EXCIBIOS Y OTROS

Lo comemos todo el año: frito, hervido, en escabeche, crudo. El aceite esencial le da un olor y sabor específicos, pero es rico en microbios volátiles y dañinos. Y todo cocinar sin cebolla es simplemente impensable.

Simplemente no en la tienda!

Buenas tardes, tal vez tarde, queridos amigos Entonces, decidí escribir una carta sobre la cebolla de las semillas, es más saludable.

En 2018, compró semillas de las variedades Exibishen y Ailsa Greig, esta última, muy grande.

Esta es una variedad de cebollas de selección extranjera. Bulbos redondeados, ligeramente alargados, amarillo dorado, de cáscara delgada. La pulpa es jugosa, blanca, con un sabor ligeramente picante. Peso del bulbo: 800-1500 g. Diseñado para el cultivo en campo abierto. Bien cuidado La masa máxima del bulbo se logra mediante el cultivo de plántulas en un cultivo de un año. Luke Exibishen y Ailsa Greig son muy similares en algunos aspectos.

El tercer grado es el gigante de Stuttgart. Grandes bombillas lisas. Almacenado hasta una nueva cosecha. Es una variedad madura temprana, de alto rendimiento (el período desde la germinación hasta el alojamiento masivo de las hojas es de 65-68 días). Los bulbos son planos y redondos, densos. El color de las escamas secas es de color marrón dorado. Buena calidad de mantenimiento, adecuado para todo tipo de cocina casera, pero en comparación con Exibishen y Ailsa Greig, el gigante de Stuttgart es bastante amargo.

Cultivo todas estas cebollas en el método de plántulas. Estoy preparando cuatro camas, cada una de 1 m de ancho y aproximadamente 6-8 m de largo. ¿Por qué amo tanto a Exibishe? Muchas mujeres me dicen: "¿Por qué plantar muchas cebollas, si se pueden comprar en una tienda por rublos 25-30?" Pero no estoy de acuerdo, y es por eso.

El arco de la tienda siempre es amargo. No se sabe qué y cómo se procesó.

Cebolla Exibishen no amarga, dulce, ensalada, jugosa, cuando se corta de los ojos, las lágrimas no corren.

No está dañado por una mosca de la cebolla, un insecto de la cebolla, un gorgojo de la cebolla, un gusano secreto, un nematodo del tallo.

Crece muy grande. Si permanece en la primavera, lo bajo al sótano, donde se almacena más tiempo.

Todos los días, las cebollas no salen de mi mesa; puedes comerlo así, con aceite vegetal.

En cada tienda de semillas puedes comprar esta variedad.

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Delicioso regalo de vacaciones

Los arcos perennes se dividen de acuerdo con la estructura de la hoja en tubulares (a tope), de varios niveles, cebollino y planos (limo). Cuando las cebollas se disparan, su valor nutricional y palatabilidad se deterioran, por lo que se cultivan en una parcela durante no más de tres años. Personalmente, cada tres años siembro otro tipo de semilla: cebolla-batun. Es muy similar a las cebollas, pero no forma un bulbo realmente fuerte. Las hojas son tubulares, creciendo durante toda la temporada de crecimiento. El bulbo es un contenedor de nutrientes de reserva, el mayor flujo de salida de las hojas ocurre en la segunda mitad del verano. A principios de la primavera, se produce el crecimiento de hojas tubulares jóvenes (plumas), que cortamos con tijeras para ensaladas. Cebolla-batun es resistente a las heladas, no lo abrigamos durante el invierno, y a principios de la primavera crece. Riegue, quite las malas hierbas. Si lo envuelve en los primeros diez días de abril con una película, estará listo para las ensaladas 1 o 9 en mayo: el Día de la Victoria puede hornear deliciosos pasteles con huevos y cebollas.

Planto un pequeño conjunto de cebollas para verduras: cuando el batun ya está áspero, el conjunto llegará a tiempo. Siembro zanahorias a su alrededor, de lo contrario, la mosca de la cebolla pondrá huevos, y aparecerán gusanos blancos en los bulbos: tal cebolla no es adecuada para la comida, y en general muere.

Yo planto plántulas y puerros. Lo agrego a sopas y ensaladas, también es un buen condimento para los platos principales. En el período otoño-invierno, mantengo el puerro bajo tierra en el baño (lo lleno con arena). ¡El puerro es una maravillosa verdura fresca en este momento! Prefiero la variedad Karantansky. Raramente planto, y luego spud tres veces para que la pierna blanca sea más larga.

Cosecho a finales de septiembre: la escarcha no teme a las heladas a -6 ... -10 °.

Las variedades Exibishen, Ailsa Greig y el gigante de Stuttgart se pueden plantar en las camas a principios de la primavera, esta es la forma imprudente habitual. Pero uso plántulas: siembro semillas en cajas de plástico. En el otoño, vierto tierra de jardín fértil en ellos, agrego un poco de arena, ceniza, superfosfato, mezclo todo y dejo las cajas debajo del dosel. El 25 de febrero, lo llevo a la casa, y cuando la tierra se descongela, esparzo permanganato de potasio y vierto el suelo ya mezclado en los cajones con una solución rosa fuerte.

Luego, con el extremo de una cuchara, hago surcos en el suelo a través de la caja cada 5-6 cm. Siembro cebollas en estos surcos, rara vez, y lleno las semillas con tierra. Riego un poco, cubro los cajones con papel de aluminio y los coloco en un lugar cálido.

Cuando aparecen los primeros brotes, las plántulas deben transferirse a un lugar brillante pero fresco. El hecho es que en un lugar cálido, las plántulas se desarrollan lenta y pobremente.

A medida que crecen las cebollas, constantemente despliego las cajas del otro lado para que las plántulas no se estiren. Quito la película tan pronto como aparecen los brotes. A mediados de mayo, cuando la tierra ya está arada, transplanto plántulas en camas preparadas.

ATERRIZAJE DE ARCO MULTI LINEA

Las cebollas requieren suelos fértiles ligeros con alta capacidad de humedad y permeabilidad a la humedad, limpios de malezas. Mejores predecesores: repollo temprano, pepinos, tomates, papas, legumbres. En ningún caso debe plantar la cebolla en el mismo lugar antes que en los años 4-5?

Agrego arena a las camas (traemos cubos del río, ya que la arena es muy pesada, pero va a todos los cubos 15). Esparzo arena en las camas y distribuyo uniformemente con un rastrillo de hierro, mezclando con el suelo. Yo polinizo con ceniza arriba. Antes de plantar, derramo muchas plántulas y recorto un poco la cebolla con unas tijeras. Saco los brotes con un trozo de tierra húmeda, podo ligeramente las raíces y las planto en las camas para que los bulbos no interfieran entre sí. Abundante, pero con cuidado, riegue de una regadera todos los días por la noche, hasta que las raíces de la cebolla se agarren y se adhieran al suelo.

El sistema de raíces de las cebollas está relativamente poco desarrollado, por lo que llevo fertilizantes a la zona de su ubicación.

A menudo traigo cenizas, en pequeñas cantidades, superfosfato. Aflojé la tierra y eliminé las malas hierbas en la fase de "hilo blanco" con el cortador de avioneta Fokin, que me regaló mi hermana Vera Kornilovna Kulygina de Ulan-Ude. Luego, con cubos, llevo humus a las cuatro camas y cubro con materia orgánica (capa de 2 cm) para que no haya malezas. Esparcí el heno entre las camas, también de las malezas (foto 1).

Y una cosa más. Siembro conjuntos de cebolla multilínea, con una distancia entre las líneas de 7,5-10 cm. Enrollo la superficie de la cresta antes de sembrar (la golpeo con una pala). Siembro bulbos empapados durante el día en las camas lo antes posible, y germinan en el día 6-7. Lo riego bien de una regadera. Riego la cebolla, como todo lo demás, cada dos días, si no llueve.

Comienzo a limpiar el 27 de agosto, cavando con una horca y tejiendo una guadaña. Solo hay un tipo de tierra debajo de un dosel: Exibishen (foto 2). Seque durante 7-12 días: el secado lento promueve la maduración. Puse las cebollas cortadas, secas y peladas para el almacenamiento. Luego lo guardo en casa en grandes cajas de cartón de huevos.

Utilizo cebollas en grandes cantidades para la conservación de tomates, berenjenas, pimientos, calabacines. Pero los extractos de cebolla se usan como componentes en la preparación de varios medicamentos. Por ejemplo, utilizado en el tratamiento de la amigdalitis, amigdalitis crónica, otitis media, enfermedades del oído purulentas, disentería crónica, colitis, lesiones cutáneas fúngicas, catarro agudo del tracto respiratorio superior, absceso, tuberculosis pulmonar, etc.

Puede suministrarse cebollas de primavera ricas en vitaminas en invierno por destilación en la ventana. También quiero compartir las herramientas que me recomendó Wang. Pero primero, sobre los garbanzos.

Delicadeza oriental

Los guisantes de cordero, o garbanzos (foto 3), son una planta anual cultivada de la familia de las leguminosas. El tallo es erecto o curvo, con una altura de 25 a 75 cm. Las hojas son pares, pequeñas. Los tallos, hojas y frutos están cubiertos de pelos cortos. Las flores son individuales, pequeñas, blancas, raramente rosadas. Donde una hoja deja el tallo, llega una flor, y así sucesivamente hasta la parte superior. El fruto es un frijol de 1,5-3 cm de largo con 1-2 semillas de color amarillo pálido o marrón. El grano contiene una gran cantidad de proteínas (20-30%), 4-7% de grasa, 48-61% de extractos libres de nitrógeno, y se usa en alimentos y como alimento para animales.

El garbanzo se cultiva en India, Italia, Bulgaria (como yo mismo estaba convencido cuando visité Bulgaria en 1974 para un paquete turístico) y otros países con áreas con un clima árido y humedad inestable. En Rusia, los garbanzos son comunes en el Cáucaso, Asia Central, y se encuentran en el norte del Cáucaso y el sur del Volga. El garbanzo también se cultiva en Ucrania.

Compro semillas de garbanzos en el mercado de la ciudad de Ulan-Ude de tayikos o uzbekos. Se pueden agregar garbanzos en lugar de arroz al pilaf. Antes de sembrar garbanzos, lo empapé por un día, se hinchó y luego lo planté como guisantes, solo la distancia hizo más entre las semillas plantadas. Plantado en cuatro lugares en el jardín. En 13-14 de septiembre, estalló una helada real, todo a su alrededor estaba cubierto de escarcha. ¡Pero los garbanzos no están congelados! Creció y floreció conmigo hasta finales de octubre. El garbanzo es resistente a la sequía, no está dañado por el gorgojo del guisante. Dispara tolera las heladas a -6 °.

Las mejores variedades regionalizadas: Azerbaiyán 583, Krasno-Kutsky 195, Kuban 199, Asia Central 400, etc.

Con tallos de garbanzos, cubro frambuesas y fresas para el invierno. Y los nietos dicen: "Mira, mujer, ¡pero el garbanzo es como la cabeza de un cordero!"

Muchas gracias al personal editorial de Dachi por trabajar tan duro en nuestras cartas. ¡Paciencia y resistencia! ¡Inspiración y los eventos más maravillosos!

Zoya Kornilova s. Shartikey Buriatia

CEBOLLA - RECETAS WANGI

Arco de la verruga

Pele la cebolla, córtela por la mitad, colóquela en un vaso con vinagre y manténgala durante 2 horas. Aplique la mitad de la cebolla a la verruga durante la noche y átela firmemente para que no se mueva. El curso del tratamiento es de 4 a 6 días.

Cebollas de callo

Llene un frasco de litro con la mitad de la cáscara de cebolla y vierta vinagre de mesa (9%) en la parte superior. Insistir 15 días, colar. Seca la cáscara y comprime el maíz por la noche.

Inclinarse para el asma

Las cabezas de cebolla de semillas 40 vierten 1 l de agua hirviendo e insisten hasta que la cebolla esté suave. Escurra el caldo, cocine las cebollas en 15-20 min. Aceite de oliva o aceite de girasol refinado, luego triture hasta obtener una consistencia homogénea. Aceptar de acuerdo con 1 Art. L.-2 una vez al día con el estómago vacío.

MARRON DE CEBOLLA MONUMENTO

El proverbio "montaña de cebolla" parece estar desactualizado, ahora está en uso "mar de cebolla": este lema es el festival anual en el famoso pueblo de Myachkovo, famoso por su magnífica cebolla.

Gracias a Lucone!

Tengo una parcela de 6 acres, donde planto todas las verduras. Lo mejor de todo es que manejo cebollas. Vivo en el sureste de la región de Moscú, nuestra región es famosa por los cultivos de jardín: pepinos Lukhovitsky y cebollas Shcholkovsky. Eso es sobre Shcholkovsky y quiero contarlo.

Érase una vez, un residente local Ivan Sekarev regresó a su hogar desde Bulgaria después del final de la guerra ruso-turca y trajo consigo varios bulbos. Las cebollas aromáticas dulces se cultivaron en el pueblo de Myachkovo y sus alrededores, y hasta ahora es el cultivo principal allí. Hace unos años, los aldeanos erigieron un monumento a Lukon, un sostén de la familia, y cada año, a finales de agosto, el festival del Mar de Luka tiene lugar en Myachkovo.

Todos mis antepasados ​​cultivaron cebollas. El abuelo Sasha siempre recibió una excelente cosecha. Vivía en un pueblo vecino y en la primavera llegó a nuestra región en el mercado de granjas colectivas para comprar varios kilogramos de juegos de cebolla. En el camino desde el mercado, el abuelo Sasha solía venir a nosotros y contarnos cómo había comprado con éxito un sevka, cómo eligió, cómo descubrió que el vendedor era del pueblo de Myachkovo. Después de todo, los vendedores deshonestos se han reunido antes, aunque, por supuesto, no tan a menudo como ahora.

El abuelo Sasha plantó muchas cebollas, y la cosecha siempre recibió una con la que no era una pena ingresar al mercado. El nabo de cebolla y las manzanas fueron uno de los artículos escritos por el abuelo. Ahora hago cebollas, pero no en tales cantidades.

Quizás mi técnica le parezca complicada a alguien, pero estoy acostumbrado. Alguien compra juegos para plantar todos los años, pero mis cebollas pasan por un ciclo completo desde las semillas hasta los nabos: tres años. Después de cosechar el nabo, selecciono bulbos grandes con un diámetro de 6 cm o más para las semillas, planto alrededor de 14-16 piezas. Esto es suficiente para obtener la cantidad necesaria de semillas. Ahora comencé a plantar parte de la cebolla (útero) antes del invierno, a fines de septiembre - principios de octubre. Y para estar seguro (no se sabe qué invierno será), todavía planto algunas en primavera, a finales de abril. Las cebollas madre, que plantaré en primavera, las puse en el cajón de verduras del refrigerador en noviembre-diciembre para pasar la estratificación, rápidamente di una flecha.

Durante el crecimiento del arco y lanzar flechas, lo principal es colocar cercas alrededor del arco y atarlo en dos o incluso tres filas con cuerdas para que el viento no se rompa. Las flechas crecen 1,5 m de altura.

Para atraer a los polinizadores, dejo el eneldo y el perejil que han ascendido en el vecindario. Un vecino, que viene de pescar, me suministra peces pequeños: lo cuelgo alrededor de bolas (tirador) para atraer moscas polinizadoras. Pero en 2017, sufrí el primer fracaso en muchos años (el verano fue frío y lluvioso). Las bolas con semillas en la cebolla del útero estaban muy mal atadas, casi no había puntos negros.

De chernushka a botones

Cuidar la cebolla uterina es normal. En verano, aderezo, riego, especialmente cuando florece. Moscas, avispas, abejas se escabullen, y luego me alegro: habrá muchas semillas en agosto. Lo limpio a mediados de agosto: arrancarás la caja, y si hay una semilla negra adentro, entonces puedes limpiarla. Traigo los ramos con las cabezas de las bolas a casa y los coloco en la ventana. Después de un mes o dos, empiezo a pelar una caja de semillas. Froto las bolas en los guantes y las vierto en un recipiente con agua durante 10-15 minutos. Todas las semillas llenas se depositan en el fondo, y todo lo que queda en la parte superior, una vez más lo lleno con agua, durante 20 minutos. Las buenas semillas se hunden hasta el fondo nuevamente, y ahora se tiran todos los escombros superiores. Seco las semillas en el periódico y las vierto en un frasco. Todas. Esperando la primavera.

Y en la primavera, a fines de abril, tan pronto como el suelo se calienta, estoy preparando una cama para plantar chernushka para obtener la cebolla (botón). Lleno esta cama con humus, cenizas, la nivelo y hago un surco a lo largo del helicóptero 2-3.

Lo riego con agua y procedo a la siembra, luego lleno las ranuras con humus y cubro con una película. Después de 4-5 días, se forman brotes-bucles: chernushka fue a crecer. En mayo-junio gasto 3-4 aderezos con lo que como (ortiga, excrementos de pollo, pasto o agua mineral), y lo riego.

Para cultivar un buen botón, la cama del jardín debe mantenerse limpia de malezas e incluso eneldo. Esto es lo más difícil en la siembra, aquí necesita precisión.

Desmalezar las malas hierbas 2-3 veces. Si las semillas de mora rara vez se siembran, las semillas pueden crecer grandes, es decir El tamaño de un nabo promedio. Comienzo a cosechar los conjuntos de cebolla después del 15 de julio, cuando la pluma de la cebolla comienza a secarse y las cabezas sobresalen del suelo.

Lo seco durante uno o dos días al sol, en una película, y lo limpio de escombros. Luego, la cebolla miente durante aproximadamente un mes o dos en casa en los periódicos. Una vez más, lo soluciono, lo limpio de los restos de la parte superior y los pongo en cajas, pero solo en papel, sin ninguna impregnación; esto juega un papel importante en la preservación de la semilla. En general, las condiciones de almacenamiento de la cebolla son de gran importancia, ya sea que la cebolla vaya en la flecha o ate una buena cebolla.

Planto la cebolla en el nabo con el último de todos los arcos, a principios de mayo. En abril saco mi siembra y la arreglo. Como lo mantuve a una temperatura constante, estoy seguro de que mis juegos de cebolla no darán la flecha, y no lo calentaré antes de plantar.

Las cebollas en mayo y junio son muy aficionados al agua y al aderezo. Crece una pluma buena y fuerte, y luego un bulbo excelente. En julio, la cebolla comienza a reposarse, pero no hay necesidad de apresurarse con la cosecha. Ahora, cuando la pluma comienza a desvanecerse, su cuello se adelgazará, entonces es hora de sacar el arco y mantenerlo en la cama durante varios días. Luego lo puse en los estantes del granero, luego lo mudé a casa y lo puse en cajas.

Eso es todo lo que quería decir. ¡Buena suerte a todos en los asuntos del jardinero! En la foto, mi madre Alexandra Alexandrovna.

© Autor: Lyubov MAKAROVA Región de Moscú

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EXCIBEN - AMOR DE LA PRIMERA COSECHA

Nadie es inmune a los errores. Y si algo se hace mal, no necesita estar molesto, pero trate de aprovecharlo al máximo. Sí, ¡puedes (y deberías) beneficiarte de los errores!

Excibishen, me enamoré de la primera cosecha que recibí. Pero sus semillas no son baratas, así que decidí: intentaré cultivar las semillas de esta maravillosa cebolla yo mismo.

A principios de la primavera, planté tres bulbos en una maceta ancha en un invernadero. Por separado, Red Baron (cebolla roja) ha plantado semillas por separado: es bueno porque se almacena durante mucho tiempo y sin desperdicios en el invierno y es adecuado para usar incluso en mayo. Pero hizo mucha estupidez al plantar semillas en campo abierto: ¡las plantó demasiado cerca una de la otra!

Como resultado, se volvieron polvorientos, aunque maduré flechas con semillas al madurar la marlechka. Todo esto quedó claro en el segundo año cuando recibí cebollas de estas semillas. Excis no era tan grande como debería ser. En el primer año, las bombillas pesaban de 600 a 900 g, y esta tenía un máximo de 300-350 g. Las bombillas y sus capas eran rojas o lilas.

Sin embargo, no hay revestimiento de plata. Desde la cebolla roja, que se puede almacenar hasta la nueva cosecha, esta cebolla tomó buena calidad de conservación, y de Exibishen, el tamaño, aunque no tan grande. ¡Así es como obtuve un "híbrido"!

Y también tengo alegría: logré comprar varios bulbos de cebolla roja Yalta, con la que siempre había soñado. Ahora intentaré sacarle un poco de negro. Lo que vendrá de esto, lo escribiré más tarde, a finales de este año.

No escribiré sobre mis tomates favoritos: hablé de ellos en 16 por 2016 al año. Solo puedo agregar una cosa: ¡solo los tomates pueden ser mejores que los tomates! De todas las variedades que he probado, aún prefiero probar y ceder a las siguientes: Fenda F1, Gift to a Woman F1- series de aficionados para consumo fresco y F1 Good News para salazón. Todavía muy buena es una gran variedad de ensalada Siberiana Pesada con frutas según 350-400

© Autor: Anna SHILOVA Buriatia

NO AYUDARÉ Lágrimas de dolor

Por primera vez plantado cultivares de fresas Sylvia (Selva). Y luego vino mi hija, trajo semillas de cebolla. Le pregunto el nombre y ella dice: “Oh, compré en Ulan-Ude en el bazar y no pregunté qué tipo de variedad. Lo tomé y lo planté en fresas para que hubiera menos plagas, y comencé a ver cómo se llevaban. Ambas culturas crecieron juntas, las regué. A principios de agosto, las cebollas crecieron hasta medio metro de alto: anchas y hermosas hojas dobladas en túbulos. No he visto tal arco en ninguna parte. Resultó ser un puerro. Estaba tan contento de que el puerro encantador creciera primero conmigo. Cortamos los tallos y las hojas con tijeras, y comenzamos a agregarlos a las ensaladas, ¡qué delicioso es! Cebolla jugosa y fragante, a todos les gustó. Luego, como condimento, comencé a agregarlo a la sopa de repollo, sopas y platos principales, bueno, esto es realmente exótico.

¡Y lo principal es que ahora ninguna plaga toca mis fresas! Ambos parecen crecer en un abrazo, ayudándose mutuamente.

Mi hija llegó, vio su reverencia, jadeó y se quedó estupefacta: su puerro la sorprendió. Porque nadie lo está plantando con nosotros.

El siguiente año 2018, decidí plantar puerro con semillas, no plántulas. Hizo una cama de jardín y fertilizó la casa de campo: tres cubos de humus, un frasco de medio litro de ceniza de horno y un cubo de turba pequeña se mezclaron con una espátula y se regaron abundantemente. Por la noche, sembró las semillas de puerro, añadió eneldo y todo comenzó a crecer. Por supuesto, regué: el puerro ama la humedad.

Para el otoño, nuestro vecino, que contenía vacas y caballos, tenía una valla anticuada, los pilares comenzaron a pudrirse. Y luego, una mañana, me levanté temprano, fui al sitio y ... Lo que vi me aterrorizó: ¡las vacas y los caballos vecinos rompieron el seto y pisotearon todo mi sitio! Sí, mientras que todo el puerro y el eneldo se comieron de forma segura. Yo estaba en shock. El hijo saltó, miró y jadeó: ¡incluso comieron repollo! Sentí tanta pena por mi puerro, tan hermoso, alto, con hojas anchas, que me puse a llorar.

Tres días después, decidí que no podías ayudar con las lágrimas y fui a ver, ¿quizás al menos quedaba algo? Vi las raíces de la cebolla y, sin pensarlo dos veces, tomé una espátula y comencé a sacarlas. Llamé a mi hijo y desenterramos todas las raíces, las bañamos con agua y salimos durante dos días.

Luego tomé una caja larga, arrastré la tierra del jardín, agregué tres cubos de humus, un frasco de ceniza, una pequeña turba, mezclé todo y regué bien. Por la noche, frotó las raíces un poco con unas tijeras y plantó densamente, pero no de cerca, y roció agua por encima. Ponemos la caja en la terraza, no hace ni frío ni calor. ¡Y el puerro comenzó a cobrar vida! Estaba tan feliz porque lo salvé.

Ahora sé que el puerro es el vegetal más amigable, se lleva bien con otras plantas. Y estoy seguro de que se puede plantar con semillas directamente en el suelo, no se necesitan plántulas.

¡Buena salud, buena suerte y altos rendimientos!

© Autor: E. BUYNOVA. con Ollur. Buriatia

Cebolla de múltiples neumáticos

Ya han escrito sobre el arco "multi-story", pero no tanto. Extraño: el método es efectivo. ¿Quizás esta carta inspire a los amantes de la cebolla a crear estructuras de tres niveles?

Quiero llamar su atención, amigos, hacia un arco de varios niveles. ¡Eso está muy bien hecho! Perenne, resistente al frío, aparece en primavera antes que todas las demás especies (foto 1). No es necesario comprar moras y sembrar, crece en los arbustos.

En el primer nivel, las cebollas más uniformes y grandes, todas van al aterrizaje. Desde el segundo piso elijo el más grande y también salgo para aterrizar. No permito que crezca el tercer nivel (foto 2): corto flechas con bulbos, las separo y las seco; esta sevka se puede plantar durante toda la segunda mitad del verano para la vegetación.

Cuando los arbustos principales crecen, forman muchas cabezas subterráneas, de modo que se pueden sacar libremente para comer. Se puede adelgazar el mismo arbusto o sembrar plántulas. Pero hago esto: planto siembra en invierno a finales de otoño. En la primavera uso verduras como alimento y dejo que crezcan algunas cebollas para reemplazar las viejas, también necesita ser rejuvenecida. Hago un reemplazo cada 3-4 años.

Después de leer el artículo de Veronika Alekseeva "Vegetales inquietos" en un año, en el que afirma que se puede conseguir comida de las bombillas, dudé, pero todavía planté una cama decente. Sin falta, cada bombilla dio una flecha para crear bombillas. Esta cebolla dispara flechas demasiado tarde; los verdes son hermosos y permanecen mucho tiempo sin flechas. Y en ese artículo se dijo que las cebollas en el primer año no dieron flechas. Entonces, ¿una cebolla de varios niveles tiene varios tipos? ¿O hay alguna otra razón?

Cuando las flechas comenzaron a aparecer en masa, comencé a arrancarlas, porque necesitaba cabezas, pero aún así las cabezas no funcionaban. Quiero decir, crecieron, pero muy pequeños. Cavé en los mismos términos que las cebollas. Después de secar bien, comencé a usarlo como alimento. Resultó que la flecha (seca) corre casi en el medio de la bombilla, y la bombilla en sí es dura. Pero ni una sola cabeza seca comenzó a crecer, a diferencia de las cebollas de Veronika Alekseeva, aunque ya era noviembre. Creo que, de todos modos, esta cebolla fue creada por naturaleza para las verduras, pero aún así intentaré crecer una cabeza nuevamente.

También tengo tres enormes arbustos de cebollino. Esto también es perenne, pero lo cultivo por belleza, es muy agradable a la vista. Cuando florece, todo el jardín se ve muy diferente, más elegante. Los arbustos están literalmente tachonados con brillantes bolas de frambuesa. Los ato para que las plumas no se metan y mantengan su forma.

Árbol de semillas de manzana

Todavía cultivo un manzano sin nombre, pero con los frutos de un sabor inusual. Y no crece donde es necesario: oscurece un gran espacio y parte del invernadero. Por esta razón, quiero moverlo a otro lugar.

Y decidí cultivar un árbol a partir de semillas. Decidí tratar de estratificar las semillas de estas deliciosas manzanas. En septiembre, seleccionó a los mejores. Se vertió arena blanca en la maceta y se humedeció ligeramente, se seleccionaron las semillas más grandes y más vertidas, se colocaron con puntas afiladas hacia abajo y se cubrieron con una capa de arena húmeda (2 cm).

Puso la olla en una bolsa de plástico y la metió en el garaje. Cuando llegó el invierno, ella lo transfirió al corredor frío de la casa, a la esquina cerca de la puerta principal. A veces abría celofán para airear. A finales de febrero, llevó la maceta a una habitación cálida para que las semillas salieran del cascarón. Cuando aparecieron los brotes a principios de marzo, trasplanté uno en un recipiente con tierra fértil. Solo siete semillas eclosionaron, y aún menos sobrevivieron: tres.

Y uno de ellos estaba muy débil, pero sentí pena por él y no murió (foto 3). A principios de mayo, trasplante los brotes a un lugar permanente. Todas las mañanas me acerco a ellos y acaricio las hojas ... Trataré de cubrirlos cuidadosamente durante el invierno, y la próxima primavera trataré de plantar uno con los esquejes del manzano madre, ya que escuché que los animales salvajes pueden crecer, y dejar las otras dos plántulas sin vacuna. Espero tener éxito.

El año pasado planté en un árbol adulto (el sabor de las manzanas, que no me gusta) los esquejes del manzano Grushovka en dos lugares. Pero la vacuna más exitosa se obtuvo en un tronco con un diámetro de 8 cm.

Inoculado con tres esquejes por la corteza, y todos fueron a crecer. De los tres elegí el más fuerte, y corté el resto, la próxima primavera acortaré las ramas (foto 4).

"Pasteles" de otoño

Al final de la temporada, cuando todos los residuos vegetales se contabilizan según lo previsto, comienzo a trabajar en el invernadero: riego las paredes y las puertas con una solución jabonosa fuerte con una pizca de sulfato de cobre. Dado que los arbustos con tomates se mantuvieron hasta mediados de octubre, y era demasiado tarde para plantar abono verde, al cavar el suelo, puse toda la vegetación en las depresiones: hojas, avena previamente cortada y seca, tallos de flores cortados con una podadora, etc. Lo excavé todo con tierra de la siguiente fila, y así sucesivamente hasta el final de la cama. Luego lo vertió con una manguera para humedecer todo este "piropo" en busca de descomposición. Además, en el invierno, arrojó nieve al invernadero varias veces.

En otoño lavo mis contenedores, los seco y los cuelgo en las vigas en la parte superior del invernadero (foto 5).

Todavía hay mucho material y fotografías, pero es hora y honor saberlo. ¡Toda salud y felicidad!

La cebolla china (cola de ave, raíz infernal) es una variedad inusualmente útil de cebollas. En la cocina, da picante a los bocadillos de verduras y platos de carne, en medicina se usa en la lucha contra el herpes, hongos y otras enfermedades. Las personas que comen regularmente cebollas chinas casi no están infectadas.

© Autor: Tatyana Ilyinichna G. Stary Oskol

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Ver también:  Cebollas híbridas: desde la siembra hasta la cosecha

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6 REGLAS DEL GRAN ARCO

Para muchos, plantar un juego de cebolla es una acción ritual. Aquí solo están cavando en el otoño, bulbos grandes y vigorosos "con una lágrima", y no muestras, o incluso una siembra mejor conservada, si puede cumplir los deseos del señor Chipollino.

1. NO MÁS MEJOR MÁS

¿Todavía crees que las bombillas grandes provienen de un conjunto grande? Por desgracia, esto no es así. Sevka con un diámetro de 1,4-2 cm se considera óptimo para la siembra.Los bulbos más grandes, especialmente si no se almacenaron en condiciones ideales (pero ¿dónde está la garantía de que el vendedor conoce las reglas de almacenamiento para el sevka?), Plantado en la primavera se irá en la flecha. Los más pequeños durante la siembra de primavera simplemente no tendrán tiempo para aumentar de peso.

Es mejor comprar juegos por adelantado, en el otoño. Olfatea, no debe oler a moho. Clasifique con cuidado, eliminando las cebollas podridas, vacías y dañadas. El resto, seco, elástico, de un color (sin manchas y entremezclado en escamas) se coloca en una caja debajo de los zapatos. Una bolsa de lona, ​​una bolsa de papel son bastante adecuadas: aquí las bombillas pueden respirar libremente. Manténgalos en una habitación donde no haya diferencias de calor y humedad, secos. La mejor temperatura para almacenar cebollas es 15-18 °, humedad 70-75%. Durante todo el invierno, clasifique periódicamente y revise las existencias; si de repente algo de cebolla se descompone, no se llevará a los vecinos. Tenemos que descartar las cebollas secas y más pequeñas.

2-3 días antes de plantar, extienda el sevoc con una capa delgada en el invernadero o en una ventana soleada. Déjelo creer que su vida espera bastante cómoda.

2. LA CEBOLLA TIENE MIEDO A LA HELADA

¿Cuándo es mejor plantar siembra? Las plantas son resistentes al frío, comienzan a crecer ya a 5 ° y parecen soportar incluso pequeñas heladas. Sin embargo, no debes apresurarte al aterrizaje. Las cebollas caerán en el frío, o solo el clima frío vendrá por mucho tiempo, y obtendrás un bosque de flechas. Las cebollas decidirán que bajo tales condiciones, la propagación de semillas es más confiable.

Tradicionalmente, la segunda década de mayo se considera el mejor momento para aterrizar en el carril central. En la región de Leningrado, en los Urales y en Siberia, a fines de mayo, principios de junio. Y en el sur del país, en el territorio de Krasnodar y Crimea, las cebollas generalmente se plantan en la segunda década de abril. No vale la pena retrasar la siembra: los bulbos crecerán de tamaño mediano.

Sin embargo, hay dificultades aquí. Una de las peores plagas que pueden "reducir a la mitad" el cultivo en cuestión de días es la mosca de la cebolla. Los insectos comienzan a ponerse cuando florecen la cereza y la lila. En este momento, la pluma en la cebolla crece hasta 5-8 cm ... y luego las puntas de las hojas comienzan a ponerse amarillas. Si cavas una bombilla, puedes ver pequeños gusanos en su parte inferior: así es como se ven las larvas de una mosca. Un arco de siembra temprana es más resistente a la plaga. La segunda generación de moscas de cebolla daña a mediados del verano, desde finales de junio hasta mediados de julio (dependiendo del clima, el momento puede variar).

L. Dmitrieva de la región de Oriol antes de plantar empapa la siembra en una solución de alquitrán de abedul y antes de plantar corta la parte superior de los hombros con bulbos. Plantado clasificando por tamaño. Esto le permite obtener brotes más rápidos y más uniformes. Después de plantar, la cama necesariamente se derrama con agua de alquitrán y se cierra con material no tejido. El fuerte olor a alquitrán ahuyenta las plagas. Durante el verano, ella regó repetidamente cebollas con agua de alquitrán para proteger contra las plagas. Como resultado, por la caída, se dañaron 2 o 3 bombillas en 3 camas.

Pero D. Zhivichnova, de la región de Moscú, cubre las plantaciones con ramas de ajenjo, regadas con infusiones de tabaco, ajo e incluso una solución de amoníaco. Los aromas fuertes derriban a los insectos del objetivo, protegiendo el cultivo.

Por cierto, una solución de amoníaco (1 cucharada por cada 10 litros de agua), utilizada en la primera mitad del verano una vez por semana, es un excelente aderezo de nitrógeno de alta velocidad. Al comienzo de la temporada de crecimiento, las cebollas son simplemente necesarias. Bueno, si después de 30 minutos después de regar el suelo en el jardín se afloja, el aroma anti hongos durará más.

I. Vertsinsky de la región de Lipetsk destruye las plagas con la ayuda de "artillería pesada", usando un insecticida con DV malatión y cipermetrina durante el vuelo de las plagas (esta preparación debe usarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones y solo en la cebolla cultivada en nabos. Hay plantas de plantas tratadas. No puedes. - De los editores).

3. ¡NO PROFUNDIZAR!

¿A qué profundidad necesitas plantar sevoc? Todo el mundo lo sabe, pero plantan todo de diferentes maneras. Alguien a la profundidad de un dedo, alguien hace agujeros con un mango de pala o una varita de diámetro adecuado ... ¿Y qué, de hecho, prefiere la cebolla en sí misma? Le gusta calentarse los costados al sol. Es altamente indeseable enterrarlo en suelos pesados. Es extremadamente difícil cultivar un bulbo de lados gruesos en tales condiciones. Por lo tanto, la profundidad óptima es tal que la parte superior del bulbo esté al ras del suelo. Para excavar, y luego solo por 1-2 cm, la cebolla se justifica solo en suelos arenosos y arenosos livianos.

En cuanto a los predecesores, es mejor plantar el señor Cipollino después de los cultivos de repollo, tomates, papas, pepinos, calabaza o frijoles. En ningún caso plantan cebollas después de cebollas (de cualquier tipo) o ajo.

4. MAYOR, ¿QUÉ SUELO PREFIERE?

Las cebollas pueden crecer exitosamente a pH 5,5-7,5 en suelos arenosos y arcillosos y turbosos. Lo principal es proporcionarle una cantidad suficiente de nutrientes, incluidos fósforo y potasio, que mejoren la apariencia y la preservación del bulbo. No sobrealimentar las cebollas con nitrógeno (agregar

debajo de él, estiércol fresco o podrido, pero en grandes cantidades). Y luego el peso de la parte superior excederá significativamente el peso del bulbo, y el cultivo no se almacenará (en primavera, los fertilizantes clorados están estrictamente contraindicados. Pero en el otoño se pueden traer para cavar el suelo. - De los editores).

   5. ¡SOY AGUA, SOY AGUA! ..

Uno de los peores peligros para un cultivo de cebolla es la deficiencia de humedad. Si se establece un clima cálido y seco, pero no hay riego por goteo, los bulbos dejan de verter y comienzan a madurar. De la vida dura, el sabor de las escamas se vuelve más agudo. Es cierto que hay un lado positivo: esa cebolla se almacena mucho mejor que la que consume el exceso de agua.

Puede reducir el riesgo de plantar sequías cubriendo el suelo con una capa sólida de mantillo. Debajo, el suelo se seca más lentamente, y el vermicompost productor de lombrices de tierra es cómodo.

6. ¿CUÁNDO RECOGER LA CEBOLLA Y CÓMO GUARDARLA?

3 semanas antes de cosechar cebollas, dejan de regarla. Completamente En clima lluvioso, se colocan túneles de película sobre las camas. En veranos frescos y húmedos, las plantas permanecen verdes, alegres durante mucho tiempo. En términos científicos, su vegetación se retrasa. Para insinuar las cebollas al final de la temporada, en los campos industriales se cavan los bulbos, dejándolos durante varios días en el suelo. En casa, solo les arranco las raíces, moviendo suavemente la parte superior. Cuando comenzaron a crujir (esto se siente a mano), lo dejo solo durante 3-4 días y luego lo limpio. Durante este tiempo, el bulbo madura. Empiezo a cosechar cuando la pluma crece en el 50-70% de las plantas.

Si el patio está seco y cálido, los bulbos recolectados se pueden secar directamente sobre las camas. Pero cuando llueva, deberán secarse debajo de un dosel o en un invernadero. Los seco en un invernadero con tomates: es por allí, y los aromas de cebolla afectan negativamente las enfermedades del tomate. Seque la cebolla con cuidado, de lo contrario se pudrirá durante el almacenamiento.

Escuché que con el cultivo conjunto de cebollas y zanahorias no se ven afectadas, respectivamente, la mosca de la cebolla y la zanahoria. Pero ahora no siempre atraparás plagas y química, por no hablar de métodos tan humanos ...

¿O el método todavía funciona?

E. Zhilova, región de Bryansk

Hay información que indica que los aromas de las cebollas y las zanahorias repelen mutuamente las plagas y las desvían del rumbo. Pero como muestra la práctica, no siempre. Es mucho más efectivo procesar estos cultivos con infusiones de olor fuerte o aplicar insecticidas apropiados.

Además, existe una gran duda sobre la conveniencia de cultivar estos dos cultivos juntos. En particular, el cultivo de cebolla implica un cese completo del riego 3 semanas antes de cavar los bulbos. En este momento, las zanahorias están construyendo activamente cultivos de raíces. Se planta en la "ración seca" mucho más tarde, durante casi un mes necesita un suelo profundamente húmedo. Con un déficit de humedad, los cultivos de raíces resultarán suaves, ligeramente dulces, ásperos y ramificados.

© Autor: I. Belkina, agrónomo

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SECRETOS DE LA CEBOLLA CRECIENTE - VIDEO

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