2 Reseña (s)

  1. Nina Efimova, Uliánovsk

    Muchos de mis amigos son indiferentes a la calabaza. No están acostumbrados a comerlo, no saben qué cocinar. A mi familia le encanta y mi nieta pequeña tiene la sopa de calabaza más deliciosa. Por eso cada año busco semillas de calabaza en las tiendas, quiero algo nuevo. Hay tantas variedades ahora que puedes seguir plantándolas. Es una pena que solo necesites una semilla de cada variedad, la cosecha es abundante. ¿Dónde debería guardarlo? Y no puedes comer demasiada calabaza. Nuestras variedades cambian cada año, pero yo siempre siembro tres variedades. El más adecuado para las gachas es el Pink Banana. Más bien un melón torpedo. El sabor no es muy brillante, agradablemente dulce, la papilla resulta maravillosa. Y la calabaza se almacena bien. Cortas el trozo que necesitas, guardas el resto en el frigorífico y no te preocupas de que se eche a perder. Se marchitará un poco, eso es todo. Si necesita una calabaza dulce, corte las frutas de calabaza Winter Sweet. Horneamos las piezas en el horno, ni siquiera es necesario espolvorearlas con azúcar.

    Si quieres algo dulce, antes de hornear, vierte miel sobre trozos de otras variedades que contienen menos azúcar. ¡Si supieran lo delicioso que es! Y, por cierto, muy útil.
    Nos gustan las variedades Mramornaya, Tsukat, Zorka.

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  2. Summerman, jardinero y jardinero (anónimo)

    Algunos datos interesantes sobre la calabaza.

    La humanidad ha estado cultivando este cultivo durante más de 7000 años en todas partes excepto en la Antártida.
    Existen alrededor de 800 variedades de calabaza, de las cuales unas 200 son comestibles.
    La calabaza más grande incluida en el Libro Guinness de los Récords se cultivó en Bélgica. Su peso superó la tonelada: 1190 kg.
    No sólo la pulpa, sino también las flores de calabaza se utilizan para cocinar, y no sólo para decorar platos: se fríen, se hornean, se añaden a la sopa e incluso se rellenan.
    La calabaza se utiliza tradicionalmente para preparar papillas, sopas, ensaladas, postres, hornear pasteles, hacer mermeladas, tartas, pasteles y frutas confitadas.
    El jugo de calabaza es el elemento principal de una poción de amor.

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