Bewährte Technologie für den Kartoffelanbau – Zubereitung + Verarbeitung + Top-Dressing
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KARTOFFELN: EINFACH, ABER GENAU UND STRENG WISSENSCHAFTLICH
Auch wenn Sie sicher sind, dass Sie wissen, wie man Kartoffeln anpflanzt, und mit den Ergebnissen des Anbaus zufrieden sind, sollten Sie Ihr Wissen nicht mechanisch anwenden, sondern die einfachen Anforderungen der Pflanze verstehen. Ein bewusster Ansatz steigert nicht nur den Ertrag, sondern verbessert auch das Aussehen der Knollen, erhöht ihren Nährwert und ihre Haltbarkeit und verleiht der Arbeit zusätzlichen Sinn.
VERARBEITUNG DES UNKRAUTS DES WEBSITES FÜR KARTOFFELN
Ein erfolgreicher Kartoffelanbau ist nur möglich, wenn die Kartoffel nach 3-4 Jahren wieder an ihren ursprünglichen Platz zurückkehrt. Dieser Zeitraum kann durch die Aussaat von Gründüngung, am besten Ölrettich, verkürzt werden. Es desinfiziert den Boden und reduziert die Anzahl der Nematoden deutlich.
Unkräuter, insbesondere Stauden, sind im Kampf um Nahrung, Feuchtigkeit und Licht ernstzunehmende Konkurrenten der Kartoffeln. Daher ist es im Unkrautgebiet im Frühjahr besser, nicht überstürzt mit der Pflanzung zu beginnen, sondern nachgewachsenes Weizengras, Löwenzahn, Giersch, Segge usw. mit Herbiziden mit kontinuierlicher Wirkung (Glyphosatgruppe) zu behandeln.
Ratschläge für Privatbetriebe sind unpopulär, aber hier muss berücksichtigt werden, dass die Bekämpfung dieser Unkräuter mit mechanischen Mitteln oft eher zu ihrer Vermehrung als zu ihrer Zerstörung führt. Selbst kleine Rhizomabschnitte keimen. Deshalb erkläre ich, wie man wirksame Chemie richtig, punktuell und mit minimaler Bodenschädigung anwendet.
Im Frühjahr, wenn das Weizengras eine Höhe von 15 cm erreicht und der Durchmesser der Löwenzahnrosetten gleich wird, sollte eine 2 %ige Herbizidlösung ausgebracht werden. Es ist notwendig, dass die Pflanzen über eine ausreichende Blattoberfläche verfügen, dann reicht die Menge des aufgetragenen Präparats aus, um die Wurzeln bis in die Spitzen zu durchdringen. Und wenn die Wurzeln hartnäckiger Unkräuter nicht vollständig zerstört werden, wachsen sie bald wieder nach.
Herbizide dürfen nur auf der trockenen Oberfläche der Blätter aufgetragen werden, da sonst deren Konzentration abnimmt und auch die Wirksamkeit abnimmt. Es ist notwendig, abends bei Sonnenuntergang zu arbeiten, damit die Lösung Zeit hat, in die Pflanzen einzudringen. Tagsüber verdunstet das Wasser schnell und der Wind weht die trockenen Rückstände des Herbizids von den Blättern. 2 Wochen nach der Anwendung des Herbizids können Sie mit der Bodenbearbeitung beginnen – das Präparat erreicht in der Regel bereits das Wurzelende. Natürlich wurde diese Arbeit letztes Jahr besser erledigt. Wenn der Standort jedoch stark verunkrautet ist, empfiehlt es sich, die Pflanzung von Kartoffeln zu verschieben – in der Mittelspur kann bis Ende Mai gepflanzt werden.
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BODENVORBEREITUNG ZUM PFLANZEN VON KARTOFFELN
Kartoffeln reagieren aufgrund des nahen Vorkommens von Grundwasser negativ auf Staunässe im Boden. In solchen Bereichen sind Entwässerungsarbeiten erforderlich, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Der einfachste Weg besteht darin, um den Graben herum zu graben und überschüssiges Wasser über das Gelände abzuleiten.
Lockerer, gut belüfteter Boden ist der Schlüssel zu einem hohen Kartoffelertrag, da sein voluminöses Wurzelsystem keine Verdichtungen durchdringt. Daher muss die Kartoffelfläche im Herbst mit einem handgeführten Traktor, einer Fräse, einem Grubber umgepflügt oder mindestens 25 cm tief gegraben werden, sofern der Ackerhorizont dies zulässt.
Beim Anbau von Frühkartoffeln sowie auf Böden, die spät im Frühjahr reifen, wird die Bildung von Graten praktiziert. Dies geschieht auch im Herbst. Im Frühjahr trocknen die Grate aus und erwärmen sich schneller. Daher ist eine frühe Pflanzung in lockeren und warmen Boden durchaus akzeptabel. Leider ist diese Technik nicht für alle Bodenarten möglich. Auf einigen bildet sich eine Kruste – „Randsteine“ anstelle von Graten, und manchmal verschwinden sie im Frühjahr im Allgemeinen auf einem flachen Feld. Um im Voraus herauszufinden, was in einem bestimmten Gebiet passieren wird, ist es notwendig, im Herbst mehrere Grate vorzubereiten und das Ergebnis im Frühjahr auszuwerten.
Die Bodenbearbeitung im Frühjahr hat eine Reihe von Nachteilen. Erstens ein sehr erheblicher Verlust der Bodenfeuchtigkeit bei warmem und windigem Wetter. Zweitens: Wenn Lehmböden im nassen Zustand gelockert werden, bilden sich nach dem Trocknen große Klumpen. Dadurch wachsen unregelmäßig geformte Knollen, die dann die Ernte beeinträchtigen. Nun, wenn Sie mit der Lockerung zu spät kommen, trocknen sie aus und zerfallen auch in Klumpen. Um schwere Böden im Frühjahr gut vorzubereiten, müssen Sie den richtigen Zeitpunkt wählen. Tatsächlich gibt es dafür nur eine Woche Zeit, bevor es durchnässt wird und danach trocken ist.
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DÜNGEMITTEL UND MIKROELEMENTE FÜR KARTOFFELN
Stickstoff hat den größten Einfluss auf den Kartoffelertrag. Pflanzen reagieren auf diesen Nährstoff spezifisch. Das Wachstum der grünen Masse setzt sich fort, solange im Boden ein Vorrat an verfügbarem Stickstoff vorhanden ist. Sobald es endet, hört die Pflanze auf, Spitzen zu bilden, und legt Knollen ab.
Bei wenig Stickstoff stoppt das Wachstum der Spitzen schnell und aufgrund der geringen Größe werden weniger Knollen gelegt. Natürlich wird die Ernte gering sein. Wenn viel Stickstoff vorhanden ist, wächst die Spitze der Kartoffel lange und beginnt erst spät mit der Knollenablage. Sie haben keine Zeit zum Wachsen und Reifen, was sich wiederum negativ auf die Ernte auswirkt.
Daher wird die geplante Stickstoffdosis in zwei Schritten ausgebracht: zunächst 2 % für das Wachstum der Spitzen und nach dem Legen der Knollen 80 % für deren Füllung. In der ersten Phase kann und sollte die Norm visuell kontrolliert werden. Wenn die Pflanzen schwach sind und (oder) blasse Blätter haben, muss zusätzlich Stickstoff ausgebracht werden. Der Indikator für die richtige Dosierung ist das Schließen der Spitzen vor der Blüte bei einem Reihenabstand von 20-70 cm. Das Überschreiten der Stickstoffnorm im zweiten Stadium – für das Knollenwachstum – führt zu einer Ertragssteigerung, wird aber auch die Haltbarkeit drastisch reduzieren, bis hin zum „Auslaufen“ der Kartoffeln während der Lagerung.
Phosphor ist für das Wurzelwachstum und den Knollenansatz unerlässlich. Ihre Anzahl hängt auch von der Verfügbarkeit dieses Elements ab. Es sollte für die ersten 15 Tage nach der Keimung der Knollen, wenn das Wurzelsystem gelegt wird, in einer für Pflanzen zugänglichen Form ausreichend sein. Sollte es sich als schwach herausstellen, werden die gesamten ausgebrachten Düngemittel nicht beansprucht und es kommt zu Ernteausfällen. Daher ist es bei der Vorbereitung des Bodens vor der Pflanzung notwendig, Phosphordünger auszubringen.
Die Widerstandsfähigkeit von Kartoffelpflanzen gegenüber widrigen Umweltbedingungen, Krankheiten und Schädlingen hängt von Kalium ab. Dieses Element bestimmt den Geschmack und vor allem die Fähigkeit der Knollen zur Langzeitlagerung. Besonders auf leichten Böden, auf denen Mineraldünger leicht ausgewaschen werden, benötigen Kartoffeln hohe Kaliumdosen. Bei schweren Exemplaren geht auch viel davon verloren – durch Auswaschung.
Es wird daher empfohlen, die Kaliumzufuhr im Laufe der Saison schrittweise vorzunehmen. Es geht nur in feuchtem Boden in eine für Pflanzen zugängliche Form über. Daher müssen Düngemittel ohne Bewässerung in Reihen bis zur Tiefe der Feuchtigkeit gepflanzt werden. Sie arbeiten nicht im Trockenen. Die Blattfütterung mit einer 2 %igen Kaliumsulfatlösung in der zweiten Saisonhälfte wirkt sich positiv auf den Ertrag aus, da sie zum Abfluss von Nährstoffen aus den Blättern zu den Knollen beiträgt.
VERFAHREN
Kartoffelknollen werden 2-3 Wochen vor dem Pflanzen vernalisiert. Kleine Mengen können in helle, kühle Räume gebracht werden, wo sich kurze und kräftige Triebe bilden. Bei erhöhten Temperaturen und schlechter Beleuchtung werden sie dünn, lang und spröde. Sollten sich bei der Lagerung bereits zu lange Sprossen gebildet haben, müssen diese entfernt werden, damit neue entstehen – richtige.
Kartoffeln sollten vor dem Pflanzen gemäß den Empfehlungen mit Pestiziden behandelt werden, um sie vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen.
Gärtner machen oft Fehler beim Pflanzdatum. In der Regel wird alles in Eile gepflanzt und in kalte Erde gepflanzt. Unter solchen Bedingungen keimt die Knolle sehr langsam, die Sprossen sind geschwächt und anfällig für Krankheiten. Rhizoctonia tritt häufig auf, vielen ist es als „schwarzer Schlamm“ auf Knollen bekannt, alle Versuche, es zu waschen, sind wirkungslos. Dabei handelt es sich um Sklerotien des Erregerpilzes, die sich auf der Oberfläche der Knolle entwickelt haben. Betroffene Kartoffeln können platzen.
Mit dem Kartoffelanbau kann begonnen werden, wenn die Bodentemperatur in einer Tiefe von 15 cm nicht unter 10 °C liegt. Wenn kein Bodenthermometer vorhanden ist, können Sie den Startzeitpunkt anhand des Erscheinens weißer Fäden im Boden festlegen – Sämlinge einjähriger Unkräuter. Sie zeigen an, dass die Betten aufgewärmt sind.
Auf schweren Böden werden Knollen bis zu einer Tiefe von 15 cm gepflanzt, gerechnet vom Boden bis zur Erdoberfläche, auf leichten Böden bis zu 20 cm. Knollen früher Sorten werden immer um 15 cm vertieft. Bei flacherer Bepflanzung zukünftiger Nachwuchs werden deutlich reduziert.
Die Landerate wurde bisher in Kilogramm pro hundert Quadratmeter ermittelt, dann genauer in Stücken. Der Hauptindikator ist nun die Anzahl der produktiven Stämme pro Lin. m. Berücksichtigen Sie diejenigen, die aus der Knolle wachsen, und nicht ihre Seitentriebe.
Wie funktioniert die Methode? 20 Knollen werden ausgewählt und an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur aufbewahrt. Nach dem Auftauchen der Sprossen wird deren durchschnittliche Anzahl pro Knolle bestimmt. Wer eine Vernalisierung von Knollen durchführt, kann vor dem Pflanzen einfach die Sprossen zählen. Bei einem Reihenabstand von 70-75 cm sind 20-22 Sprossen pro 1 Zeile erforderlich. m. Wenn die Knolle also 5 Triebe hervorgebracht hat, werden diese in 4 Stück gepflanzt. für 1 Lauf m mit einem Abstand zwischen ihnen von 25 cm, und wenn durchschnittlich 7 Sprossen, dann 3 Stk. - 30 cm Abstand.
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VIDEOANMERKUNG: MODERNE KARTOFFELANBAUTECHNOLOGIE
© Autor: N. KRASHENINNIK, Kandidat der Agrarwissenschaften, Technologe für Kartoffel- und Gemüseprojekte der APH RUS
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