Maissämlinge und im Freien. Landung und Pflege
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WACHSENDE MAISKINDER IN LEBENSMITTELN UND BLÄTTERN AUF MATTEN
Früher wurde diese Kultur die Königin der Felder genannt, in den Vorstädten jedoch überhaupt nicht. Wenn die Züchter heute viele Sorten Zuckermais gezüchtet haben, beginnt es, die Beete zu erobern. Und diejenigen, die es gewagt haben, diese Pflanze jetzt, zur Zeit des goldenen Herbstes, zu pflanzen, ernten eine süße Ernte, die sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen begrüßt wird.
Maissämling und OUTDOOR
Für das frühere Verdienen von goldenen Ähren kann Mais durch Sämlinge angebaut werden. Anfang Mai, ungefähr 25 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden, müssen Sie ein Korn in Tassen mit vorbereitetem Boden pflanzen. Es ist wünschenswert, die Samen zu keimen und sie dann bis zu einer Tiefe von etwa 3 cm in den Boden zu pflanzen. Nach dem Erscheinen von 3 echten Blättern sind die Sämlinge bereit, an einem dauerhaften Ort gepflanzt zu werden. Lassen Sie sie nicht in Töpfen umstellen - dies verzögert die Entwicklung der Pflanzen und wirkt sich negativ auf den Ertrag aus.
Ich pflanze Mais, indem ich Samen direkt in den offenen Boden säe. Vergessen Sie jedoch nicht, dass diese Kultur thermophil ist. Die optimale Temperatur für ihr Wachstum und ihre Entwicklung beträgt -18-24 Grad.
Zuerst desinfiziere ich die Körner in einer 3% Wasserstoffperoxidlösung. Ich nehme es in Volumen genauso viel wie Samen. Ich erwärme diese Flüssigkeit ein wenig (aber nicht in einer Metallschüssel) und gieße sofort die Körner hinein. Die Verarbeitung dauert 7 Minuten, in denen die Samen gemischt werden sollten. Übrigens eignet sich dieses Verfahren auch für Samen anderer Kulturen, insbesondere wenn diese aufgrund des Alters oder aus anderen Gründen ihre Keimung verloren haben.
Dann lege ich die Maissamen in ein Tuch, das mit einem der Wachstumsstimulanzien (Epin-Extra, Ecosil, Energen usw.) angefeuchtet ist, und schließe es dann in einem Behälter mit einem Deckel oder in einem Glas. Ich stelle sicher, dass der Stoff mäßig nass ist.
Sie können Mais in einem vorbereiteten separaten Beet anbauen, in dem zwischen den Pflanzen ein Abstand von 15 bis 20 und zwischen den Reihen 30 cm liegen sollte.
Der Boden zum Anpflanzen von Mais wird wie für andere Kulturen vorbereitet: Ich bringe Asche, Humus, ein wenig Phosphor-Kalium-Dünger in den Garten.
Siehe auch: Anbau von Mais ist sowohl ein guter als auch ein Schatten. Pflege und Wachstum
Wenn Sie nur das Sortiment der im Garten wachsenden Pflanzen diversifizieren möchten, können Sie etwa 10-Setzlinge pflanzen, indem Sie sie in Nester von mehreren Stücken (jeweils 2-3) in verschiedenen Ecken des Grundstücks platzieren. Die Hauptsache ist, dass die Pflanzen von der Sonne beschienen werden. Verdunkelung, Verdickung der Pflanzen wirken sich deprimierend auf Mais aus. Dadurch steigt die Zahl der unfruchtbaren Pflanzen. Auch stehendes Wasser im Boden beeinflusst die Maisentwicklung nicht optimal.
Hinweis
Die besten Vorläufer für Mais sind Kartoffeln, Tomaten, frühes Gemüse. Die „Königin“ fühlt sich auf Kämmen mit lockigen Bohnen sehr wohl, für die die kräftigen Stiele ihres Nachbarn eine hervorragende Stütze sind.
MAIS ALS SZENE
Für gemahlene Tomaten, Gurken, Paprika und Kürbisse ist das Pflanzen von Mais ein ausgezeichneter Windschutz hinter den Kulissen. Um sie zu erzeugen, müssen gekeimte Körner in 2 Wochen in einer Reihe ausgesät werden: für Gurken - auf der Westseite, weil sie am Nachmittag einen Schatten brauchen, und für den Rest der angegebenen Ernten - im Norden. Mais sollte jedoch nicht als feste „Wand“ wachsen, um keine großen Schatten für die Nachbarn zu erzeugen.
Jedes Jahr versuche ich, neue produktive Sorten zu finden, aber mit einer Bedingung: Die Höhe erwachsener Pflanzen sollte 1,5 m nicht überschreiten.
Hinweis
Das kräftige Wurzelsystem des Mais lockert den Boden und übertreibt Unkraut. Daher ist das Jäten im nächsten Jahr nach dem Anbau der "Königin" in diesem Gebiet praktisch nicht erforderlich.
MAIS - PFLEGE
Pflanzenpflege ist einfach: Lockern, Jäten, Gießen. Gleichzeitig harke ich die Erde zu den Pflanzen, damit sie Wurzeln schlagen können.
Als hohes und kräftiges Getreide benötigt Mais reichlich Nahrung. Gepflanzt im armen Land, wächst es niedrig und bindet nicht Pfeiler. Um dies zu verhindern, ist eine regelmäßige Fütterung erforderlich. In der Phase der 4-5-Blätter wird die Pflanze gut mit einer Lösung aus Ammoniumnitrat, Königskerzen oder Vogelkot gefüttert. Übertreiben Sie den Dünger jedoch nicht im Juli und August. Dies führt zu einer Verzögerung der Blüte.
Eine gute Ernte kann nur bei rechtzeitiger Bewässerung erzielt werden. Feuchtigkeit ist besonders für Pflanzen in der Phase des Wurfs von Rispen und des Eingießens von Getreide erforderlich. Ich versuche, den Mais reichlich zu gießen, bis der Boden vollständig feucht ist.
Während des Wachstums erscheinen die Eierstöcke an den Stielen, von denen die unteren in der Regel die größten Kolben ergeben. Der Eierstock wächst ungefähr einen Monat lang, und am Ende dieser Periode sind die Ohren am süßesten. Sie werden am besten sofort in Lebensmitteln verwendet, da Zucker bei Lagerung nach einem Tag zerfällt.
Trotz der Tatsache, dass Mais eine einhäusige Pflanze ist (männliche Blütenstände - obere große Rispen, weibliche Blütenstände), lohnt es sich, die Bestäubung zu unterstützen. Schütteln Sie dazu einfach die Rispen bei ruhigem Wetter.
Schädlinge stören Maispflanzen normalerweise nicht. Es ist wichtig, dass sie zunächst eine schnelle Wachstumsrate erreichen. Und dann sind die Eierstöcke, die ich im September bei kaltem Wetter fülle, stark und gesund.
Rat
Bei Mais ist es unbedingt erforderlich, die auf dem Hauptstiel befindlichen Stufensöhne zu entfernen, damit sie die Pflanzen nicht verarmen und Schatten werfen. In feuchten Gebieten sollte Mais in die Grate gepflanzt werden.
Ссылка по теме: Farbiger Mais - Sorten und Kulturgeschichte
MAIS: REZEPTE
Mais hat einen höheren Brennwert als Gemüsebohnen und grüne Erbsen. Es ist schön, frisch und aus der Dose. Hier sind einige meiner „Unterschriften“ -Rezepte.
Malachit-Salat
Erforderlich: 300 g frischer Weißkohl, 100 g Oliven, 1 grüngelber Apfel, 200 g Mais, 50 g Hartkäse, ein halber Zwiebelkopf, 5 Frühlingszwiebelfedern, 3 EL. l Olivenöl, 1 TL. Senf und Zitronensaft, Zucker, Salz - nach Geschmack.
Kohl hacken und leicht reiben, Mais, in Ringe geschnittene Oliven, einen Apfel mit kleinen Würfeln, Zwiebeln mit Ringen hinzufügen. Olivenöl mit Senf, Zitronensaft und Zucker mischen, Salat würzen und mischen. In eine Salatschüssel geben, mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen und 30 Minuten stehen lassen.
Kohlsauerkraut mit zerquetschtem Mais
Erforderlich: kleine Weißkohlköpfchen, Kirschblätter, zerkleinerter Mais.
Für Salzlake: 10 g Wasser, 600 g Salz.
Kalte Gurke kochen. Den Kohl von den oberen Blättern schälen, den äußeren Teil des Stiels abschneiden und die Innenseite kreuzweise abschneiden. In einen emaillierten Eimer legen, mit zerdrücktem Mais bestreuen (damit der Kohl elastischer und zarter wird), Kirschblätter darüber gießen. Setze einen Holzkreis und drücke. Gießen Sie die Salzlake so ein, dass der Kohl vollständig bedeckt ist. Kohlsauerkraut kann zum Kochen von Kohl "Provence" für Eintöpfe, Brötchen, Kohlrouladen verwendet werden.
"KÖNIG" MATTEN AUS MAISBLÄTTERN EIGENHÄNDIG
Beim Anbau von Mais haben wir nicht nur leckere Ohren, sondern auch eine große Menge Blattmasse für die Kompostierung. Stängel kommen auch ins Spiel. Im Herbst grabe ich sie nicht aus dem Boden, sondern überlasse sie dem Winter - dies ist ein guter Weg, um Schnee zurückzuhalten.
Im Frühjahr mache ich Teppiche aus den Stielen, die ich für folgende Zwecke benutze:
- Ich mulche den Reihenabstand von Zwiebel- und Möhrenkulturen (ihre Samen keimen langsam und werden daher von frühem Unkraut unterdrückt;
- Ausgebreitete Teppiche unter untermaßigen Bodentomaten unterdrücken Unkräuter und schützen bei Hitze die Erde vor Überhitzung und halten Feuchtigkeit zurück;
- Sehr praktisch zum Abdecken der Gänge von Erdbeeren: Schnurrbärte wurzeln nicht, Beeren berühren nicht den Boden, dh sie werden nicht schmutzig, verrotten nicht, reifen schneller, bleiben trocken und gesund.
Solche Teppiche herzustellen ist sehr einfach. Ich schneide die dünnen Spitzen der Stiele ab und lege sie auf eine Folie, die auf dem Boden ausgebreitet ist. Abwechselnd oben und unten. Nachdem ich die erforderliche Anzahl Stiele hinzugefügt habe, „nähte“ ich sie mit einer Nadel und einer Angelschnur auf beiden Seiten. Ich befestige die Enden der Angelschnur.
Siehe auch: Maisanbau: Beratung eines Agronomen über Pflanzung und Pflege
© Autor: Elena I. AKULICH
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Ich kultiviere es seit mehreren Jahren und finde diese Kultur sehr attraktiv.
Einen Ehrenplatz in meiner Sammlung nimmt die indische Riesensorte ein. Er hat jedes Recht, das wegen seiner Größe genannt zu werden. Dies gilt auch für den Stiel, der häufig eine Höhe von 3 m erreicht, und für den Kolben selbst (übrigens befinden sich 4-Teile auf dem Stiel). Die Maiskolben sind sehr groß, die Körner sind in einer Reihe mit bis zu 42 großen Körnern ausgerichtet. Ausgezeichnet schmeckende Ohren, in der technischen Reife einer milchigen Farbe, in einer biologischen nehmen sie verschiedene Töne an - von blau über blau-braun bis violett. Die Körner sind nicht hart, saftig und sehr süß. Mais eignet sich für viele Verarbeitungs- und Konservenarten und ist ein ausgezeichnetes Heimtierfutter.
Vor nicht allzu langer Zeit habe ich eine erstaunliche Sorte mit bunten Blättern und violetten Ohren Japans entdeckt: Zu Beginn der Vegetationsperiode ist der Stiel grün mit weißen Streifen über die gesamte Länge der Blätter, und die weißen Streifen reifen fast vollständig aus und werden zu dunklen Kirschen. Ohren von mittlerer Größe, ausgezeichnet im Geschmack, schöne Rote Beete Farbe.
Das wahre Wunder der Natur ist die Sorte Wyschiwanka: Die Pflanze ist groß, mit großen Ähren und Milchkörnern in technischer Reife. Zu diesem Zeitpunkt sind sie sehr lecker. Bei der biologischen Reife werden die Körner jedoch glasartig, durchscheinend und von gesättigter Karamellfarbe. Es schafft die Illusion, dass sie knacken. Einfach ein toller Anblick! Ich benutze farbige Körner gerne in Handarbeit und zur Dekoration.
Eine Vielzahl von erstaunlicher Schönheit und ungewöhnlichen Farben - Galaxy. Die Pflanze ist groß, am Stiel vier kleine Ohren. Die Körner sind klein, fast wie Mais, zart, saftig und sehr lecker. Wenn sie voll ausgereift sind, nehmen sie die Farbe aller Regenbogenfarben an und werden mit einem perlmuttartigen Schimmer überzogen. Ich esse junge Maiskolben zum Essen und verwende sie erfolgreich zur Dekoration. Ein klares Plus - Mais ist unprätentiös im Anbau.
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Ich bemerkte, dass die Getreidestümpfe von einer Art graubrauner Fäule befallen sind und die Körner von ihnen anfangen zu faulen. Was ist das? Ist es möglich, solchen Mais zu essen?
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- Höchstwahrscheinlich sprechen wir von Graufäule. Es wird häufig bei Pflanzen gefunden, die nicht mit Antimykotika behandelt wurden. Anfangs befällt die Krankheit die Stümpfe, dann geht sie auf die Körner über und infiziert das gesamte Ohr. Samen von solchen Ohren verlieren ihre Keimfähigkeit, schimmeln schnell und verrotten.
Besonders aktive Graufäule wütet bei warmem, feuchtem Wetter. Betroffene Ohren zu essen ist unerwünscht, am besten verbrennt man sie. Um dieses Problem in der nächsten Saison zu vermeiden, bauen Sie gegen Pilzkrankheiten resistenten Mais von Sorten und Hybriden an, und befolgen Sie dabei die Regeln für die Fruchtfolge. Stellen Sie vor der Aussaat sicher, dass Sie die Samen mit einem Fungizid einlegen (gemäß den Anweisungen). Besprühen Sie die mit Ecosil verdünnten Pflanzen unmittelbar nach dem Auflaufen der Sprossen und zu Beginn der Ohrenbildung gemäß den Anweisungen. Wenn Sie trotz aller oben beschriebenen Maßnahmen die ersten Anzeichen der Krankheit bemerken (betroffener Stumpf), behandeln Sie die Plantage mit Vispar, Fever, Stam und Mr. oder Vitavax, die gemäß den Anweisungen geschieden wurden.
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Wie weit vom Maisfeld entfernt kann anderes Gemüse gepflanzt werden? Ich habe gelesen, dass Mais ein großes Wurzelsystem hat und nichts daneben wächst.
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- Unter idealen Bedingungen können sich die Maiswurzeln bis zu einer Breite von 240 cm ausbreiten. Wenn der Mais Nachbarn hat, verhindern sie, dass sich die Wurzeln so stark ausbreiten, und sie verhalten sich bescheidener. Trotzdem wirft eine Pflanze mit hohem Stängel einen dicken Schatten und kann andere Bewohner des Gartens ernsthaft stören. Ordnen Sie daher die Maisreihen von Norden nach Süden so an, dass alle Pflanzen auf dem Grundstück genügend Sonne haben. Gleichzeitig sollte der Abstand zu dem an den Mais angrenzenden Beet anderthalbmal größer sein als seine Höhe während der Periode des maximalen Wachstums.
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Letztes Jahr haben wir Mais verschiedener Sorten gepflanzt, aber alle Maiskolben waren zur Hälfte leer. Mehr oder weniger gleichmäßige Reihen von Körnern gingen nur bis zur Mitte des Kopfes.
Was ist der Grund?
A. I. PUSTOVOYT
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Dieses Phänomen wird durch den Getreidekasten Maiskolben genannt. Erstens liegt es an den biologischen Eigenschaften der Kultur. Im Vergleich zu Maissorten (Hybriden), die traditionell für Getreide in der Zuckersorte angebaut werden, ist die Teilfülle der Ohren genetisch bedingt. Für Züchter gibt es also ein großes Betätigungsfeld.
Daneben gibt es jedoch eine Reihe von Faktoren, die dieses Phänomen verstärken. Mais benötigt während der Getreidefüllung eine gute Feuchtigkeitsversorgung. Trockenheit während der Blüte hemmt die Befruchtung, insbesondere in den Eierstöcken, die sich oben auf den Ohren befinden, was zu einer schlechten Füllung führt. Während dieser Zeit brauchen Pflanzen reichlich Wasser.
Die besten Bedingungen für das Wachstum der "Königin der Felder" sind bei einer Lufttemperatur von 22-25 Grad gebildet. Vor dem Auftreten von Generationsorganen schadet das Erhöhen der Temperatur auf 30-Grad nicht dem Mais. Während der Blüte ist jedoch kühleres Wetter erforderlich, damit Pollen gut keimen können. Wenn die Temperatur den obigen Wert überschreitet, treten Bögen und austrocknende Narben von Kolben auf. In dieser Hinsicht sind späte Sorten für die Konservierung von Mais besser geeignet, ebenso wie frühe, aber zu einem späteren Zeitpunkt gesäte.
Es ist auch wünschenswert, Pflanzen nicht in einer Reihe in der Nähe des Zauns oder am Rand des Grundstücks zu platzieren. Für eine gute Bestäubung der Pflanzen müssen sie in kompakten Gruppen gepflanzt werden, da es sich um eine windbestäubte Kultur handelt.