Züchten Sie Austernpilze für sich selbst und zum Verkauf

Sie können Austernpilze auch zu Hause anbauen, wenn Sie die erforderlichen Bedingungen schaffen - Luftfeuchtigkeit 80%, Temperatur 15-20 ° C, Beleuchtung bis zu 200-300 Lux pro 1 m2. Sie müssen auch für Belüftung sorgen.

Sie benötigen ein Substrat - es ist besser, mit Stickstoff angereicherte Sonnenblumenschalen oder trockene Maiskolben zu verwenden. Sie können Stroh nehmen, aber es ergibt ein niedrigeres Ergebnis. Beim Kauf von Myzel und Substrat sollten Sie auch eine detaillierte Anleitung für die Aufzucht von Pilzen erhalten.

Welche Rendite können Sie erwarten? Wenn Sie optimale Bedingungen schaffen, können Sie bis zu 25-28 % Pilze nach Gewicht des Substrats erhalten.

Das heißt, für 10 kg Sonnenblumenschalen können Sie beispielsweise bis zu 2 bis 5 kg Austernpilze und für 2 kg Stroh 8 kg anbauen.

Mit einem Wort, geduldige und spielende Menschen – und Pilzsammler sind genau so – können das ganze Jahr über köstliche Pilze sammeln. Dies ist jedoch, ehrlich gesagt, keine leichte Aufgabe. Es ist viel einfacher, Austernpilze sowie Pilze auf dem Land in der Nähe Ihres Hauses anzubauen.

Austernpilze lieben Pappel und Espe

Sommerpilze und Austernpilze wachsen aktiv und tragen Früchte auf totem Holz, dies sind die sogenannten holzzerstörenden Pilze oder Xylotrophe. Sie schaden Gartenbäumen nicht, sie können 3-5 Jahre lang auf speziell vorbereiteten Schnitten (Stümpfen) von nicht harzenden Baumarten angebaut werden. Am besten geeignet sind Pappel und Espe, also Bäume mit weichem Holz.

Die Stücke werden mit einer Länge von mindestens 30 cm und einem Durchmesser von mindestens 15-20 cm geschnitten.

PREISE ZUM VERGLEICHEN

Austernpilze im Laden kosten ab 500 Rubel.

Myzel wird zu einem Preis von 230 Ru6/kg verkauft. 70 Rubel / 10 kg (Sack).

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Siehe auch: Wie man weiße Pilze direkt auf dem Grundstück im Garten anbaut

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ZWEI MÖGLICHKEITEN FÜR DIE AUSSAAT VON AUSTERNMYZEL

Um Austernpilze auf Holzschnitten zu züchten, werden verschiedene Methoden zur Aussaat von Myzel verwendet. Ich werde mich auf zwei konzentrieren, die an meiner Datscha getestet wurden.

1. Die Rinde wird aus den Schnitten entfernt, in das Holz werden Löcher mit einem Durchmesser von 1-1 cm und einer Tiefe von 5-5 cm in einem Schachbrettmuster mit einem Abstand zwischen den Löchern von 7-10 cm gebohrt, Hanf wird platziert in einem Behälter (z. B. in einem Bad) und 12-3 Tage in Wasser eingeweicht, damit das Holz mit Feuchtigkeit gesättigt ist. In feuchtem Holz und bei einer Temperatur von 5 °C wächst das Myzel schnell.

Das Myzel des Pilzes (auf Getreidebasis) wird mit einem kleinen Trichter und einem Stampfstock, mit dem die Körner in das Holz gepresst werden, in die Löcher gesät.

2. Holzzuschnitte werden ebenfalls vorgefeuchtet. Sie graben ein bis zu 10-15 cm tiefes Loch, in das sie eine Schicht angefeuchtetes Sägemehl oder Stroh legen, Myzel mit einer Schicht von 2-3 cm gießen und den Schnitt selbst darauf legen. Eine Schicht Myzel wird auch auf den oberen Schnitt des Hanfs gegossen und ein weiterer Schnitt wird installiert. So können Sie eine Säule mit einer Höhe von 1-1 m herstellen. Auf den obersten Stumpf wird ebenfalls Myzel gegossen und darauf eine Holzscheibe (Kreis) gelegt, die die Verdunstung von Feuchtigkeit begrenzen soll.

Die zweite Aussaatmethode ist recht einfach, aber das Überwachsen von Schnitten mit Myzel nimmt etwas zu.

Analog dazu können Sie Sommerpilze züchten!

Austernpilz liebt Wärme und Feuchtigkeit

Pilze bevorzugen feuchtes und warmes Wetter, aber nicht heiß. Daher sollten Schnitte mit gesätem Myzel an schattigen Stellen im Garten platziert werden - unter den Büschen oder in der Nähe des Zauns, wo kein direktes Sonnenlicht fällt und genügend Licht vorhanden ist.

Durch diese Aussaatmethode kann das Pilzmyzel sowohl tief in den Schnitt als auch über dessen Oberfläche gleichmäßig wachsen.

PLANTAGEN - UNTER SCHUTZ

Die Aussaat erfolgt am besten Ende April oder Anfang Mai, aber zu dieser Zeit sind die Nächte kalt, daher sollten Pilzplantagen mit einer Folie oder einem Vlies abgedeckt werden. Dies hält die Wärme und Feuchtigkeit um die Kleie herum.

Während des Sommers muss die Feuchtigkeit der Pilzplantage aufrechterhalten werden, um den Boden um die Stümpfe und gegebenenfalls die Schnitte selbst zu bewässern. Der Schutz wird nicht entfernt, bis die Fruchtbildung beginnt.

REINIGUNG Austernpilze

3-4 Monate nach der Aussaat werden die Schnitte mit einem weißen Spinnwebüberzug bedeckt - dies ist ein Indikator dafür, dass der Pilz reif für die Fruchtbildung ist. Dann gibt es Gruppen von soliden Formationen, ähnlich den Köpfen von Streichhölzern. Dies ist der Beginn der Fruchtbildung, die sich in 5-7 Tagen in einen Haufen schöner Austernpilz-Fruchtkörper verwandelt.

Das Bündel wird mit einem Edelstahlmesser geschnitten.

Die Fruchtbildung wird bis zum Frost wiederholt. Das Sammeln von Pilzen auf Schnitten wird 3-5 Jahre lang durchgeführt, bis das Holz vollständig zerstört ist.

Für den Winter können Stümpfe bedeckt und mit Schnee bestreut werden.

Austernpilz ist schmackhaft und gesund

Ich züchte Pilze in meinem Garten, die Methoden habe ich aus meiner Praxis mitgebracht. Austernpilz ist mein Favorit, er ist sowohl lecker als auch gesund. Entfernt Schadstoffe aus dem Körper. Stimuliert das Immunsystem. Reguliert den Blutdruck. Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut. Die Hauptsache ist, dass es unter natürlichen Bedingungen ohne Düngemittel angebaut wird.

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Ссылка по теме: Im Garten Pilze züchten - vom Steinpilz bis zum Steinpilz

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AUSTERNPILZE ZU HAUSE WACHSEN - VIDEO

WACHSEN VON Austernpilzen AUF DEM GRUNDSTÜCK - VIDEO

© Autorin: Natalia Devochkina, Doktorin der Agrarwissenschaften n., ch. n. S., Leiter der Abteilung für geschützten Boden und Pilzzucht von VNIIO - einer Zweigstelle der FGBNUFNTSO

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