Bewertungen von Stachelbeersorten - Leser-Gärtner beraten! Beschreibung und Foto
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SORTEN VON STACHELBEEREN UND REZENSIONEN ÜBER SIE - LESER HELFEN BEI DER AUSWAHL DER KÖSTLICHSTEN SORTEN
Es kommen Briefe zu uns, in denen Leser-Gärtner ihre Erfahrungen im Anbau verschiedener Pflanzen teilen.
Und natürlich haben sie Sorten, die zu Favoriten geworden sind. Wir machen Sie auf solche Stachelbeersorten aufmerksam. Wenn Sie sie noch nicht selbst ausprobiert haben, sollten Sie dies jetzt tun.
VIELZAHL DER STACHELBEERE KRASNOSLAVIANSKIY
Ich baue diese Sorte seit 15 Jahren an und bin nicht überglücklich. In dieser Zeit habe ich die alten Sträucher abgeschnitten (die Sorte ist perfekt geschnitten), bewurzelt und an neuen Stellen gepflanzt. Und entwurzelte die alten.
Ich habe 5 Büsche unterschiedlichen Alters. Sie werden zur besseren Bestäubung neben Büschen anderer Sorten (Malachit, Masheka, weißrussischer Zucker) gepflanzt. Obwohl ich gelesen habe, dass Krasnoslavyansky-Stachelbeeren auch ohne Fremdbestäubung hohe Erträge liefern.
Warum 5 Büsche? Ist das nicht zu viel? Ich antworte: nein! Das ist meine Lieblingssorte. Die Beeren sind sehr süß (Krasnoslavyansky gilt allgemein als eine der süßesten Stachelbeersorten), mit dünner, zarter Haut, mit sehr geringer Säure, mit duftendem, erfrischendem Fruchtfleisch und darüber hinaus schön - kastanienbraun und dunkle Kirsche. Die Büsche sind frostbeständig, werden mit nichts krank, selbst Mehltau nimmt sie nicht auf. Die Ernte ist hoch. Die Beeren reifen bis zum 20. Juli und können lange auf den Büschen bleiben, ohne zu bröckeln, sodass die Ernte sehr bequem ist.
Leckere Beeren schmecken nicht nur uns, sondern auch Vögeln - zum Beispiel Wacholderdrossel. Ich bedecke die Büsche von ihnen mit einem Netz.
Damit die Büsche nicht auseinanderfallen, schneide ich sie bis zur inneren Knospe und lenke so neue Triebe nach oben und nicht zu den Seiten. Ich entferne dünne schwache Triebe. Ich kürze zu lange, dadurch wird mein Strauch nicht höher als 1 m. So überwintert er besser und Dompfaffen beschädigen die Knospen an hervorstehenden Trieben nicht. Ich binde für den Winter, damit der Schnee die Äste nicht bricht.
Ich beschneide die Büsche im zeitigen Frühjahr, sobald der Schnee schmilzt. Außerdem entferne ich alle Knospen von der Unterseite der Triebe bis zu einer Höhe von bis zu 25 cm über der Bodenoberfläche. So ist es bequemer, die Ernte zu ernten, und die Beeren werden bei Regen nicht schmutzig.
Ich mulche die stammnahen Kreise mit einer Torf- oder Humusschicht - im zeitigen Frühjahr verhindert dies, dass im Boden überwinternde Insektenschädlinge an die Oberfläche gelangen. Und dann hält es Feuchtigkeit im Boden, muss nicht gelockert werden, spart mir Zeit und ist besser für Stachelbeersträucher – schließlich ist ihr Wurzelsystem oberflächlich und es lohnt sich nicht, den Stammkreis noch einmal zu stören.
Im Herbst gieße ich den Boden unter den Büschen mit einem Bioinsektizid auf Basis von Metarizin. Es zerstört viele Schädlinge, die für den Winter in den Boden geklettert sind.
Wir essen frische Beeren und treffen Vorbereitungen. Ich stelle fest, dass Krasnoslavyansky-Beeren viele Geliermittel enthalten. Sie können also einfach den Saft auspressen und Zucker hinzufügen (2-3 Esslöffel pro 1 Liter Saft), ihn in den Kühlschrank stellen und bald erhalten Sie ein schönes und schmackhaftes Gelee, außerdem reich an Vitaminen und nützlichen Substanzen. Es kann für den Winter eingefroren werden. Und Sie können es im Ofen oder Trockner trocknen und so Marshmallow zubereiten.
© Autor: N. POTAPOVA Republik Mari El
GRAD DER STACHELBEERE SCHWARZ NEGUS
Die Sorte feiert ihr hundertjähriges Bestehen - sie wurde in den 1920er Jahren von I. V. Michurin geschaffen. Negus bedeutet auf Abessinisch „König“. Erinnern Sie sich an die Gedichte von N. Gumilyov: „Der weise Elefant von Abessinien, Negus Negesti, hat seinen Thron auf die steinerne Shoa verlegt“? Negus Negesti – „König der Könige“.
Black Negus ist wirklich wie ein König unter den Stachelbeeren. Du kannst ihn mit nichts verwechseln. Und nicht umsonst „regiert“ er seit 100 Jahren und die Gärtner lieben ihn immer noch. Beeren können nicht als groß bezeichnet werden (Durchschnittsgewicht 2-2 g), aber was für ein Geschmack! Süß mit Säure und erinnert an Trauben! Sorten Isabella. Wir essen solche "Trauben" frisch, frieren sie für den Winter ein, kochen Kompotte mit anderen Beeren, fügen Gebäck (Kuchen, Charlotte) hinzu und machen natürlich Wein. Und die Marmelade entpuppt sich als so interessant im Geschmack, dass noch niemand erraten konnte, woraus sie gekocht wird.
Aber der erstaunliche Geschmack ist nicht der einzige Vorteil der Sorte. Der Black Negus hat einen sehr hohen Ertrag (die Triebe sind förmlich mit Beeren übersät). Der Busch ist sehr frostbeständig und resistent gegen Krankheiten (einschließlich Mehltau). Beeren lassen sich lagern und transportieren, sie sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch reich an Vitaminen und verschiedenen nützlichen Stoffen, weshalb sie sogar für medizinische Zwecke verwendet werden.
Der Busch kann, wenn er nicht beschnitten wird, bis zu 2 m hoch werden, Triebe mit einer großen Anzahl von Dornen - das erschwert natürlich die Ernte. Ich dachte daran, sie zu schneiden. Also schieße ich jetzt bequem Beeren.
Die Sorte lässt sich einfach durch Schichtung vermehren. Und um einen Busch zu formen - sowohl mit einem gewöhnlichen Busch als auch auf einem Stiel. Ich habe es versucht. Schön und praktisch.
Ich schneide jährlich im Frühjahr, lichte aus, entferne die Triebe und schneide gleichzeitig die Dornen heraus. Ich behandle keine Schädlinge und Krankheiten, weil Negus davon nicht betroffen ist. Und ich mache das Top-Dressing wie gewohnt: im Frühjahr und Sommer mit komplexen Düngemitteln, im Herbst - mit Spezialdünger mit der Aufschrift "Herbst". Und noch einmal, in ein paar Jahren, habe ich verrotteten Mist in den Stammkreis gelegt. Ich glaube, dass ein solches Bio-Top-Dressing für Pflanzen sehr notwendig ist und hilft, den Ertrag und die Qualität der Beeren zu steigern.
Aus den Beeren des Schwarzen Negus werden, wie ich bereits sagte, so erstaunliche Weine und Spirituosen gewonnen, die mit Trauben nicht zu vergleichen sind. Diejenigen, die es versucht haben, werden mich verstehen. Und für diejenigen unter Ihnen, die es noch nicht getan haben, kann ich es definitiv empfehlen. Zum Beispiel nach meinem Rezept.
Stachelbeerwein. Für 1 kg Beeren - 5 kg Zucker, 1 Liter Wasser. Ich wasche mein Wasser nicht (sie haben wilde Hefe), ich knete es mit einem Stopfer, fülle es in eine Flasche und gieße es mit Sirup aus Wasser und Zucker. Ich bedecke den Hals mit Gaze und lasse ihn 1 Tage bei Raumtemperatur stehen, wobei ich mich jeden Tag umrühre. Bald wird es Schaum geben. Die Gärung hat also begonnen. Ich lasse die Flüssigkeit durch ein Rohr ab, drücke das Fruchtfleisch aus und gieße den Saft daraus in die zuvor abgelassene Flüssigkeit. Ich gieße es in eine saubere Flasche, installiere eine Wasserdichtung und stelle es an einen dunklen Ort bei einer Temperatur von 5-4 °. Der Wasserverschluss hört nach 15-25 Tagen auf zu sprudeln, was das Ende der Gärung anzeigt. Ich lasse den Wein aus dem Bodensatz ab und probiere ihn. Sie können Zucker nach Geschmack oder Wodka für Stärke hinzufügen.
© Autor: I. MARCHENKO, Smolensk
Siehe auch: Schiffslose Stachelbeersorte Grushenka und Black Negus - Bewertungen und Pflege
STACHELBEERE LANDOR
Dornenlos, mit süßen Beeren von schöner Pflaumenfarbe, mit kleinen und weichen Samen, die nicht in den Zähnen stecken bleiben. Mit einem Wort, diese Sorte ist meine Liebe! Ich habe vier Kinder und sie lieben es, Commander Berries aus dem Busch zu pflücken, und ich mache mir keine Sorgen, dass sie sich an den Dornen verletzen. Außerdem ist der Busch fruchtbar, schön, nicht von Mehltau und Schädlingen befallen.
Die Beeren sind groß und haben eine dünne Haut. In verschiedenen Jahren unterscheiden sie sich leicht im Geschmack - entweder süßer oder herb oder süß mit Säure. Aber dennoch ist der Geschmack angenehm.
Ein weiteres großes Plus ist, dass diese Sorte sehr winterhart ist und in den Regionen Ural und Westsibirien in Zonen aufgeteilt ist, sodass sie bei uns gut überwintert, und ich bin für ihre Sicherheit ruhig.
© Autor: M. NENASHEVA, Tscheljabinsk
WEISSRUSSISCHE ZUCKER-STACHELBEERSORTE
In Belarus wird eine Vielzahl erstaunlicher Obst- und Beerensorten gezüchtet. Ich halte mich über neue Produkte auf dem Laufenden und versuche, die zu kaufen, die mir gefallen. Die belarussische Zuckerstachelbeere ist ein echtes Geschenk belarussischer Züchter. Große und schöne hellgrüne Beeren mit ausgezeichnetem Dessertgeschmack und dünner Schale.
Die Sorte "Zucker" wurde aus einem bestimmten Grund genannt. Beeren sind wirklich süß. Der Busch ist niedrig (bis zu 1 m), dicht, sieht also gut aus und fällt nicht auseinander, die Beeren werden nicht schmutzig. Widersteht allen widrigen Bedingungen, frostbeständig, ertragreich, selbstfruchtbar (aber Bestäuber werden benötigt, um eine größere Ernte und die größten Beeren zu erhalten). Resistent gegen Echten Mehltau, Anthraknose. Von den Minuspunkten - eine Fülle von Spitzen. Aber trotzdem ist belarussischer Zucker mein Favorit. Nachdem ich seine Beeren probiert hatte, begann ich, nach anderen süßfruchtigen Sorten zu suchen.
Hier ist meine Liste der süßesten Sorten: Lyubimets und White Nights (früh), Fantasia, Voluznev's Memory, Elegant (mittlere Reife), Gentle, Ural Pink, Beryll (späte Reife).
Übrigens habe ich bereits die verbesserte belarussische Zuckersorte gepflanzt. Ich erwarte, dass seine Beeren noch größer und süßer werden als die seines Vorgängers ohne den Beinamen „verbessert“. Mal sehen!
© Autor: E. PASHAEVA Oblast Swerdlowsk
Siehe auch: Die größten Stachelbeersorten - Foto. Titel und Beschreibung
Sorten von GOSEBERRY HARLEKIN
Ich möchte meine Eindrücke über diese Sorte teilen, denn das Wichtigste, was mich an ihr beeindruckt hat, war ihr unglaublicher Ertrag! Dies ist bei keiner anderen Stachelbeere, die bei mir gepflanzt wurde. Die ganze Familie zieht mit Eimern und Körben zum Beerenpflücken aus.
Es gibt noch andere Vorteile - der Busch ist resistent gegen viele Krankheiten, einschließlich Mehltau, verträgt Winter (sowohl Temperaturänderungen als auch starke Fröste), es gibt fast keine Dornen an den Trieben, sodass das Ernten einer riesigen Ernte ein wahres Vergnügen ist. Außerdem lassen sich die Beeren gut lagern und transportieren, und wenn Sie möchten, können Sie sie auch verkaufen.
Was den Geschmack von Beeren betrifft, kann ich sagen, dass es nicht das Beste ist, was ich getroffen habe. Der übliche süß-saure Stachelbeergeschmack. Schon in der Sortenbeschreibung gibt es einen Hinweis „zur Verarbeitung“ und eine Verkostungsnote von 4 Punkten.
Ich habe eine solche Meinung gelesen, dass die köstlichsten Beeren in den stacheligsten Sorten sind. Und umgekehrt gibt es keine Dornen - es gibt keinen hervorragenden Beerengeschmack. Diese Version scheint bestätigt zu sein.
Trotzdem liebe ich diese Stachelbeere. Ich mache Knüppel daraus, friere sie ein, backe Pasteten, füge sie Saucen hinzu.
ÜBERSICHT DER STACHELBEERSORTEN IM VIDEO
© Autor: I. KONEVA Kurgan
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I.V. Popova schreibt im Artikel „Reif, aber grün“, dass Stachelbeeren, insbesondere grünfruchtige Sorten, einen hohen Gehalt an biologisch aktiven Substanzen haben, die eine starke therapeutische Wirkung haben. Da stellt sich die Frage: Warum haben rote, schwarze, gelbe Beeren nicht die gleichen Werte wie grüne?
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Natürlich sind alle farbigen Stachelbeeren sehr nützlich. Sie sind reich an Vitamin C, P-Wirkstoffen, Carotin, Eisen, Vitamin B9. Aber nur grünfruchtige Stachelbeeren sind im vollreifen Zustand mit Chlorophyll gefärbt, und chlorophyllhaltiges Gewebe ist reich an Vitamin E, K und Folsäure. Darüber hinaus enthalten diese Beeren mehr Serotonin, das eine antitumorale Wirkung hat, den Blutdruck bei hypotonischen Patienten erhöhen und den Blutzucker bei Diabetes senken kann.
I. V. Popova
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Ein Stachelbeerstrauch wächst, ziemlich groß, aber der Ertrag ist gering. Was könnte der Grund sein?
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Stachelbeeren lieben fruchtbaren Boden, daher sollten Sie einen halben Eimer Humus oder Kompost in die Pflanzgrube geben. Ein erwachsener Busch muss richtig gefüttert werden. Im Frühjahr - Stickstoffdünger (Harnstoff oder Ammophos) oder Königskerze. Sie können trockenen Hühnermist unter den Busch streuen, wonach der Boden darunter mit Kompost, Sägemehl und Torf gemulcht wird.
Im Hochsommer wird Superphosphat gleichzeitig mit guter Bewässerung angewendet. Ende Juli - Anfang August werden Kalidünger gedüngt (Kaliumsulfat in flüssiger Form - 3 Esslöffel pro 1 Eimer Wasser), 1 Eimer pro Busch. Im Herbst, nachdem das Laub gefallen ist, wird der Boden unter den Büschen mit einer 5-6 cm dicken Humusschicht bedeckt.