WAS KÖNNEN SIE AUS TOPINAMBUR NÜTZLICH ZUBEREITEN? Bitte schreiben Sie, was man aus Topinambur zubereiten kann. Wir haben es angebaut, aber wir wissen nicht, was zum Kochen gesund ist. Nina Elenschläger, N.S.O. Dieses unglaublich gesunde Gemüse wird auch Erdbirne, Sonnenwurz und Topinambur genannt. Es wird gekocht, gebraten, gebacken, getrocknet, eingelegt und zu Chips verarbeitet. Topinambur wird auch roh gegessen. Das Fruchtfleisch saftiger Knollen...
Garten und Hütte - Lesen Sie mehr ... Was können Sie aus Topinambur kochen, der in Ihrer Datscha angebaut wird?NADELN SIND NICHT NUR MULCH – REZEPTE VON „NADELN“-GERICHTEN Kiefernnadel-Muffins Zutaten: 200 g Mehl, 1 TL. Soda, 3 Eier, 100 g Zucker, 2-3 EL. Butter, 2 EL. Milch, 60-80 g rohe Karotten, 2 EL. frische Kiefern- oder Fichtennadeln (ich verwende oft Kiefernnadeln), ein Hauch gehackte Minze und Oregano (trocken oder frisch), getrocknet...
Garten und Hütte - Lesen Sie mehr ... DIY-Tannennadel-Rezepte – lecker und gesundFRÜCHTES NEUES JAHR! Das neue Jahr steht vor der Tür! Was servieren Sie zu den Früchten und Beeren aus dem eigenen Garten? Es ist einfach, Äpfel und Birnen bis zu den Neujahrsfeiertagen frisch zu halten. Sie können zur Freude der Kinder zusammen mit Süßigkeiten, Pastillen und Mandarinen an den Weihnachtsbaum gehängt werden, wie es unsere Großmütter taten. Pflaumen, Kirschen, Süßkirschen, Beeren müssen entweder eingefroren werden oder sich etwas Interessantes einfallen lassen...
Garten und Hütte - Lesen Sie mehr ... Neujahrsrezepte aus eigenen Früchten aus der DatschaMit eigenen Händen gepflückte Äpfel Eingelegte Äpfel haben einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Natürlich kommen die besten eingelegten Äpfel aus dem Fass, aber wo bekommt man sie? Wie meine Erfahrung zeigt, kann man Äpfel auch in einem Glas einweichen. Es ist nicht weniger lecker. Lange Zeit habe ich mir das Einweichen von Äpfeln als einen sehr komplexen Vorgang vorgestellt, der ein Fass, Roggenstroh, Malz und einen Keller erfordert. ...
Garten und Hütte - Lesen Sie mehr ... Eingeweichte Äpfel ohne Fass im Glas – mein RezeptPFLÜCKEN UND PFLÜCKEN VON GEMÜSE ZU HAUSE Kümmern wir uns um Keime Warum hat das Beizen, Beizen und Einlegen wieder an Anerkennung gewonnen? Die Sache ist, dass sie auf der Fähigkeit von Milchsäurebakterien basieren, den in Gemüse und Früchten enthaltenen Zucker zu zersetzen und dabei Milchsäure zu produzieren – eine Substanz, die den Endprodukten nicht nur einen spezifischen Geschmack und ein spezifisches Aroma verleiht, sondern auch...
Garten und Hütte - Lesen Sie mehr ... Gemüse aus dem Garten einlegen und einweichen: Was sind die Unterschiede zum Einlegen?