr zugegriffen, als die Aussaat begann. Und später stellte sich heraus, dass diese Zwiebeln überhaupt keine Blütentriebe hervorbrachten, aber gleichzeitig eine sehr gute Ernte zeigten.
Seitdem habe ich alle Saatzwiebeln bis zum Einpflanzen auf dem Herd aufbewahrt und sie bilden nie Blütensprossen aus!
Siehe auch: Saatgutvorbereitung für die Aussaat - Wege und Tipps
Wir müssen noch nachdenken
Im Frühjahr, einen Monat vor dem Pflanzen, lege ich die Samenknollen in flache Kisten und bringe sie vom Keller in die Hütte, an Wärme und Licht – zur Vernalisation. Ich habe einmal den Rat gelesen, dass vernalisierte Kartoffeln vor dem Pflanzen 10 Tage lang im Dunkeln und in der Kälte gelagert werden sollten, um das Wachstum zu fördern und den Ertrag zu steigern.
Es war nicht schwer, solche Bedingungen zu schaffen: In der zweiten Maihälfte steigt die Lufttemperatur nachts selten über 5° (tagsüber bleibt sie bei etwa 10-15°). Und ich nahm die Hälfte der Kisten mit Saatknollen, die seit 20 Tagen vernalisiert waren und grüne Triebe hatten, mit in den Stall. Und wieder habe ich sie in zwei Chargen aufgeteilt, um die Wirksamkeit der Innovation mit der üblichen Methode zur Vorbereitung von Kartoffeln zum Pflanzen zu vergleichen (und hat sich gut bewährt).
Und was? Die Knollen, die im Dunkeln und in der Kälte standen, keimten zwar zwei Tage später als die wie üblich gepflanzten, wuchsen und entwickelten sich anschließend aber normal und hoben sich nicht von der Masse ab. Und es wurde kein Unterschied in der Ausbeute festgestellt. Es zeigte sich jedoch eine Besonderheit: Fast jeder dieser Sträucher hatte Büschel grüner Kartoffel-„Äpfel“ an der Spitze, während „normale“ Kartoffeln diese überhaupt nicht hatten.
Siehe auch: Je besser die Samen vor dem Pflanzen behandelt werden - warm oder kalt?
SAMEN LAGERN – EIN WEITERES EXPERIMENT AUF VIDEO
© Autor: Yuri Mikhailovich Alekseev. Mit. Andoma Pogost Vologda o5l
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