Sorten mit blauem, lila und schwarzem Pfeffer - Fotos, Namen und meine Bewertungen
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DUNKLE PFEFFER - NAME UND BESCHREIBUNG
Nicht nur Auberginen oder Tomaten sind blau, sondern auch Paprika in den Farben Blau, Lila und Blauschwarz.
Solanaceous Pflanzen erfreuen Gärtner mit ungewöhnlichen Farben in den Beeten. Tomaten und Auberginen mit blauen Fässern konkurrieren in Farbtönen. Die Hauptsache bei "blauem" Gemüse ist jedoch das Vorhandensein von Anthocyanin, einer Chemikalie, von der Wissenschaftler glauben, dass sie antioxidative Eigenschaften hat. Der Verzehr dieses Gemüses trägt dazu bei, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.
Tomaten und Paprika mit Anthocyanin sind resistenter gegen Kälteeinbrüche und Krankheiten, reifen aber etwas später. Für mich wachsen sie auf freiem Feld und liefern jedes Jahr eine hervorragende Ernte.
Welche Tricks benutze ich? Beim Pflanzen grabe ich immer wieder den Boden aus. Pfeffer liebt besonders warme Beete, deshalb lege ich immer Humus und Mist unter die Hauptbodenschicht, und wenn all dies nicht da ist, wird sogar einfaches Gras verschwinden. Keine Möglichkeit, warme Betten zu machen? Dann füge ich in jedes Loch Mist, Torf und Dolomitmehl hinzu, gieße den ganzen „Salat“ reichlich mit Wasser und mische ihn mit einer Schaufel. Wenn das Wasser weg ist, pflanze ich die Pfeffersämlinge an einem festen Ort.
Beim Pflanzen schneide ich die niedrigsten, bereits vergilbten Blätter ab. Nachdem ich auf die Beete gepflanzt habe, installiere ich Spunbod-Bögen. Ich entferne das Abdeckmaterial erst im Herbst mit Paprika von den Betten, ich senke es einfach in die Grenze. Als es kälter wird, hebe ich es wieder über den Garten. Die kritische Markierung beträgt 13 °. Wenn das Thermometer auf diesen Wert abfällt, entwickeln sich die Paprikaschoten nicht mehr, wenn sie nicht bedeckt sind.
In Bezug auf die Bildung von Pfefferbüschen zeigten meine Haustiere, dass sie keine Bildung benötigen. Das Maximum, dem sie zustimmen, besteht darin, es an den Träger zu binden und die Kronenblume zu entfernen. Bei größeren Arbeiten mit Büschen reagieren Paprika hemmend auf die Blüte, die Früchte nehmen nicht mehr zu.
Paprika mag keine Beeinträchtigung der Privatsphäre! Aber sie lieben lockeren Boden (sie müssen vorsichtig gelöst werden, um die empfindlichen Wurzeln nicht versehentlich zu berühren), rechtzeitiges Jäten, warmes Wetter und Bewässerung (sie sind Wasserliebhaber). Während der Blütezeit können Paprika mit einem Brennnesselbrei unter der Wurzel zufrieden sein. Um die Anzahl der Eierstöcke zu erhöhen, besprühen Sie die Stiele mit einer Lösung von Borsäure. Aber die Hauptsache ist, es pünktlich und gut zu binden, sonst brechen die Zweige mit den Früchten ab.
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MULTIFARBE DUNKLE PFEFFER - NAMEN- UND VIELFALTBESCHREIBUNGEN
Jedes Jahr teste ich mehrere neue Sorten, und bisher haben sich die besten, fruchtbarsten und leckersten herausgestellt, wie Bagheera, Zulu, Kardinalschwarz, Nocturne, Mitternachtsträume, Purple Miracle, Süßschokolade, Purple Glitter, Black Handsome, Black Pferd.
Bagheera ist eine Zwischensaison und großfruchtige Sorte, während der Busch kraftvoll, aber kompakt und produktiv ist. Die Früchte sind quaderförmig, dickwandig (7-9 mm) und wiegen 150-250 g. Während der Reifung ändert sich ihre Farbe: Zuerst sind sie schwarz, dann grün und erst danach werden sie rötlich-schokoladig. Der Geschmack ist süß und sehr angenehm. Der Ertrag ist so, dass die Blätter die Frucht nicht bedecken können!
Zulu ist eine seltene Sorte aus Polen. Zwischensaison, mittelgroß, fruchtbar. Massive, dickwandige Früchte haben eine kubische Form. In der technischen Reife sind sie schwarz, wenn sie reif sind, werden sie dunkelrot mit violetten Strichen. Der Geschmack ist saftig, süß, mit einem leichten angenehmen Nachgeschmack.
Schwarzer Kardinal ist ein mittelgroßer Paprika mit quaderförmigen Früchten in der Zwischensaison. Schwarz in der technischen Reife, nehmen sie allmählich eine tiefrote Farbe an. Viele Früchte werden gleichzeitig an die Pflanze gebunden, sie sind sehr groß, wiegen bis zu 350 g und haben Wände mit einer Dicke von 7-9 mm.
Nocturne begeistert mich jedes Mal mit seinen ungewöhnlichen Früchten. Wenn sie geknotet sind, haben sie eine konische Form und eine schwarze Farbe. Dann strecken sie sich aus und werden rot, manchmal mit einem dunklen Fass. Die Wände sind saftig, 7-8 mm dick. Die Büsche sind kompakt, so dass die Sorte in großen Töpfen angebaut werden kann.
Mitternachtsträume sind eine schicke belgische Zwischensaison. Die Pflanzen sind mittelgroß, mit großen, fleischigen, roten, vollreifen, dunkelroten kubischen Früchten mit einem Gewicht von 150-400 g. Wenn sie reif sind, von violettschwarz bis dunkelrot. Sie können sogar schwarz gegessen werden, sind aber viel süßer, wenn sie vollreif sind.
Das lila Wunder ist eine früh reifende mittelgroße Paprika mit kegelförmigen, abgeschnittenen Früchten von interessanter Farbe - während sie reift, ändert sich die Farbe: grün - lila - rot. In der mittleren Phase kann (lila) gegessen werden, nicht bitter, mäßig süß. Wandstärke 7-9 mm, Gewicht bis 400 g.
Süße Schokolade ist eine Sorte ohne Anthocyane in der Frucht, aber ich schätze sie für ihre sehr angenehme Schokoladenfarbe (vollreife Früchte sehen aus wie ein dunkler Schokoladengenuss).
Die Paprikaschoten selbst sind groß und mittelgroß, da sie reifen, sind sie zunächst grün, bekommen ein braunes "Rouge", das sich dann auf die gesamte Frucht ausbreitet. Das Aroma ist reichhaltig, die Wände sind dick, 10-12 mm, innen und außen rotbraun, so süß, dass manche Menschen einen Hauch von Schokolade in ihrem Geschmack spüren können.
Lila Glitzer (violetter Schimmer) - weiches Flieder mit gelbem Schimmer, konische Früchte mit einem Auslauf von 10-15 cm Länge, wenn sie reif sind, werden tiefrot mit einem violetten Schimmer (manchmal in Streifen verteilt). Eine erstaunlich schöne Sorte! Knusprige Paprikaschoten mit dicken, saftigen Wänden und einem Gewicht von 150 bis 250 g. Die Büsche sind kompakt, was sehr praktisch für den Anbau auf freiem Feld ist.
Schwarz gut aussehend - mittelgroße Sorte in der Zwischensaison. Paprika ist groß, breit und kegelförmig. In der technischen Reife sind sie schwarz, in der biologischen Reife sind sie purpurrot. Ihr Gewicht kann 200 g erreichen und die Wandstärke beträgt 7-9 mm.
Das schwarze Pferd ist eine weitere mittelgroße Sorte in der Zwischensaison. Die Früchte sind süß, länglich-kubisch, manchmal konisch, aber immer dickwandig (8-10 mm). Junge Paprikaschoten sind schwarz glänzend. Allmählich macht sich eine violette Tönung in ihnen immer mehr bemerkbar, allmählich, wenn sie reift und sich in ein dunkles Rot verwandelt. Früchte mit einem Gewicht von 150-300 g. Dieser Pfeffer ist besonders empfindlich gegen Feuchtigkeitsmangel und manchmal ein Muster aus dünnen weißen Streifen (geheilte Risse?). Erscheint auf der Haut der Frucht, wenn es an Wasser mangelt. Ich mochte die Sorte wegen ihrer Schönheit, ihres Ertrags und ihres Geschmacks.
Generell kann ich sagen: Hab keine Angst Paprika zu pflanzen! Sie sind nicht so anspruchsvoll wie Tomaten. Insbesondere müssen Pflanzen nicht wöchentlich gekniffen und ständig gebunden werden. Und sie tragen auch auf offenem Boden der Region Moskau wunderschöne Früchte, wenn Sie die von mir erwähnten Nuancen der Agrartechnologie nicht vergessen.
Siehe auch: Mehrfarbige Gemüsesorten - Anbau und meine Bewertungen
PFEFFER MIT DUNKLER FARBE - VIDEO
© Autor: L. GANZEN Region Moskau
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