Warum verdunkeln sich Äpfel von innen (sowohl während der Lagerung als auch während der Reifung) und andere "Apfel" -Probleme?
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WENN ÄPFEL VON INNEN DUNKEL WERDEN – GRÜNDE?
Es kommt vor, dass ein scheinbar ganzer und schmackhafter Apfel in der Mitte dunkel ist. In diesem Fall nimmt das Fruchtfleisch rund um die Samenkammer eine faulige braune Farbe an. Gleichzeitig fällt auf, dass das restliche Fruchtfleisch und die Schale des Apfels keine sichtbaren Schäden aufweisen und sich die Frucht äußerlich nicht von einer gesunden unterscheidet. Nach 2-2,5 Monaten Lagerung befällt die Krankheit auch die Samenkammer, während die Körner schimmeln können. Warum passiert das?
Überschüssige Feuchtigkeit
Es gibt mehrere Faktoren, die die Bräunung des Kerns eines Apfels hervorrufen. Schuld daran können zunächst einmal ungünstige klimatische Bedingungen im Sommer sein, wenn es häufig regnet. Auch übermäßiges Gießen kurz vor der Ernte kann schädlich sein. Generell erhöht jede überschüssige Feuchtigkeit ab August das Risiko einer Schädigung der Früchte und kann deren Haltbarkeit verkürzen. Aber Sie können solche Äpfel essen, wenn Sie den beschädigten Teil entfernen.
Mangel an Kalzium, zu viel Stickstoff
Aber es gibt noch ein anderes, ernsteres Problem, wenn nicht nur der Kern und das Fruchtfleisch um ihn herum dunkler werden, sondern der ganze Apfel. In diesem Fall beginnt die Entwicklung der Krankheit im Bereich der Pulpa – zwischen der Haut und der Samenkammer. Braune Flecken haben klar definierte Grenzen und nehmen mit der Zeit an Größe zu. Nach mehrmonatiger Lagerung erkrankter Früchte treten sichtbare Flecken auf der Hautoberfläche auf. Dies sind graugrüne Flecken, die keine klaren Grenzen haben.
In sehr seltenen Fällen befällt Fäulnis die Samenkammer. Der Geschmack des Fruchtfleisches wird bitter und für die Ernährung ungeeignet. In diesem Fall ist die Ursache für den Verderb von Äpfeln ein Mangel an Kalzium im Boden während des Wachstums und der Reifung der Früchte sowie die Einführung einer übermäßigen Menge stickstoffhaltiger Düngemittel. Die Qualität der Früchte kann auch durch eine verspätete Ernte beeinträchtigt werden.
Regeln
Wenn Sie die Gründe für die Niederlage von Äpfeln kennen, können Sie einfache Regeln ableiten, die helfen, Schäden an den Früchten zu vermeiden:
- • Achten Sie sorgfältig auf die Feuchtigkeitsmenge und vermeiden Sie Staunässe.
- • alle notwendigen Düngemittel rechtzeitig und vollständig ausbringen;
- • Apfelbäume und Äpfel sorgfältig auf mögliche Krankheiten, äußere Anzeichen von Schwäche oder Degeneration untersuchen;
- • Halten Sie die Erntetermine genau ein.
Wie kann ich helfen?
Wenn beim Legen der Ernte ein Problem mit der Verdunkelung einiger Früchte festgestellt wurde, können alle Äpfel mit einer wässrigen Lösung von Calciumsalzen besprüht werden. Beachten Sie unbedingt alle Lagerbedingungen: Luftaustausch, Temperatur, Luftfeuchtigkeit.
Hinweis
Die Züchter haben Sorten mit guter Haltbarkeit gezüchtet. Die Äpfel Idared, Antey, Alesya, Golden Delicious und Darunok können bis zum Frühjahr gelagert werden.
© Autor: Nikolai Dmitriewitsch ERMIKOW, Brjansk
Siehe auch: Warum gibt es keine Äpfel? 9 Gründe und Tipps!
WARUM UNreife ÄPFEL AUSSCHALTEN?
Manchmal fallen unreife Äpfel vom Baum. Für dieses Phänomen kann es mehrere Gründe geben.
Am häufigsten kommt der Apfelwickler vor. Um einen Befall durch diesen Schädling zu verhindern; Es ist notwendig, die Bäume während der Saison mehrmals mit Insektiziden zu behandeln: das erste Mal, nachdem der Eierstock im Juli abgeworfen wurde, und noch zwei- bis dreimal.
Der Grund kann auch die übermäßige Stickstoffeinbringung in den Boden im Frühjahr sein. In diesem Fall füttern Sie den Apfelbaum mit Superphosphat (20-25 g pro 10 Liter Wasser). Machen Sie entlang des gesamten Umfangs der Krone eine Rille und gießen Sie Dünger hinein – einen Eimer für jeden laufenden Meter.
Bei Kaliummangel ist das Abwerfen von Äpfeln möglich. Hier hilft Kaliumsulfat. 15-20 g des Arzneimittels in 10 Liter Wasser verdünnen und in der gleichen Dosis in die Rille gießen.
Und ein weiterer Grund für den Apfelsturz ist der Wassermangel. Bewässern Sie dringend die Apfelbäume, von denen die unreifen Früchte zu bröckeln begannen, und bewässern Sie sie dann mit hoher Qualität. Einmal alle zwei Wochen reicht es aus.
© Autor: Ekaterina Nikolaevna GRIGORIEVA, Kaluga
Siehe auch: Warum fallen junge Äpfel?
Wie kann man einen Apfelbaum verjüngen?
Alle Pflanzen haben eine maximale Fruchtzeit. Und wenn es um Obstbäume geht, möchte man sie immer weiter vermehren, weil in deren Pflanzung und Entwicklung so viel Mühe investiert wurde. Mit der richtigen Vorgehensweise kann der Apfelbaum verjüngt werden und erfreut sich dann weiterhin an köstlichen Früchten.
Die Essenz des Updates
Der Schlüssel zu einer langen Fruchtbildung liegt in der optimalen Anzahl der Zweige und ihrer richtigen Form. Der Apfelbaum zeigt 30 Jahre nach der Pflanzung erste Anzeichen von Verfall: Die Skelettäste liegen frei. Diese Flächen tragen keine Früchte mehr, es entwickeln sich keine Seitentriebe und die Produktivität nimmt ab. Die Früchte werden kleiner, ihr Geschmack leidet. Solche Anzeichen können übrigens früher auftreten, wenn der Baum nicht die nötige Pflege erhalten hat.
Aber selbst der heruntergekommenste Baum kann wiederbelebt werden. Dazu müssen Sie die richtige Form der Krone wiederherstellen. Das ist natürlich kein schnelles Geschäft, denn die Kronenbildung ist für den Baum stressig und wenn man alles auf einmal macht, kann der Apfelbaum sterben. Idealerweise sind für alle Arbeiten 3 Saisons vorgesehen. Was ist also zu tun?
Inhalt der Werke
Alte Apfelbäume schneiden wir nach der Fruchtbildung und dem Laubfall, aber vor dem Einsetzen des Frosts ab. Die ideale Temperatur liegt bei 10 Grad Celsius. Der Sinn des Beschneidens zur Erneuerung besteht darin, dass nur die notwendigen Zweige und Triebe am Baum verbleiben sollten, die gleichmäßig verteilt sind, ohne sich gegenseitig zu behindern und ausreichend Sonne zu erhalten. Auf keinen Fall dürfen zwei Leitstämme am Baum verbleiben, einer davon muss gefällt werden.
Vergessen Sie nicht, den Apfelbaum zu füttern. Nach dem ersten Schnitt müssen Kali-Phosphor-Dünger auf den Boden in der Nähe des Baumes ausgebracht werden. Im Frühjahr können stickstoffhaltige Mischungen zugegeben werden. Während der Blütezeit werden auch Düngemittel ausgebracht. Bei regnerischem Wetter tragen Sie die Zusammensetzungen trocken auf den Boden auf. Bei Hitze können Sie sie mit Wasser verdünnen.
Zeitleiste
In chronologischer Reihenfolge sieht alles so aus.
1. Jahr: Untersuchen Sie den Apfelbaum im Sommer auf schwache, trockene und beschädigte Äste, die markiert werden müssen: Diese sollten zunächst im Herbst entfernt werden. Schneiden Sie sie unbedingt bis auf den Boden ab und lassen Sie keinen Hanf übrig. Entfernen Sie jedoch nicht mehr als 3 große Äste in einer Saison. Als nächstes kümmern Sie sich um die Krone. Die optimale Höhe des Apfelbaums beträgt -4 m. Wenn der Baum höher gewachsen ist, muss die Krone gekürzt werden, aber in einem Jahr kann sie nur um 30-35 cm gekürzt werden. Gleichzeitig sollten alle dünnen, abgestorbenen Äste entfernt werden.
2. Jahr: Untersuchen Sie den Apfelbaum im Frühjahr. Wenn neue Triebe erscheinen, lassen Sie einen an jedem Zweig stehen und entfernen Sie den Rest. Reduzieren Sie im Herbst die Kronenhöhe um weitere 30-35 cm.
Das 3. Jahr ist das wichtigste: Sie sollten die Hälfte der neuen Triebe abschneiden und die Kronenbildung abschließen. Entfernen Sie alte und trockene Äste. Im dritten Jahr ist der Zustand des Apfelbaums bereits sichtbar und es kann entschieden werden, ob man weitere Triebe entfernt oder sie zu Zweigen formen lässt.
© Autor: Nikolai Fedorovich MARCHENKOW, Region Pensa, Nischni Lomow
Siehe auch: Warum die Apfelbäume weinen
HINWEIS: WELCHE ÄPFEL SIND BESSER – GRÜN ODER ROT?
Amerikanische Forscher haben in Äpfeln Stoffe gefunden, die Gehirnzellen vor der Zerstörung schützen. Und Wissenschaftler aus Finnland haben herausgefunden, dass Menschen, die nur eine kleine Frucht pro Tag essen, das geringste Schlaganfallrisiko haben. Es ist außerdem erwiesen, dass Äpfel den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut senken.
Grundsätzlich finden sich in der Schale der Frucht und direkt darunter nützliche Substanzen – sie enthält 10 chemische Verbindungen, die Krebszellen unterdrücken und zerstören können. Daher lohnt es sich nicht, Äpfel vor dem Essen zu schälen.
Viele interessieren sich oft für die Frage: Welche Äpfel sollen verwendet werden – grün oder rot? Die Grünen sind besser. Sie haben mehr Vitamin C und lösen seltener Allergien aus. Kein Wunder, dass empfohlen wird, grüne Äpfel in die Ernährung von Säuglingen aufzunehmen.
Es ist nicht schwer zu bestimmen, welche Äpfel dem Körper den größten Nutzen bringen. Wenn sich die Frucht am Schnitt nach ein paar Minuten rosa-braun verfärbt, haben Sie mit Ihrer Wahl genau ins Schwarze getroffen!
© Autorin: Anna Pavlovna NOSHA
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Die Äpfel, die ich im Keller eingelagert habe, sehen gesund aus, aber wenn man sie schneidet, sind braune Flecken auf dem Fruchtfleisch. Was ist das?
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Die Gründe können mehrere sein:
– Die Hitze wich abrupt Kühle und Regen. Dieser Umstand kann nicht nur zu einer Verdunkelung des Fruchtfleisches führen, sondern auch eine Reihe anderer Apfelkrankheiten nach sich ziehen;
- die Früchte wurden zu spät geerntet, sie waren überreif;
- Äpfel werden in einem schlecht belüfteten Raum gelagert, in dem die Temperatur auf XNUMX ° C sinkt;
- unausgewogene Mineralstoffernährung, es ist leicht, den Baum mit Stickstoff zu überfüttern.