RÜTEN IM WINTER SÄEN - WIE UND WANN

Die Wintersaat von Gemüsepflanzen wird immer beliebter. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass die Winter milder geworden sind, wodurch die Samen weniger gefährdet sind. Nicht weniger wichtig ist die Lastverteilung für den Gärtner: Die Verteilung der Arbeit auf zwei Jahreszeiten ermöglicht es, sie ohne Eile und damit besser auszuführen. Berücksichtigen Sie die Vorteile des Pflanzens von Winterrüben.

VORTEILE DER WINTERRÜBENSAAT

Gehärtete Samen ertragen wie Menschen Missgeschicke leichter: Sie sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten, die Überraschungen des Frühlingswetters und den Mangel an Feuchtigkeit. Eine solche natürliche Aushärtung findet nur in den Wintermonaten statt.

Samen, die eine solche Schichtung nicht durchlaufen haben und für die Frühlingssaat vorgesehen sind, erfordern die Auswahl eines günstigen Zeitpunkts für die „Besiedlung“ im Garten, was auch die Ernte verzögern kann. In vielen Regionen entwickeln sich diese Bedingungen erst Anfang Juni. Zu solchen Zeiten gesäte Rüben haben einfach keine Zeit, mehr oder weniger normales Gewicht für die verbleibende warme Zeit zuzunehmen.

Es sollte auch bedacht werden, dass Rüben aufgrund der dichten Schale ein Problem bei der Samenkeimung haben. Und wenn es vor der Frühjahrssaat notwendig (und nicht immer erfolgreich) ist, verschiedene Methoden zur Samenverarbeitung anzuwenden, ist dies im Spätherbst nicht erforderlich: Die Samenschale wird im Winter auf natürliche Weise zerstört und die Keimung ist einfach.

Samen, die für diesen Prozess bereit sind, reagieren gleichzeitig auf die „Signale“ des Wetters, daher sind die Sämlinge sehr freundlich und erscheinen schneller als während des „Frühlingsrufs“. Dementsprechend kann die Ernte bei 2-3 Wochen früher geerntet werden. Dies gilt insbesondere für Regionen, in denen bereits Anfang September Frost zu beobachten ist.

Vorbereitung zum Aussaat

Zuallererst müssen Sie sich mit Samen von Sorten eindecken, die gegen Herbstkälte resistent sind und nicht zum Abspringen neigen. Für die Wintersaat eignen sich Cold-Resistant-19, Pod-Winter-474 und Polar Flat K-249 am besten und die beliebtesten - Zylinder.

Bei der Auswahl eines Ortes für die zukünftige Rübenpflanzung muss das Ausmaß des Grundwasservorkommens geklärt werden. Wenn sie sich der Oberfläche nähern, muss ein Hochbett gebaut werden - das „Kissen“ sollte mindestens 25 cm betragen.

Ton- und saure Böden sind für die Züchtung dieser Kultur nicht geeignet - letztere müssen beim Graben durch Zugabe von Dolomitmehl, Kreide, Kalk oder Holzasche neutralisiert werden.

Und schließlich sollte der Rübenplatz gut beleuchtet sein: Die Sonne fügt die Wurzeln der burgunderfarbenen Farbe hinzu.

Rat

Zuckerrüben eignen sich am besten für Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln. Säen Sie die Samen dieser Kultur nicht nach Karotten oder Kohl. Und es ist absolut inakzeptabel, rote Wurzelfrüchte am selben Ort anzubauen: Dies bedroht die Erschöpfung des Bodens und die Anhäufung von Krankheitserregern und Schädlingen, die für diese Kultur gefährlich sind.

Die Bodenvorbereitung für die Wintersaat ist vielleicht noch wichtiger als für den Frühling. Besonderes Augenmerk sollte auf Unkraut gelegt werden: Alle Wurzeln von mehrjährigen Wildpflanzen müssen entfernt werden, sonst können sie die zarten Zuckerrübensprossen übertönen.

Der Boden muss auf dem Bajonett einer Schaufel unter gleichzeitigem Einbringen von Phosphor-Kalium-Düngemitteln, Humus und Asche ausgegraben werden. Nachdem das Bett geformt wurde, muss seine Oberfläche mit einem Rechen planiert werden. Alle 20 cm sind Furchen mit einer Tiefe von 3 cm zu schneiden, die nicht die Ränder erreichen, um das Fließen von Quellschmelzwasser zu vermeiden.

Separat sollten Sie lockeren, fruchtbaren Boden vorbereiten, um die Furchen nach der Aussaat zu füllen. Es kann aus Gartenerde, Sand und verfaultem Kompost bestehen (alle in gleichen Mengen). Dieses „Pulver“ sollte nicht nass sein, da es sonst nach dem Einsetzen des kalten Wetters gefriert. Es wird am besten in einer trockenen Scheune gelagert. Dort müssen Sie einen Torfvorrat zum Mulchen der Beete anlegen.

Wir fangen an zu nähen

Wenn die Lufttemperatur auf 0 Grad abfällt und stabil nicht höher als dieses Niveau bleibt, können Sie mit der Wintersaat beginnen. Typischerweise entwickeln sich solche Bedingungen zu Beginn - Mitte November. Bei höheren Werten des Thermometers können die Samen aufwachen und Sprossen bilden, die bei frostigem Wetter unweigerlich absterben.

Hinweis

Eines der Signale für den Beginn der Rübenanpflanzung im Winter ist der Fall der Kirschenblätter.

Der Boden während der Wintersaat muss trocken sein, ebenso wie die Samen. Sie werden in Rillen mit einem Abstand von 10 cm ausgelegt, mit vorbereiteter Bodenmischung bestreut und mit einer Schicht Torf 3 cm dick gemulcht.

Um eine mögliche Keimung der Samen zu vermeiden, wird das Beet auf keinen Fall bewässert. Aus dem gleichen Grund wird der Schnee vor der Aussaat mit einem Besen abgewischt, wenn er gefallen ist.

Um die Pflanzen vor Winterfrösten zu schützen, ist es ratsam, das Bett mit Laub, Fichtenzweigen oder Sägemehl zu bedecken und bei Schneefall darauf zu werfen.

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FRÜHLINGSPFLEGE VON WINTERRÜBEN UNTER WINTER

Alle Unterstände müssen im Frühjahr aus dem Garten entfernt werden, damit die Triebe nicht beeinträchtigt werden. Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, den Mutterboden vorsichtig zu lockern, Stickstoffdünger (Harnstoff oder Ammoniumnitrat gemäß den Anweisungen) hinzuzufügen, um das Pflanzenwachstum zu stimulieren, und das Gartenbeet mit Plastikfolie zu bedecken, was eine weitere Woche Gewinn am Erntedatum ergibt. Unmittelbar nach dem Auftreten einzelner Triebe sollte der Film entfernt werden.

Selbst wenn alle Intervalle zwischen den Pflanzen während der Aussaat eine Woche nach dem Auflaufen eingehalten wurden, müssen die Pflanzen ausgedünnt werden. Dies liegt an der Tatsache, dass die Samen von Rüben mehrere Knospen sind, so dass es mehrmals mehr Sprossen als Samen gibt. Um unnötigen Wettbewerb um Lebensmittel zu vermeiden, werden überschüssige Pflanzen entfernt, wobei nur die stärksten Exemplare übrig bleiben.

Die weitere Pflege unterscheidet sich nicht von der Pflege der im Frühjahr gesäten Rüben. Es ist notwendig, den Garten regelmäßig zu gießen, damit die Wurzelfrüchte nicht aufgrund von Feuchtigkeitsmangel reißen, den Boden regelmäßig lockern und Unkraut entfernen.

Hinweis

Leider sind Rüben, die vor dem Winter gepflanzt wurden, nicht gut gelagert. Sein Hauptzweck ist es daher, im Sommer zu essen, wenn die Wurzelfrüchte der Frühlingssaat noch nicht gereift sind.

© Autor: Zoya Boleslavovna BORTKEVICH

Anmerkung: Rüben und menschliches Blut. Über die Vorteile ...

Es ist kein Zufall, dass Rüben rot sind, ihr Saft hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen und verbessert im Allgemeinen die Blutzusammensetzung.

Eine positive Eigenschaft von Rüben ist, dass sie zur Löslichkeit von Kalzium beitragen, das sich in Blutgefäßen ansammeln kann, eine Ausdehnung oder Verhärtung der Venen, eine Verdickung des Blutes, einen Anstieg des Drucks und andere Arten von Herzerkrankungen verursacht. Daher ist das Essen von Rüben bei Bluthochdruck eines der besten natürlichen Heilmittel. Es ist auch unverzichtbar bei Anämie, verbessert die allgemeine Gesundheit, stärkt das Nervensystem.

Rote-Bete-Sirup hilft bei Steinen in der Gallenblase und Leber. Sie müssen ein paar Köpfe Rüben nehmen, schälen, waschen, schneiden und lange kochen, bis die Brühe so dick wie Sirup wird. Nehmen Sie 40 ml 3 einmal täglich vor den Mahlzeiten ein. Es wird angenommen, dass sich von einem solchen Sirup die Steine ​​in der Gallenblase allmählich und relativ schmerzfrei auflösen.

Borschtsch auf die alte Art

Die Rüben hacken, Wasser hinzufügen, mit Essig oder Zitronensäure leicht ansäuern und fast gar kochen. Hirse in warmem Wasser abspülen, einweichen und mahlen. Chop und Zwiebel und Petersilie Wurzel in Pflanzenöl. Gehackte Hirse und Gemüse in die Rote-Bete-Brühe geben, salzen und zum Kochen bringen.

Rollen Sie kleinen Fisch (geschält und gewaschen) in Mehl, braten Sie ihn in Pflanzenöl, geben Sie ihn in Borschtsch und kochen Sie ihn, bis er gar ist. Zum Servieren den Borschtsch mit Dill bestreuen.

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WINTERRÜBENSAMEN - VIDEO

© Autorin: Maria Semenovna GUSHCHINA, Tomsk

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