Anbau von unbedeckten Trauben im Norden - Pflege und Sorten (Mordowien)
UNABDECKTE TRAUBEN IM NORDEN
Durch die Auswahl moderner Sorten mit hoher Winterhärte und gutem Geschmack können in unserer Region Trauben mit wenig oder ohne komplizierten Winterschutz angebaut werden. Trauben lassen sich leicht durch Stecklinge vermehren, was es einfach macht, Stecklinge der gewünschten Sorten zu erwerben und zu verwurzeln. Dies ist viel billiger als der Kauf von Setzlingen. Zudem vertragen die Stecklinge den Versand über weite Strecken besser.
Das Wichtigste im nördlichen Weinbau ist die Sortenauswahl. Frühe und frühe Reifung sind erforderlich, die es nicht nur schaffen, in einem kurzen Sommer eine Ernte zu bilden, sondern auch die warmen Sonnentage, an denen die Beere gegossen wird, effektiv zu nutzen.
Ich habe viele Jahre lang versucht, Trauben anzubauen, und die ersten Pflanzungen sind gescheitert. Die Sorten waren südländischen Ursprungs, ich habe sie fächerförmig geformt und für den Winter abgedeckt. Die Büsche gefroren nicht, aber die Beeren hatten keine Zeit, an Gewicht und Geschmack zuzunehmen.
Dann begann ich, nach nördlichen Sorten zu suchen. Gepflanztes winterhartes Rätsel von Sharov und Taiga. Für den Versuch habe ich auch großfruchtige Decksorten Julian, Victor gepflanzt; am Institut gezüchtete Sorten. Ya I. Potapenko, - Harold und Ilya; Sorten, die auch für den Winter nicht abgedeckt werden können - Aleshenkin, Crystal; und jetzt sehr beliebte sehr winterharte Sorten Marquette, Olesya Far East.
Nachdem wir 10 Büsche verschiedener Sorten gepflanzt hatten, beschlossen wir, dort anzuhalten. Ich werde Ihnen ein wenig darüber erzählen, was die ausgewählten Sorten interessiert.
Taiga - zeichnet sich durch eine hohe Winterhärte aus und wächst auch in Regionen mit strengen Wintern gut und trägt Früchte. Der Ursprung dieser Sorte ist unbekannt, daher wird sie als Volksselektion bezeichnet. Einigen Berichten zufolge wurde in der Amur-Taiga ein Traubenstrauch gefunden, der reichlich Früchte trug und einen guten Fruchtgeschmack hatte. Die erste Erwähnung stammt aus dem Jahr 1933, N. I. Tikhonov fand Trauben im südlichen Teil der Region Primorsky in der Stadt Kabany Klyuch.
Eine hohe Winterhärte ermöglicht es Ihnen, diese Sorte in einer nicht bedeckenden Kultur anzubauen. Zum Beispiel Winter 2020-2021. war sehr ungünstig, im November und Dezember gab es keinen Schnee, und der Schnee, der während des Auftauens fiel, schmolz und scharfer Frost verwandelte ihn in Eis. Die Temperatur fiel dann auf minus 30°C. Im Januar begannen Schneefälle, eine dicke Schneeschicht bildete sich, unter der die Weinrebe in einer dichten Eiskruste überwinterte. Die Sorte Taezhny hat all diese Strapazen gut überstanden und freut sich in der Saison 2021 über eine gute Ernte. Die Beeren sind dunkelblau, fast schwarz, 3-3 g, können frisch und zur Weinbereitung verwendet werden. Der Geschmack ist süß und sauer mit einem Hauch von säuerlichen Blaubeeren.
Siehe auch: Nördliche Trauben - Pflanzen und Pflege
Die Geschichte einer anderen sehr winterharten Sorte ist interessant - Sharov's Riddle. Die Sorte wurde 1972 im Altai in der Stadt Bijsk von R. F. Sharov gezüchtet. Die Sorte bestand keine Tests an staatlichen Stationen, verbreitete sich aber schnell von Sibirien in die südlichen Regionen und gewann unter Winzern an Popularität.
Diese Sorte ist eine der ersten, die in unserem Land reift. Seine dunkelvioletten Beeren sind rund, mittelgroß (bis zu 3 g) und haben eine dünne, starke Haut, die vor dem Hintergrund von schmelzendem Fruchtfleisch fast unsichtbar ist. Der Geschmack ist süß, ohne zu versüßen, er ändert sich, wenn er reift, von subtiler Erdbeere zu Himbeere und Rosine.
Diese Sorte hat eine starke dünne Ranke, die sich leicht vom Spalier entfernen und auf den Boden legen lässt. Die Sorte hat sich als sehr winterhart, mit früher Reife und hoher Schmackhaftigkeit von Beeren mit Aroma etabliert. Wir verwenden sie frisch, pflücken sie während der Reifung vom Busch, und Sie können die unterschiedlichen Geschmacksnoten zu verschiedenen Erntezeiten deutlich erkennen.
Julian und Victor sind Sorten südländischen Ursprungs, die sich durch die Fähigkeit auszeichnen, strenge Winter zu überstehen und sich gleichzeitig an einer großzügigen Ernte von Trauben mit großen Beeren zu erfreuen. Unter den Bedingungen eines kurzen Sommers haben nur sehr frühe Sorten Zeit, die Ernte zu reifen. Genau das sind Julian und Victor. Die Rebe reift auch über ihre gesamte Länge. Da aber Winterhärte bis minus 23° deklariert ist, decke ich diese Sorten ab.
Nach meiner Erfahrung entfalten die Beeren dieser Sorten im Freiland nicht immer ihr volles Aroma. Und im geschützten Boden hat die Rebe einen Entwicklungslauf, es gibt keine Unterschiede zwischen Nacht- und Tagestemperatur, die Beeren sind viel schmackhafter.
Sorten Ilya und Harold haben sie in VNIIIV geschaffen. Ja I. Potapenko in Nowotscherkassk. Beide Sorten haben sich trotz ihrer südlichen Herkunft in unserer Zone gut entwickelt, aber mit Schutz für den Winter. Die Beeren der bernsteingelben Sorten haben aufgrund ihrer Frühreife in unserem kurzen Sommer Zeit zu reifen und an Geschmack zu gewinnen.
Die Sorten Aleshenkin und Crystal sind aufgrund ihrer hohen Winterhärte und bernsteingelben Beeren mit hoher Schmackhaftigkeit beliebt geworden. Die Sorte Aleshenkin stammt aus Wolgograd und die Sorte Crystal aus Ungarn.
In unserer Zone entferne ich die Rebe beider Sorten für den Winter und bedecke sie mit Fichtenzweigen. Aleshenkin's Beeren sind köstlich, für den Tischgebrauch. Kristall hat weiß-grüne Beeren, sie sehen nicht sehr ansehnlich aus, aber trotzdem lecker. Und wenn die Sonne während der Reifung auf die Trauben trifft, nehmen die Beeren einen goldenen oder gelblich-rosa Farbton an.
Olesya Far East - eine neue Sorte, die vom Züchter Dmitry Novikov im Primorsky-Territorium entwickelt wurde. Frühe Reifung, Winterhärte - bis minus 30 °. Die Beere ist weiß, harmonisch im Geschmack, zuckerhaltig, reift Anfang September, und je länger die Traube am Rebstock wiegt, desto mehr nimmt die Beere Zucker auf und wird, als wäre sie mit Honig gefüllt, bernsteingelb. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten, während der Beerenreife wird sie von Wespen fast nicht befallen. Wie viele Züchter bemerken, gibt es während der Blütezeit von Olesya ein Karamellaroma im Garten.
Es kommt vor, dass die Temperatur auf minus 38 ° fällt. Und obwohl Olesya ein fernöstlicher Winterharter ist, schneiden wir im Herbst die Reben und legen sie auf den Boden, dann bedecken wir sie mit Fichten-, Kiefern- und Fichtenzweigen.
Eine Neuheit ist auch die amerikanische Sorte Marquette, gewonnen 1994. Sie hat viele Vorteile: Winterhärte bis minus 38°, Krankheitsresistenz, harmonischer Beerengeschmack und große Trauben bis 400 g. Das sind seine Beeren von hervorragendem Geschmack.
Abschließend möchte ich noch ein paar Worte zur Reproduktion sagen. Jagen Sie nicht teuren Neuheiten hinterher. Für die ersten Erfahrungen reicht es aus, Stecklinge von Sorten zu kaufen, die in Ihrer Nähe wachsen. Beim Herbstschnitt bleiben immer viele Stecklinge übrig und viele sind bereit, diese zu verschenken oder günstig anzubieten.
Ich tue es. Im Herbst wickle ich den unteren Teil der Stecklinge in eine feuchte Zeitung – und in eine Tüte. Ich stelle es in den Keller, wo es kühl ist (nahe Null), und lagere es bis März. Im Frühling, wenn die Sonne wärmer wird (normalerweise Mitte März), nehme ich die Stecklinge heraus, im unteren Teil, wo sich die Wurzeln bilden sollen, mache ich mit einem Messer 1-5 cm lange Schnitte, dann lege ich die Stecklinge für 2-7 Stunden in einer Wachstumsstimulatorlösung.
Gleichzeitig bereite ich den Boden vor (ich mische Gartenerde, Humus, Torf und etwas groben Sand). Ich gieße es in tiefe Töpfe und pflanze Stecklinge und vertiefe sie so, dass 1-2 Knospen über der Oberfläche bleiben. Ich decke es mit einer Tüte ab und stelle es ans Fenster - hier ist es warm von der Batterie bis zum irdenen Koma und die Hornhautbildung und die Wurzelbildung sind besser.
Nach einem Monat bilden sich normalerweise Wurzeln, die Pflanzen beginnen sich schnell zu entwickeln. Bewurzelte Stecklinge können in separate Töpfe gepflanzt werden, in denen sie gut wachsen, bevor sie an einem festen Ort gepflanzt werden.
Die auf diese Weise gezüchteten Sämlinge geben über die Saison ein gutes Wachstum, und normalerweise versuchen wir es im nächsten Jahr, wenn auch mit einer kleinen, aber unserer Ernte sonniger Beeren.
Ссылка по теме: Rebsorten - sowohl für den Süden als auch für den Norden. Titel und Beschreibung
TRAUBEN UNTER NORDLICHEN BEDINGUNGEN - VIDEO
© Autor: A. LUKSHIN Mordovia
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