Rhabarber pflanzen und wachsen lassen

Rhabarber sieht aus wie eine Klette, aber die Pflanze ist erstaunlich. Es ist unprätentiös, langlebig, winterhart und reich an nützlichen Substanzen. Im Frühjahr wachsen seine Blätter so schnell, dass saftige Blattstiele bereits 3-4 Wochen nach der Schneeschmelze abgeschnitten werden können, und im Mai ersetzen sie frische Beeren.

Rhabarber für KUCHEN UND MEHR

Rhabarber wird von saftigen, fleischigen Blattstielen gefressen. Daraus werden Kissel, Marmelade, Marmelade, Sirup gekocht. Sie stellen Saft, Kwas, Wein, Kompott, kandierte Früchte, Marmelade, Saucen, Kartoffelpüree, Kuchenfüllungen her und fügen sie Salaten hinzu. In Rus wurden daraus Kohlsuppe, Marshmallows zubereitet und mit Honig gegessen. Wenn es heiß ist, lässt es sich gut und einfach an einem saftigen Sauerkraut knabbern, und die jungen Blätter eignen sich gut für Kohlrouladen. Wenn Sie also noch keinen Rhabarber haben, müssen Sie ihn dringend pflanzen.

Diese wunderbare Pflanze stammt aus Zentralasien. In Europa wurde es zunächst ab der Mitte des XNUMX. Jahrhunderts als Heil- und Zierpflanze angebaut. Rhabarber hat Einzug in das Sortiment der Gemüsestauden gehalten. Es hat jedoch nur mehrjährige Rhizome und Wurzeln und der oberirdische Teil wird jährlich erneuert. Selbst im Norden überwintert Rhabarber ohne Schutz. Seine großen Büsche sind auch an sich dekorativ, nicht schlechter als Buzulnik oder Rogersia. Wenn der Rhabarber unansehnlich aussieht, kommt es auf die Pflege an.

Es reicht aus, 3-4 Pflanzen auf dem Gelände zu haben. Bei guter Pflege werden pro Saison bis zu 3 kg Blattstiele von einem Busch gesammelt.

Rhabarber – ein Ort für Pflanze und Pflege

Die Wahl eines Standortes für Rhabarber sollte ernst genommen werden, mit der Erwartung, dass er hier 15 Jahre oder sogar länger wachsen wird. Der Strauch bildet ein kräftiges Rhizom mit einem Gewicht von bis zu 10 kg und liefert im Alter von 5 bis 10 Jahren den größten Ertrag. Die Ernte beginnt im 2. bis 3. Jahr nach der Pflanzung.

Rhabarber kann sowohl in der offenen Sonne als auch im Halbschatten gepflanzt werden, jedoch immer an einem windgeschützten Standort. Um eine frühe Ernte zu erzielen, wird ein gut beleuchteter Ort an der Südseite der Gebäude gewählt, wo der Boden im Frühjahr früher vom Schnee befreit wird und sich schneller erwärmt.

Rhabarber liebt lockere, fruchtbare, leicht saure Böden mit einem pH-Wert von mindestens 5 und reagiert auf Düngemittel. Darunter werden sowohl im Frühjahr als auch im Herbst große Mengen Kompost sowie komplexe Mineraldünger mit Spurenelementen ausgebracht.

Und er ist auch hygrophil. Rechtzeitiges Gießen erhöht den Ertrag und verbessert die Qualität der Blattstiele. Bei Feuchtigkeitsmangel werden die Rhabarberstiele faserig und haben einen bitteren Geschmack. Gleichzeitig verträgt die Pflanze keine übermäßige Feuchtigkeit, da der Luftzugang zu den Wurzeln unterbrochen wird und diese verfaulen.

Das Pflanzschema für Rhabarber beträgt 90 × 90 cm, vorzugsweise 1 × 1 m. Pflanzen Sie ihn auf die gleiche Weise wie Beerensträucher oder Pfingstrosen.

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Ссылка по теме: Rhabarber - wann ernten und wie lagern?

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Rhabarber: beschneiden und zerkleinern

Im zeitigen Frühjahr, unmittelbar nach der Schneeschmelze, erscheinen in der Nähe des Rhabarbers hübsche rundliche rötliche Knospen aus gedrehten Blättern, die übrigens auch durch kurzfristige Frühlingsfröste bis 6° nicht beschädigt werden. Sie beginnen zu wachsen, richten sich auf, und dann kann man sehen, dass sich aus einigen blütentragende Stängel entwickeln. Zuerst wachsen sie langsam, aber wenn die Blätter wachsen, beschleunigen sie sich stark und bilden große rispige Blütenstände. Alle Blütenstiele müssen so früh wie möglich und so tief wie möglich mit einer Gartenschere abgeschnitten werden, sonst wird der Strauch erschöpft und gibt weniger Blätter ab. Nach einem solchen Schnitt werden die Blätter groß und die Blattstiele lang und dick. Normalerweise beginnt die Ernte bei einer Blattstiellänge von mehr als 20 cm, sie werden nicht geschnitten, sondern an der Basis ausgebrochen – von den größten nicht mehr als 6 Stück auf einmal. Anschließend wird die Pflanze mit Nitroammophos gefüttert – 30-40 g pro 10 Liter Wasser. Nach 6–7 Tagen ist eine erneute Abholung möglich. Fertigstellung der Gebühren bis Mitte Juli.

Hohe Sommertemperaturen und Feuchtigkeitsmangel wirken deprimierend auf Pflanzen.

Im Herbst werden abgestorbene Blätter abgeschnitten und die Büsche mit Torf gemulcht – etwa 8 kg pro Pflanze.

RHUBUMBAS ZU HERSTELLEN IST EINFACH

Samen. In 1 g sind 80-100 Stück geflügelte Rhabarbersamen mit einer Länge von bis zu 1 cm enthalten. Ihre Keimfähigkeit ist gering, es reicht nicht aus, 10-15 Pflanzen zu bekommen, aus denen man die besten auswählen kann. Achten Sie darauf, Sämlinge, die im ersten Lebensjahr Blütenstiele bilden, zu entsorgen.

Im April oder vor dem Winter im Freiland säen, damit im nächsten Frühjahr Sämlinge erscheinen. Sämlinge werden ausgedünnt, so dass ein Abstand zwischen den Pflanzen von 20-25 cm verbleibt. Die Pflege der Sämlinge ist normal - Lockerung bis in eine geringe Tiefe, Jäten, Gießen, Top-Dressing. Am Ende des Sommers wird der Rhabarber an einen festen Platz verpflanzt, wodurch die Pflanzen 2-3 cm tiefer werden, als sie in der Gärtnerei gewachsen sind. Die Teilung des Busches. Dies geschieht am besten im Frühherbst. Ein erwachsener Busch wird in Abschnitte mit mindestens drei Knospen geschnitten, oder ein Stück Rhizom wird einfach von einer großen Pflanze abgeschnitten. Bevorzugt werden Knospen am Rand des Busches.

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Siehe auch: Rhabarberarten: Foto und Beschreibung

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VORTEILE VON RHUBD

Rhabarberstangen sind reich an Vitaminen, Pektin, Mineralsalzen und enthalten viele organische Säuren. Im zeitigen Frühjahr überwiegt Zitronensäure, dann steigt der Apfelsäuregehalt, und zwar am häufigsten – bis zu 2 %. Doch mit steigender Temperatur und Alterung der Blätter reichert sich giftige Oxalsäure an. Der Verzehr einer Einzeldosis Oxalsäure beträgt nicht mehr als 5 g. Daher ist es besser, die Blätter im Frühjahr und Frühsommer zu verwenden.

Rhabarberstiele wirken harntreibend, abführend und choleretisch. Sie werden verwendet, um die Verdauung zu verbessern, den Stoffwechsel anzuregen, die Durchblutung zu regulieren und den Appetit zu steigern.

SORTEN VON RHUBD

Der Altai dämmert. Produktive und winterharte frühreifende Sorte – 25 Tage vom Nachwachsen im Frühling bis zur ersten Ernte. Blattstiele sind rötlich, bis zu 50 cm lang, bis zu 2,5 cm breit und bis zu 120 g schwer.

Robin. Frühe Sorte – 30 Tage vom Nachwachsen bis zur ersten Ernte. Blattstiele bis 45 cm lang, 2,5 cm breit, 1,5 cm dick, darunter 2/3 Kirsche, dann mit rötlichen Flecken.

Moskau 42. Früh reifende, produktive Sorte. Blattstiele mit bis zu 50 cm langen und bis zu 2 cm breiten Rillen, an der Basis rot.

Groß gestielt. Frühreifende Sorte. Blattstiele sind gerippt, rötlich mit Sprenkeln, bis 70 cm lang und bis 3 cm breit, saftig, angenehmer Geschmack.

Oger 13 (Ogresky 13). Sorte für die Zwischensaison. Die Blattstiele sind zart, saftig, an der Basis kirschrot, bis zu 50 cm lang, etwa 2,5 cm breit.

Hartnäckig. Produktive Zwischensaisonsorte – 40–45 Tage vom Nachwachsen bis zum Sammeln der Blattstiele. Resistent gegen Blüte.

Blattstiele sind groß, bis zu 55 cm lang, hellgrün mit Anthocyanfärbung an der Basis.

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Siehe auch: Erdbeeren (Himbeer Rhabarber) Tipps für den Anbau. Das Rezept für Rhabarberkuchen.

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Rhabarber – VORTEILE UND WACHSTUM AUF VIDEO

© Autor: E. LEPESHKINA, Agronomin und Gartenbauerin

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