Wachsender Wurzelsellerie - Pflanzen und Pflege (Region Woronesch)
Wurzelselleriesorte EGOR – PFLANZUNG UND PFLEGE, MEINE BEWERTUNGEN
Entgegen der Legende ist der Anbau von Knollensellerie gar nicht so kompliziert. Und hier ist Ihr Beweis.
Ich habe mehr als ein Jahr davon geträumt, meinen eigenen Wurzelsellerie anzubauen, habe mich aber immer noch nicht getraut. Aber ich liebe Salate daraus sehr und würze sie sogar mit Äpfeln und Karotten und sogar mit Sauerrahm oder Honig.
Aber! Es ist immer zu teuer, eine solche Delikatesse zu kaufen, und außerdem traue ich keinem gekauften Gemüse, da die Hersteller beim Anbau zu viel Dünger verwenden. Ich halte mich an die Grundsätze der naturnahen Landwirtschaft.
Am Ende musste ich also ein Experiment machen. Ich habe nach Samen gesucht und nur die Sorte Egor gefunden. Ich habe Anfang Februar Setzlinge gesät. Unmittelbar vor der Aussaat habe ich es mit Aloe-Saft behandelt: Ich unterziehe alle Samen, mit denen ich unter städtischen Bedingungen arbeite, diesem Verfahren, verdünne sie zu gleichen Teilen mit Wasser und lege die Samen 12 Stunden lang in die resultierende Lösung. Natürlich habe ich Habe das Gleiche auch mit Sellerie gemacht. Nach dem Baden habe ich die Samen nicht gewaschen, sondern zum Keimen nass direkt auf eine warme Heizung gelegt.
Ich habe irgendwo gelesen, dass Aloe-Saft nicht für alle Samen geeignet ist, aber ich habe mich bereits an diese Methode gewöhnt, weil sie mich noch nie im Stich gelassen hat.
Fünf Tage später säte ich die geschlüpften Samen in eine im Herbst vorbereitete Bodenmischung, bestehend aus Gartenerde aus dem Gründüngungsbeet, Kompost und Asche. Ich bestimme das Verhältnis aller drei Komponenten darin nach Augenmaß, aber im Vergleich zu den anderen beiden ist natürlich weniger Asche enthalten. Ich bewahre diese Bodenmischung zum Einfrieren auf der offenen Veranda der Datscha auf und bringe sie Anfang Februar in die Stadt. Ich wärme es auf und es ist fertig! Ich gieße es in Kuchendeckel und in spezielle Schachteln, die ich seit mehreren Jahren verwende. Für die Aussaat von Sellerie wurde die zweite Variante gewählt. Anschließend wurde der Karton mit Frischhaltefolie abgedeckt und unter den Heizkörper gestellt. Ich habe den Behälter regelmäßig gelüftet und auf ein Minimum bewässert.
Ссылка по теме: Anbau von Wurzelsellerie: Merkmale der Pflege
Wurzelsellerie – Pflanzen und Pflege
Die Keimung des Selleries war wirklich hervorragend. Sie hob die Kiste auf die Fensterbank, entfernte die Folie und begann, die an Stärke gewinnenden Sprossen zu bewundern. Drei Wochen später pflanzte ich die Setzlinge in spezielle Plastikpaletten (ein Strauch pro Zelle) und in einen Kuchendeckel (in Reihen). Ich habe keinen Unterschied bemerkt.
Nach der Ernte wurde der gesamte Container auf die nach Westen ausgerichtete verglaste Loggia gebracht, damit es den Setzlingen nicht an Licht mangelte. Und um es abzuhärten, öffnete sie regelmäßig die Fenster zur Loggia. Sie wässerte immer noch mäßig, begann aber mit einer Lösung eines biologischen Produkts zu füttern, die sie streng nach den Anweisungen verdünnte. Ende April transportierte sie die kräftigen Setzlinge zur Datscha, wo sie die Pflanzen weiter abhärtete, indem sie sie einer offenen Veranda aussetzte, und Mitte Mai pflanzte sie sie in den Boden um, wobei sie die Büsche mit Abständen in einer Reihe platzierte von 30 cm. Insgesamt pflanzte sie 12 Pflanzen, den Rest verteilte sie an Kollegen und Freunde. Ich habe eine Prise Humus, Kompost und Asche in die Pflanzlöcher gegeben (ich betone noch einmal, dass ich das Gleiche mache, wenn ich Setzlinge pflanze) und dann die Pflanzen gut gegossen.
Übrigens pflanze ich Setzlinge immer abends, damit sich die Sprossen in der Nacht zumindest ein wenig vom Stress erholen. Und wenn das Wetter heiß und sonnig ist, dann lege ich zwei Tage lang einen dünnen Abdeckstoff über die Beete. Das ist die ganze Weisheit.
Auf der einen Seite des Selleries befanden sich Kichererbsen, auf der anderen Erdbeeren. Ich habe mich auch nicht darum gekümmert, mich im Sommer darum zu kümmern (im Allgemeinen wird in meinem Garten alles ohne Fanatismus gemacht), ich habe es nur mit einem Kräuterkompott gefüttert, das mit Mist und Asche angereichert ist. Darüber hinaus versuche ich, Heilkräuter für dieses „Gebräu“ zu sammeln – Brennnessel, Schöllkraut, Klette, Spitzwegerich und Herzgespann, die rund um meinen Standort in Hülle und Fülle wachsen.
Während der Saison habe ich vier solcher Fütterungen durchgeführt – einmal alle drei Wochen. Es traten keine Schädlinge auf: Offenbar schreckte der würzige Geruch der Blätter sie ab. In diesem Stadium des Anbaus sparte ich nicht mehr mit dem Gießen, da ich feststellte, dass der Sellerie die Feuchtigkeit mochte. Deshalb habe ich auch regelmäßig den Boden um die Büsche gelockert.
Aber ich habe mich nicht getraut, zu mulchen. Ab der Mitte des Sommers, als die Hackfrüchte zu reifen und aus dem Boden aufzusteigen begannen, habe ich ständig überschüssige Erde von ihnen geharkt und gleichzeitig die Seitenwurzeln mit einem scharfen Messer beschnitten. Als ich bemerkte, dass die Wurzelfrüchte aktiver zu wachsen begannen, begann ich, sie fast täglich intensiv zu gießen. Und ich musste auch die unteren Blätter abreißen, da sie beim Lösen von selbst abbrachen und dadurch den dekorativen Wert der Büsche verringerten.
So saß mein Egor bis zum Herbst im Boden und gewann an Kraft. Allerdings konnte ich nicht widerstehen und holte vier Wurzelgemüse zum Probieren heraus. Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen! Ende Oktober habe ich endlich die Ernte eingebracht, obwohl es keinen Grund zur Eile gab, denn Yegor litt überhaupt nicht unter den ersten Frösten: Der Frost auf den Blättern schmolz tagsüber und die Büsche standen noch im Garten wie standhafte Soldaten.
Ich habe das gesammelte Wurzelgemüse aus der Erde gewaschen, überschüssige Wurzeln und Blätter entfernt und jedes einzelne in Frischhaltefolie eingewickelt, in das Gemüsefach des Kühlschranks gelegt, das Grün gehackt und in kleinen Beuteln eingefroren, und nun füge ich es nach und nach hinzu Gemüse- und Fleischgerichte. Was für ein gutes Aroma es gibt!
Aber das Wurzelgemüse selbst haben wir sehr schnell aufgegessen. Schließlich haben wir sie nicht nur in Salaten verwendet, sondern auch in Smoothies, die wir jeden Abend gerne zubereitet haben. Geschälter, fein gehackter Apfel und Sellerie wurden in einem Mixer zerkleinert, Nüsse hinzugefügt (wir schätzen geröstete Erdnüsse sehr), Honig und schließlich wurde die gesamte Mischung mit Kefir aufgegossen. Der Geschmack ist unbeschreiblich. Und wie gut es für die Gesundheit ist!
Generell denke ich, dass das Experiment mit Egor ein voller Erfolg war: Die landwirtschaftliche Technologie ist einfach, kostengünstig und die Zufriedenheit mit einer anständigen Ernte ist mehr als genug! Für die neue Saison habe ich bereits Selleriesamen in russischer Größe gekauft. Ich freue mich auf Anfang Februar, meine Hände jucken schon, ich will unbedingt Frühling. Ich vermisse die Datscha-Aufgaben! Ich wünsche allen Mitbewohnern im Sommer gute Ernten und gute Gesundheit!
Siehe auch: Wurzelsellerie (Foto) pflanzen, wachsen und pflegen
WURZELSELLERIE – WACHSEN AUF VIDEO
© Autorin: Vera Mitrofanovna KNYAZEVA, Woronesch
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