CÓMO CULTIVO TOMATES A PARTIR DE SEMILLAS COMPRADAS EN LA FRUTERÍA

Me interesaba saber qué tipo de cultivo se obtiene a partir de semillas extraídas de tomates comprados en tiendas. Leí críticas mixtas: algunos jardineros tuvieron un buen resultado, otros, los tomates no crecieron de muy buena calidad. Decidí ver por mí mismo lo que saldría de eso.

En otoño, compré tomates ciruela rojos en una de las cadenas de tiendas. Saqué las semillas de las frutas más maduras, las lavé, las sequé y las saqué en el paquete firmado hasta la primavera. Los sembré junto con otras variedades de tomates a principios de marzo. De las plántulas crecidas, elegí las dos más fuertes y las eché en macetas.

Planté plántulas de tomate en un invernadero a mediados de mayo. Ella cuidó las plantas de ciruela de la misma manera que otras variedades. Cuando comenzaron a crecer, una de las plantas se convirtió en un tallo, la otra en dos.

Las plantas de tomate ciruela resultaron ser muy altas, al final del verano las até a la parte superior del invernadero. Una gran cantidad de hijastros crecían en los arbustos, tenían que ser eliminados constantemente. Phytophthora y otras enfermedades afectaron a estas plantas en un grado débil.

Los frutos en ellos comenzaron a madurar uno de los primeros. Había de 4 a 6 frutas de formas hermosas en los pinceles, eran notablemente más grandes que aquellas de las que tomé las semillas y sabían bien. Por supuesto, pierden ante los jugosos y fragantes tomates para ensalada, pero en ningún caso son "plásticos", como en la tienda.

Desde los primeros frutos, estábamos felices de preparar ensaladas frescas. Desde finales de julio se empezaron a utilizar para conservas. Resultaron especialmente exitosos en su propio jugo.

Los tomates ciruela se almacenan bien y maduran ya recogidos. Descubrí esta cualidad en ellos a finales de otoño. El hecho es que cultivamos tomates en un invernadero de policarbonato común, por lo que a fines de septiembre le quitamos los arbustos de tomate, lo ponemos en orden y nos preparamos para la próxima temporada. En este momento, quedaban muchas frutas verdes en los arbustos de tomates ciruela.

Cogí tomates de tallo marrón que comenzaban a ponerse rojos y los empaqué sueltos en cajas de cartón. En cada una se obtuvieron dos capas de frutos, las capas se desplazaron con papel. Las cajas estaban guardadas en el suelo de la cocina. Usamos tomates maduros para ensaladas, cocinando primeros y segundos platos. Había muy pocas frutas en mal estado. Los últimos dos tomates se usaron como alimento el 25 de diciembre.

La experiencia de cultivar tomates a partir de frutas compradas en la tienda resultó ser interesante. Busqué en la tienda otra variedad que me gustara: Organza. Tomé semillas de él, sembraré esta primavera.

Quiero compartir una receta de deliciosos tomates enlatados en mi propio jugo. Siempre los comemos primero de todos los espacios en blanco.

Los tomates maduros de tamaño mediano con pulpa densa son míos, los pincho con un fósforo en varios lugares. Lo puse firmemente en un frasco de litro limpio. Agrego un pimiento dulce, sin semillas y cortado en cuatro partes, junto con una ramita de albahaca y perejil. Puedes poner dos dientes de ajo.

Estoy haciendo jugo. Corté mis tomates grandes, demasiado maduros y agrietados en trozos pequeños y los hiervo en una cacerola a fuego lento, revolviendo hasta que se suelta el jugo. Froto la masa caliente a través de un colador raro. Agrego sal y azúcar granulada en tal cantidad que el jugo es un poco más salado y dulce de lo requerido por el gusto. Se necesita un pequeño exceso de sal y azúcar para salar los tomates.

Vierto jugo de tomate en frascos con tomates un poco más altos que los hombros y esterilizo en agua hirviendo durante 10 minutos. Me enrollo con tapas hervidas.

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Ссылка по теме: Tomates Organza (foto) de la tienda de semillas - mis comentarios

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TOMATES DE SEMILLAS DE LA TIENDA - VIDEO

© Autor: Elena Davydova, región de Moscú. foto del autor

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