GARLIC LAGERN - DIE BESTEN WEGE

Knoblauch ist eines der beliebtesten Gemüsesorten, besonders in diesem Jahr. Warum? Es schützt vor den meisten Erkältungen und hilft vor allem bei der Bekämpfung der Pandemie, die die Welt bereits in Gefahr gebracht hat.

Es bleibt bis zum Frühjahr zu behalten. So machen es unsere Leser.

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1. Knoblauch auf Netzen

Im Laufe der Zeit kam ich zu dem Schluss, dass Knoblauch am besten in Mandarinen (orange) Netzen gelagert wird. Ich steckte jeweils ein Dutzend Köpfe hinein und hängte sie an Haken, die ich an die oberen Regale in der Speisekammer genagelt hatte. Ich gehe zum Knoblauch und schaue schnell durch alle Netze. Wenn ich getrocknete oder verfaulte Köpfe bemerke, nehme ich sie sofort aus dem Lager.

Klawdia SHUPIKOVA, Mogilev

2. Knoblauch trocken salzen

Auf den Boden trockener sterilisierter Gläser gieße ich 2 cm grobes Speisesalz. Ich lege die Köpfe nieder und bestreue sie reichlich mit Salz. Ich gieße weitere 2 cm Salz darauf. Ich schließe den Deckel mit Löchern. Ich bewahre es im Schrank auf.

Victoria PAVLENKOVA

4. Knoblauch in Frischhaltefolie

Letztes Jahr habe ich versucht, Knoblauch in Frischhaltefolie aufzubewahren. Ich wickle jeden Kopf einzeln ein, lege ihn dann in einen Karton und lege ihn auf das Zwischengeschoss. Knoblauch trocknet in einer solchen Hülle nicht. Wenn ein fauler Kopf auftaucht, kollabiert er zwar schneller, aber die Krankheit breitet sich nicht auf einen anderen Knoblauch aus.

Ekaterina PAVLOVA

7-METHODEN DER KNOBLAUCH-LAGERUNG!

3. Ascheknoblauch

Um Knoblauch bis zum Frühjahr zu konservieren, sammle ich den ganzen Sommer Holzasche. Ich lege 2 cm Asche in einen Schuhkarton, lege Knoblauch darauf, bestreue ihn mit Asche, dann eine weitere Schicht Knoblauch, dann eine mindestens 2 cm dicke Ascheschicht. Ich bewahre die Kisten direkt in der Küche auf. Knoblauch fühlt sich in einem solchen Pulver großartig an. Und im Frühjahr benutze ich diese Asche für die Betten - ich stecke sie in die Löcher.

Olga GRIBKO

5. Paraffinbad für Knoblauch

Ich erhitze weiße Paraffinkerzen ohne Parfümdüfte in einem Wasserbad. Ich tauche die Knoblauchzehen nacheinander in das geschmolzene Paraffin und lasse sie abtropfen. Nach dem Trocknen lege ich es in einen Karton. Ich bewahre es im Schrank auf. Knoblauch trocknet nach einer solchen Verarbeitung nicht aus und verrottet nicht.

Andrey NAROVSKY

Siehe auch: Zwiebeln und Knoblauch zum richtigen Zeitpunkt ernten + Vorbereitung für die Lagerung