PFEFFERWACHSEN - PFLANZEN UND PFLEGE. BESTE SORTEN (UKRAINE)

Heutzutage braucht Pfeffer keine Einführung. Duftend, vitaminreich und lecker. Dieses Gemüse ist weltweit beliebt und gefragt. Zwar können sich nicht alle Gärtner mit Erfolg beim Anbau rühmen. Und es sind nicht nur die klimatischen Merkmale einer bestimmten Region. Es hängt alles von Können, Fleiß und Ausdauer ab. Pfeffer kann in einem Landhaus auf offenem Feld leicht angebaut werden, wenn er richtig gepflegt und gepflegt wird.

LANDUNG UND PFLEGE VON PFEFFER

Wählen Sie vor dem Wachsen von Paprika einen gut beleuchteten und von der Sonne beheizten, windgeschützten Bereich. In der Regel befindet sich dieser Ort in der Nähe der Südwand des Hauses. Sie können einen Wippschutz aus Pflanzen bauen oder einen winddichten Zaun in Form eines Zauns erstellen.

Die besten Vorgänger von Pfeffer sind Kohl, Gurken, Kürbis und Hülsenfrüchte sowie Tafelwurzelgemüse. Aber nach Solanaceous-Kulturen (Tomaten, Auberginen, Kartoffeln) sollte Pfeffer nicht früher als drei Jahre angebaut werden. Ansonsten wird er eine große Anzahl von Krankheiten von seinen Stammesgenossen „erben“ und nicht den gewünschten Ertrag erbringen.

Vor dem Wachsen des Bodens muss der Boden sorgfältig behandelt werden. Dies geschieht normalerweise im Herbst. Die Parzelle ist frei von Pflanzenresten, Humus oder Kompost werden aufgetragen (5-10 kg / m)²), Superphosphat (30-50 g), Holzasche (50-80 g). Pfeffer sollte nicht an der Stelle platziert werden, an der frischer Mist aufgetragen wurde. Ein Überschuss an löslichem Stickstoff beeinträchtigt die Konservierung der Eierstöcke sowie die Reifung von Früchten.

Dann müssen Sie den Bereich graben, in dem Sie Paprika anbauen, und das Unkraut entfernen. Im Frühjahr müssen Sie den Boden lockern, 30-40 g / m herstellen² Kali- und Phosphatdünger und 20-30 g / m² Stickstoff Es ist besser, den Boden zu füttern als zu viel, ein Überfluss an Düngemitteln ist für Pflanzen schädlich. Von der Zeit des Frühlings bis zum Anpflanzen sollten Sämlinge den Boden regelmäßig lösen.

Pfeffer ist eine hitzeliebende Kultur, daher ist es wichtig, das Temperaturregime beim Wachsen von Sämlingen zu beachten. Wir waren aus eigener Erfahrung überzeugt: Damit die Samen keimen und die Setzlinge innerhalb einer Woche auftauchen, muss die Luft im Raum auf 25-28 ° C erwärmt werden. Zwei oder drei Tage nach dem Auflaufen sollte die Temperatur auf dem Niveau von 20-22 ° C liegen. Anschließend wächst Pfeffer am besten und entwickelt sich bei einer Temperatur von 23-26 ° C. Setzen Sie Behälter mit keimendem Saatgut und gekeimten Sprossen nicht auf Heizkörpern und warmen Oberflächen aus, da es zu Überhitzung des Substrats und zum Tod der Pflanze kommen kann.

Es ist wichtig, daran zu denken: Wenn die Raumluft warm ist, bedeutet dies nicht, dass sich der Boden erwärmt hat. Überprüfen Sie die Temperatur des Untergrunds, nicht die Luft! Bewässerung von Pflanzen sollte warmes, ruhiges Wasser sein. Die ersten zwei oder drei Tage nach dem Auflaufen der Triebe ist keine Bewässerung erforderlich. Trockene Untergründe werden am besten mit einem Sprühgerät angefeuchtet.

Das Alter der Sämlinge beim Umpflanzen an einen festen Ort beträgt mindestens 45-50 Tage. Die Pflanzen müssen fest, gehärtet sein, Höhe 20-25 cm, echte 6-7-Blätter, dicke Stiele mit einem Durchmesser von 3-4 mm, ausgebildete Knospen. Drei oder vier Tage vor dem Pflanzen wird die Düngung durchgeführt, beispielsweise mit Previcur (15 ml pro 10 l Wasser). Pflanzen im Freiland oder im Gewächshaus brauchen, wenn sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf 15 ° C erwärmt und die Luft - auf 15-17 ° C.

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DIE BESTSORTEN DES PFEFFERS

Ich musste viel schwitzen und viele verschiedene Varianten ausprobieren, bevor ich es geschafft hatte, „meine eigene“ zu finden. Aber jetzt ist diese große Familie von Paprikaschoten ohne Übertreibung ein Teil unseres Lebens. Gärtner - frühreife, produktive Sorte Barin 2. Die Dauer des Zeitraums von der vollständigen Keimung bis zur technischen Reife der Früchte 127-130 Tage. Buchse srednerosly, gerade, Höhe 80-110, siehe Früchte mit einem Gewicht von 170-200 g, prismenförmig, dicht, herabhängend, 2-3-Kammer mit dichter Schale, mm Wandstärke 8-10, saftiger, geschmackvoller Fruchtfleisch. Die Farbe der Früchte in biologischer Reife ist rot, manchmal violett. Die Sorte hat eine lange Frucht, gute Haltbarkeit und Transportfähigkeit. Resistent gegen Tabakmosaikvirus, Scheitelpunktfäule.

Granova - Hochertragsqualität zur Jahreszeit für den Anbau in Foliengewächshäusern. Pflanze srednerosly (90-100 cm), ausladend, stark. Früchte sind groß, Masse 150-200 g, quaderförmig, dickwandig (6-8 mm), haben einen hellen Geschmack und Aroma. Die Farbe der Früchte in technischer Reife ist bernsteingrün, in biologischem Rot. Sorte toleriert widrige Witterungsbedingungen.

Dolce de Spain - Sorte während der Saison (von der Aussaat bis zur ersten 95-98-Kollektion von Tagen). Die Pflanze ist kräftig, gut belaubt und wächst nicht mit seitlichen Trieben über, was die Pflege erleichtert und die Leuchtkraft reifer Früchte verbessert. Die Vielfalt ist unprätentiös und erfordert keine Bildung eines Busches. Die Früchte sind wunderschön - sehr groß, feuerrot, kegelförmig, gerippt, mit abgerundeten Enden, Wandstärke 4-5 mm. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgezeichnetes Pfefferaroma.

Ivan Ja Marya F1 - frühreife Kreuzung. Buchse hoch (bis 1,8 m), mittlere Basis, Standard. Früchte mit einem Gewicht von 85-125 g, prismatisch-konisch, glatt, hängend, Wandstärke 5-6 mm, Farbe im technischen Reifegrad ist gelb, in biologischem Rot. Vielzahl Früchte reichlich. Es wird geschätzt für die gleichmäßige Ernte, den hohen Geschmack und die Handelskleidung von Früchten, die für einen frischen Look und zur Konservierung verwendet werden.

Marinkin-Zunge - mittlere frühe Sorte. Buchse srednerosly, Höhe bis 70, siehe Früchte mit 250 g, länglich, beidseitig abgeflacht (in der Form ähnlich der Zunge). Die Farbe der technischen Reife ist dunkelgrün, biologisch - dunkelrot. Die Besonderheit der Sorte ist die Heterogenität der Wandstärke der Frucht: Unten ist 12 mm, oben nicht mehr als 8 mm. In diesem Jahr brachte die Sorte eine hervorragende Ernte hervor, sowohl in Bezug auf die Menge als auch auf die Qualität der Früchte.

Lange türkisch - Zwischensaison, sehr produktive Klasse. Der Busch erreicht eine Höhe von 90 cm. Die Früchte haben eine zigarrenförmige Form, ähneln Peperoni und bedecken den Busch, so dass die Blätter nicht sichtbar sind. Die Paprika sind süß, lecker, sehr aromatisch. Es wird empfohlen, Pflanzen in Gewächshäusern zu züchten oder nachts mit einem Film zu bedecken.

Zufrieden mit Produktivität und Bescheidenheit Chelbass-Riese - früh reifende Sorte (technische Reife tritt in 80-90 Tagen auf). Busch bis zu 80 cm hoch, halb ausgebreitet. Die Früchte sind sehr groß, 500 g schwer, fleischig, dickwandig (12-13 mm), wunderschön zylindrisch, 10 × 20 cm groß, technisch elfenbeinreif, biologisch - rot, glänzend. Das Fruchtfleisch ist saftig, sehr süß. Die Sorte ist resistent gegen Tabakmosaikviren und andere Krankheiten.

Marconi Rosso - mittlere frühe Sorte, eine der längsten in unserer Kollektion. Bush srednerosly, Höhe bis 70, siehe Früchte mit 250-300 g, zylindrisch, bis 25 cm, in technischer Reife hellgrün, im biologischen Rot, sehr schmackhaft, jedoch dünnwandig. Die Sorte hat einen hohen Ertrag.

Pfeffergigant London - Sorte zur Hauptsaison, empfohlen für den Anbau im Gewächshaus. Bush groß Früchte sind groß, länglich, leuchtend rot, dickwandig und sehr duftend. Ideal für Salate und hausgemachte Zubereitungen.

AUSSERGEWÖHNLICH ABER SACHE VIELFALT VON PFEFFER

Die Dekoration unseres Gartens wurde zu Paprikas mit ungewöhnlichen Farben - von braun bis schwarz. Der diesjährige Favorit in Bezug auf die Erträge war die Zwischensaison. Karamell mit kubischen, glatten, dickwandigen Früchten von gesättigter Farbe (grün bei technischer Reife, schokoladenbraun bei biologisch). Die Pflanze ist kompakt und eignet sich für den Anbau in Behältern sowie auf offenem und geschütztem Boden. Es zeichnet sich durch eine hervorragende Fruchtbildung aus. Die Früchte sind sehr saftig und lecker.

Einer unserer Favoriten ist die Vielfalt. Baby schokolade Es hat kleine runde Früchte, schokoladenbraune Farbe, Gewicht 30-60 g, sehr süß und saftig. Wird für Vollkornkonserven, Füllung und Salate verwendet.

Sehr schöne frühe Blüte Große Papa-Vielfalt. Die Früchte sind schlaff, konisch, von technischer Purpurreife, in biologischer - dunkler Kirsche, Gewicht bis 120 g, Wandstärke 5-7 mm. Das Fleisch ist saftig und sehr lecker. Unterscheidet sich in Kulturpflanzenstabilität und Krankheitsresistenz. Frisch verwendet und zum Einmachen. Es wird für den Anbau im Gewächshaus und auf offenem Gelände empfohlen.

Nocturne (Belgien) - Abwechslung während der Saison Der Busch ist kompakt. Die Früchte sind kegelförmig und von ungewöhnlicher Farbe (wenn sie reifen, ändert sich die Farbe von Schwarz zu Rotbraun), Wandstärke 7-8 mm, saftiges Fruchtfleisch.

Schwarzes Pferd - frühreife Klasse.

Die Vegetationsperiode von Massentrieben bis zur biologischen Reife der Früchte 110-120 Tage. Der Busch ist kompakt und gut belaubt. Die Früchte sind groß und wiegen 150-250 g, quaderförmig, dickwandig, in biologischer Reife in Schwarz. Die Sorte hat einen hohen Fruchtgeschmack und einen stabilen Ertrag. Es wird für die Kultivierung im offenen und geschützten Boden sowie in Filmunterkünften empfohlen.

Dinosaurier F1 - spätreife Hybride. Früchte mit einem Gewicht von 200-300 g, lang (bis 20 cm), gelb-orange, mit einem Gewicht von 200-300 g, süß, sehr lecker. Das Kochen von Gerichten mit diesem Pfeffer ist ein Vergnügen, es ist praktisch, es in Ringe zu schneiden.

Alle diese Sorten und Hybriden sorgen mit fairer Sorgfalt für eine wunderbare Ernte. Darüber hinaus können sie jeden als Zutat in verschiedenen Gerichten und hausgemachten Zubereitungen bezaubern. Und wenn Sie bereit sind, ihnen Zeit und Fürsorge zu geben, werden diese Paprikaschoten zu Begleitern Ihrer Familie.

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Siehe auch:  Anbau von Pfeffer (Foto) Bewertungen über Sorten, Pflanzung und Pflege

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ÜBERPRÜFUNG UND ÜBERPRÜFUNG VON PFEFFERSORTEN AUS HÜTTEN UND GÄRTERN

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Bewährte Pfeffersorten

Und für die Paprika erwies sich diese Saison als sehr günstig. Eine der ersten appetitlichen Früchte gefiel dem Schönen Lila Glocke, frühe und produktive Klasse. Früchte sind konisch, ohne Biegungen, wiegen bis zu 150 g, dunkelviolett in der technischen Reife, dunkle Kirsche in der biologischen Reife. Paprika hat nicht nur ein köstliches Aussehen, sondern auch einen unvergleichlichen Geschmack - süß, saftig, aromatisch ... Sie sind immer auf dem Tisch willkommen - frisch oder in Dosen.

Die Sorte ist nach wie vor gefragt Lesya frühe Reifung. Die Pflanze ist kraftvoll, niedrig. Die Früchte haben die perfekte Form eines dunkelroten Herzens mit einer scharfen Spitze, dickwandig. Das Fruchtfleisch ist zart, süß und aromatisch. Paprika schmeckt hervorragend in Sommersalaten und Lecho.

Aber zum Füllen die Sorte, die man nennt Füllung. Es hat kleine (70-80 g) Früchte der gleichen Größe, die ideal zum Füllen und bequemen Platzieren in einer Pfanne sind. Die Pflanze ist groß und leicht belaubt. Die Sorte ist früh reif und produktiv.

Für Sommergerichte und Snacks aller Art sind die frühen Sorten genau richtig Helios, Sun und Lebkuchenmann. Sie sind sehr ähnlich, unterscheiden sich nur in der Farbe (Kolobok ist rot und die Sonne und Helios sind gelb). Die Früchte sind abgerundet und somit universell einsetzbar. Sie werden bequem gefüllt und im Ofen gedünstet und ordentlich in eine Pfanne gelegt. Paprika dieser Sorten eignen sich zum Einlegen, Trocknen, Trocknen und Einfrieren. Gleichzeitig sind sie unprätentiös im Gehen.

Mein Herz hat schon lange die Zwischensaison gewonnen Shorokshary. Die Pflanze ist groß, kräftig, dicht mit hellgelben und roten Früchten aufgehängt. Paprika ist köstlich und saftig. Eine Vielzahl von universellen Zweck.

Diese Saison hat den Oldtimer der Kollektion nicht enttäuscht Großmutter ist Favorit. Diese Vielfalt kam auch von meiner Großmutter zu mir, mit dieser begann meine Liebe für diese Kultur. Die Pflanze ist niedrig, aber sehr stark. Früchte sind echte Giganten, sie überzeugen durch Größe und Gewicht. Die Wandstärke übersteigt manchmal 1 cm. Das Fleisch ist zart. saftig, knusprig, ohne Bitterkeit, mit einem ausgezeichneten Aroma. Pfeffer ist wegen seiner beeindruckenden Größe nicht zum Füllen geeignet, aber ich koche alle Arten von Saucen und Adjika nur daraus. Paprika dieser Sorte sind anspruchsvoller zum Gießen als der Rest.

Anastasia - Eine altbewährte Sorte, auch in mageren Jahren, zeigte sich von ihrer besten Seite. Und der Schönheit der Früchte ist er nicht gewachsen. Früchte sind kegelförmig, gleichmäßig, glatt und wiegen bis zu g g 150 g, dunkle Kirsche in biologischer Reife. Tomaten sind frisch und gut zum Füllen und Verarbeiten.

Die Dekoration meiner Betten entspricht der Zwischensaison. Die Aivengo-Büsche sind elegant und mit einer Girlande aus hellen Früchten der richtigen konischen Form aufgehängt. Der Geschmack ist sehr zart, süß, mit einem angenehmen Aroma. Paprika hat einen universellen Zweck, ideal zum Füllen. Sie können bei technischer Reife verwendet werden, die Früchte werden schnell gegossen.

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PEPPER VARIETIES REVIEW - VIDEO

© Autor: Alexander ZYATINA

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