Cultivo de uvas en el territorio de Krasnoyarsk: variedades, plantación y cuidado.
Contenido ✓
- ✓ 1. Variedades de uva seleccionadas incorrectamente para Siberia
- ✓ Debe cubrir la vid durante el invierno sin dejar que se congele.
- ✓ Otro motivo de la muerte de la uva en nuestra zona son las duras condiciones climáticas.
- ✓ Otro error es cubrir las uvas con tierra.
- ✓ Retiro de primavera de refugio de uvas.
- ✓ Examina los arbustos.
- ✓ CULTIVO DE UVA EN SIBERIA - VIDEO
UVA EN KRASNOYARSKI
Mi pasión por las uvas no es casual. Dicen que en la infancia se sientan las bases de nuestro futuro.
Pasé mi infancia feliz en el sur de Kazajstán, en un enorme jardín de hadas para un niño, entre manzanos extendidos, cerezos en flor, matorrales impenetrables de endrinos con un ruiseñor que canta. Las uvas también crecían en el jardín en un dosel monumental bajo de postes, y de él colgaban grandes racimos de bayas negras. Para el invierno, la vid se quitó y enterró en el suelo, y en la primavera se volvió a levantar al cobertizo.
Después de mudarse a Siberia, mis padres intentaron repetidamente cultivar uvas, pero sin éxito: los brotes atrofiados crecieron del suelo en la primavera y los inmaduros se quedaron en el invierno. En la primavera, los nuevos brotes se defendieron de la cabeza del arbusto y, como resultado, después de unos años, el arbusto murió por completo. La experiencia acumulada del sur no funcionó en el duro clima de Siberia. Fui testigo de todos estos intentos.
Y cuando, ya siendo un adulto, traje y planté uvas en la misma casa de campo de los padres, nadie creyó en mi éxito. Pero las uvas crecieron y, sorprendentemente para otros, comenzaron a producir una maravillosa cosecha de deliciosas bayas. Fue hace 20 años.
Con el tiempo, me mudé con el viñedo a mi finca. He probado más de 70 variedades y este carrusel de prueba continúa hasta el día de hoy.
Y ahora, en orden y en detalle sobre mi viñedo.
Los primeros maestros en el cultivo de la uva fueron M.I. Serebryakov y A.D. Ivaschenko y. En 1997, dirigieron una escuela de viticultura en Omsk, compartiendo su experiencia con nosotros, viticultores novatos. Me metieron en la cabeza los conceptos básicos del cultivo de la uva y las peculiaridades de cultivar esta baya soleada en Siberia.
¡Cómo quería cultivar rápidamente mis uvas! Pero en ese momento, los recortes no se compraban, como ahora, en la era de Internet. Y no sé dónde habría adquirido el material de plantación, si no fuera por Aleksey Demyanovich Ivaschenko, quien nos entregó esquejes de uva invaluables al final del curso. Estos primeros esquejes "dorados" de las variedades probadas por Siberia - ChBZ (En memoria de Dombkovskaya), Amursky-2, Zapiriri, Aleshenkin - se convirtieron en el comienzo de mi viñedo. Luego se agregaron variedades más confiables y sabrosas: Tukai, Amirkhan, Early Magaracha, Sharov's Riddle. Y allá vamos ...
En la actualidad, en nuestra finca crecen más de 50 variedades de uva. Pero estas primeras 8 variedades fiables, con las que empecé, siguen siendo las más favoritas, de las que no me voy a separar.
Volviendo a la pregunta que surgió al principio: ¿por qué mis padres no tenían uvas en Siberia? Ahora puedo responderla y resaltar las principales razones del fracaso.
Ver también: Cultivo de uvas en la región de Novosibirsk - plantación y cuidado
1. Variedades de uva seleccionadas incorrectamente para Siberia
Se plantaron variedades en las que la vid no creció fatalmente en las condiciones del clima siberiano. Tuve suerte: comencé mi viñedo con variedades,
que no tienen problemas con la maduración de la vid en Siberia, que creció, se fortaleció y comenzó a dar frutos en el 2-3 año después de la siembra y todavía me deleita.
Dado que las uvas en Siberia no son una cultura generalizada, la elección de la variedad se basa principalmente en una hermosa imagen y descripción de la variedad con referencia a las condiciones de cultivo del sur, donde esta cultura está muy extendida. Y en estas descripciones, en consecuencia, no hay criterio de "maduración de la vid en latitudes del norte". Y para que el próximo año tenga una cosecha, los brotes verdes del año en curso deben tener tiempo de madurar antes de las heladas de otoño al menos para algunos brotes.
¿Y si realmente quieres cultivar esta variedad en particular, pero tiene problemas con la maduración de la vid? Hay varios trucos. El más simple y efectivo: refugio de primavera y otoño de las vides contra las heladas. El refugio de otoño debe comenzar a fines de agosto o después de la cosecha. Es necesario quitar la vid del enrejado, colocarla en una zanja y cubrirla con dos capas de material de cobertura, tirando el enrejado sobre los cables. Instalo arcos, es más fácil para mí. El follaje verde debe conservarse debajo del material de cobertura hasta el refugio para el invierno.
Debe cubrir la vid durante el invierno sin dejar que se congele.
Al mismo tiempo, realice la poda de otoño y retire las hojas. Y tu vid seguirá madurando poco a poco. Para algunas variedades, tal refugio es suficiente solo en los primeros años, hasta que se forma el arbusto y fructifica por completo.
Se nota que cuando el arbusto está completamente formado y cargado de cosecha, la vid comienza a madurar mejor, la cosecha es más temprana y de gran calidad. Así que en un momento me "dispersé" en Pretty Woman, Tason, Super-early Elegant, Kishmish Zaporozhye, Donskiye Zori y muchas otras variedades.
Para acelerar la maduración de la vid, puede alimentar las plantas en agosto con fertilizantes potásicos. Utilizo cenizas de madera a la antigua. También se puede tratar en verano con un regulador del crecimiento vegetal de la clase de retardantes, que inhibe el rápido crecimiento de los brotes y acelera la maduración de la vid.
El momento de la maduración de la variedad también es importante. Es necesario que las bayas tengan tiempo de madurar antes de las heladas otoñales. Para mi viñedo de campo abierto, esto es a más tardar el 15 de septiembre. En consecuencia, en nuestra corta temporada norteña para campo abierto, es necesario seleccionar variedades solo con períodos de maduración temprana y muy temprana. Si la variedad tiene una maduración tardía, entonces la baya no tiene tiempo para recoger el azúcar y también existe el riesgo de perder la cosecha por las heladas de otoño. Para los invernaderos, las variedades con períodos de maduración más tardíos también son adecuadas, lo principal es que las bayas tienen tiempo de madurar antes de que las heladas entren en el invernadero.
Ver también: Cultivo de uvas en Siberia en un nuevo sistema de viticultura (N. Faddenkov)
Otro motivo de la muerte de la uva en nuestra zona son las duras condiciones climáticas.
Siberia tiene un clima marcadamente continental. Y esto es invierno, a partir de noviembre e incluso con heladas superiores a 20 °, y en enero-febrero heladas de 30 ° durante un mes y medio. Y a menudo prácticamente no hay nieve, que o no cae o es arrastrada inmediatamente por el viento. Como resultado, el suelo se congela severamente en invierno. Las condiciones más favorables están en la zona de la subtaiga, donde cae más nieve.
Y con una plantación poco profunda (como solemos plantar árboles frutales) en nuestro clima severo, la probabilidad de congelación de las raíces de las uvas es muy alta. Por eso, en Siberia, es común plantar uvas en zanjas (cajas). Basta con profundizar solo 20-30 cm, y el sistema de raíces ya no se congelará. Todas mis uvas están plantadas así. Elegí el ancho de zanja óptimo para mí: 70 cm.
Otro error es cubrir las uvas con tierra.
A diferencia del sur seco y bochornoso, Siberia tiene un clima bastante húmedo y la vid a menudo no madura. Y enterrar la vid con tierra húmeda no contribuye al éxito. Y además de las cajas, se inventó una forma muy conveniente de proteger los arbustos de uva durante el invierno (no por mí, por supuesto): el "método de almohada seca".
En la primera década de octubre, la vid se corta, se ata y se coloca en el fondo de la zanja. Desde arriba, la zanja se cubre con cualquier material aislante (incluso puede dejar hojas en una película o tela) sobre una base sólida (tablas, barras, escudos) para que la nieve no empuje todo el refugio hacia la zanja, y desde arriba se cubre con cualquier material de la humedad. En invierno, la nieve caerá encima. Resulta un espacio acogedor dentro de la trinchera, donde es seco, cálido y con mucho aire. En otoño y primavera, en días cálidos, en los extremos de la zanja, el refugio debe elevarse para ventilación.
Mi sistema de refugio se ha elaborado durante mucho tiempo. El marco está hecho de barras, en la parte superior, láminas de policarbonato viejo. Luego extiendo el sustrato debajo del laminado (4 mm de espesor) en 2 capas. Desde el viento, lanzo un material de cobertura en dos capas desde arriba, presiono la tela a lo largo de los bordes con tablas. Las uvas hibernan bajo tal abrigo incluso sin nieve.
Retiro de primavera de refugio de uvas.
Lo principal es no apresurarse. Tan pronto como la nieve se derrita y la temperatura diurna sea positiva, si es posible, comience a abrir los extremos de la zanja para ventilar los arbustos de uva y descongelar uniformemente el suelo, cuando vuelva el frío y las temperaturas bajo cero, cubra. Finalmente, el refugio de invierno se retira cuando el suelo está completamente descongelado en la base de los arbustos a una profundidad de 30 cm.
Puede concentrarse en factores externos, por ejemplo, en la hinchazón de los brotes de grosella, en este momento el albaricoque también florece.
Si lo abre con anticipación, la vid puede secarse (después de todo, las raíces están en el suelo todavía congelado y no pueden proporcionar nutrición a la planta, mientras que ya se ha despertado).
Ссылка по теме: Uvas en Siberia - refugio y almacenamiento de invierno
Examina los arbustos.
Si existe la posibilidad de daños por heladas o daños a la vid, no realice ninguna acción hasta que se abran los cogollos. No hay necesidad de apresurarse a cortar, desenterrar y tirar lo que parece irremediablemente perdido. Las uvas son un cultivo muy resistente, la planta afectada puede comenzar a recuperarse durante el verano.
Si no realizó un tratamiento profiláctico para las enfermedades durante el refugio en el otoño, hágalo en la primavera. Rocíe la vid y el suelo alrededor de los arbustos con una solución de sulfato ferroso a razón de 300 g por 10 litros de agua.
La apertura completa de las uvas cae en el período de las heladas primaverales retornables, que pueden destruir los brotes en flor y el crecimiento suave con los rudimentos de los racimos futuros. Para protegerse de las heladas, puede utilizar cualquier material de cobertura (film, spunbond, acrílico) tirándolo sobre el cable inferior del enrejado o tirando de él a lo largo de los arcos de un refugio temporal. Este método tiene varios aspectos positivos a la vez: protegemos los brotes jóvenes de las heladas, aceleramos la temporada de crecimiento del arbusto de uva y, en consecuencia, obtenemos una maduración más temprana del cultivo, así como una mejor maduración de la vid.
Cuando pasa la amenaza de las heladas (en nuestro Shushenskoye es a principios de junio), me quito el refugio de la película. Levanto las vides y las distribuyo en el enrejado de acuerdo con la formación elegida del arbusto.
En mi viñedo, uso un enrejado de dos planos (donde la vid está en el enrejado a cada lado de la zanja). Este diseño es muy fácil de mantener, me puedo acercar tanto desde el espacio entre filas como dentro de las trincheras (tienen 70 cm de ancho). Aunque la elección del tipo de tapiz es un asunto personal.
En el viñedo, el orden no es poco importante. Yo, como estudiante diligente, realizo todas las operaciones verdes requeridas en el verano: ato los brotes a tiempo, pellizco o elimino a mis hijastros por completo, persigo la parte superior de los brotes, deshierbe las malas hierbas.
La regla de oro del viñedo es que el viñedo debe brillar. El sol debe atravesar el follaje hasta el suelo. Si las vides están ubicadas espaciosamente, esto promueve una buena ventilación y un secado rápido de los arbustos después de la lluvia, por lo tanto, reduce el riesgo de propagación de infecciones. En un viñedo bien cuidado, el rendimiento aumenta y las enfermedades disminuyen. Solo leo sobre ellos. Afortunadamente, probablemente tengamos demasiado frío para la propagación de enfermedades.
No importa qué operación realice: hijastro, acuñación o poda, me "disuelvo" en el viñedo y me hago uno con él. Y todos los trámites para el cuidado del viñedo me dan mucho gusto. Y cuando las uvas florecen y, al madurar, se llenan de luz, ¡esto es un cuento de hadas!
Ver también: Cultivo de uvas en Siberia - viñedo con refugio
CULTIVO DE UVA EN SIBERIA - VIDEO
© Autor: O. KHUDYAKOVA Territorio de Krasnoyarsk
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