GEMÜSE OHNE KELLER UND KELLER LAGERN

Einige Sommerbewohner haben es noch nicht geschafft, einen Keller zu erwerben, während andere es nicht für notwendig halten, eine dauerhafte Lagerung für Gemüse und Nähte einzurichten. Doch es stellt sich die Frage: Wo soll man die Vorräte für den Winter aufbewahren?

Unter Berücksichtigung dieser Punkte können Sie daher eine zuverlässigere Lagereinrichtung vorbereiten.

Graben Sie in einem schattigen, aber hohen Bereich des Geländes ein Loch, das halb so tief ist wie die Höhe des vorbereiteten Fasses. Füllen Sie den Boden 25–30 cm mit einer Mischung aus Sand und kleinen Steinen (1:1). Installieren Sie ein Holz- oder Metallfass. Stellen Sie einen stabilen Korb auf den Boden oder platzieren Sie einen Holzschild (etwas kleiner im Durchmesser als das Fass) mit einem daran befestigten Seil oder den Korb, dessen Rand herausgeführt wird. Dieses Design wird zu einer Art Aufzug, der dabei hilft, am Boden liegende Produkte aus dem Fass zu befördern.

Decken Sie die Innenseite des Fassdeckels mit einer dicken Isolierschicht, beispielsweise Polystyrolschaum, ab. Sichern Sie die Außenseite mit einem wasserdichten Material, beispielsweise einer dicken Folie. Stellen Sie sicher, dass der Lagerbereich dicht verschlossen ist. Imprägnieren Sie die Innen- und Außenseite eines Holzfasses mit einer beliebigen Zusammensetzung, die das Verrotten des Holzes verhindert (in Baumärkten erhältlich). Wickeln Sie die Außenseite ebenfalls mit Folie ein. Markieren Sie die Stelle, an der Sie den Minikeller gegraben haben, mit einem Pflock, um ihn im Winter nicht zu verlieren. Wenn der Frost kommt, legen Sie Stroh darauf.

Die altmodische Art – Gemüse in einem Fass aufbewahren

Früher war diese Methode besonders beliebt. Die Dorfbewohner gruben mehrere tiefe Löcher im Abstand von 1–2 m voneinander. Sie gruben jeweils ein Holzfass hinein und füllten es mit Gemüse der gleichen Sorte. Mit Deckeln abdecken und mit 20-30 cm Erde bestreuen. Die Oberseite war mit Stroh bedeckt.

Die Methode ist gut, aber es gibt einige Nuancen.

Ohne Belüftung verrottet Gemüse oft und wird schnell unbrauchbar.

Wenn das Fass nicht tief genug eingegraben ist, kann der Boden gefrieren und ein Teil der Ernte einfrieren.

Bei Tauwetter und im zeitigen Frühjahr kann Schmelzwasser in die Fässer gelangen, was ebenfalls zur Zerstörung der Vorräte führt.

TIPP: Anstelle eines Fasses können Sie auch eine Holz- oder Eisenkiste verwenden. Kunststoffbehälter sind für diese Zwecke nicht geeignet: Sie sind zu zerbrechlich und werden im ersten Winter unter der Last der gefrierenden und auftauenden Erde zusammenbrechen.

EINFACHE OPTIONEN

Wenn Sie kein geeignetes Fass oder keine geeignete Kiste zur Hand haben, können Sie das Erntegut in einem Graben oder Haufen lagern.

Heben Sie einen Graben entlang der Länge des Beetes aus, 50 cm tief für die südlichen Regionen und 1 m für die nördlichen Regionen. Den Boden mit Holzbrettern auslegen, damit die Ernte nicht mit dem Boden in Berührung kommt. Legen Sie Gemüse der gleichen Sorte (z. B. Kartoffeln oder Rüben) in den Graben. Mit einer Schicht Erde (5–30 cm), dann mit Stroh (40 cm) und erneut mit Erde (50 cm) bedecken.

Räumen Sie im oberen Teil des Geländes die Plattform frei und säumen Sie sie mit Ästen. Legen Sie einen Hügel Gemüse darauf. Mit einer dicken Strohschicht (bis zu 1 m) abdecken, oben Schilde aus Reisig oder Stangen mit einer Neigung von 40 Grad anbringen. Mit Folie abdecken. Eine solche Lagerhütte ist deshalb gut, weil es beim Auftauen recht einfach ist, für eine Belüftung zu sorgen (andernfalls wird das Stroh unter den Schilden feucht und die Ernte kann verfaulen).

---

Siehe auch: Ernte - sammeln und lagern: Sorten und Lagerbedingungen

---

UND DIE ZUVERLÄSSIGSTE MÖGLICHKEIT, GEMÜSE OHNE KELLER ZU LAGERN

Graben Sie ein Loch mit geeignetem Durchmesser und einer Tiefe von 30–40 cm, machen Sie unten eine Belüftungsnut und decken Sie es mit Netz oder Holzklötzen ab. Entlang der Nutränder, ohne den Boden zu berühren, Kunststoffrohre mit einem Durchmesser von mindestens 8 cm verlegen und aus der Grube herausführen. Graben Sie in einem Abstand von 30–40 cm vom Kragen flache Rillen, um Regen- und Schmelzwasser abzuleiten. Den Boden des Lochs mit trockenem Stroh auslegen. Gießen Sie dann Gemüse der gleichen Sorte auf einen Haufen, bedecken Sie es mit alten Decken, Sackleinen oder Matten und legen Sie eine Folie darüber.

Verteilen Sie kurz vor dem Frost Stroh auf der Folie in einer Schicht von 1 m an der Basis und 50 cm am First. Streuen Sie Erde darüber (20-30 cm). Werfen Sie im Winter bei starkem Frost Schnee auf den Lagerbereich.

Am besten lagern Sie Rüben, Kartoffeln und Karotten (getrennt) in einer solchen Lagerung. Wichtig ist, dass das Wurzelgemüse vollkommen gesund ist, ohne Risse oder Kratzer.

---

Ссылка по теме: 3 Möglichkeiten, Ihre Ernte zu retten, wenn kein Keller vorhanden ist

---

SO LAGERN SIE GEMÜSE, WENN SIE EIN GRUNDSTÜCK, ABER KEINEN KELLER HABEN – VIDEO

© Autor: Alexander ABUSHKEVICH, Agronom, Gorki

BESTELLEN SIE QUALITÄT UND GÜNSTIGE SAMEN UND ANDERE PRODUKTE FÜR HAUS UND HÜTTE. PREISE SIND FLASCHE. GEPRÜFT! Suchen Sie einfach nach sich selbst und lassen Sie sich überraschen. Es gibt Bewertungen. GO >>>

Nachfolgend weitere Einträge zum Thema "Dacha und Garten - mit eigenen Händen"

---

Abonnieren Sie Updates in unseren Gruppen und teilen Sie.

Lass uns Freunde sein!