Cultiver la courge dans la région de Bryansk - plantation et entretien
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Planter et prendre soin de la courge
J'ai entendu le beau nom de ce légume inconnu à la fin des années 1980. Ensuite, sur des coupons, ils ont émis des canettes de 5 litres de la célèbre société bulgare, qui montrait des concombres en conserve, des tomates et, tout au fond, des courges, des cloches au goût délicat indescriptible. Personne dans notre région ne les a ensuite élevés. Je me souviens avoir essayé de trouver des graines avec mes amis, même commandées par la poste, mais rien n'en est sorti, elles ont poussé, dans le meilleur des cas, des courges ordinaires. Et donc je voulais élever ces mignonnes dans le jardin!
Et en 1995, ma collègue, une enseignante, a amené plusieurs courges ratatinées de Bulgarie, et elle et moi avons fait une chose incroyable - nous en avons obtenu des graines! Chacun a obtenu 5-6 pièces. Que faire avec eux, n'avait aucune idée. Ils ont semé de la même manière que les courgettes - en pots. Et puis il s'est avéré que la courge très rapidement, avant leurs proches, a libéré des germes et a commencé à gagner rapidement en force. J'ai à peine eu le temps d'attendre jusqu'à la mi-mai pour apporter des plants au chalet. La courge avait déjà trois feuilles et un système racinaire bien développé. Les a plantés près des plates-bandes cultivées, où elle avait l'intention de planter du persil, de l'aneth et du céleri. Je ne sais pas ce qui a fonctionné - l'intuition ou l'expérience, mais il s'est avéré que c'est la meilleure option.
Je dois dire tout de suite que la plantation dans des lits bien entretenus ou dans des tas de compost, comme c'est le cas partout avec les courgettes, n'est pas une option. La courge y brûle tout simplement!
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Comment arroser les patissons
Les plantes plantées avec un intervalle de 50-60, voyez, les pousses de Twiggy ressemblaient alors à des orphelins parmi la terre nue. Cependant, une semaine plus tard, le nombre de feuilles sur eux a doublé, puis sont venus les pousses fortes et grasses. Arrosez-les d'abord, comme tout le monde dans le jardin, directement du tuyau, puis remarquez que les feuilles commencent à tourner sur les plantes et que la croissance des tiges ralentit.
Je me suis précipité pour lire la littérature et tout s'est mis en place. Vous ne pouvez pas arroser la courge, comme les légumes ordinaires - vous ne pouvez que sous la racine et uniquement avec de l'eau tiède et stagnante. S'il pénètre sur les inflorescences ou les jeunes feuilles et y reste pendant la journée, il brûlera ou pourrira. Il est préférable d'arroser uniquement la nuit: un demi-litre pour chaque plante.
Mieux encore, ajoutez une goutte de jus d'aloès à chaque portion d'eau. Je ne l'ai pas trouvé à ce moment-là, et comme substitut, j'ai utilisé une chaîne de jus (que j'ajoute depuis longtemps pour nourrir les fleurs du jardin). J'ai enlevé les inflorescences pourries, j'ai commencé à arroser selon le nouveau système - une semaine s'est écoulée et j'ai de nouveau du squash en fleur.
Les patissons sont des parents aristocratiques de courgettes
À la fin de la saison, j'ai tiré deux autres conclusions. Tout d'abord, les courges, contrairement aux courgettes, aiment beaucoup le soleil et les sols mous. Et deuxièmement, ne les plantez pas dans de vieilles crêtes - uniquement dans celles déjà préparées. Je commence à les cuisiner à l'automne. Toute la matière organique restante dans le jardin est scellée dans des lits et des sillons et laissée jusqu'au premier gel. Puis, avec une fourche, je mélange tout jusqu'au printemps. Après la fonte des neiges, je marche à nouveau avec une fourche, puis je la déterre, et maintenant c'est le meilleur substrat pour le squash.
Maintenant, je ne plante la courge que dans des endroits bien éclairés, sans la moindre ombre. Je pousse même dans les petits espaces entre les parterres de fleurs. Il semble plutôt original: inflorescences jaunes sur les tiges rampantes dans une étreinte avec un lavateur ou un calendula d'une grande couche.
J'aime aussi tirer des pousses de courge sur la clôture - les fruits suspendus entre la clôture sont aussi drôles. Je cultive trois variétés: Parapluie, Cheburashka et Sunny (avec en quelque sorte je n'ai pas eu de relation).
Maladies de la courge et moyens de lutte
Maintenant pour la maladie. Le plus souvent, la courge souffre d'une jambe noire. J'arrache immédiatement les plantes atteintes et les brûle. Je calcine aussi l'endroit où ils ont grandi - j'y fais un feu de joie.
Patissons, bien que parents de courgettes, mais plus doux et aristocratiques. Ils aiment manger pas intrusif, épargnant. Par conséquent, je saupoudrez de la tourbe qui a poussé jusqu'aux pousses 15 cm. Je ne desserre pas la terre, la martelant légèrement sous les feuilles inférieures.
Au fait, au fur et à mesure qu'ils grandissent, ils perdent de leur importance dans la formation d'une tige saine et seules les forces sont aspirées des plantes. Par conséquent, ils doivent être supprimés en temps opportun.
Je le fais de cette façon: j'inspecte soigneusement l'arrosage du soir, choisis ceux qui commencent à devenir fous et les brise sans pitié. Et donc tout au long de la période de fructification. Mais à un moment je retire de chaque plante pas plus de deux feuilles!
Lorsque les fruits mûrissent, vous devez être vigilant. J'ai coupé la courge la plus délicieuse et la plus tendre le deuxième ou le troisième jour - c'est un soulagement des cils, et je suis heureux. Ensuite, de nouveaux ovaires commencent à se former sur les plantes, et les anciens semblent avoir disparu. Et à cette époque, je marine de merveilleux légumes, similaires aux cloches ou à la camomille. Il s'est éloigné depuis longtemps du stéréotype de la cuisine bulgare - la courge est bonne seule, sans additifs.
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Charcuterie du patisson en forte demande
Donc, je prends des bidons d'un demi-litre, en bas, je répands des légumes frais et finement hachés: l'aneth, le persil et le raifort. Petite patissonchiki échaudée avec de l'eau bouillante et immédiatement mise là. Je ferme les paupières et tiens 15 min. sans marinade, pour que les fruits soient trempés des odeurs d'herbes fraîches. Ensuite, je prépare une marinade ordinaire: 1 st. l. sel et art 2. l. de sucre granulé. Remplissez-le de chaud et avant le roll-up, je verse une autre c. vinaigre de table (1%). Les patissons dans ce remplissage sont conservés jusqu'à deux ans.
Je ne sais même pas si ça vaut la peine d'en parler, mais mes petits-enfants mangent de la courge directement à partir des tiges, comme des pommes ou des poires. Peut-être que quelque chose manque dans les organismes des enfants? Une fois, j'ai essayé de cuisiner une salade: j'ai haché de jeunes oignons, de l'aneth, râpé le reste des radis, écrasé la jeune courge et assaisonné d'huile de tournesol. Je n'ai pas eu le temps de me détourner - il n'y avait aucune trace de salade. Et puis nous avons fait cuire la courge sur le gril, et encore une fois il s'est avéré que nous n'avions rien mangé plus savoureux!
C'est ce que j'ai pu, aidé. Merci d'avoir lu.
© Auteur: Lyudmila EGOROVA Bryansk
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J'ai planté la courge et ils ont commencé à pourrir dans l'œuf. J'ai décidé de regarder les plantes pour comprendre quelle était la raison, et c'est ce que j'ai fait.
Les foetus adultes peuvent pourrir s'ils reposent sur un sol humide.
Pour exclure le contact avec le sol, sous les patissons il faut mettre de petites planches de bois, des morceaux de contreplaqué. Par exemple, je mets un paquet de gels de viande.
Dans les patissons peuvent souffrir de pourriture du sommet. Pour prévenir les maladies, il est nécessaire de fournir à la plante les conditions appropriées. Tout d'abord, réduire l'humidité du sol et assurer la ventilation de la brousse. C'est-à-dire, pendant un certain temps, pour réduire considérablement, voire arrêter complètement l'irrigation. Si le buisson est trop épais, il faut le diluer. Si la pourriture se propage suffisamment fort, il faut pulvériser un biofongicide.
Les petits fruits de la courge ne peuvent pas se former normalement (ils peuvent même commencer à pourrir) s'il y a beaucoup de fruits adultes sur la brousse. C'est-à-dire que la récolte doit être collectée régulièrement pour permettre aux jeunes fruits de se développer.