Anbau von Lauchsämlingen - Pflanzung und Pflege SCHRITT FÜR SCHRITT
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Methode zum Anbau von Lauch – detaillierte Beschreibung
Auch in den Regalen der Gemüseabteilungen von Supermärkten sieht es besonders schön aus. Hinzu kommt der einzigartige, raffinierte Geschmack und die Fähigkeit, bei langer Lagerung Vitamine anzusammeln, und Sie werden verstehen, warum man ihm die besten Plätze im Garten gibt. Obwohl er nicht besonders anspruchsvoll ist.
Mittlerweile schreiben sie oft über ihre Erfahrungen beim Rübenanbau. Kein Wunder: Die meisten Gerichte sind ohne Zwiebeln unverzichtbar. Darüber hinaus werden Zwiebeln in der Volksmedizin häufig verwendet, und die traditionelle Medizin vernachlässigt sie nicht. Man kann so weiter machen, aber das reicht. In meiner Datscha nehmen Zwiebelrüben einen wichtigen Platz ein. Ich züchte es, indem ich Sevka im Frühling und vor dem Winter pflanze, sowie durch Nigella in einer Saison. Dadurch bin ich zuverlässig vor unerwartetem Wetter geschützt und werde jedes Jahr regelmäßig mit Zwiebeln versorgt.
Ich baue auch Lauch oder, wie es zu Recht genannt wird, Perlzwiebeln an.. Überraschenderweise wurde meiner Meinung nach zu wenig über diesen wunderbaren Bogen geschrieben, aber er verdient mehr Aufmerksamkeit. Deshalb habe ich beschlossen, ausführlich darüber zu berichten, und habe in der Saison 2018 alle Phasen der Gewinnung der „koreanischen“ Ernte speziell aufgezeichnet und fotografiert.
Dies war nicht das erste Jahr, in dem ich Lauch gepflanzt habe: Ich habe ihn zu unterschiedlichen Zeiten gepflanzt, aber immer gesprossen und gefüttert. Natürlich waren die Ergebnisse unterschiedlich. Am Ende begann ich mit dem Pflanzen, wie ich es jetzt beschreiben werde.
Ich akzeptiere nur die Sämlingsmethode. Zum Pflanzen von Setzlingen verwende ich tiefe Plastikboxen, in denen Kiwis verkauft werden. Ich benutze einen Karton als Palette, verschließe die Löcher am Boden mit Klebeband und stecke den zweiten hinein – mit Löchern im Boden. Ich fülle es mit Erde, bestehend aus Gartenerde, Torf und grobem Sand (1:1:1). Für einen 5-Liter-Eimer dieser gemischten Erde füge ich ein halbes Glas Asche und einen Teelöffel Harnstoff hinzu.
Mitte März, nach dem Mondkalender, an einem für den Anbau von Hackfrüchten günstigen Tag, beginne ich mit dem Pflanzen. Ich gieße die mit Erde gefüllten Kisten mäßig, damit die Erde bis zum Boden durchnässt wird. Ich nivelliere es mit einem Fragment des Schülerlineals und mache mit demselben Stück des Lineals, wie einem Marker, drei etwa 1,5 cm tiefe Rillen.
Ich lege den Lauch mit einer Pinzette mit einem Abstand von 1,5-2 cm zwischen den Samen in die Rillen (ich lege sie nur aus, aber ich verstreue sie nicht!) Mit einer Pinzette. Dadurch können Sie Samen sparen und beim Umpflanzen sparen in den Garten, die Wurzeln werden nicht verletzt.
Danach bestreue ich die Samen mit Erde und verdichte sie leicht. Ich packe diese Doppelkisten mit Pflanzlauch in Plastiktüten und stelle sie auf Schränke in der Küche – dort wird es wärmer. Nach fünf Tagen beginne ich täglich zu überprüfen, wie sich die Pflanzungen verhalten, und lüfte gleichzeitig.
Sobald sich freundliche Triebe zeigen, stelle ich die Lauchkästen auf die sonnigste Fensterbank, ohne sie aus den Tüten zu nehmen. Befeuchten Sie den Boden bei Bedarf leicht: Er sollte nicht nass sein, sondern nur leicht feucht, dann entwickelt sich das Wurzelsystem besser. Abends beleuchte ich die Sämlinge zusätzlich 3-4 Stunden lang mit einer Leuchtstofflampe. Wenn die Sämlinge erwachsen sind und anfangen, an der Tüte anzuliegen, entferne ich die Tüten, und dann wächst es so – tagsüber auf der Fensterbank, abends unter der Lampe. Aber nachts stelle ich Kisten mit Setzlingen auf den Boden vor der Balkontür: Dort ist es spürbar kühler.
Im Mai stehen diese Sämlinge bereits in Kisten mit einer dichten, dicken grünen Wand. Im unteren Teil erreicht es den Durchmesser der Dicke eines Bleistifts. Zu diesem Zeitpunkt fange ich an, die Betten vorzubereiten.
Siehe auch: Lauch (Foto) wächst mit Sämlingen im Freien
IN EINER SCHÖNEN UMARMUNG
Entlang eines breiten Beetes grabe ich mit einer Schaufel (Foto 1) zwei Rillen-Rillen im Abstand von 75-80 cm voneinander mit einer Tiefe von etwa 35-40 cm und falte dabei den größten Teil des Erdaushubs zwischen den Rillen. In diese Rillen gieße ich gleichmäßig Humus (1 Eimer pro 4 m Furche), groben Sand (einen halben Eimer pro 4 m Furche) und darüber eine 3-5 cm dicke Schicht Gartenerde plus ein Glas Asche pro 4 m Furche. Ich vermische die Erde in diesen Rillen gut und gieße sie, damit sich die Erde vor dem Pflanzen setzt. Diese Vorbereitung mache ich 34 Tage vor dem Pflanzen der Lauchsämlinge.
Dann zeichne ich am Boden der Landerillen eine flache Linie in der Mitte und mache mit einem speziellen Gartenpflock-Marker 3,5 cm tiefe Löcher entlang dieser. Die Wände dieser Löcher bröckeln nicht, da der Boden vorhanden war am Vortag angefeuchtet. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 4-15 cm.
Ich befeuchte die Erde in Kisten mit Setzlingen mäßig, damit die Erde nicht bröckelt. Ich stelle die Kiste mit den Setzlingen auf die Seite und entferne sie von einer Art irdenem „Ziegel“ mit wachsenden Setzlingen. Dieser Boden-„Ziegelstein“ mit Setzlingen ist ziemlich dicht, da er mit Lauchwurzeln verflochten ist, und mäßig feucht. Und von diesem „Strauß“ breche ich mehrere Sämlinge ab, versuche, die Wurzeln nicht zu beschädigen, und trenne dann die Sämlinge einzeln von ihnen, wobei ich wieder die Wurzeln behalte und den Boden nicht abschüttele.
Ich lasse diese einzelnen Sämlinge einen nach dem anderen senkrecht, ohne die Wurzeln zu beschädigen, in die gemachten Löcher sinken. Bei solchen Arbeiten muss man äußerst vorsichtig sein. Du musst es auf den Knien machen.
Und dann (und das ist äußerst wichtig!) drücke ich die Wurzeln der Sämlinge nicht wie üblich mit Erde zusammen, sondern gieße 100 bis 150 ml Wasser in einem kleinen dünnen Strahl in die Vertiefung mit den Sämlingen. Gleichzeitig setzt sich der Boden selbst ab und komprimiert die Wurzeln der Sämlinge zuverlässig, und zwar nicht nur, sondern sanft, sanft. Auf diese Weise wird ein 100-prozentiges Überleben der Sämlinge erreicht.
Erdungskalender
Ohne das Hillen erhalten Sie kein langes weißes „Lauchbein“. Es hängt auch davon ab, wie reich die Ernte sein wird. Ich habe am 10. Mai Setzlinge gepflanzt. Bei der ersten Häufung am 7. Juli habe ich die Hälfte der zuvor zwischen die Reihen gegossenen Erde aufgebraucht (Foto 1). Beim zweiten Hilling am 27. Juli (Foto 2) habe ich bereits das gesamte zwischen den Reihen verbleibende Land genutzt. Die dritte Häufung erfolgte am 15. August (Foto 3). Der vierte – am 25. August musste das Land eingenommen werden, wobei die Gänge und teilweise die Wege vertieft wurden (Foto 4). Die fünfte und letzte Bergtour habe ich am 29. August gemacht. Vor ihm band ich die Blätter jeder Pflanze unten mit dicken Packpapierstreifen zusammen, damit der Lauch so hoch wie möglich gestapelt werden konnte, die Erde aber nicht zwischen die Blätter fiel (Foto 5).
Lauchfütterung
Ohne Top-Dressing lässt sich kein guter Lauch anbauen. Ich behandle ihn vor dem Hilling mit kleinen Dosen Dünger und schütte bei allen Hillings zunächst Asche direkt in Reihen aus. Beim ersten und zweiten Hilling gieße ich zusätzlich mit einer Königskerzenlösung. Beim dritten nehme ich 1 EL. l. Stickstoff-, Phosphor- und Kalidünger pro 10 Liter Wasser. Beim vierten und fünften - 1 EL. l. Phosphat- und Kalidünger. Und wie ich bereits geschrieben habe, füge ich bei all dem Hilling reihenweise Asche hinzu.
BEZÜGLICH DER BEWÄSSERUNG DES LAUCHS.
Ich habe den Lauch mäßig gegossen, nur in trockenen Wochen habe ich die Dosis leicht erhöht, um Staunässe zu vermeiden. In nassen, übermäßig feuchten Böden leidet das Wurzelsystem des Lauchs, der Ertrag geht stark zurück und kann sogar verschwinden.
In der zweiten Julihälfte fange ich an, Zwiebeln gezielt auszugraben: Man kann sie auf keinen Fall herausziehen, da der Lauch sehr saftig und zerbrechlich ist – und beim Herausziehen bricht sein weißes „Bein“ ab!
Auf Foto B - die erste Juli-Ernte (die Länge des weißen „Beins“ lässt sich leicht mit dem beigefügten Lineal bestimmen). Ich habe meinen Lauch bereits im Oktober vollständig ausgegraben (Foto 7), als die Blattspitzen bereits begonnen hatten, sich gelb zu färben. Anhand der Größe der Plastikbox (ihre Länge beträgt 50 cm), in der der Lauch liegt, ist die Größe der Ernte erkennbar. Bei der Ernte wird das grüne Blatt gekürzt.
In den Anfangsjahren hatte ich Probleme mit der Erhaltung der Ernte. Jetzt lagere ich Lauch erfolgreich bis Mitte März. Vielleicht wäre es länger gelagert worden, aber am Internationalen Frauentag essen wir fast alles davon.
Wie lagere ich? Ich habe vom Bauherrn einen 20-Liter-Farbeimer genommen (von einem 20-Liter-Plastikkanister kann man den Deckel abschneiden), habe ihn gut in der Sonne getrocknet, gewaschen und mehrere Jahre lang hat er mir als Behälter zum Aufbewahren gedient Lauch. Auf den Boden des Eimers schütte ich im Herbst groben Sand mit einer Schicht von ca. 10 cm und lege den Lauch wie eine Garbe senkrecht auf den Kopf, nachdem ich die Wurzeln auf 0,5-1 cm gekürzt habe. Danach drücke ich leicht Trennen Sie die Pflanzen und geben Sie etwas Sand dazwischen – eine Schicht von etwa 5 cm.
Da mein Lauch groß ist, binde ich die grünen Blätter mit einem alten Band fest, damit sie nicht auf dem Eimerrand liegen.
Ich senke diesen Eimer in den Keller (ich habe ihn unter der Garage) und gieße 1 Liter Wasser hinein, damit der Sand nass ist. Mein Lauch wird im Dunkeln aufbewahrt, alle anderthalb Monate überprüfe ich den Feuchtigkeitsgehalt des Sandes: Er sollte leicht (genauer gesagt leicht!) Nass sein. Wenn der Sand trocken ist, gießen Sie ein Glas Wasser ein. Bedenken Sie aber: Ist der Sand zu nass, verrottet der Lauch. Für den aktuellen Gebrauch nehme ich 3-4 Wurzeln und bewahre sie nach der Reinigung im Kühlschrank auf der untersten Ablage auf. Und zum Schluss möchte ich hinzufügen:
- Wenn ich Lauchsämlinge in die Löcher pflanze, vertiefe ich sie um 1,5 bis 2 cm.
- Schädlinge und Krankheiten sind bei mir noch nie aufgetreten;
- Einer der bemerkenswertesten Vorteile von Lauch ist seine Fähigkeit, während der Lagerung Vitamin C nicht zu verlieren, sondern im Gegenteil anzureichern.
Jetzt stehe ich vor der Aufgabe, die Dicke des weißen „Beins“ des Lauchs von 3,5-4 auf 5 cm zu erhöhen.
Ich wünsche Ihnen allen viel Erfolg beim Anbau von köstlichem, gesundem Lauch.
Siehe auch: Lauch (Foto) Pflanzung und Pflege, nützliche Eigenschaften
WACHSENDER LAUCH: VIDEO
© Autor: Vasily BATAMANENKO
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Dieser Lauch ist eine erstaunliche Sache – je länger er liegt, desto nützlicher: Der Gehalt an Ascorbinsäure steigt während der Lagerung. Beim Kochen wird ein weißes Bein verwendet und die Federn werden weggeworfen. Und vergebens! Sie können geschnitten und zum Kochen von Fleisch oder Gemüsebrühe verwendet werden – Zwiebeln verleihen ihm eine einzigartige pikante Note. Erst dann kann das Lauchgrün weggeworfen werden.
Es gibt viele Gerichte mit Lauch, aber er wird in der Kosmetik nicht weniger aktiv verwendet. Lauch ist Bestandteil vieler Masken (besonders bei fettiger und problematischer Haut), die größte Wirkung erzielt jedoch die regelmäßige Einnahme in der Nahrung.
Tatsache ist, dass dieses Gemüse die Produktion von Kollagen fördert, das auf natürliche Weise von innen in die Hautzellen gelangt – Sie wissen selbst, wie wirksam teure kollagenhaltige Cremes sind ...
Lauch hilft auch, das Haar zu stärken, Schuppen loszuwerden und Hühneraugen und Hornhaut an den Beinen zu entfernen. Generell hat Lauch einen hervorragenden Geschmack und eine hervorragende Heilkraft!
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Lauch wird gelb (ganz oben auf den Blättern). Warum?
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- Dieses Phänomen kann mehrere Ursachen haben: zu feuchter Boden, gepaart mit Nährstoffmangel, Frostschäden, Schädlinge (Zwiebelmotte, Fliege, Thripse), Krankheiten (Peronosporose, Fäulnis am Boden der Zwiebel).
Ohne die Pflanze zu sehen, ist es schwierig, eine genaue Antwort zu geben. Daher empfehle ich Ihnen in Zukunft unbedingt, die Samen vor der Aussaat mit Fitosporin, einer Lösung aus Kaliumpermanganat, zu desinfizieren. Beachten Sie die Fruchtfolge und stellen Sie die Zwiebel frühestens nach 4 Jahren wieder an ihren ursprünglichen Platz.
Mischen Sie nun die gesiebte Asche zur Hälfte mit Tabakstaub oder gemahlenem Pfeffer und bestäuben Sie die Beete mit Zwiebeln. Füttern Sie die Pflanzen zusätzlich mit einer Ammoniaklösung (1 Esslöffel pro 10 Liter Wasser).
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Ist es möglich, Lauchsamen für Setzlinge im Schnee zu säen? Wird es helfen, sie abzuhärten?
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- Aussaat ist natürlich möglich, aber es ist sinnlos. Kleine Samen können durch plötzliche Schneeschmelze weggespült werden. Darüber hinaus sind Zwiebeln kälteresistente Kulturen und müssen daher nicht gehärtet werden.
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Wie oft und in welcher Höhe sollte der Lauch gepflanzt werden, damit der Stängel weiß wird?
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- Das erste Hillen eines Lauchs erfolgt normalerweise nach der Wurzelbildung der Sämlinge, während der Hals 5 cm nach oben bedeckt wird. Zwei Monate später wiederholen Sie das Hilling für weitere 3-4 cm. Wiederholen Sie den Vorgang alle zwei Wochen noch dreimal.