Cultivo de la variedad de calabaza "Hokkaido" (foto) y mis comentarios
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HOKKAIDO SUNNY Y CALABAZA DE INVIERNO - ¡LO MEJOR DE LAS CALABAZAS!
Calabaza moscada Hokkaido realmente se ve como un sol brillante y caliente. Sin embargo, la variedad también se llama invierno, porque los frutos se encuentran perfectamente hasta la primavera, conservando por completo el sabor y las propiedades curativas.
Son fáciles de cultivar y fáciles de almacenar.
Las primeras calabazas de Hokkaido maduran entre 120 y 130 días desde la germinación, ya que se trata de una variedad medio-tardía y sin pretensiones. La planta es fuertemente trepadora, con hojas en forma de corazón. Los frutos son de color rojo anaranjado, redondeados, planos, con un cuello ligeramente alargado y un pedúnculo grueso y redondo. La cáscara es tan delgada que no se puede cortar. La pulpa es anaranjada, densa, dulce. De una planta, generalmente se eliminan 7-8 frutos, que pesan aproximadamente 2 kg cada uno.
La calabaza de Hokkaido es un producto dietético bajo en calorías, apreciado por su alto contenido en caroteno, más que en las zanahorias.
Cantidades considerables de pectinas, vitaminas, sales minerales. Es útil para personas con problemas del tracto gastrointestinal, corazón y vasos sanguíneos. No provoca reacciones alérgicas, incluso en niños pequeños. Sin embargo, aquellos que sufren de enfermedad renal o de cálculos biliares en su forma cruda, la calabaza con nuez moscada debe consumirse de manera limitada.
CUIDADO CORRECTO DE LOS PLOMOS DE COSECHA
En la zona templada, las semillas (preparadas como semillas de pepino) se siembran inmediatamente en el suelo: marga nutritiva no ácida o marga arenosa. Una hilera llena de fertilizantes desde otoño se suelta en primavera para cubrir la humedad. El cultivador de dientes de jardín cultiva el suelo suavemente sin alterar sus capas.
El método de siembra de anidamiento cuadrado es conveniente, cuando los agujeros se hacen en las esquinas del cuadrado de acuerdo con el esquema de 80 × 80 cm o 120 × 120 cm, se colocan 2-3 semillas en cada uno.
La temperatura del aire no debe ser inferior a 20°, el suelo a una profundidad de 10 cm - 12-14°. Y si normalmente se espera el calor de junio para las plántulas cultivadas, entonces sembramos con éxito las semillas de Hokkaido en la segunda quincena de mayo.
En las primeras hojas verdaderas, aflojamos el suelo a una profundidad de 8-10 cm, después de 10-12 días ya es más pequeño, de 6-8 cm en combinación con el aderezo. Luego, en la fase de 5-7 hojas, espolvoreamos ligeramente las plantas con tierra húmeda. Cuando las hojas se cierran, dejamos de soltar.
La calabaza moscada es resistente a la sequía, pero no se debe permitir que la tierra se seque. Antes de los ovarios, regamos una vez por semana (al menos 20 l / m1), luego con más frecuencia y solo con agua tibia sedimentada. Si llueve lo suficiente, el riego es inútil. Con la aparición de flores, reducimos la tasa de riego en aproximadamente 5 veces, luego las frutas no estarán acuosas. Cancelamos el riego 2 semanas antes de la cosecha final para que las calabazas obtengan el máximo de azúcares.
Ver también: Cultivo de calabazas resistentes, de nuez moscada y de frutos grandes: variedades y cuidado
A QUÉ SABE LA CALABAZA DE HOKKAIDO
La calabaza prefiere el aderezo orgánico líquido. Practicamos la siguiente composición: 1 cubo de solución de gordolobo (1:10) con la adición de 30-40 g de superfosfato y 15-20 g de sulfato de potasio para 7-9 plantas. Para no quemar las raíces, primero vierta agua.
El primer aderezo superior: 3 semanas después de la germinación, cuando ya se han formado 3-4 hojas en el arbusto, la segunda vez, al comienzo de la fructificación. Es útil rociar las hojas con una solución débil de urea: 1 cucharada. cuchara para 10 litros de agua. Esto debe hacerse en tiempo nublado o en la noche.
No es posible aislar completamente el futuro cultivo del suelo. El mantillo ayuda: hierba cortada seca, ramas, hijastros de tomate y puntas de papa. A veces ponemos cartón o madera contrachapada. El efecto es obvio: los frutos no se pudren y las babosas visitan con menos frecuencia la cresta.
CÓMO FORMAR UNA CALABAZA HOKKAIDO
Nuestra calabaza es generosa con los ovarios y busca distribuir uniformemente la nutrición entre ellos. Pero para no obtener muchas frutas del tamaño de una manzana, debe cortar los brotes jóvenes adicionales de 5 a 7 cm de largo y eliminar la yema apical de los tallos principales. Los frutos no deben encogerse. Con Hokkaido, perseguir tamaños récord no tiene sentido, pero se proporcionan porciones promedio.
Cuando se abren 5-6 hojas en el tallo principal, lo pellizcamos sobre la 4-5 hoja para que crezcan los brotes laterales, y cuando el número de ovarios con un diámetro de 12-15 cm por pestaña alcanza 3-5 piezas, nosotros eliminar el punto de crecimiento de esta pestaña, dejando sobre el último ovario 3-5 hojas. Para que las fuerzas de la planta se dirijan a los frutos que ya se están formando, cortamos todos los brotes laterales y las flores. Pellizcamos la parte superior de los brotes restantes, quitamos las flores estériles y entramos en la cocina, en la ensalada.
Con la ayuda de una técnica agrícola simple, puede proporcionar nutrición adicional a la calabaza. Tan pronto como las pestañas crecen aproximadamente 1 m, las enderezamos, orientándolas en la dirección correcta, las rociamos con tierra en varios lugares, retirándolas 50-60 cm de la zona de la raíz, compactamos la tierra y la regamos. Luego se desarrollan raíces adicionales en los entrenudos, que nutren las frutas maduras.
MATICES DE LIMPIEZA
Coseche las calabazas antes de la primera helada. Puede estar inmaduro: maduran con éxito en casa en 1 a 2 meses. Cosechamos solo en tiempo seco. Cortamos la fruta con cuchillo o tijeras de podar, manteniendo el pedúnculo de 3-4 cm de largo, en ningún caso desplumamos.
Almacenamos solo calabazas con piel intacta. Incluso a través de un rasguño, puede entrar una infección, lo que lleva a la caries.
Hokkaido es ideal para procesar: guarniciones, panqueques, pilaf, cereales, guisos, mermeladas, frutas confitadas, mermeladas, todo de excelente sabor.
La variedad Hokkaido está incluida en la subespecie japonesa de la calabaza de nuez moscada kuri roja. Este es un grupo de calabazas de frutos pequeños o en porciones que pesan entre 1 y 3 kg. En Inglaterra, se denominó invierno por el principal período de consumo, y en Francia, Potimaron (Sol rojo) o calabaza-castaña por el sabor de la castaña asada, venerado por los franceses.
Ссылка по теме: ¿Qué calabaza es la más deliciosa, dulce y saludable? Una descripción general de variedades y tipos.
CALABAZA HOKKAIDO - 2 RECETAS EN VIDEO
© Autor: V. RUSSIAN
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En áreas pequeñas no siempre hay lugar para cultivos que requieren grandes áreas. Por ejemplo, debajo de las calabazas. ¡Pero hay una salida! Siembre una calabaza de la variedad Smile, un tipo de arbusto con frutos pequeños, pero muy sabrosos y dulces.
Variety Smile es perfecta para cultivar en áreas pequeñas. Los arbustos compactos con 5-6 brotes cortos, en los que se atan hasta 5 frutas al mismo tiempo, no crean sombra para otros cultivos de hortalizas plantados en las cercanías.
La variedad Smile tiene muchas ventajas: resistencia al frío y resistencia a la sequía, frutos de hasta 1,5 kg y su maduración temprana, buena calidad de conservación.
Cultivo calabaza de dos maneras: semillas y plántulas. Al sembrarlo en el suelo, elijo semillas sin daño, las trato con un estimulador de crecimiento (por ejemplo, Epin). Siembro a fines de mayo, cuando el suelo se calienta, en cada hoyo, dos semillas. Después de la germinación, dejo una planta más fuerte.
Siembro las semillas tratadas para plántulas a principios de abril en macetas separadas. En campo abierto planto plántulas de 3-4 semanas, que tienen 3-4 hojas verdaderas. Después de plantar, riego abundantemente las plantas con agua tibia y las cubro temporalmente con material de cobertura para protegerlas de las heladas o la luz solar brillante.
La calabaza necesita riego regular y bastante abundante, fertilizando 2-3 veces por temporada con fertilizante orgánico para vegetales, formación de arbustos (es decir, pellizcar el látigo principal
después de la aparición de tres ovarios), deshierbe, prevención de virus e insectos. Útil para plantar calabazas y cubrir con paja, aserrín.
Pongo tablas debajo de las calabazas formadas para que no se pudran.
La calabaza tiene una plaga: el pulgón del melón. Puedes combatirlo con una infusión de pimiento picante. Se sumergen 30 g de pimiento rojo molido y 100 g de ceniza en un cubo de agua. Infundir durante 2-3 horas, luego filtrar y agregar 50 ml de jabón verde (alquitrán, mostaza). Rocíe las calabazas hasta que el follaje esté húmedo, especialmente desde el interior. La pulverización se repite 2-3 veces con un intervalo de 10 días.
Corté calabazas para almacenar con un tallo largo, esto prolonga su almacenamiento. Y para saber si la fruta está madura, la toco. Una calabaza madura emite un sonido apagado, la corteza es dura y no deja raspaduras.