Cultivo de calabaza en la región de Moscú: variedades, plantación y cuidado.
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CÓMO CULTIVAR PATISSONS - CONSEJOS PARA EL CUIDADO
Al igual que los calabacines, los patissons se comen mejor en madurez técnica, cuando las cubiertas de las semillas están tiernas y la pulpa es densa, con un ligero sabor a nuez. Cultivarlos es interesante e incluso emocionante, lo que justifica plenamente la molestia.
PATISSONS - VERDURAS DEL ESPACIO
Estoy cansado de los calabacines (espero que no por mucho tiempo), incluidas las abundantes cosechas, porque las últimas 3 temporadas en la región de Moscú han sido cálidas y moderadamente húmedas. Como resultado, cambié a patissons, que conozco desde la infancia. Deliciosos platillos voladores marinados y estrellas de mar siempre aparecían en la mesa festiva de nuestra familia. Me intrigó mucho el hecho de que aún no se han encontrado patissons silvestres en la naturaleza, lo que significa que este es un producto de la actividad humana.
Patissons no siempre está a la venta, y los precios de la verdura original están impulsando la producción independiente. Además, no será difícil para todos los que cultivan calabacín con éxito obtener una buena cosecha de calabaza con el cuidado adecuado.
Los primeros en aterrizar en mi casa de campo fueron las primeras variedades de UFO white y UFO orange, que se diferencian solo en el color de la fruta. Las plantas son tupidas, compactas. El peso de la fruta con pulpa densa y muy sabrosa es de 300-500 g.
Luego hubo otras maduraciones tempranas (desde la germinación hasta el inicio de la cosecha de 40-50 días), que me gustaron. Cheburashka - para resistencia al frío, Sunny Bunny y Polo - para resistencia al oídio, Chunga-Changa - para jugosidad y un hermoso color verde oscuro. Me gustó la forma del paraguas, una especie de campana llena de baches, aunque estaba mal guardado. Variedad Bingo - Bongo creció muy rápidamente, pero al mismo tiempo se mantuvo compacto. El "holandés" Sunny Delight soportó una variedad de problemas climáticos y dio frutos hasta las heladas. Bonitos frutos del híbrido F, Chartreuse con un diámetro de 3 cm con rayas y motas encajan idealmente en frascos como un todo.
Básicamente, elegí tales variedades para tener tiempo de formar un cultivo en las condiciones de la región de Moscú, pero también me gustaron algunas de maduración media que maduran en 60-70 días. Estos son los confiables Caballeros de la Fortuna y el Fuete dorado anaranjado, que conquistaron con platos de frutas con un borde ondulado. Sinceramente me enamoré de la mini miga para hojas pequeñas y, nuevamente, del tamaño del feto: hasta 5 cm de diámetro. El sol se sorprendió por la capacidad de cambiar de color de amarillo pálido a naranja brillante.
Hybrid F Armelon encantado con una variedad inusual y una transformación gradual de un disco en casi una bola con rayas de color verde claro y oscuro. La variedad de mitad de temporada White 13 es una nativa probada en el tiempo. Fue lanzado a mediados de los años 60. del siglo pasado, pero todavía se considera líder para el cultivo sin abrigos, porque es modesta y resistente al frío.
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PATISSON EN LA BANDA DEL MEDIO
En el carril central, patisson se cultiva con plántulas. Tengo mi propia tecnología.
Antes de sembrar, envuelvo las semillas por un día en un paño humedecido con una solución de cualquier bioestimulante, luego las lavo y las guardo en un lugar cálido por otros dos días, envueltas en un paño húmedo. En cambio, puedes calentarlos durante 5-6 horas en agua caliente (45 °) en un termo. Inmediatamente antes de la siembra, las semillas también se tratan durante 15 a 20 minutos en una solución rosa brillante de permanganato de potasio o cualquier biofungicida. Luego lavo y seco.
Los siembro en la segunda quincena de abril inmediatamente en pequeñas macetas de turba con suelo universal para plántulas, ya que el patisson no tolera bien la recolección y el trasplante. Cierro hasta una profundidad de 3-4 cm Pongo las macetas en un pequeño invernadero casero. Antes de la germinación (7-10 días), la mantengo junto a la batería a una temperatura de unos 30°. Cuando las semillas germinan, me muevo al alféizar del sur. Los cambios bruscos de temperatura son perjudiciales para las plántulas.
Alimento plántulas a la edad de 10-12 días con una solución de fertilizantes a base de biohumus (para plántulas). Riego las plántulas moderadamente, una vez cada 3-4 días. Debo endurecer las plántulas crecidas, extendiendo gradualmente el tiempo de permanencia de las plántulas al aire libre (loggia) de horas 2 a horas 10. Las plántulas están listas para plantar en el suelo en 25-30 días y se envían al jardín muy finales de mayo. El suelo a una profundidad de 10-15 cm debe calentarse hasta al menos 15 ° antes de plantar.
Planto plántulas junto con una maceta de turba en agujeros de unos 15 cm de profundidad.La distancia entre las plantas es de 70 cm.Viego bien los agujeros con agua calentada al sol. En el fondo de cada uno pongo un puñado de humus, 1 cda. una cucharada de ceniza de madera y un poco de cáscara de cebolla. Profundizo las plántulas en hojas de cotiledón. Compacto cuidadosamente el suelo, vuelvo a regar las plántulas, pero para que no haya "pantano". Hasta que los patissons echen raíces y crezcan, los cubro de la luz solar directa construyendo un dosel temporal con un material de cobertura liviano.
Una cama con patissons debe estar bien iluminada. Debe ser escardado y aflojado regularmente, pero no en profundidad, dado el sistema radicular superficial. Es útil para cubrir el suelo, retiene la humedad, protege las raíces del calor y no permite que las malas hierbas se abran paso hasta que las plantas se hayan fortalecido.
Como todas las calabazas, a las calabazas les encanta el agua. Antes de la floración, los riego una vez por semana con agua tibia (10 l / 1 m3) solo debajo de la raíz o en los surcos entre los arbustos, sin lavar el suelo del jardín con una manguera. Después de la formación de los ovarios, reduzco el intervalo entre riegos a 4-XNUMX días y aumento la cantidad de agua a un balde y medio. Las gotas no deben caer sobre hojas, flores y frutos para que no se desarrolle una infección.
Ver también: Calabaza - plantación y cuidado: mi consejo sobre tecnología agrícola
Puedes alimentar a los maricas con cualquier fertilizante a base de biohumus. Las calabazas prefieren los productos orgánicos naturales, por lo que son adecuados el compost, el humus, las infusiones de hierbas y los excrementos de pájaros diluidos. Pero hay que tener en cuenta que las altas dosis de nitrógeno estimulan a las plantas a aumentar intensamente su masa foliar, y les queda menos fuerza para los frutos. Dos tomas son suficientes. Antes de florecer alrededor de los arbustos, distribuyo 40-50 g de fertilizante seco de potasio y fósforo y la mitad de fertilizante nitrogenado.
La calabaza es también un excelente cosmético para el hogar. Es fácil hacer una mascarilla con ellos. La pulpa solo necesita ser rallada y puesta por 20 minutos. Rejuvenece, suaviza e ilumina ligeramente la piel.
ENFERMEDADES Y PLAGAS DE PATISSONS
Debajo de los frutos en contacto con el suelo, coloco tablones para protegerlos de la descomposición. Retiro las hojas viejas y marchitas y los restos de pétalos del ovario de la fruta, abriendo el acceso al aire y al sol. Los jardineros experimentados me enseñaron que si la floración de la calabaza se retrasa, debe cortar un par de las hojas más viejas y, después de una semana, un par más, y todo volverá a la normalidad.
Patissons a menudo sufre de enfermedades fúngicas, especialmente si el verano no está listo. Por lo tanto, periódicamente reemplazo el agua para riego con una solución de permanganato de potasio de color rosa pálido. Si los síntomas de las enfermedades se notan a tiempo, puede tratar de hacerles frente con remedios caseros. Pulverizo los arbustos con una solución de carbonato de sodio, espuma de jabón para lavar o suero con la adición de yodo (una gota de 1 litro). Estos productos se pueden aplicar en cualquier momento, mientras que los fungicidas, si no son productos biológicos, no están permitidos durante la floración y menos de 15-20 días antes de la cosecha de frutos.
Les encanta comer calabazas y plagas. El mayor peligro lo representan las babosas y los caracoles, las moscas blancas, los pulgones del melón y los ácaros. Para prevenir este flagelo, rocio las plantas con cualquier infusión con un olor acre: puntas de papa, tomates, ajenjo, cáscara de limón, hojas de tabaco, cebollas y ajo. Planto caléndulas y caléndulas a lo largo del perímetro de las camas y entre las filas. En caso de daño severo, uso insecticidas generales.
Cosecha cada 2-3 días. Calabazas que permanecen mucho tiempo en el monte sobremaduradas y retrasan la formación de nuevos ovarios, por lo que no debes dudar en recolectar cualquier variedad. Cuanto más grande es el patisson, más áspera es su piel y la carne se vuelve suelta, insípida. Dichos especímenes solo son adecuados para recolectar semillas, si no es un híbrido.
En las regiones más al norte, los patissons también se pueden cultivar en un invernadero, la compacidad de la planta lo permite. En este caso, el cultivo madura 1-5 semanas antes. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que en terreno protegido, los patissons deben polinizarse manualmente. Las flores femeninas se distinguen fácilmente de las masculinas por el ovario fructífero en la base del capullo.
Tanto los patissons maduros como los jóvenes son adecuados para la alimentación. No solo son sabrosos y saludables, sino también bajos en calorías. La forma inusual y conveniente de la fruta es adecuada para el relleno en porciones. Los patissons jóvenes con un diámetro de 5-7 cm se comen crudos en ensaladas.
Patissons se pueden almacenar bien congelados, mejor en pedazos y no enteros. Antes de poner en el frigorífico, se escaldan.
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CULTIVO DE PATISSONS EN LA REGIÓN DE MOSCÚ - VIDEO
© Autor: A. MALAKHOVA Moscú
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Este es mi segundo año cultivando calabazas. La temporada pasada sembré la variedad Solntsedar. La cosecha no fue muy alta, pero sí de gran calidad.
Los platos elaborados con frutas Solntsedar resultaron de excelente sabor. Los guisé y los frié. También lo rellené. Para ello, corté las frutas en grosor, les corté el corazón, las rellené con carne picada y las horneé. Resultó hermoso y sabroso. Mariné latissons jóvenes. Los más pequeños, enteros y un poco más grandes, en mitades. Quedan preciosas en un frasco, sobre todo las enteras.
Me gustaron mucho las tortitas de calabaza, son más ricas que las de calabaza. Su pulpa es más densa, no es necesario exprimir el jugo y los panqueques quedan hermosos y apetitosos. Los frutos bien maduros se conservaron perfectamente hasta la primavera.
El 5 de este año decidí plantar otras calabazas y compré semillas de la variedad de naranja UFO de Aelita. El embalaje de la marca decía que la variedad naranja UFO da frutos perfectamente incluso en condiciones climáticas desfavorables. Planté tres plantas a finales de mayo y comencé a esperar la cosecha.
Las plantas crecieron y se desarrollaron bien. Las hojas crecieron enormes, más grandes que las calabazas y los calabacines. La calabaza floreció y los frutos comenzaron a cuajar. En dos plantas crecieron redondeadas, oblongas, barrigonas, similares al calabacín, con pulpa muy suelta. En el tercero, frutos de calabaza, como en la foto del paquete que contenía las semillas.
Esta fue una sorpresa desagradable en una bolsa de semillas de calabaza de la variedad naranja UFO. Y quiero decir que últimamente me he encontrado con tales milagros con frecuencia.