Las mejores variedades de frijoles azucarados y semiazucarados, cultivo en arbustos y carpas.
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CULTIVO DE FRIJOLES ASPARADORES - MÉTODOS Y VARIEDADES
Una de las variedades más interesantes de frijoles comunes es la verdura o espárrago. Recibió su nombre debido a los frijoles largos, cuyas alas no contienen una capa de pergamino y no hay fibras en las costuras. A diferencia de un grano pesado, es un producto dietético ligero, en las alas y semillas inmaduras cuya proteína se combina con éxito con vitaminas y elementos minerales.
SABROSO EN LA MESA, BELLEZA EN EL JARDÍN
Los italianos descubrieron por primera vez el sabor especial de los frijoles verdes (vainas). Si bien no había variedades vegetales especiales, se utilizaron omóplatos jóvenes de frijoles de grano. Más tarde, se criaron variedades destinadas al consumo completo en forma inmadura. Dado que el sabor y la apariencia de tales frijoles, cuando se cocinan, se asemejan a los brotes jóvenes de espárragos, comenzaron a llamarse espárragos. Con el tiempo, los frijoles vegetales han ganado muchos fanáticos en todo el mundo.
Ella tiene muchas ventajas. Además del hecho de que los espárragos se clasifican como delicias vegetales, este cultivo también es de maduración temprana, lo cual es muy importante para los productores de hortalizas en el carril central. Después de todo, podemos plantar frijoles solo a fines de mayo. Sus hojas en madurez técnica son aptas para cosechar pasados 40-50 días desde la germinación. La madurez no menos temprana es un rendimiento impresionante: de un arbusto, dependiendo de la variedad, puede recolectar de 50 a 100 frijoles.
Al mismo tiempo, los frijoles también se encuentran exteriormente entre las primeras bellezas del jardín. Sus arbustos están decorados con grandes hojas talladas de color verde oscuro (algunas con coloración antociánica de esquejes y venas), entre las cuales “revolotean” flores de polilla blancas, rosadas, rojas o lilas y cuelgan racimos de frijoles. Alargados, ligeramente curvados, con puntas romas o "pico", son incluso más diversos en color que las flores: verde (rico oscuro, esmeralda, ensalada), púrpura (con trazos, manchas blancas o doradas), amarillo (limón, ámbar) , morado (lila, manchado, casi negro), jaspeado.
GRANOS AZUCARADOS Y SEMIAZUCARADOS
Numerosas variedades de frijoles vegetales se dividen en azúcar y semiazúcar. En el primero, los frijoles son redondos en sección transversal, con una gran cantidad de gelatina. Los segundos son planos y hay mucha menos gelatina. Estas variedades se crían como versátiles y adecuadas para frijoles y granos.
El ancho de las alubias depende de la variedad y va de 0,5 cm a 2-3 cm Las alubias vegetales más deliciosas son aquellas en las que las alubias son redondas, con valvas carnosas, sin capa de pergamino, con semillas de tamaño pequeño y mediano .
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MEJORES GRANOS DE AZÚCAR:
El rey del aceite es una planta arbustiva, de 40 cm de altura.Los granos son amarillos, de hasta 25 cm de largo, tiernos, azucarados, sin fibras en la estructura, tienen altas cualidades gustativas. Ideal para cocinar y enlatar. Período de maduración - 45-50 días. El color del grano es blanco con venación. La variedad es resistente a enfermedades;
Supernano Yellow es una planta arbustiva, de 30-40 cm de altura, los granos son planos, rectos, verdes en madurez técnica, amarillo brillante en madurez biológica, de 10-12 cm de largo, las semillas son grandes, brillantes, negras. Se distingue de la productividad constantemente alta, la firmeza a una serie de las enfermedades. Período de maduración - 55-60 días;
Garland es una planta trepadora, poderosa, de hasta 3 m de largo, judías verdes, planas, carnosas y jugosas, de 20-33 cm de largo, que fructifica a los 65 días de germinada y hasta las heladas. Los frijoles verdes (hombros) y las semillas verdes se usan como alimento;
Bluehilda es una planta trepadora, poderosa, de hasta 3 m de altura, necesita apoyo. Los frijoles son jugosos, suaves, de 20 a 25 cm de largo, de 10 a 15 mm de ancho, planos y redondos, de color púrpura. Las semillas son blancas. Los frijoles verdes (hombros) y las semillas verdes se usan como alimento.
MEJORES VARIEDADES DE AZÚCAR:
Borlotto - una planta arbustiva, de hasta 1 m de altura Los frijoles son curvos, de 15-20 cm de largo, hasta 1,9 cm de ancho, de color verde claro con manchas o trazos de color rojo. Listo para cosechar frijoles en el día 55-60 después de la germinación y granos en el día 80. Los frijoles en la etapa de madurez técnica con granos inmaduros tienen un sabor dulce inusualmente atractivo con un matiz a nuez. Las semillas son blancas con manchas rojas. La variedad no tiene pretensiones, es resistente a muchas enfermedades virales y fúngicas, garantiza una cosecha decente tanto en veranos lluviosos como secos;
El sueño de la anfitriona es una planta arbustiva de 40 cm de altura, los frijoles son verdes, planos, de 16-18 cm de largo, 2 cm de ancho, sin capa de pergamino ni fibras. Las semillas maduras son blancas. Período de maduración - 60-65 días. Las frutas inmaduras en la fase de madurez de cera lechosa se utilizan para procesamiento culinario, enlatado, congelación.
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FRIJOLES EN EL CRUSH Y UNA CARPA
En las parcelas domésticas, las legumbres se cultivan de dos formas: en arbustos y trepadoras. Los frijoles arbustivos tienen una fructificación muy corta (2-2,5 semanas). En las condiciones de la zona media, es prácticamente un cultivo de una sola cosecha, solo en un buen verano es posible cosechar dos veces. Es recomendable atar los arbustos a palos de 50-60 cm de altura, luego los omóplatos permanecen limpios y no se enferman. Juntos, los frijoles deben recolectarse rápidamente antes de que estén demasiado maduros y procesarse de inmediato: enlatados o congelados.
Todas las variedades rizadas de frijoles vegetales no solo son muy productivas, sino también hermosas. Para estimular el crecimiento de más y más frijoles, es necesario cosecharlos con la mayor frecuencia posible. Y son capaces de dar fruto hasta la primera helada.
Las variedades rizadas crecen hasta 2-3 m de altura, por lo que se requiere un enrejado alto para ellas. Una red de pepino estirada, el lado soleado de una cerca, un árbol o una glorieta son adecuados para ello. Es más confiable cultivar tales variedades con nosotros a través de plántulas, que se pueden plantar incluso en un invernadero para obtener una cosecha más temprana.
PUNTOS PRINCIPALES DE LA TECNOLOGÍA AGRO FRIJOL
Los espárragos tienen un solo inconveniente: son muy termofílicos, sus plántulas no pueden soportar ni siquiera las heladas ligeras. Además, pueden sufrir directamente en el suelo, después de lo cual los brotes, si aparecen, entonces con hojas dañadas. Así que no esperes una buena cosecha. Por lo tanto, los cultivos deben estar cubiertos, incluso si los brotes aún no han brotado del suelo.
El lugar para plantar frijoles debe estar protegido de los vientos fríos del norte y bien iluminado por el sol. Los frijoles no crecerán a la sombra.
Comienzan a sembrarlo cuando el suelo a una profundidad de 10 cm se calienta a 12 ° C. En el carril central, este es el final de mayo. Profundidad de siembra: 5-7 cm La distancia entre las plantas es diferente, según el patrón de siembra. Al sembrar en una fila (lo que es más preferible), la distancia entre las plantas es de -12 a 15 cm, pero puede sembrar frijoles en forma de anidado cuadrado de acuerdo con un patrón de 40 × 40 cm.
Si los cultivos se cubren primero con una película y, después de la germinación, con un material no tejido, el cultivo madurará 2-3 semanas antes.
La cáscara del grano de frijol es muy dura, por lo que las semillas secas germinan durante mucho tiempo. Sin embargo, no deben remojarse previamente, es mejor verter agua caliente (70 ° C) en la que se agrega permanganato de potasio a un color rosa brillante justo antes de la siembra y plantar inmediatamente.
Los frijoles no toleran los suelos ácidos, el pH del suelo debe ser de 6-6,5, es decir, ligeramente alcalino. Por lo tanto, antes de plantar, se debe agregar un desoxidante al suelo: harina de dolomita, tiza. Si no lo son, cenizas.
Ver también: Siembra y variedades de frijoles: ¿cuál elegir?
ASPARUM, RIZADO, FRIJOLES MORADOS - VIDEO
© Autor: Natalia Solonovich, agrónoma Foto del autor
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