Mythen von Gärtnern und Gärtnern über Obst und deren "Entlarven"
26 MYTHEN UND FALSCHE VORSTELLUNGEN ÜBER GÄRTEN UND GEMÜSE
Russland ist kein Gartenland.
Historisch gesehen verfügte die Bevölkerung nur über geringe Kenntnisse im Anlegen und Bewirtschaften von Gärten.
Anders als in Westeuropa, wo die klimatischen Bedingungen für die Gartenarbeit günstig sind. Aber in den 60er und 80er Jahren begannen Gartenzeitschriften zu erscheinen.
„Homestead Farming“ in dieser Gegend war eine der ersten. Der Redaktion ist es gelungen, eine so beliebte Publikation zu erstellen, dass Gärtner sie buchstäblich lesen. Die Zeitschrift leistete enorme Aufklärungsarbeit und bildete mehr als eine Generation von Gärtnern aus.
Jetzt sind Bildungsfunktionen ins Internet verlagert, wo der Handel das Sagen hat und der Verbraucher statt Informationen, die wissenschaftliche Zuverlässigkeit und praktischen Wert vereinen, fantastische gefälschte Bilder von Baker und anderen Verkäufern erhält und mit der Begeisterung eines Narren „kletternd“ kauft Erdbeeren“ und andere ähnliche Produkte. In den letzten Jahren hat die Qualifikation der Gärtner merklich abgenommen und es tauchten sehr primitive Theorien und, wie wir sie nennen, Mythen auf.
MYTHOS 1. Je besser die Pflege von Obstbäumen ist (im Verständnis des Gärtners bedeutet dies reichliches Gießen und Düngen), desto höher ist die Ernte.
Das ist eine Halbwahrheit. Wenn Sie beispielsweise alle Regeln für die Pflege von Obstbäumen befolgen, sind die Bedingungen für sie möglicherweise zu gut. Apfelbäume, Birnen und andere Nutzpflanzen beginnen aktiv zu wachsen (mästen), aber sie werden keine Nutzpflanzen mehr produzieren.
MYTHOS 2. Der beste Dünger ist Mist!
Mist, insbesondere frischer Mist, kann Wurzelverbrennungen verursachen. Der darin enthaltene Überfluss an Stickstoff führt häufig zu einer übermäßigen Anreicherung von Nitraten in Gemüse. Darüber hinaus ist frischer Mist eine Quelle für Unkrautsamen. Frischer Mist wird hauptsächlich zur Herstellung von Flüssigdünger (Gülle) verwendet, der für alle Pflanzen sehr wirksam ist.
Um Pflanzen mit verschiedenen Nährstoffen zu versorgen, ist es besser, alten Mist (Humus) zu verwenden, der 1–1,5 Jahre verrottet ist.
MYTHOS Z. Gemüse vom Markt ist besser als im Laden.
Dies ist ein weit verbreitetes Missverständnis, da große Städte bereits über Systeme für den Vertrieb von Gemüse über Großhandelsmärkte verfügen. Die klassischen Großmütter, die Gemüse von ihren Parzellen verkaufen, gibt es nicht mehr.
MYTHOS 4. „Magische Vielfalt.“
Manche Gärtner träumen davon, dass es eine magische Vielfalt an Obst- oder Beerenkulturen gibt – egal was passiert – die keine Nachteile haben. Das passiert nicht: Alle Sorten haben Nachteile.
Es ist bekannt, dass es frühe Erdbeersorten gibt. Viele sind auf der Suche nach ihnen und träumen davon, auf ihren Parzellen eine magische, früheste Sorte anzupflanzen! Sie wissen jedoch nicht, dass die meisten tagesneutralen Sorten oder Remontant-Sorten, wie sie genannt werden, früher Beeren produzieren als alle früheren Sorten.
Siehe auch: Obstgartenpflege - 12 Mythen
MYTHOS 5. „Degeneration“ der Sorte.
Viele Gärtner stellen einige Veränderungen im Verhalten von Sorten fest (Ertragsverschlechterung, Schrumpfen der Früchte usw.) und führen sie auf fantastische Gründe zurück – zum Beispiel ist die Sorte degeneriert. Das passiert praktisch nie!
Es kann viele Gründe für Verhaltensänderungen einer Sorte geben: zum Beispiel Verlust der Resistenz gegen eine Krankheit usw. All diese Änderungen haben einen einfacheren Grund, Sie müssen nur danach suchen.
MYTHOS 6. Es gibt eine ganze Reihe von Mythen über die Winterhärte von Obstbäumen.
Viele Menschen glauben, dass die geringe Winterhärte auf das Einfrieren des Wurzelsystems zurückzuführen ist.
Das ist nicht so. In der zentralen Zone Russlands friert das Wurzelsystem von Obstbäumen fast nie ein. Das Einfrieren von Wurzeln wird im Süden der Tschernozemzone oder in der Steppenzone beobachtet – an Orten, an denen im Winter oft kein Schnee liegt. Bei Obstbäumen erfrieren als erstes die Blütenknospen und das Holz, häufig wird der Baumstamm beschädigt.
Die winterharteste Apfelbaumsorte ist Antonovka vulgaris.
Das ist nicht so. Als Ergebnis langjähriger Forschung und Beobachtung wurde festgestellt, dass unter den Bedingungen der Region Moskau die winterhartesten Apfelbaumsorten Arkad gelb, Sommer gestreift, Grushovka Moskovskaya, Zimt gestreift, Podarok Grafsky, Brusnichnoe und Arkadik sind , Mayak Zagorya.
Wenn Sie einen südlichen Baum in Zentralrussland mit etwas für den Winter einwickeln, friert er nicht. Ein Pelzmantel hält einen Menschen bei starkem Frost warm.
Der Mensch wärmt sich tatsächlich, und ein Pelzmantel verhindert, dass diese Wärme abgeführt wird. Da Bäume aber keine Wärme produzieren, gibt es auch nichts zu speichern. Das einzige heiße Wasser ist die Erde. Spinnvliesverpackung usw. Es wird Sie nur vor der Wintertrockenheit bewahren.
MYTHOS 7. Wenn Sie wirklich möchten, können Sie in der Region Moskau südliche Obstkulturen anbauen: Pfirsich, Kaki, Granatapfel und Feige.
Wird nicht funktionieren! Alle diese Pflanzen gefrieren bei minus 20 °C, was wir jedes Jahr erleben.
Wenn nördliche Sorten auf wärmere südliche Bedingungen übertragen werden, verkürzt sich die Lagerungs- und Verzehrdauer von Früchten winterlicher Sorten; viele Gärtner vergessen dieses Muster. Sie versuchen, im Süden nördliche Wintersorten mit einer Reserve an Winterhärte anzubauen, aber am Ende werden die Früchte viel weniger gelagert oder werden sogar zu Sommerfrüchten statt zu Winterfrüchten, und das erstaunliche Aroma der nördlichen Sorten geht verloren.
MYTHOS 8. Das Einwickeln von Büschen und Bäumen in weißes Vlies für den Winter schützt vor Verbrennungen.
Es ist eine Täuschung. Im Gegenteil, unter dem weißen Material wird das Pflanzengewebe erhitzt (Treibhauseffekt) und es leidet stärker unter den unterschiedlichen Tag- und Nachttemperaturen. Daher muss das Material dunkel sein und ein mehrlagiges Aufwickeln ist erforderlich. Damit die Hitze des erhitzten dunklen Stoffes nicht ins Innere bis zum Baumstamm vordringt!
MYTHOS 9. Die Magie der Bilder.
Ein luxuriöses Bild aus „Baker“ ist eine unrealistisch schöne Fotomontage; solche Pflanzen gibt es nicht. „Klettererdbeeren“ haben Millionen Verbraucher getäuscht!
MYTHOS 10. Die Überlebensrate von Pflanzen mit einem geschlossenen Wurzelsystem (in Töpfen gezüchtet) ist besser als die von Pflanzen mit einem offenen Wurzelsystem.
Das ist nicht so. Jedes Jahr werden Millionen Hektar Gärten mit wurzelnackten Setzlingen bepflanzt. Die Praxis hat gezeigt, dass die Überlebensrate nahezu 100 % beträgt, wenn der Sämling nicht ausgetrocknet ist und die Knospen nicht zu wachsen beginnen.
MYTHOS 11. „Fremdbestäubung“ von Sorten.
Von gewöhnlichen Menschen hört man oft, dass eine bestimmte Sorte „fremdbestäubt“ wurde und ihre Eigenschaften verändert hat. Dieser Mythos ist sehr hartnäckig und kann nur dadurch entkräftet werden, dass es sich bei der Bestäubung um eine Befruchtung handelt und sich die Vererbung nur in den Samen des Obstbaums ändert. Ein Beispiel aus dem Leben: Wenn es so wäre, wie Sie glauben, dann würden die „Halbmonddamen“ nach jedem Kunden ihr Aussehen ändern.
MYTHOS 12. Winterharte Gurke.
Gurken, Tomaten und Kartoffeln, die Minustemperaturen standhalten, sind eine glatte Lüge. Obwohl oft Beispiele genannt werden, wo Sämlinge einiger Tomaten- und Kartoffelsorten leichten Frösten von bis zu 2° standhalten können. Es ist nicht berechtigt zu hoffen, dass starker Frost an jungen Pflanzen vorbeigeht! Wenn die Sämlinge aus einem Gewächshaus stammen, sterben sie oft bei Null! Setzen Sie Ihre Pflanzen keinem unnötigen Risiko aus.
MYTHOS 13. Johannisbeerbaum.
Hierbei handelt es sich um eine goldene Johannisbeere, die durch Beschneiden wie eine Hochstammpflanze geformt werden kann.
Siehe auch: Gibt es Blattverbrennungen durch Wassertropfen nach der Bewässerung? Wahrheit oder Mythos?
MYTHOS 14. Westliche Erdbeersorten sind geschmacklos.
Nicht wahr. Es gibt bereits europäische Industriesorten mit erstaunlichem Geschmack: EvisDelight, Eliani, Malvina, Vivaldi, Mara de Bois, Jolie und andere.
MYTHOS 15. Ausrichtung der Setzlingsveredelung an den Himmelsrichtungen.
Sehr oft hört man die Empfehlung, einen Sämling zu pflanzen und dabei den Ort der Veredelung oder des Knospens (optisch wird dies als ein Vorsprung im Bereich des Wurzelkragens definiert) nach Norden oder Süden auszurichten. Bisher hat niemand verlässliche experimentelle Ergebnisse geliefert, daher halten wir dies für ein weiteres Missverständnis.
MYTHOS 16. Bäume sollten für die Maifeiertage weiß getüncht werden.
Ja, manche Gärtner sind wie Moskauer Landschaftsgärtner, die vor dem XNUMX. Mai Bäume tünchen. Der Zweck des Tünchens ist nicht festlich, sondern prosaisch – Bäume vor Sonnenbrand und Rissen zu schützen. Richtiger ist es jedoch, dies im Herbst zu tun, im Frühjahr wird die Tünche nur aufgefrischt.
MYTHOS 17. Obstpflanzen werden einmal im Jahr beschnitten – aus Schönheitsgründen und um sicherzustellen, dass sie Früchte tragen.
Nun, um ehrlich zu sein, müssen Sie überhaupt nicht darauf verzichten. Wenn der Schnitt durchgeführt wird, um eine schöne, ertragreiche Krone zu bilden, können anstelle des Schnitts gebogene Äste verwendet werden. Darüber wurde schon viel geschrieben, bitte aufmerksam lesen!
MYTHOS 18. Wenn das Gebiet in der Nähe des Grundwassers liegt, ist es besser, Apfelbäume auf Zwergunterlagen zu pflanzen, weil sie haben ein flacheres Wurzelsystem.
Das ist ein Massenwahn. Es stellt sich heraus, dass die Wurzeln von Zwergunterlagen Wärme benötigen und diese Pflanzen in niedrigen, sumpfigen Gebieten schlecht wachsen. In diesen Fällen empfiehlt es sich, Obstbäume in hohen Beeten zu pflanzen. Bedenken Sie jedoch, dass in den südlichen Regionen der Hügel schnell austrocknet und die Wurzeln im Sommer unter Überhitzung leiden!
MYTHOS 19. Wenn der Wurzelkragen eines Sämlings vergraben wird, entwickelt er sich schlecht und stirbt schließlich ab.
Das ist nicht wahr. Im Gegenteil, wie Experimente gezeigt haben, erwiesen sich in Trockengebieten (im Süden der Schwarzerderegion, in der Steppenzone des Nordkaukasus) diejenigen Bäume als die produktivsten, deren Wurzelkragen 20 cm tief eingegraben war Zwergklonale Wurzelstöcke können nicht vergraben werden, und nur deshalb können sie in diesem Fall zu ihren Wurzeln gehen und kräftig werden. Darüber hinaus kann eine tiefe Pflanzung im Herbst in Gebieten mit viel Schnee zu Überhitzung führen! Aus dem gleichen Grund ist es in diesen Gebieten nicht möglich, Weintrauben, Rosen und andere Nutzpflanzen mit einer Erdschicht zu bedecken. Wir empfehlen nur trockene Unterstände.
MYTHOS 20. Um die Fruchtbildung eines Walnusssetzlings zu beschleunigen, muss er viermal von Ort zu Ort verpflanzt werden.
Das ist nicht wahr. Jede Transplantation eines Sämlings und nicht nur von Walnüssen verzögert den Eintritt in die Fruchtbildung um 2-3 Jahre.
MYTHOS 21. Je älter der Sämling und je größer sein oberirdischer Teil, desto schneller beginnt er Früchte zu tragen. Dafür ist es besser, große, alte Bäume zu kaufen.
Es ist nicht wahr. Die entscheidende Rolle für die Überlebensrate eines Sämlings spielen sein Wurzelsystem und seine Beziehung zum oberirdischen Teil. Wenn die Wurzeln beim Graben stark abgehackt werden, der oberirdische Teil jedoch groß bleibt, wird ein solcher Sämling höchstwahrscheinlich überhaupt keine Wurzeln schlagen oder mehrere Jahre lang leiden und kein Wachstum hervorbringen. In dieser Zeit wird ein guter einjähriger Sämling mit guten Wurzeln diesen schnell im Wachstum übertreffen und früher Früchte tragen.
MYTHOS 22. Die Winterhärte der südlichen Sorte kann durch das Aufpfropfen auf einen frostbeständigen Wurzelstock deutlich erhöht werden., Auswahl der Zweige, die am wenigsten vom Frost betroffen sind, Pfropfen von daraus entnommenen Stecklingen und andere agrotechnische Methoden. Und dann wird diese Sorte in der Region Moskau, im Ural oder in Sibirien die gleichen wunderbaren Früchte hervorbringen wie auf der Krim oder im Kuban.
Mit solchen Techniken ist es unmöglich, die Winterhärte einer Sorte wesentlich zu erhöhen. Einige vermeintlich erfolgreiche Beispiele werden durch erfolgreiche mikroklimatische Bedingungen am Ort der Anpassung erklärt. Sämlinge, die aus Stecklingen eines solchen „angepassten“ Baumes an einem ungünstigeren Ort gezogen werden, erfrieren genauso stark wie solche, die von südlichen Bäumen dieser Sorte stammen. Auch die Qualität der Früchte der „angepassten“ Bäume wird sich verschlechtern: Im Norden wird es ihnen während der Vegetationsperiode an Wärme mangeln und die Früchte der Winterapfelsorten werden klein, sauer und unreif sein.
MYTHOS 23. Damit ein wurzelnackter Sämling besser überleben kann, müssen Sie die Blätter darauf lassen.
Es ist genau das Gegenteil. Durch die nach dem Graben verbleibenden Blätter verdunstet der Sämling viel Feuchtigkeit, dehydriert und trocknet oft aus. Daher müssen vor dem Graben die Blätter des Sämlings entfernt werden. Um den Wassergehalt des Gewebes zu erhöhen, wird er vor dem Pflanzen einen Tag lang in einem Fass, Teich oder Fluss eingeweicht und ganz oder 70-80 °C eingetaucht % im Wasser.
MYTHOS 24. Wenn ein Obstbaum längere Zeit keine Früchte trägt, können Sie versuchen, einen Nagel in den Stamm zu schlagen – das bringt die Ernte näher.
Es ist seit langem bekannt, dass viele Obstbäume im 10.-12. Jahr Früchte tragen (Apfelsorte Cinnamon Striped und einige andere alte Sorten). Dies ist die Biologie der Sorte. Noch später beginnen wilde Samenpflanzen Früchte zu tragen: manchmal im 20.-25. Jahr (vielleicht bekam man beim Kauf eines Sämlings einen wilden geschenkt).
Siehe auch: Purpurbaum - ein Mythos und eine Täuschung oder die Wahrheit: Antworten des Fachmanns
MYTHOS 25. Gartenerdbeeren. Der Mythos um die wunderbare Beere „Erdbeere“, die fast niemand hat.
Viele haben sie noch nie in ihrem Leben gesehen (mit Ausnahme der wild wachsenden Erdbeere, der Bergerdbeere), aber jeder nennt Gartenerdbeeren hartnäckig „Erdbeeren“. Klassische Erdbeeren haben heterosexuelle Blüten. Es gibt männliche und weibliche Pflanzen.
MYTHOS 26 „Die Züchter waren so überkreuzt, dass sie alle alten Sorten ruinierten. Vorher war Antonovka wie Antonovka, aber jetzt ist es irgendwie grün.“
Die Züchter haben damit nichts zu tun. Es gibt einfach eine Menge anderer Gründe, die das Verhalten einer Sorte beeinflussen.
© Autor: M. KACHALKIN, Züchter, Kandidat der Agrarwissenschaften
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