Baya del saúco - tipos y variedades, nombre y foto. Propiedades útiles de saúco, plantación y cuidado.
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Cultivo de saúco - Variedades y especies
Se cree que el nombre científico de la baya del saúco proviene del griego sambuke, el nombre de un instrumento musical hecho de madera.
La mayoría de las especies de saúco son arbustos caducifolios o árboles pequeños, y se encuentran hierbas perennes entre ellos. Las hojas grandes son opuestas y tienen una placa disecada plumosa.
Las pequeñas flores blancas o cremas se recolectan en grandes inflorescencias de múltiples flores, ubicadas en la parte superior de los brotes.
Es hora de florecer a finales de primavera - principios de verano. A mediados del verano, las frutas maduran. Son pequeños, jugosos, como bayas, de color rojo brillante o negro, brillantes.
BUSIN: PROPIEDADES ÚTILES
El saúco ha sido conocido por el hombre desde la antigüedad, pero recientemente se ha utilizado ampliamente con fines decorativos. Otras áreas de su aplicación son la cocina y la medicina. En la antigüedad, había creencias que dotaron a este arbusto de poderes místicos.
Las propiedades curativas de las especies de saúco no están confirmadas por la ciencia moderna. Sin embargo, las decocciones e infusiones de las flores y frutos de estas plantas fueron ampliamente utilizadas por los habitantes tanto del Viejo Mundo como del Nuevo Mundo.
Pero las flores y bayas de saúco todavía se usan en alimentos, en varios países, a escala industrial. En Inglaterra es muy popular. jarabe de saúco negro (Elderberry Cordial). Se diluye con agua y obtiene una bebida refrescante con un aroma extremadamente agradable. En algunos países europeos, las flores de saúco negras se agregan a los vinos y licores para impartir un ramo único. Las bayas negras de saúco se utilizan para hacer mermeladas, mermeladas, jugos, hacer vino.
Las especies de saúco son excelentes plantas de miel y durante el período de floración atraen a muchos polinizadores al jardín. Las bayas de este arbusto cazan aves, a menudo las prefieren a los cultivos que las personas cultivan para su mesa. Esta característica le permite guardar la cosecha de cultivos de bayas, sin ofender a las aves.
1. (Arriba) Racimos de baya del saúco, o rojo, "Sutherland Gold"
2. Saúco negro "Black Lace"
3. anciano canadiense
4. Saúco negro "Aureomarginata"
Ver también: Buzina (foto) especies y variedades, plantación y cuidado
BUZINA ROJA
Saúco o rojo (Sambucus racemosa), generalizada en la zona templada del hemisferio norte (Europa, Rusia, Canadá, Estados Unidos).
Arbusto de hoja caduca o árbol pequeño 2-6 m de altura, con una densa corona de ovado amplio. Las hojas grandes consisten en varios pares de dientes dentados a lo largo de los bordes de las partes. En la primavera, cuando florecen, a menudo se pintan en rojo oscuro o púrpura. Golpeado, emiten un peculiar olor desagradable. Se cree que los ratones y las moscas no pueden soportarlo.
Las densas inflorescencias ovaladas de color amarillo verdoso consisten en muchas flores pequeñas. La floración usualmente ocurre en la segunda mitad de mayo y dura una semana 2-3. Pequeñas frutas rojas brillantes maduran en la segunda mitad de julio. Se recolectan en grupos densos, que se ven espectaculares entre el rico follaje verde.
El tipo se caracteriza por poco exigente y sin pretensiones, crecimiento rápido, resistencia a las heladas. En los duros inviernos en las regiones del norte, los brotes jóvenes pueden congelarse, pero la planta se recupera rápidamente en primavera.
La baya del saúco roja tiene una variedad de formas y variedades decorativas, incluidas las de follaje dorado y finamente picado, con flores rosadas y frutas de color amarillo anaranjado. La especie se encuentra a menudo en el cultivo en la forma estándar.
Arbusto azul
Saúco negro (Sambucus nigra) En la naturaleza encontrada en europa. Asia Menor, África del Norte, Transcaucasia, en las regiones del sur de la parte europea de Rusia, en la parte oriental de los Estados Unidos.
Arbusto de hoja caduca o altura de árbol pequeño 2-6 m. En condiciones favorables, algunos especímenes pueden alcanzar 10 m de altura. La corona gruesa de extensión suele tener una forma esférica. Las hojas grandes consisten en varios pares de dientes dentados a lo largo de los bordes de las partes. Brotes jóvenes y hojas de tierra emiten un olor desagradable. Las pequeñas flores de marfil se recogen en grandes inflorescencias corimbosas. Tienen un agradable sabor ligeramente a limón.
La floración comienza en junio y dura semanas 3-4 o más. Las frutas jugosas y brillantes están pintadas en tonos negros y púrpuras, maduran en agosto y septiembre. Les gustan mucho las aves, especialmente las palomas de bosque, las palomas y las palomas.
En general, la baya del saúco negro es bastante modesta, pero prefiere las regiones más cálidas que las rojas. En el carril central se congela en inviernos duros, pero se restauró con éxito en primavera.
La baya del saúco negra tiene una gran variedad de formas y formas decorativas, incluidas aquellas con follaje abigarrado blanco y amarillo, con follaje rojo oscuro y flores rosadas, con una hoja de hoja muy diseccionada.
BUSANA CANADIENSE
Baya del saúco canadiense (S. canadensis) Común en América del Norte al este de las Montañas Rocosas. En el sur, el rango llega a Centroamérica (Panamá).
En general, esta especie es similar a la del saúco negro. Arbusto de hoja caduca hasta 3 m de altura, a veces más alto. Las hojas grandes consisten en varios pares de dientes dentados a lo largo de los bordes de las partes. Las pequeñas flores de marfil se recogen en grandes inflorescencias corimbosas. Tienen un aroma ligero, específico. La floración comienza en julio y dura los días 10-14. Jugosas frutas brillantes pintadas en tonos morados oscuros, maduran en septiembre-octubre. Son muy aficionados a las aves.
Se caracteriza por un rápido crecimiento, tolerancia a la sombra. Reacciona mal a la sequedad excesiva del aire. En condiciones de Rusia central da mejores resultados que el saúco negro.
La especie tiene varias formas decorativas, incluyendo aquellas con hojas finamente diseccionadas, con hojas doradas y frutos verdosos.
Buzyna herbosa
Hierba de saúco (S. ebulus) En la naturaleza, el viento fluye en Europa Central y del Sur, en el suroeste de Asia, en el Cáucaso, en las regiones del sur de la parte europea de Rusia.
Planta herbácea perenne de altura 0,5-2 m. Tiene un poderoso rizoma rastrero hasta 2-3 m de largo. Tallos erectos, fuertes, generalmente no ramificados. Las hojas grandes consisten en varios pares de dientes dentados a lo largo de los bordes de las partes. Las flores exteriores pequeñas, blancas o ligeramente rosadas se recogen en grandes inflorescencias corimbosas, que se encuentran en la parte superior de los tallos. Ellos, al igual que las partes verdes de la planta, tienen un aroma específico. La floración es larga, de mayo a julio. Las frutas jugosas y brillantes están pintadas en tonos oscuros, casi negros, que maduran en agosto-septiembre.
3. Saúco negro "Eva"
4. Saúco negro "Fastigiata"
5. Racimos de baya del saúco, o rojo, "Lemon Lace"
Busina: cuidado
Elderberry es bastante modesto. Sin embargo, para un desarrollo normal, requiere una ubicación soleada, o al menos semi-sombreada. La buena iluminación es especialmente importante para las formas decorativas con colores de hojas inusuales. Los suelos para el cultivo de este arbusto son adecuados para diversos grados de acidez, incluso excesivamente húmedos. Pero, por supuesto, los mejores resultados se lograrán en sustratos bastante fértiles.
ATERRIZAJE
La siembra y el trasplante generalmente se llevan a cabo en primavera o fines de verano - principios de otoño. Se agrega un fertilizante mineral complejo al suelo para plantar. El cuello de la raíz debe estar a nivel del suelo. La plántula se riega abundantemente. Si el clima es lo suficientemente seco y cálido, se recomienda regar regularmente durante un mes después de la siembra.
En el futuro, el anciano no requiere cuidados especiales. Pristvolny círculos de plántulas jóvenes contienen libre de malas hierbas. El compost nutricional se dispersa en el otoño o la primavera. Los arbustos adultos necesitan riego adicional durante los períodos secos y calurosos.
Cuidado de la siembra
En general, los tipos de saúco son lo suficientemente resistentes. Al congelar los arbustos se restauran rápidamente. Las formas decorativas de todo tipo son más termófilas y en las regiones del norte pueden requerir cobertura de luz para el invierno.
Las especies de saúco raramente sufren de enfermedades y plagas. A veces los arbustos empiezan áfidos. La ayuda de este flagelo puede prevenir la primavera de karbofos o decis.
La codificacion
La baya del saúco se propaga por semillas y vegetativamente (esquejes, estratificación).
La propagación de semillas se utiliza para especies naturales. Las propiedades de las variedades y formas decorativas no se conservan con este método. La siembra se lleva a cabo en otoño, sin estratificación preliminar. Las semillas se colocan en ranuras de 2-2.5 cm de profundidad, la distancia entre las filas es de 25-30 cm. Para el otoño del próximo año, las plántulas generalmente alcanzan una altura de 1,5 m. En primavera, se pueden plantar en un lugar permanente.
El método de crianza vegetativa le permite guardar todas las propiedades de las plantas varietales. Los recortes verdes se cortan de los brotes del año en curso en junio y julio. El enraizamiento se produce fácil y rápidamente, incluso sin el uso de preparaciones especiales. Las capas se obtienen doblando y asegurando uno de los brotes en el suelo. Esto debe hacerse en primavera u otoño. Los especímenes jóvenes recibidos florecen ya en 3-4-th año. Un anciano herbáceo, como cualquier herbácea perenne, puede propagarse dividiendo el arbusto durante el trasplante.
1. anciano canadiense
2. Racimos de baya del saúco o rojo "Sutherland Gold"
3. Saúco herbáceo
Lugar en el jardín
En jardinería, las especies de saúco se utilizan para plantar contra el fondo de césped y edificios. Bueno y un arbusto de ancianos por la veranda, mirador, estanque. Un anciano tiene una forma de cepillo, el follaje y las flores de los cuales tienen un olor no muy agradable, tradicionalmente plantados en Rusia en pilas de compost y baños.
Arbustos exuberantes camuflan estos objetos, y el olor de la planta disuade a las moscas. Las formas decorativas espectaculares y, a menudo de tamaño modesto, de la baya del saúco se ven muy bien en los bordes de mezcla, especialmente en el fondo. Para tales plantaciones, use variedades con hojas de colores inusuales (rojo oscuro, dorado, variado). Estos ejemplares lucen maravillosos durante toda la temporada, y no solo durante el período de floración y fructificación.
Ver también: Cultivo de saúco negro - siembra y cuidado, variedades
NUESTRA REFERENCIA
El género de la baya del saúco (Sambucus) de la familia Adoxaceae incluye alrededor de las especies 25 distribuidas en todo el mundo. Anteriormente, estas plantas se incluían en la familia Madreselva (Caprifoliaceae), pero estudios genéticos recientes han cambiado su lugar en la clasificación.
MAYOR BELLEZA Y FÁCIL
Dime, ¿el saúco Black Lace solo es decorativo? ¿O se puede usar para un buen uso como de costumbre? ¿Hay alguna característica al plantarla y cuidarla?
Galina
- A diferencia del saúco rojo común en la franja media, hay un arbusto más meridional: el saúco negro (Sambucus nigra). En los últimos años, los viveros han estado ofreciendo activamente su nueva variedad decorativa, Black Lace, también conocida con el nombre de Eva. Por supuesto, una planta de esta variedad es menos resistente y más exigente en condiciones de crecimiento que B. red.
Para plantar Black Lays (las plántulas con ZKS se pueden plantar durante la temporada) elija un rincón con buena iluminación y protección contra los vientos fríos del invierno. El suelo debe ser suelto y nutritivo. Una mezcla de humus, tierra empapada, turba y arena (2: 2: 1: 1) y, dependiendo de la acidez del suelo, se debe agregar harina de dolomita o cal (el pH debe ser 5,5-6,5) al hoyo de siembra.
Características de cuidado
Antes de la floración, alimente anualmente la planta con fertilizantes orgánicos y minerales.
Si en primavera algunos de los brotes quedan sin hojas, necesitarán podas sanitarias y el arbusto necesitará riego en la estación seca.
Con un buen cuidado, los crecimientos anuales serán de 50 cm cada uno, y una parte del arbusto que se congelará se recuperará por completo.
Por cierto, la planta da frutos comestibles. Son agridulces y adecuados para hacer jarabe, gelatina, mermelada, mermelada, pastilla, así como para teñir vino y jugo.
EL ANCIANO ES ÚTIL PARA TODOS
Un arbusto mayor crece en una parcela comprada recientemente. Mi esposa y yo queremos desenterrarlo. Pero la suegra dice que las bayas de la planta son buenas para la salud humana. ¿Es tan?
Artem Klímov, Orsha
- Sí, es verdad. Además, en la medicina popular, se utilizan todas las partes de la planta.
Flores: en el tratamiento de la neuralgia, como expectorante y diaforético. A partir de ellos se preparan decocciones e infusiones, que son buenas para resfriados, dolores de garganta y enfermedades respiratorias.
Decocción: 1 cucharada. flores vierta 1 cucharada. agua caliente. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Beba caliente a 0 cucharadas. 5-2 veces al día antes de las comidas. También ayuda con la artritis, la gota, el reumatismo.
Escaldadas con agua hirviendo, las bolsas de tejido con flores de saúco se utilizan como cataplasmas en el tratamiento de neuralgias y enfermedades de las articulaciones. En este caso, las flores de saúco y manzanilla se pueden mezclar a partes iguales.
Una infusión de la corteza tiene propiedades diaforéticas, diuréticas y laxantes. Agregar 1/4 de flores secas a las hojas de té lo hará más fragante y curativo.
A un paciente con cáncer de estómago se le puede dar mermelada como ayuda: 1 kg de bayas, la misma cantidad de azúcar y 1 - 2 cucharadas. agua. Moler las bayas, agregar azúcar y agua, cocinar hasta que espese. La infusión de bayas de saúco tiene un efecto diurético y colerético. Los médicos lo recomiendan para enfermedades del hígado, riñones, especialmente aquellas acompañadas de edema.
Infusión: 1 cucharada vierta bayas 1 cda. agua hirviendo, dejar actuar durante 20 minutos, colar. Beber 1/4 cucharada. en 15 minutos antes de las comidas 3-4 veces al día.
Una infusión de frutas preparada en frío se usa para el estreñimiento: 10 g de frutas por la noche, vierta 1 cucharada. agua hervida fría, y por la mañana, ligeramente calentada, colar y beber.
PARA AVISO
La baya del saúco se utiliza para mejorar el suelo: sus hojas caídas se pudren rápidamente, enriqueciendo el suelo con sustancias orgánicas y minerales.
La baya del saúco repele bien las ratas, los ratones y las plagas de insectos: polillas, polillas de la manzana.
IMPORTANTE!
Las variedades no resistentes (por ejemplo, Purpurea, Laciniata) en el carril central y hacia el norte solo se pueden cultivar en tinas (al menos 5 litros), podando mucho. En verano se exponen al aire, en invierno se limpian en una habitación luminosa y fresca.
© Autor: Irina ISAEVA, Doctora en Biol. Ciencias, Moscú
Cultivando saúco - Video de atención
© Autor: M.Novoselova Foto: Yury Roskov
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Del bosque trajo una baya de saúco negra, que plantó en el jardín. Pero leí que para una buena polinización en el sitio, es deseable tener al menos dos plantas de diferentes variedades. Dime, ¿florecerá mi solitaria flor silvestre?
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- Supongo que del bosque trajiste una plántula (cultivada a partir de semillas) de saúco negro. Sus bayas pueden ser pequeñas y con un pronunciado sabor agrio. La planta florecerá, pero la cosecha puede ser mala. Pero si desea obtener rendimientos impresionantes con frutas de sabor agradable, le recomiendo plantar plantas varietales o plántulas seleccionadas (las plantas más productivas seleccionadas de plántulas con frutos grandes y excelente sabor). Para la polinización cruzada, es suficiente tener dos plantas de diferentes variedades en el sitio.
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Las raíces del saúco negro se usan ampliamente para normalizar la condición de las personas con diabetes leve. Además, es un buen laxante.
En el tratamiento de la diabetes hay que hacer una decocción de la raíz. Tomo 10 g de materias primas trituradas por 200 ml de agua, hiervo durante 10 minutos, enfrío y bebo 1 Art. l 3 una vez al día. Se puede lograr un efecto laxante si toma esta dosis una vez por noche.