Anbau von Bohnen im Freiland und der besten Sorten
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WIR BAUEN BOHNEN AN
© Autor: Nikolai CHROMOV
Gemüsebohnen sind eine sehr, sehr alte Kultur. Bei verschiedenen Nationalitäten ist dies oft das Essen der Armen, weil das Geld für mehr nicht reichte. Bohnen halfen, retteten vor dem Hungertod (aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten und Proteinen), vor schweren Darmbeschwerden und vor eitrigen Wunden (es reicht aus, die Bohnen in Milch zu kochen und auf die Wunde aufzutragen).
Bohnen stellen keine besonders anspruchsvolle Kultur dar, sie gedeihen gut auf schweren Lehmböden, Hauptsache, die Böden dürfen nicht stagnieren (also weder Schmelze noch Regenwasser darauf stagnieren).
Natürlich sind die besten Böden für Gemüsebohnen gut kultiviert, dicht und ausreichend mit Mist (oder anderem organischen Humus zum Beispiel) gedüngt. Wenn die Böden Ihres Standorts sauer sind, ist eine Kalkung erforderlich (Sie können Knochenmehl hinzufügen), aber die Böden sind leicht, mit einer dünnen Humusschicht für Bohnen, die für sie nicht geeignet sind, sie werden kleiner (Sie Sie müssen die Humusschicht erhöhen, indem Sie im Herbst Kompost oder Humus zum Graben einbringen).
Der beste Ort für die Aussaat von Bohnen ist ein gut beleuchteter, nach Süden ausgerichteter Standort. Die besten Vorläufer für Bohnen sind Kartoffeln, Gurken, verschiedene Hackfrüchte und natürlich Kohl.
APROPOS
Bohnen sind natürlich eine ideale Rockerpflanze, sofern sie auf einem Spalier platziert werden, denn nur in diesem Fall bilden sie den stärksten und zuverlässigsten Schutz vor den Nordwinden für wärmeliebende Pflanzen. Es ist toll, wenn die Bohnen entlang der Grundstücksgrenzen verteilt werden, das ist sowohl schön als auch nützlich. Die Bohnen wehren viele Schädlinge ab, darunter auch so gefährliche wie Blattläuse.
Die Aussaat von Bohnensamen erfolgt so früh wie möglich: Sobald die Erde in der Handfläche gut zerkrümelt ist, ohne wie Plastilin zusammenzukleben, geht es an die Aussaat. Der ideale Zeitpunkt ist Ende April bis Mitte Mai. Säen Sie bis zu einer Tiefe von 5–8 cm mit einem Abstand zwischen den Reihen von etwa 50 cm und zwischen den Pflanzen mindestens 10 cm.
Die weitere Pflege der Pflanzen ist nicht schwierig und besteht aus häufigem Gießen (die Hauptregel ist besser, öfter und seltener), Düngung (mehr Stickstoff im Anfangsstadium der Entwicklung, dann werden Phosphor und Kalium benötigt) und Lockerung der Reihenabstände. begleitet von der Bepflanzung.
Bei solch einer hervorragenden Pflege werden Sie nicht merken, wie die Erntezeit naht: Die Eierstöcke sind gerade erschienen, eine Woche ist bei schönem Wetter oder zehn Tage bei Regenwetter vergangen, und jetzt kann unsere Ernte geerntet werden!
Sie beginnen mit der Ernte, sobald die Bohnenschalen fleischig, saftig und zart werden und die Bohnen selbst milchig reif sind und eine Größe von einem Zentimeter erreichen. Es lohnt sich nicht, mit dem Sammeln zu eilen, denn unreife Bohnen sind bitter, aber es ist nicht nötig, zu spät zu kommen, sie werden zu zäh. Die Bohnen, die ganz unten am Stiel wachsen, werden als allererste geerntet. Von einer Pflanze können Sie bis zu 4 kg Früchte sammeln.
Siehe auch: Gemüse Bohnen (Foto) Pflanzung und Pflege
BESTE BOHNEN – EMPFOHLENE SORTEN
Russische Schwarze (Foto 1). Diese Bohnensorte eignet sich auch für den Anbau im Norden. In der Phase der Wechselreife sind die Früchte grün, bei Vollreife werden sie jedoch schwarz. Die erste Ernte kann 42 Tage nach der Aussaat erfolgen.
Belarussisch Große Bohnen (Foto 2), die eine Länge von 20 cm erreichen, sind in der Zeit der abnehmbaren Reife dunkelgrün und in der gesamten Farbe braunschwarz. Bereits am 50.-55. Tag nach der Aussaat wird die erste Ernte geerntet, die 500 g pro Quadratmeter erreicht.
Eine interessante Sorte mit einem einfachen Namen Braun (Foto 3). Pflanzen dieser Sorte bilden einen Stängel, der eine Höhe von 1 m erreicht, leicht verzweigt ist und dessen Bohnen gerade sind und eine Länge von 5 bis 7 cm erreichen.
Bohnensamen werden im reifen Zustand hellbraun und dann braun, wenn das Fruchtfleisch aushärtet. Die erste Ernte kann nach 120-125 Tagen erfolgen.
Velena. Die Vegetationsperiode dieser Sorte ist recht lang, bis zu 90 Tage, aber die Bohnen sind sehr groß und erreichen eine Länge von 22 cm, daher der schicke Ertrag von mehr als 3 kg pro Quadratmeter. Diese Sorte ist überall in Zonen unterteilt.
Aushra. Nach 125 Tagen reifen Bohnen mit einer Länge von maximal 10 cm, in denen sich bis zu 4-5 Samen befinden. Diese Sorte ist ziemlich resistent gegen Schädlingsbefall und Krankheiten.
Und schließlich die berühmte Bohnensorte Bernstein. Es sind diese Samen, die oft aufgerollt in Gläsern zu sehen sind.
In einer Bohne dieser Sorte befinden sich bis zu 5 Samen, alle haben die richtige ovale Form und eine helle, einheitliche Farbe. Die nach der Ernte verbleibenden Spitzen eignen sich hervorragend als Gründünger.
Siehe auch: Bohnen - Anbau und Rezepte zum Kochen Bohnen
VIDEO ÜBER DEN BOHNENANBAU
REZEPTE – WAS MAN AUS BOHNEN KOCHEN KANN
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