Sorten von Birnen Langzeitlagerung - Name + Beschreibung
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Welche Birnensorten werden lange gelagert?
Birnenfrüchte sind ein wertvolles Nahrungsmittel und werden zusammen mit verschiedenen Organen des Baumes in der Volks- und Alternativmedizin häufig zur Heilung, Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Birnenfrüchte enthalten weniger Zucker als Äpfel, aber weil sie weniger sauer sind, schmecken Birnen süßer.
Heutzutage gibt es in fast jedem Hausgarten mehrere Birnbäume. Diese Sorten sind jedoch in der Regel alt und unterscheiden sich daher nicht in der Krankheitsresistenz, dem hervorragenden Geschmack und der Schönheit der Früchte. Außerdem werden solche Birnen nicht lange gelagert, sondern nur bis zum neuen Jahr. Das Sortiment wird jedoch jedes Jahr mit würdigen Neuheiten, hauptsächlich ausländischer Selektion, ergänzt, die sehr attraktive Eigenschaften aufweisen: Immunität gegen die Hauptkrankheiten der Birne, große Früchte, wunderbarer Fruchtgeschmack, lange Haltbarkeit. Das Erscheinen solcher Sorten ist für Hobbygärtner ein Feiertag. Ich werde die Eigenschaften einiger von ihnen nennen.
Delbarai (Schneeball)
Französische Birnensorte im Spätherbst. Die Früchte sind birnenförmig, groß und wiegen 200–250 g, bei rationierter Ernte 600 g. Gelbgrün, mit einer Bräune in Form einer rosa Röte. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, ölig, mit einem zarten Dessertaroma. Die Sorte ist winterhart, sehr frühwüchsig und ertragreich. Die Früchte werden 1-2 Monate im Kühlschrank gelagert - 4-5 Monate. Verkostungsnote 4,9 Punkte. Geschmacklich ist diese Sorte vielleicht die beste in meinem Garten.
Blanca Winter
Vielfalt der tschechischen Auswahl. Sehr schnellwüchsig, winterhart, krankheitsresistent. Die Früchte sind birnenförmig, grüngelb, wiegen 500 g, einzeln 800 g. Das Fruchtfleisch ist mittelhart, ölig, ohne Körnung, saftig, süß, mit angenehmem Aroma. Die Sorte ist sehr vielversprechend für die Anlage eines Industriegartens. Früchte im Kühlschrank werden bis April gelagert.
Delbias
Herbstsorte französischer Auswahl. Winterhart, immun. Die Früchte reifen in der ersten Septemberdekade. Sie sind breit birnenförmig, groß, etwa 200 g schwer, im reifen Zustand gelb mit roter Röte, das Fruchtfleisch ist weiß, ölig, saftig, süß mit einem eigentümlich starken Aroma, ausgezeichneter Geschmack (Verkostungsnote 4,9 Punkte). Eine der köstlichsten Sorten in meiner Sammlung.
Siehe auch: Wählen Sie eine Birnensorte (Foto und Beschreibung)
Conference
Herbstliche Auswahl an englischer Auswahl. Winterhart, schorfresistent, trägt regelmäßig und reichlich Früchte. Zeigt teilweise Selbstfruchtbarkeit, kann ein guter Bestäuber für andere Sorten sein. Die Früchte sind eindimensional, länglich birnenförmig und wiegen 140–220 g. Die Schale ist dicht, grünlich oder strohgelb. Das Fruchtfleisch ist rosa-cremig, zart, ölig, schmelzend, sehr saftig, duftend, sehr guter Geschmack (4,8 Punkte). Im Kühlschrank sind die Früchte länger als drei Monate perfekt gelagert, ohne ihren Geschmack und ihre Handelsqualitäten zu verlieren.
In Gedenken an Fürst Trubetskoi
Spätwintersorte, winterhart, krankheitsresistent. Die Früchte sind sehr groß, 300 g schwer (maximal 800 g), breit birnenförmig, grüngelb, mit einer schönen Röte auf der größeren Fruchtoberfläche. Das Fruchtfleisch ist fest, süß-säuerlich, mit leichtem Aroma, schmackhaft (Verkostungsnote 4,8 Punkte). Die Früchte werden bis Februar im Kühlschrank gelagert – bis April. Eine ausgezeichnete Marktsorte.
Regisseur Alfan
Spätwintersorte französischer Selektion. Krankheitsresistent, schnellwüchsig, ertragreich, überdurchschnittliche Winterhärte. Die Früchte sind groß, 300-400 g schwer, manchmal bis zu 800 g, breit birnenförmig, grüngelb, von schöner Farbe. Bis Februar-März im Kühlschrank gelagert - bis Mai. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, süß, ausgezeichnet im Geschmack (Verkostungsnote 4,9 Punkte).
Slowenien
Neue Wintersorte. Die Früchte sind groß, regelmäßig birnenförmig, 220-280 g schwer, gelb, mit einer leichten Röte auf der Sonnenseite. Das Fruchtfleisch ist weiß, ölig, saftig, mit zart blumigem Aroma, schmackhaft (Verkostungsnote 4,7 Punkte). Eine schnell wachsende, ertragreiche Sorte. Die Früchte werden bis Januar im Kühlschrank gelagert – bis März.
Birnenlandung und -pflege – mein Rat
Für die Anlage eines Birnengartens ist es meiner Meinung nach am besten, einjährige Standardsämlinge mit einer Höhe von 110–120 cm zu verwenden, die im ersten Vegetationsjahr gut Wurzeln schlagen und in der Regel besser wachsen als zweijährige Pflanzen. Die Pflanzdichte der Bäume auf dem VA-29-Wurzelstock beträgt 2 × 4 m. Der optimale Zeitpunkt für das Pflanzen einer Birne in unserer Region ist April. Ich habe seit Herbst Pflanzlöcher mit einer Größe von 80 x 80 x 80 cm gegraben und diese mit organischem und mineralischem Dünger gefüllt.
Vor dem Pflanzen weiche ich die Sämlinge einen Tag lang in Regenwasser und dann einen weiteren Tag in einem Wachstumsstimulator ein (1 Esslöffel Honig, 1/2 Teelöffel Natriumhumat in einem Eimer Wasser). Dann tauche ich die Wurzel in einen Brei (Erde, Königskerze, Texio Velum (200 ml pro 10 Liter Wasser, die Konsistenz von dicker Sauerrahm) und pflanze sie. Solche Sämlinge wurzeln besser und werden nicht durch Blattläuse, Thripse und Schuppen beschädigt Insekten im Sommer. Ich denke, dass es unmöglich ist, Ton für die Maische zu verwenden, da er die normale Entwicklung des Sämlings beeinträchtigt.
Früher habe ich alle stammnahen Kreise im Garten so gesät, dass sie nicht mit Unkraut, weißem Senf und Phacelia überwuchern. Doch dieser Gründünger musste gemäht und in den Boden eingebettet werden. Um die Arbeitskosten zu senken, begann er in den letzten Jahren mit der Aussaat von triebtragendem Straußgras. Dieses Gras muss nicht gemäht werden, da es kurz ist (10 cm hoch) und bis zu 60 cm lange Triebe bildet, die sich über den Boden ausbreiten und Wurzeln schlagen. Im Laufe der Jahre bildet sich unter den Bäumen ein dichter Rasen, der als Mulch wirkt – er verhindert das Keimen von Unkraut und schützt das Wurzelsystem in schneearmen Wintern vor dem Einfrieren.
Ich wünsche allen Gärtnern viel Erfolg, Gesundheit und eine großzügige Ernte!
Siehe auch: Die besten Spätbirnensorten - Foto, Name und Beschreibung
WINTERBIRNENSORTEN – WANN PFLÜCKEN UND WIE LAGERN – VIDEO
© Autor: Ivan DZIGORA, Wissenschaftler Agronom
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