Pastinaken-Agrartechnologie (Luftfeuchtigkeit, Temperatur usw.) - Tipps und Tricks der Agrarwissenschaften
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PASTERNAK - LANDWIRTSCHAFTLICHE AUSRÜSTUNG UND WACHSTUMSBEDINGUNGEN
Diese Pflanze wurde im alten Rom nicht nur als Gemüse, sondern auch als Heilkultur geschätzt. Es wird nicht überflüssig sein, einen kleinen Garten mit Pastinaken und uns zu erwerben. Für Sie - die Tipps des Kandidaten der Agrarwissenschaften Alexander SHKLYAROV.
Was sind die Merkmale von Pastinaken?
Pastinake ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr entwickelt es eine Rosette aus Blättern und Wurzelfrüchten, im zweiten gibt es blütentragende Stängel. Die Vegetationsperiode beträgt 100-140 Tage.
Verwenden Sie Pastinakenwurzelgemüse als würziges Gewürz für Suppen, als Beilage für Fleisch, als separates Gericht gedünstet sowie zum Einmachen und Einlegen von Gemüse. Es ist auch gut, sie so roh wie Karotten zu essen.
Pastinake ist kältebeständig.
Erwachsene Pflanzen vertragen Fröste bis zu -8 Grad. Gewachsen durch Aussaat von Samen in den Boden.
Sie beginnen bei einer Temperatur von + 2 ... + 3 Grad zu keimen. Die Triebe erscheinen am 15. und 20. Tag.
Die optimale Temperatur für das Pflanzenwachstum beträgt + 15 ... + 20 Grad. Anspruchsvoll auf Feuchtigkeit und Licht. Die besten Böden sind leichter Lehm und sandiger Lehm (pH - 6-8).
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Was ist die Agrartechnologie von Pastinaken?
Pastinakenanbau ist das gleiche wie Karotten.
Die Samen werden im zeitigen Frühjahr oder vor dem Winter in einreihigen Reihen oder Bändern mit einem Abstand zwischen Reihen von 45 cm und in Reihen nach einer Ausdünnung von 10 cm ausgesät.
Mit der Klebebandmethode - 3-4-Linien-Aussaat mit einem Abstand zwischen den Linien von 20-25 cm.
WACHSENDE PASTERNAK - LANDUNG UND PFLEGE, BERATUNG UND FEEDBACK VON GÄRTEN
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Dies ist nicht der erste Versuch, eine sehr nützliche und dankbare, aber von vielen Sommerbewohnern zu Unrecht vergessene Gartenkultur zu rehabilitieren.
Es war das erste Mal, dass meine Schwester mich mit einem Pastinakensalat verwöhnte, und der Geschmack hat mir sehr gut gefallen. Außerdem ist er nicht bitter wie schwarzer Rettich und muss vor der Verwendung nicht eingeweicht werden. Und vor allem ist es gut für die Gesundheit. Es enthält auch Kalium und die Vitamine C, B1, B2, B6, PP und Carotin sowie Zucker und Stärke sowie alle Arten von biologisch aktiven Substanzen. Darüber hinaus stellte sich heraus, dass Pastinaken auch eine ausgezeichnete Futterpflanze für Vieh und Geflügel ist. Vorteile allein! Wo habe ich schon geschaut?
Im Allgemeinen wollte ich auch mit dem Anbau dieser Pflanze beginnen. Gleichzeitig teilte meine Schwester dieses Geheimnis: Um sich in der Nebensaison an frischen und saftigen Pastinaken zu schlemmen (wenn sie anfängt auszutrocknen, verliert sie ihren exquisiten Geschmack), kann man sie ab Herbst im Garten überwintern lassen oder sogar ganz am Ende der Saison Neupflanzungen vornehmen. Und dann, während des Auftauens, graben Sie es aus und essen Sie es. Und was? In der Tat ist es sehr praktisch: Die Hackfrüchte nehmen keinen Platz im Keller ein und ihre Präsentation bleibt auf einer Höhe.
Ich kaufe nur Saatgut von namhaften Herstellern. Ich säe im Frühjahr, mische sie mit Rettichsamen und säe sie im Garten bis zu einer Tiefe von 2-3 cm aus.Aber vorher tränke ich sie 18 Stunden in Wasser und trockne sie dann gut. Pastinaken haben keine Angst vor Kälte und keimen normal bei nur 5-6 ° C (und junge Pflanzen können Fröste bis -7° aushalten). Aber er macht es langsam: Triebe erscheinen erst am 15.-20. Tag. Zu diesem Zeitpunkt ist der Rettich bereits gereift. Ich sammle es, und die Pastinake wächst weiter.
So reguliere ich die Dichte der Setzlinge in den Gängen und erleichtere mir das Unkrautjäten. Außerdem machen die Radieschen die Reihen besser sichtbar.
Übrigens: Pastinaken sind zwar unprätentiös, aber in der Anfangsphase des Wachstums wählerisch, was das Licht angeht, so dass Sie mit der Unkrauternte nicht zögern können, da dies sonst den Ertrag beeinträchtigt.
Daher ist die Verdickung für ihn kontraindiziert. Da die Pastinakenspitzen groß werden, lasse ich beim Ausdünnen in den Linien zwischen den Pflanzen zuerst 10-15 cm.
Was Dressings betrifft, so reagieren Pastinaken gut auf verrotteten Mist, Hühnerkot und Asche. Ich wende diesen Dünger an, wenn ich den Boden für die Ernte vorbereite.
Und zum Schluss mein Lieblingsrezept für ein Medikament, das bei Erkältungen hilft.
Ein wässriger Wurzelaufguss mit Honigzusatz wird bei geschwächtem Körper nach schweren Erkrankungen oral eingenommen. 2 EL. l. Ich gieße 1 Glas kochendes Wasser in eine Thermoskanne mit gehacktem Wurzelgemüse und bestehe die ganze Nacht darauf. Ich füge 1 EL hinzu. l. Honig und nehmen Sie 1 EL. l 4 mal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten.
© Autor: Maria Gladiy
PASTERNAK: DAS GEHEIMNIS DER KEIMUNG
Eines Tages riet mir meine Tante, Pastinaken anzubauen, und teilte mir sogar ein paar frische Samen mit. Zuvor habe ich mehr über die Pflanze erfahren. Es stellt sich heraus, dass der Schwachpunkt von Pastinaken die geringe Keimung der Samen ist. Daher lehnen viele Pastinaken ab, nachdem sie sie gesät und nicht auf Triebe gewartet haben. Aber vergeblich! Es gibt einen einfachen Trick, der die Samen zum Keimen bringt.
Wenn Sie Pastinaken mit trockenen Samen säen, erscheinen am 10.-15. Tag (manchmal später) Triebe. Aber ich weiche die Samen auf Anraten meiner Tante für ein paar Tage ein (ständiges Wechseln des Wassers) - das beschleunigt den Vorgang erheblich.
Seitdem säe ich jedes Jahr Pastinakensamen. Ich säe Ende April bis Anfang Mai sofort auf das Gartenbeet bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm und lasse einen Abstand zwischen den Reihen von 25 cm.Eine frühe Aussaat von Pastinaken schadet nicht: Die Samen keimen bereits bei +5 Grad und Sämlinge hält Frost bis -7 Grad stand.
Ich verdünne Sämlinge im Stadium von zwei echten Blättern. Ich lasse einen Abstand zwischen den Sprossen von 10-12 cm, sonst werden die Wurzeln klein und holzig.
Um zu verhindern, dass Hackfrüchte platzen, gieße ich die Pflanzen regelmäßig, besonders zu Beginn des Wachstums und bei trockenem Wetter. Lösen Sie einige Tage nach dem Gießen unbedingt die Erde.
BEACHTEN SIE, DASS PASTINAKEN (IM 2. JAHR GEWACHSEN) AN HEISSEN SONNIGEN TAGEN EINEN STOFF AUSZIEHEN, DER AUF DER HAUT BRENNEN, RÖTEN UND JUCKEN VERURSACHEN KANN. DESHALB JAUT ICH PASTINAKEN IN HANDSCHUHEN. Ich ernte im Spätherbst.
Ich lagere Hackfrüchte im Keller, bestreut mit nassem Sand.
Manchmal lasse ich ein paar Pflanzen im Garten überwintern, um in der nächsten Saison Samen von ihnen zu bekommen.
© Autor: Julia KUPINA, Gebiet Belgorod. Auf dem Foto - der Autor
MIT DER NUTZUNG FÜR GESUNDHEIT
Das Essen frischer Pastinaken ist nützlich bei Verdauungsstörungen, Nierensteinen. Es ist gut, Wurzelgemüse zu Salaten gegen Depressionen und Wintermüdigkeit hinzuzufügen. Pastinakengerichte sättigen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen (insbesondere viel Ascorbin- und Folsäure, Karotin, Kalium und Magnesium).
© Autor: Maxim ERANOVICH, Arzt
MEIN LIEBLINGS PASTERNAK
Es ist besonders gut für Borschtsch und im Allgemeinen sehr nützlich. Aber was ist, wenn Maulwürfe den Anbau stören? Leere Plastikflaschen können hier Abhilfe schaffen. Wie genau? Lesen Sie weiter, nichts kompliziertes.
Es wurde zuvor über Pastinaken geschrieben, dass wenig über ihn geschrieben wird. Und ich kenne ihn seit über 50 Jahren. Es wurde viel über seine Vorteile geschrieben, aber wenig darüber, wie man es anbaut. Ich selbst bin Agraringenieur mit 33 Jahren Erfahrung. Sie lehrte Landwirtschaft, Bodenkunde und Mikrobiologie. Als wir also eine Datscha hatten, wusste ich schon viel darüber.
In unserer Datscha wuchsen in den 1970er Jahren Pastinaken von selbst - Selbstsaat. Er ist sehr gut im Würzen von Borschtsch! Der Geschmack des Gerichts wird ganz besonders. Aber in den 90er Jahren musste die Datscha aufgegeben werden, da mein Mann starb (ich bin seit 20 Jahren ohne ihn) und damalige Datschen überall ruiniert waren, wurde das gesamte Metall zu Altmetall gebracht. Und so war meine Datscha weg. Und als die Tochter heiratete, begann der Schwiegersohn von einem eigenen Haus zu träumen. Ich kaufte ihnen ein Grundstück von 15 Morgen in der Stadt. Sie wurden 15 Jahre lang gebaut (mit einem Gehalt eines Schwiegersohns - die Tochter saß bei den Kindern). Sie fingen an, in einem unfertigen Haus zu leben, und ich bekam die Entwicklung des Landes. Daran arbeite ich noch.
Ich grabe nicht die Erde, das ganze Grundstück ist in den Beeten. Auf Anraten eines Nachbarn dünge ich sie mit Vogel- und Kaninchenmist und Mulch. Dadurch verbesserte sich mein Lehmboden, wie das Foto zeigt, das zeigt, wie lange die Pastinakenwurzel gewachsen ist. Ich frage mich, wonach er in einer solchen Tiefe gesucht hat? Ich überrasche mich selbst! Aber es war die einzige Kopie. Zuerst habe ich Pastinaken im Basar von Omas gekauft, dann habe ich sie im Frühjahr ausgesät, aber sie haben nicht gekeimt. Ich habe vor dem Winter gesät - es hat dick gekeimt, aber anscheinend habe ich es stark ausgedünnt und es ist sehr klein geworden. Ein Teil davon ist verblasst und hat die Seite besamt. Selbstaussaat habe ich schon gut ausgedünnt und selten auf das gleiche Beet gepflanzt. Er wurde groß und schlank.
Eine große Anzahl von Wurzeln ist der einzige Nachteil von Pastinaken. Vielleicht sagt Ihnen jemand, wie Sie es ohne eine solche Masse von Wurzeln zum Nachteil der Hauptwurzelfrucht anbauen können? Und ich bewahre es in einer Plastiktüte in einer kleinen Nische auf, wo sich der Wasserzähler befindet. Die Tüte ist offen, es gibt auch Rüben und Karotten. Aber das Beste ist, dass es direkt im Boden konserviert wird, wo es gewachsen ist. Wir haben kurze Winter und fast keinen Schnee.
Was Maulwürfe betrifft, kannte ich die Probleme zunächst nicht, da wir eine wunderbare Katze Anfiska hatten - sie brachte sie zu uns auf die Veranda (für einen Bericht). Und als sie weg war, habe ich auf Anraten von Dacha alle halben Meter um den Umfang herum Halbliterflaschen bis zu den „Schultern“ gegraben, und jetzt gibt es seit mehr als fünf Jahren keine Maulwürfe mehr, obwohl das Gelände an das grenzt Wald auf beiden Seiten.
Flaschen gibt es leider genug im Wald - "Liebhaber" der Natur haben keine Lust hinterher aufzuräumen.
Und mein zweites Lieblingsgemüse sind Tomaten, besonders große. Letztes Jahr habe ich jedoch zu kleine gepflanzt, und ich mochte den mongolischen Zwerg sehr - sowohl im Geschmack als auch in der Produktivität. Aber dazu beim nächsten Mal mehr. Wenn ich lebe (ich möchte wirklich 90 Jahre in perfekter Gesundheit leben), werde ich über sie schreiben.
Ich wünsche allen eine gute Gesundheit!
© Autor: Lyubov MICHENKO. Newinnomyssk. Region Stawropol
Siehe auch: Pastinaken säen und im Freien pflegen
PASTERNAK LANDWIRTSCHAFTLICHE AUSRÜSTUNG - VIDEO
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Ich züchte Pastinaken, seit ich herausgefunden habe, dass sie frisch verzehrt bei Verdauungsstörungen und Nierensteinen hilfreich sind. Es ist gut, es zu Salaten gegen Wintermüdigkeit und Depressionen hinzuzufügen.
Viele Menschen, die Pastinakensamen gesät haben und nicht darauf warten, dass sie sprießen, geben sie auf. Aber vergeblich. Es gibt einen einfachen Trick, der den Samen zum Keimen verhilft. Wenn Sie die Wurzelpflanze mit trockenen Samen säen, erscheinen die Triebe am 10.-15. Tag, manchmal auch später. Aber ich weiche die Samen ein paar Tage lang ein und wechsle das Wasser – das beschleunigt den Prozess. Ich säe die Samen direkt ins Gartenbeet Ende April - Anfang Mai bis zu einer Tiefe von 1,5-2 cm und lasse einen Abstand zwischen den Reihen von 25 cm. Eine frühe Aussaat schadet dem Gemüse nicht: Die Samen keimen bei 5° C, und die Sämlinge können Fröste bis -7°C aushalten.
Ich verdünne Sämlinge im Stadium von zwei echten Blättern. Ich lasse zwischen den Pflanzen einen Abstand von 10-12 cm, sonst werden die Wurzelfrüchte kleiner und holziger. Um zu verhindern, dass Pastinaken platzen, gieße ich die Pflanzen regelmäßig, insbesondere zu Beginn des Wachstums und bei trockenem Wetter. Ein paar Tage nach dem Gießen lockere ich den Boden.
Sie müssen wissen, dass Pastinaken, die im zweiten Jahr angebaut werden, an heißen, sonnigen Tagen eine Substanz freisetzen, die bei Kontakt mit der Haut Verbrennungen, Rötungen und Juckreiz verursachen kann. Deshalb jäte ich das Unkraut im Gartenbeet immer mit Handschuhen.
Ich ernte im Spätherbst. Ich lagere es im Keller, in feuchtem Sand. Sie können die Pflanzen zur Aussaat in den Beeten belassen oder in einen Behälter pflanzen.
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In diesem Jahr wurde aus einer Pastinakenwurzel ein Hoden gezogen. Gut geblüht, Samen haben sich gebildet. Nur hier an den Schirmen fielen mir einige rote Käfer mit schwarzen Längsstreifen und beschädigten grünen Samen auf. Was sind das für Insekten? Ich schicke Fotos.
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Der Käfer wird Streifenschildlaus oder gestreifte Graphomosa genannt. Hierbei handelt es sich um eine Wanzenart aus der Familie der Echten Stinkwanzen, einem spezifischen Schädling der Schirmblütler. Es lebt von den Hoden von Petersilie, Liebstöckel, Sellerie, Pastinaken, Karotten sowie Honig usw. Weit verbreitet in der Mittelzone, den südlichen Regionen Sibiriens, Zentralasiens und der Ukraine. Ernährt sich von Samen. Lebt in Kolonien.
Erwachsene Käfer überwintern unter dem Schutz abgefallener Blätter, unter der Rinde von Bäumen, in Baumstümpfen und im Moos. Sie brüten im Frühjahr. Ein Weibchen kann pro Saison bis zu 200 Eier legen. In den nördlichen Regionen entwickeln sie sich in einer Generation und im Süden in bis zu drei.
Bei einzelnen Pflanzen können Samenpflanzen in einen Behälter mit Wasser geschüttelt und Nester mit Larven und beschädigten Samen entfernt werden.
Bei einer großen Konzentration des Schädlings können Sie das Medikament Fitoverm verwenden.
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Ich säe es am selben Tag wie Karotten. Ich pflanze in Reihen. Zwei Reihen - Pass 2 Reihen - Pass usw. Eine Reihe Pastinaken ist rund, die andere lang. Zwei Wochen vor der Aussaat weiche ich die Samen für einen Tag in klarem Wasser ein. Ich wechsle das Wasser 2-3 Mal, dann wasche ich die Samen und wickle sie in Gaze, die ich in eine Plastiktüte stecke. Ich habe die Tasche an einen warmen Ort gestellt. Ich lüfte die Samen regelmäßig und stelle sicher, dass die Gaze nass ist. Nach etwa 10-12 Tagen erscheinen weiße Sprossen auf den Samen - dies ist ein Zeichen dafür, dass die Packung in den Kühlschrank gestellt werden sollte. Dort werden die Samen für etwa ein bis zwei Tage gehärtet. Ich grabe tief in den Boden nach Pastinaken, füge Humus hinzu, mache 2-3 cm tiefe Rillen, lege die Samen aus und bedecke sie mit Erde. Sprossen erscheinen in einer Woche.
Pflanzungen müssen mit einem Abstand von 5-7 cm zwischen den Pflanzen ausgedünnt werden. Im Sommer füttere ich 2-3 mal mit organischem Dünger, gieße und lockere.
Ich putze die Pastinaken so spät wie möglich, lagere sie wie Karotten im Keller. Ich verwende es im Winter in Suppen. Im Herbst, wenn ich Vorbereitungen mache, füge ich sie zu Salaten, zu gehackten Paprikas hinzu.
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Nun, ich kann Pastinaken in keiner Weise anbauen, ich kämpfe seit dem zweiten Jahr! Samen keimen nicht. Vielleicht gibt es einen Trick? Reagiere, wer Pastinaken anbaut.
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Dieses Jahr habe ich Pastinaken angebaut. Die Spitzen sind schick, und die Wurzeln wurden kaum ausgegraben - lang, bis zu 40 cm. Drei Stück habe ich überwintern lassen, mit einem Haufen trockenem Gras bedeckt, und sie liegen immer noch unbeschnitten im Keller, falls es im Winter friert Boden, außerdem werde ich versuchen, meine Samen wachsen zu lassen.
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Ich habe mehrere Jahre versucht, Pastinaken anzubauen - es wurde nichts. Dann habe ich gelesen, dass sie je nach Sorte 100 bis 150 Tage wächst. Daher ist es notwendig, Pastinaken durch Setzlinge oder durch Aussaat vor dem Winter zu züchten. Ich habe es versucht - es hat funktioniert.
Im November, vor dem Einsetzen des Frosts, habe ich ein Drittel eines Eimers Kompost und 1 EL zum Graben auf 1 Quadratmeter Land zum Graben aufgetragen. Phosphor-Kalium-Dünger. Sie bildete flache Rillen, bestreute sie mit Holzasche. Trockene Samen wurden einzeln in einer Tiefe von 2 cm im Abstand von 5 cm ausgesät. Ich habe es mit Kompost bedeckt.
Im Frühjahr, als der Schnee geschmolzen war, lockerten sich die Gänge. Und als die Triebe erschienen, fütterte ich sofort den Königskerzenaufguss (1:10). Im Mai habe ich die Pastinaken so ausgedünnt, dass zwischen den Pflanzen ca. 12 cm waren.
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Wann Pastinaken ernten
Woher wissen Sie, ob eine Pastinake zur Ernte bereit ist?
Dies ist das erste Mal, dass ich diese Pflanze anbaue.
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- Die Erntezeit für Pastinaken hängt davon ab, wann die Samen gesät wurden. Wenn wir über die Aussaat von Podzimny sprechen, können Pastinakenwurzeln im Juni oder Anfang Juli geerntet werden. Wenn im frühen Frühjahr gesät, ist die Erntezeit der Spätherbst. Das Hauptzeichen dafür, dass Pastinaken zur Ernte bereit sind, ist das Vergilben und Austrocknen der Blätter.
Um Pastinaken für die Winterlagerung zu ernten, müssen Sie die Wurzeln im August ausdünnen. Lassen Sie den Rest im Garten noch etwa zwei Monate wachsen. Graben Sie die Ernte Anfang oder Mitte Oktober aus, bevor der starke Frost einsetzt.