WACHSEN SIE IHRE EIGENEN PILZE IN IHREM GARTEN

Früher schienen Pilze auf dem Land exotisch. Aber heute können Sie in Geschäften das Myzel fast aller Pilze kaufen, von Espenpilzen und Honigagarika bis hin zu Austernpilzen und Shiitake, und sie auf Ihrer Website haben. Alles was Sie tun müssen, ist sich an einfache Regeln zu halten.

ERLEBEN SIE PILZE AUF BARS

Ich züchte Pilze auf Birken-, Espen- und Erlenriegeln.

Am Ende des Sommers tränke ich die Unterlegkeile einen Tag lang in Wasser und fülle die Löcher mit einem Nagel aus nassem Holz (einer in einem Abstand von 3-4 cm voneinander). Ich verteile Myzelstücke darin und verstopfe sie mit Kugeln aus feuchtem Moos. Ich packe alles in große Müllsäcke, mache ein Dutzend Löcher in jedes, damit das Holz "atmet", und hänge es in den Schrank. Wenn Myzelfäden mit einer Länge von 2-3 cm auf den Stangen erscheinen, grabe ich flache Gräben im Garten, lege die Stangen mit den Löchern hinein und fülle den Raum zwischen ihnen mit feuchtem Sägemehl. Mit Erde (4 cm) bestreuen, mit Wasser gießen und mit Strohmulch bedecken.

Im Frühjahr entferne ich vorsichtig den Mulch und den Erdschutz. Ich achte darauf, dass das Pilzbett nicht austrocknet. Und ab Hochsommer fange ich an, meine Pilze zu pflücken.

Irina RIABOVA

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Gesehen Pilze von Hüten

Auf dem Land wachsen mehrere Espen, Birken und eine Eiche. Letzten Herbst ging ich mit Verwandten in den Hain, um Pilze zu sammeln. Unter denselben Bäumen, wie bei mir auf dem Gelände, gab es viele alte, überreife Bäume, die von den Larven der Pilze gefressen wurden. Ich habe ihre Hüte separat in einen Eimer gesteckt. Zu Hause goss sie Wasser mit abgesetztem Wasser ein und fügte ein halbes Glas Zucker hinzu. Nach einer halben Stunde knetete ich die Pilze mit meinen Händen, es stellte sich heraus, dass es eine dicke Masse war, wie saure Sahne. Sie ließ sie eine Stunde lang stehen. Grasnarbe wurde um Birke, Espe und Eiche geschnitten. Ich goss die Pilzmasse auf diesen Bereich und bedeckte sie mit dem zuvor entfernten Rasen. Bei trockenem Wetter wurde es einmal alle 4-5 Tage reichlich mit abgesetztem Wasser bewässert. Und bereits Ende Juli dieses Jahres begann sie direkt an ihrem Standort mit der Ernte von Steinpilzen und Steinpilzen.

Claudia SHUPIKOVA

GEpflanzte weiße Pilze in der DACHA

Vor einigen Jahren begann sie in ihrem Landhaus Waldpilze zu züchten. Im Frühherbst grub ich im Wald kleine Stücke Steinpilze aus, wickelte sie in feuchtes Papier und faltete sie in eine Plastiktüte. Ich habe den überreifen Steinpilz separat gesammelt. Ich stellte sie ganz in einen Eimer, goss sie mit Regenwasser ein, ließ sie einen Tag lang stehen, rührte sie gut um und spannte sie durch ein Sieb. Vor dem "Pflanzen" wurde der Boden mit dieser Pilzinfusion mit Teilbäumen bewässert. Ich machte kleine Vertiefungen, legte das Myzel aus dem Beutel hinein und bedeckte sie mit Rasenstücken.

Bei trockenem Wetter wurde es jeden Tag mit Wasser aus einer Sprühflasche besprüht (nicht gewässert, um den Boden nicht zu verdichten). Sie bedeckte die zukünftige Pilzwiese mit Laub für den Winter. Bereits im nächsten Jahr erntete sie die erste Steinpilzernte.

Galina STAROVOYTOVA, Mstislavl

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WIE SHIITAKE? WACHSEN SIE SICH!

Ich habe Shiitake vor ungefähr fünf Jahren zum ersten Mal probiert. Ich mochte den Geschmack sehr, seitdem habe ich sie in Geschäften gekauft und vor zwei Jahren fand ich Myzel zum Verkauf.

Am Ende des Sommers brachte ein Verwandter ein Dutzend Holzscheite mit Erle, Eiche, Espe und Weide zu mir. Ich habe sie in 1,5 m lange und etwa 30 cm breite Stücke geschnitten.

Er schälte die Rinde ab und legte sie mit einer Pyramide in die schattigste Ecke des Gartens. Ich machte Schnitte in die Stämme mit einer Tiefe von 5-7 cm. Ich legte Myzel hinein, bedeckte sie mit feuchtem Sägemehl und wickelte sie mit Stoffklebeputz ein. Einmal alle 10-12 Tage öffnete ich die Löcher. Als ich bemerkte, dass das Myzel gekeimt war, nahm ich das Pflaster vollständig ab.

Bei trockenem Wetter wurde der Boden um die Stämme reichlich bewässert, und die Stämme selbst wurden mit Wasser aus einer Sprühflasche besprüht, damit sie nicht austrockneten. Mitten im Herbst, als die Myzelfäden deutlich sichtbar wurden, legte sie die Stämme in flache Gräben, so dass die Erde die Hälfte der liegenden Keile erreichte. Der Rest des Platzes war mit feuchtem Laub gefüllt, das anfing zu faulen (Schichtdicke - 5-7 cm). Sie entfernte diesen Mulch im Frühjahr. Die ersten Pilze erschienen in diesem Jahr erst Ende August. Aber jetzt ernte ich den ganzen Sommer. Ich habe vor, noch ein paar dieser Baummyzelien zu legen. Dieses Mal müssen Sie nicht einmal Myzel kaufen, ich werde es von meiner Seite nehmen!

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