Wann pflanze ich Daikon im Freiland und wie pflege ich es?
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DAICON IM FREIEN GELÄNDE
Bei der Aussaat von Daikon haben sie es im Gegensatz zu anderen Hackfrüchten nicht eilig. Aussaat in der ersten Sommerhälfte.
In den zentralen Regionen werden Daikon-Samen je nach Sorte von Mitte Juni bis 15. Juli im Freiland ausgesät.
DAICON FÜR JEDEN GESCHMACK
Daikons sind: Frühreife – von der Aussaat bis zur Ernte 40–50 Tage, Mittelreife – 60–70, Spätreife – bis zu 120 Tage. Je später die Sorte reift, desto früher wird gesät. Spätreife sind in der Regel für die südlichen Regionen gedacht. Im Süden wird diese Hackfrucht von Mitte Juli bis Anfang August gesät.
Auf leichten, fruchtbaren Böden mit tiefem Grundwasser werden hohe Daikon-Erträge erzielt. Vor der Aussaat wird der Boden angereichert – verrotteter Mist wird eingebracht. Saure Böden werden vor der Aussaat gekalkt.
WIE MAN DAICON SÄT
Daikon wird in zwei Reihen auf 1–1,4 m breiten Dammen gesät. Der Abstand zwischen den Reihen sollte etwa 50 cm und zwischen den Pflanzen in einer Reihe je nach Sorte 25–40 cm betragen. Da die Wurzeln groß sind, ist es wichtig, den Abstand zwischen den Pflanzen einzuhalten. Saattiefe 3-4 cm.
In jedes Loch werden 2 Samen im Abstand von 3-5 cm voneinander gesät. Wenn die Pflanzen 1-2 echte Blätter haben, werden die Pflanzen ausgedünnt – die Pflanze bleibt größer und der Rest, der aus dem Boden entfernt wird, kann in die Löcher gepflanzt werden, in denen die Samen nicht gekeimt sind.
Siehe auch: Daikon (Foto) - Anbau und Rezepte, Pflege und Eigenschaften von A bis Z
PFLANZENSCHUTZ
Daikon-Sämlinge werden oft stark von Kreuzblütlern befallen. Um sich vor einem lästigen Schädling zu schützen, können junge Pflanzen nach dem Tau oder nach einer erfrischenden Bewässerung mit Asche bestreut werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, unmittelbar nach der Aussaat ein dünnes Vlies – ein „Spinnennetz“ – abzudecken. Wenn die Blätter stärker werden, kann das Material entfernt werden.
WIE MAN EINEN DAICON PFLEGT
UNSER RAT
Bei Hitze sollten die Pflanzen alle 2 Tage in kleinen Portionen gegossen werden (Erfrischungsgießen). Dadurch wachsen die Blätter gut und es bilden sich saftige Wurzelfrüchte. Beim Anbau von Daikon sollten starke Schwankungen der Bodenfeuchtigkeit nicht zugelassen werden.
Die Pflanzenpflege besteht in der regelmäßigen Zerstörung der Bodenkruste, des Unkrauts, der Bewässerung und gegebenenfalls der Düngung mit Mineraldüngern. Es ist notwendig, komplexe Formulierungen mit Mikroelementen zu verwenden, da die Wurzelpflanze eine große Masse annimmt und Nahrung benötigt.
Wenn die Wurzelpflanze wächst, beginnt sie über die Bodenoberfläche hervorzuschauen, ihre „Schultern“ können im Licht leicht grün werden. Dies ist ein natürliches Phänomen für diese Kultur, es ist nicht notwendig, die Pflanzen zu hügeln. Der Boden kann nach der Bildung einer Blattrosette gemulcht werden, um ein Überwachsen der Pflanzen mit Unkraut zu vermeiden.
Daikon bei trockenem Wetter ernten. Hackfrüchte werden wie andere Hackfrüchte in einem kühlen Raum in Kisten mit Sand gelagert. Wenn der Daikon falsch gelagert wird, wird er lethargisch und verliert allmählich seine inhärenten Eigenschaften.
Merkmale des Daicon-Wachstums auf offenem Boden
Daikon ist eine Pflanze aus der Kohlfamilie.
Die Masse der Hackfrüchte liegt je nach Wachstumsbedingungen und Sortenmerkmalen zwischen 0,5 und 3 kg und mehr. Hackfrüchte sind meistens weiß, aber es gibt auch rote und rosafarbene Früchte. zylindrisch, konisch, spindelförmig, mit einem Durchmesser von 5 bis 60 cm, bis zu 120 cm lang. Hackfrüchte können vollständig im Boden vergraben sein oder zu 2/3 ihrer Länge über die Oberfläche hinausragen.
VIELFALT VON DIKON
Es gibt eine Klassifizierung der Daikon-Sorten basierend auf der unterschiedlichen Form und Position der Wurzelpflanze im Boden. Es gibt sieben Gruppen. Grundsätzlich handelt es sich dabei um Sorten aus Japan, die an die dortigen Böden angepasst sind. Wir verkaufen die Sorten, die für die Bedingungen in der Mittelzone und im Süden unseres Landes geeignet sind.
WACHSTUMSBEDINGUNGEN FÜR DAICON IM FREIEN BODEN
Daikon bezieht sich auf kältebeständige Pflanzen.
Die Mindesttemperatur für die Samenkeimung beträgt 4-8 Grad Celsius, das Optimum 18-20. Triebe vertragen Fröste bis zu minus 2-3 Grad, gleichzeitig kann es jedoch passieren, dass ein Teil der Pflanzen später in den Pfeil übergeht (also blüht, aber keine Wurzelfrucht bildet). Ausgewachsene Pflanzen vertragen kurzzeitige Fröste bis minus 4-5 °C.
Im Gegensatz zu gewöhnlichem Rettich ist das Fruchtfleisch des Daikons nicht scharf im Geschmack und enthält nur einen geringen Anteil an Senföl. Daikon ist für diejenigen geeignet, die scharfes Essen nicht vertragen.
Siehe auch: Früher Daikon - Anbau
FETTES LAMM
Diese Wurzelpflanze wird in Japan in großen Mengen angebaut. Dort werden in einigen Gebieten mit leichtem und reichhaltigem Vulkanboden riesige Wurzeln gewonnen. Daher gilt die Sorte Daikon als Rekordhalter in Bezug auf die Masse.Sarukajima". Unter den Bedingungen der Insel Kyushu bildet es Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von bis zu 40 kg! Rekordhalter für die Länge von Hackfrüchten ist die Sorte „Morigouchi", die auf sandigem Boden bis zu 2-2,5 m hoch werden kann.
Die Japaner betrachten Daikon als heilend, geben es in Fisch- und Meeresfrüchte-Sandwiches, Salate, Eintöpfe und machen sogar Brötchen daraus. Zum Garnieren werden frische Daikonstiele verwendet.
UNSERE REFERENZ
Daikon stellt hohe Anforderungen an die Feuchtigkeit, da die Wurzelpflanze während des Wachstums eine große Masse aufbauen muss. Bei Wassermangel sind die Wurzeln grob und klein.
Wann man Daicon im Freiland pflanzt und wie man es macht – Video
© Autor: E. Bulkina
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Um den Daikon (und alle Kreuzblütler im Allgemeinen) vor dem Kreuzblütlerfloh zu schützen, verdünne ich 1-30 ml Flüssigseife in 40 Liter Wasser, besprühe die Pflanzen und bestäube sie unmittelbar danach mit gemahlenem rotem Pfeffer. Wenn ein dünnes weißes Spinnvlies zur Hand ist, verstecke ich das Bett vor dem Auftauchen der Triebe darunter.
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Rettich ist ein wunderbares Gemüse, das unsere Sommerbewohner aus irgendeinem Grund immer seltener auf ihren Parzellen anbauen, obwohl es mehrmals pro Saison gesät werden kann und reiche Ernten einbringt. Ich säe zum letzten Mal Ende Juli und platziere die Samen in einer Tiefe von 2-3 cm. Ich züchte auch Daikon - einen nahen Verwandten des Rettichs, der saftiger ist als dieser und keine ausgeprägte Schärfe hat.
Ich säe Daikon in Reihen mit einem Abstand von 60 cm und mache Abstände zwischen den Pflanzen von 25 bis 30 cm. Die Triebe erscheinen normalerweise innerhalb einer Woche. Die gesammelten Hackfrüchte lagere ich in einer Kiste mit Sand im Keller, damit sie nicht verderben.
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Alle Mitglieder meiner Familie lieben Daikon-Salate, deshalb baue ich Gemüse in großen Mengen an. Die diesjährige Ernte war ein Erfolg!
Die Samen wurden Ende Juni in einem Abstand von 2 cm zueinander in einer Tiefe von etwa 5 cm ausgesät. Ich habe 25 cm zwischen den Reihen gelassen, während der Saison gejätet und gelockert. Nur im trockenen Zustand bewässert. Nach Regen und Bewässerung wurden die Büsche mit gesiebter Holzasche des Kreuzblütlerflohs bestäubt.
Ich habe Daikon am selben Tag wie Karotten und Rüben im ersten Jahrzehnt des Oktobers geerntet. Die Wurzelfrüchte wurden groß, saftig und gleichmäßig. Sie legte es zur Lagerung in Kisten mit Sägemehl und stellte es in den Keller.
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Ich habe oft über den Daikon gelesen, aber ich habe ihn nie gepflanzt. Und letztes Jahr habe ich die Samen der Sorte White Fang gekauft. Am XNUMX. Juli säte sie auf einem frei gewordenen Stück Land – komme, was wolle! Und was glauben Sie, was es war? Ich selbst habe es nicht erwartet.
Es sind wunderschöne Hackfrüchte mit einer Länge von bis zu einem halben Meter gewachsen. Der Geschmack von Daikon hat mir sehr gut gefallen: saftig, leicht scharf, einfach ein Wunder! Sie gab ihm nichts zu essen, sie beherbergte ihn nicht. Nachdem sie es ausgegraben hatte (es war nicht möglich, es herauszuziehen) und den Boden abgeschüttelt hatte, legte sie es direkt ungewaschen in eine Plastiktüte – und in den Kühlschrank, in eine Kiste für Gemüse.
Und es war perfekt konserviert: Bis März aß man es in Gemüsesalaten oder auch einfach so, gesalzen und mit Sonnenblumenöl übergossen. Lecker und gesund! Mir gefiel es noch besser als der Rettich. Vergessen Sie also nicht, den Daikon mitten im Sommer zu pflanzen!
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Jeder in meiner Familie isst gerne Salo mit Radieschen. Aber Rettich ist ein Saisongemüse und im Winter ist es ohne ihn traurig. Also musste er nach einem Ersatz suchen. Wir haben viele Dinge ausprobiert, aber am besten hat mir der Daikon gefallen. Die diesjährige Ernte war besonders beeindruckend.
Sie säte die Samen in den letzten Julitagen auf die nach der Zwiebelernte frei gewordenen Beete.
Einige Tage vor der Aussaat habe ich 1 kg Kompost und 1 EL ausgebracht. Asche pro 1 m², grub die Stelle gut aus und bewässerte sie reichlich.
Die Pflanzen wuchsen sehr dicht, so dass zwei Wochen nach dem Auflaufen der Sämlinge die Ernte ausgedünnt wurde. Während es wuchs, wurde es dünner, bis der Abstand zwischen den Pflanzen 20 cm betrug. Das Daikon wuchs sprunghaft – es war teuer anzusehen. Ich habe regelmäßig und reichlich gegossen – alle 5-6 Tage. Achten Sie nach jedem Gießen darauf, den Boden zu lockern.
Das einzige Problem, auf das ich beim Anbau von Daikon stieß, war der Befall durch Kreuzblütlerflöhe. Ich habe die Pflanzen regelmäßig mit Asche bestäubt, und obwohl die Blätter immer noch beschädigt waren, hatte dies keinen Einfluss auf den Ertrag.
Im September habe ich mit der Ernte begonnen - viele Hackfrüchte waren 45-50 cm lang und ich habe kaum mit einer Schaufel gegraben. Ich schnitt sofort die Spitzen ab, ließ die Blattstiele etwa 1 cm lang und schickte sie zur Lagerung in den Keller.
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Letztes Jahr züchtete er zum ersten Mal einen Daikon und pflanzte ihn „unter Schrott“, d.h. habe damit Löcher gemacht. Diese Pflanzmethode hat mir sehr gut gefallen und die Hackfrüchte wurden 70-75 cm lang. Was die Kartoffeln angeht, begann ich mehrere Saisons lang, sie nur unter Stroh anzubauen. Im April nehme ich die Knollen heraus, lasse sie keimen, und sobald das Laub auf der Birke erscheint, pflanze ich sie in Schäfte, ein wenig mit Asche und Humus bestäubt. Dann schlafe ich mit Stroh mit einer Rutsche ein. Ich gieße alles ein- oder zweimal. Und bis zum 10. Juli, dem Hochzeitstag, haben wir immer junge Kartoffeln, sauber und lecker.