Pilzwiese zum Selbermachen im Garten - Lesertipp
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EIN BETT MIT PILZEN MIT IHREN HÄNDEN
WIR BAUEN PILZE
Honigpilze tauchten vor etwa 7 Jahren in unserem Landhaus auf. Papa und ich gingen in den Wald, schnitten einen Teil des mit Myzel befallenen Stumpfes ab und teilten ihn in Chips. Sie füllten die Löcher mit diesen Stücken, die zuvor in nasse Baumstümpfe von Obst- und Laubbäumen gebohrt wurden. Top mit nassem Moos und Folie bedeckt.
Im November wurde der Film entfernt und die Stümpfe mit Myzel wurden mit nassen Laub aus dem Wald bedeckt. Im Frühjahr wurde der Unterstand entfernt, während der Dürre wurden die Stümpfe mit in der Sonne erhitztem Wasser gegossen, und bereits im September wurde die erste Pilzernte geerntet. Im Laufe der Zeit wurden es viel mehr.
Aber ich möchte die Aufmerksamkeit der Pilzsammler lenken: Nach mehreren Jahren der Zucht standen die Pilze vor einem Problem. Pilzsporen gelangten auf ein Holzbad und begannen das Gebäude zu zerstören, die Pilze infizierten auch den Kastanienbaum, der daraufhin gefällt werden musste.
Das Problem mit dem Bad wurde mit einer antimykotischen Imprägnierung (in einem Baumarkt erhältlich) gelöst. Papa hat es nach Anleitung angewendet und die Folgen wurden vermieden. Sie schlossen jedoch für sich: Wenn sie Baumpilze auf dem Gelände pflanzen, sollte dies möglichst weit entfernt von Gartenpflanzen und Holzgebäuden geschehen.
© Autor: Anna POYARKOVA
BETT MIT PILZEN
Nachbarn züchten seit langem Champignons. Vor ein paar Jahren teilte mir eine Nachbarin ihre Erfahrungen mit. Es stellte sich heraus, dass es nicht schwierig ist, es reicht aus, die Regeln zu befolgen. Um über den Sommer bis zu 6 kg Pilze auf 1 qm Beet zu sammeln, benötigen Sie einen feuchten, schattigen Platz, Nährsubstrat und Myzel.
KOMPOST VORBEREITEN
Wie sich herausstellte, wachsen Champignons am besten in Kompost, der auf der Basis von Pferdemist hergestellt wurde. Dazu mische ich Mist mit Strohschnitt im Verhältnis 2:1. Unter der Woche gieße ich mit erhitztem Wasser und mische. Zu diesem Zeitpunkt wachsen und vermehren sich Mikroorganismen in der Mischung, es wird eine große Menge Wärme freigesetzt, das sogenannte "Brennen" tritt auf. Wenn kein Pferdemist vorhanden ist, mische ich das Stroh mit Hühnermist und Gips (2:4:1). Einmal am Tag befeuchte ich und mische die Nährstoffzusammensetzung.
Nach einigen Wochen hört der Kompost auf, stark zu riechen, verwandelt sich in eine homogene, feuchte und lockere Masse.
Aussaat von Myzel
Aus dem fertigen Kompost bilde ich Beete mit einer Breite von 1 m. Pro Quadratmeter fallen etwa 5 kg Kompost an. Dann säe ich das Pilzmyzel von Champignons aus einem Gartengeschäft darauf (die Anzahl pro 10 qm ist auf den Verpackungen angegeben und hängt vom Hersteller ab). Ich bestreue alles mit 1-2 cm feuchter Erde. Ich decke mit einer dicken Folie etwa zwei Wochen lang ab. Wenn die Erdoberfläche mit weißen Fäden bedeckt ist, ist das Myzel reif. Ich entferne den Unterstand und bedecke das Myzel mit 3-3 cm Moos oder nassem Stroh. Ich achte darauf, dass der Unterstand immer nass bleibt, dazu sprühe ich ihn 4-1 mal am Tag reichlich (nicht gießen!) mit Wasser ein. Pilze beginnen sich bei einer Temperatur von + 2 + 14 Grad zu bilden. Ich ernte alle 18 Tage, dazu drehe ich die gereiften Champignons zusammen mit den Beinen aus dem Boden. Das Beet trägt etwa drei Wochen lang Früchte.
© Autor: Irina KAZACHKOVA
PILZE RAUCHEN
Ich habe auf der Baustelle seltsame Pilze gefunden, die nach der Reifung platzen und zu rauchen scheinen. Was sind Sie? Müssen Sie sie loswerden?
Natalia SOLOMATINA
- Dies sind vollständig essbare Pilze, die als Rauchpilze oder Regenmäntel bezeichnet werden. Sie werden normalerweise sehr jung gegessen. Feinschmecker behaupten, dass der Geschmack dieser Pilze dem Geschmack von Champignons ähnelt, aber Puffballs sind dichter und fleischiger. Sobald die Sporen reif sind, verfärben sich die Pilze gelb oder verdunkeln sich und werden ungenießbar. Sie bedrohen den Standort oder die Pflanzen in keiner Weise, gerade wenn sie ausgewachsen sind, besetzen die Sporen immer mehr neue Territorien. Wenn sie Sie sehr stören, sammeln Sie sie einfach bis zum Moment der Sporulation. Ein paar solcher Gebühren und sie werden nicht mehr auf der Website erscheinen.
© Autor: Nikolai CHROMOV, Cand. der Wissenschaften
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