Raifort (photo) - culture et avantages
Contenu ✓
Raifort végétal: culture et propriétés médicinales utiles
Comme le montre la pratique, la guérison, par exemple, le ginseng largement annoncé et ne correspond pas à la réalité, alors que le raifort, sur les arrière-cours du millénaire de plus en plus de jardin dans toute l'Europe du Nord, est pas encore totalement connu. Et il a beaucoup de propriétés utiles.
Je veux raconter deux histoires courtes de ma propre vie. À la fin des années XNUMX, j'ai travaillé dans une ferme d'État près de Moscou. Ils payaient peu au jeune spécialiste, tout allait aux besoins de la famille, et dans les magasins, en général, il n'y avait rien - ils s'interrompaient avec des pommes de terre et des pâtes et des «cuisses de brousse» - cuisses de poulet éternellement congelées. À la suite d'une telle nutrition, environ en février, des manifestations évidentes du scorbut ont commencé à se faire sentir - les gencives ont commencé à saigner, les dents se sont desserrées, les articulations étaient douloureuses et gonflées. Il y avait un manque d'acide ascorbique élémentaire dans les pharmacies.
Nous devions faire pousser des oignons sur la flèche, mais à la fin de l'hiver, les oignons étaient également en nombre insuffisant. Et donc, une fois que je suis entré dans un grand magasin soviétique voisin, qui a changé le signe en son fier nom "Hypermarket", j'ai attiré une odeur alléchante. Il contourna de nombreux comptoirs à moitié vides et trouva une boîte de raifort cassée gisant sur le sol. Il y avait de tels pots de “mayonnaise” avec des couvercles rouillés à certains endroits.
L'odeur du pot cassé était stupéfiante (c'est ce que cela signifie "le corps a besoin du sien"), et j'ai acheté quelques canettes. En arrivant à la maison, j'ai épaissi, comme du beurre, enduit le pain noir ... Et - voilà! - Après quelques jours, le scorbut a disparu. Dans le raifort - une énorme quantité de vitamine C! Selon le contenu de l'acide ascorbique, le raifort est parmi les dix premiers, deuxième derrière les aiguilles d'épinette, la mousse de renne et le chou (qui est son parent le plus proche), et est bien en avance sur tous les agrumes.
Voir aussi: Comment cultiver correctement le raifort. Recettes de plats et propriétés utiles du raifort.
Il était une fois au Mexique
Pendant plusieurs années, j'ai participé à des expéditions botaniques dans les déserts du nord du Mexique. La nourriture locale est nutritive (principalement la viande et le maïs), mais elle est monotone. Choc cette monotonie, le cheval est ajouté des doses de cheval de piments forts. Mais je ne pouvais pas me le permettre à cause de la faiblesse de mon estomac. Green était en abondance, mais à cause du danger de contracter une infection, je ne l’ai pas utilisé. Au fait, le piment ne fait que répondre à la tâche de désinfection.
Le premier voyage que j'ai dû faire avec un ketchup trivial acheté. Mais la deuxième fois, j'ai pris quelques canettes de raifort avec moi ... Il n'est pas surprenant que tous mes compagnons se soient immédiatement accrochés à cet assaisonnement, dès que j'ai dévissé le couvercle. Il était surprenant que dans l'un des restaurants locaux (à notre niveau, en dessous du café en bordure de route), le chef ait reniflé du raifort de sa cuisine, que nous avons généreusement disposé sur de la viande fraîchement frite, et demandé à partager ... En général, un dîner pour quatre personnes à l'époque nous a coûté une boîte de raifort. Après avoir envoyé au propriétaire les graines de notre plante et, je pense, il a pu les utiliser correctement.
Raifort: Propriétés
Les tissus de sa racine et de ses feuilles contiennent des alcaloïdes et des substances bactéricides, en particulier du lysozyme - un puissant bactéricide et fongicide. Le lysozyme est contenu dans la salive: c'est grâce à lui que l'on peut lécher une plaie ou une abrasion - et il guérira plus vite. Il y a du lysozyme dans les feuilles de plantain et de blanc d'oeuf. Il y a plus de lysozyme dans le raifort que dans le plantain. Le simple fait de manger des feuilles de raifort ou de consommer sa chair (dans des limites raisonnables) normalise l'activité de la microflore gastro-intestinale, détruit les champignons et bactéries pathogènes, stimule la libération d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique, grâce à quoi la digestion et l'assimilation des aliments sont meilleures et plus efficaces.
Voir aussi: Raifort croissant - trucs et astuces
Toutes les parties de raifort (feuilles, racines) contiennent de nombreuses vitamines hydrosolubles du groupe B, de la provitamine A (carotène), les vitamines solubles dans l'huile E, K et D. Ils sont riches en potassium, calcium, magnésium, phosphore, et cela suggère que la substance biologiquement active raifort faciliter l'échange de substances à travers la membrane cellulaire, et l'élimination de résidus de substances cancérigènes, renforcement des os, cheveux et ongles (développement des dents déjà mentionnés).
Traitement au raifort
De nombreuses maladies ont été traitées par des décoctions et des infusions de raifort - scorbut, otite moyenne, amygdalite et amygdalite (généralement diverses inflammations du pharynx et du larynx), inflammation du trijumeau, abcès, coupures, lésions purulentes et fongiques de la peau et des ongles, gastrite anacide (non inflammatoire), œdème et hydropisie , inflammation des reins et de la vessie, urolithiase précoce. Le raifort était utilisé pour les maladies du foie et la cholélithiase, pour les rhumatismes, la radiculite, la goutte ...
Il est connu que Peter I, un amoureux des boissons fortes, a publié un décret sur l'utilisation de la "vodka au raifort" (c'est-à-dire la teinture d'alcool de racines de raifort) par les personnes utilisées dans les travaux intensifs - c'est à l'intérieur. Et comme remède externe, l'infusion de raifort alcoolisé bien avant que Peter ne soit utilisé pour les ecchymoses, l'enflure et les ecchymoses, c'est-à-dire qu'il s'agissait d'un analogue de l'arnica et de l'iode, qui sont maintenant utilisés dans le même but.
D'accord, la vodka est de la vodka, mais voici du kvas Petrovsky »et est toujours utilisé dans les villages pour les travaux agricoles lourds (par exemple, la fenaison): 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de racines de raifort râpées sont mises sur 1 litre de kvas acide, cela prend environ XNUMX heures. Cette boisson réduit la fatigue, soulage les douleurs musculaires et articulaires. Eh bien, quelle maîtresse ne sait pas que sans feuilles de raifort, aucun salage de concombre ne fonctionnera - tout ira mal. Mais avec le raifort! ..
En général, le raifort utilise tout sauf les fleurs. Il est étonnant que lorsque j'ai passé mon enfance, mon adolescence et ma jeunesse à la campagne, je n'ai vu des fleurs de raifort dans ma région que lorsque j'avais plus de 50 ans! Pourquoi? Il s'avère que le raifort est fort dans sa nature végétative, c'est-à-dire les racines et les feuilles. La tige florale le prive de sa force, car les substances biologiquement actives cessent de s'accumuler dans les racines, les feuilles et les processus physiologiques de la plante se réorientent vers la floraison - le raifort fané est faible et la feuille et la racine. Par conséquent, les femmes au foyer ont toujours cherché à briser les tiges florales et à propager le raifort par voie végétative, avec des morceaux de racines. Peut-être que cela au fil du temps et découragé la "mémoire" de raifort de la floraison. Dans notre zone climatique, seules les graines de raifort (c'est-à-dire cultivées à partir de graines achetées) ou très sauvages, qui ont poussé leur buisson autant que possible, fleurissent principalement.
Raifort - types et parents
Le raifort est commun, c'est pareil Raifort rustique (Armoracia rusticana), - une plante vivace de la famille des crucifères (Crucifères), qui est maintenant renommé chou (Brassicaceae). Les plantes de cette famille se caractérisent non seulement par des fleurs originales à quatre pétales, mais aussi par une grande vitalité et une grande importance dans la vie humaine tout au long de son histoire.
Permettez-moi de vous rappeler: chou sauvage, radis, radis, betteraves, carottes - les plus anciennes plantes fourragères, maîtrisées par l'homme presque du néolithique; colza, moutarde, colza - mellifères et oléagineux; sac de berger, cameline, framboise, colza sauvage - graminées fourragères, qui sont également difficiles à désherber en raison de leur capacité de survie, de leur germination rapide et de leur adaptabilité facile; levkoy, matthiola - "violettes de nuit" parfumées, jardiniers.
Le raifort a donc de nombreux parents très respectés.
Culture de raifort
Le raifort est généralement sans prétention, quelques variétés culturelles diffèrent peu de leur ancêtre sauvage. La racine (à savoir, la racine, et non le rhizome, comme l'écrivent parfois les vulgarisateurs de deuil) entraîne le raifort dans l'eau et peut atteindre une longueur incroyable. Personnellement, j'ai dû déterrer les racines du raifort jusqu'au 2,5 m sur les éboulis du Dniestr. Si le raifort est cultivé dans le jardin uniquement à cause des feuilles, la longueur de ses racines n'est pas prise en compte. Mais s'ils veulent obtenir le maximum de rendement en racines, alors, pour le raifort, ils placent une parcelle originale.
Auparavant, une feuille de fer ou d'ardoise était placée dans le fond de ce lit ou embouteillait le lit du lit avec de gros gravats, des pierres ou des briques cassées. Ce dernier est préférable, car le fer finit par se décomposer et l'ardoise libère de l'amiante cancérigène.
Cottage pour raifort
Un endroit pour cultiver le raifort est choisi dans les arrière-cours ou dans la partie nord du jardin - comme déjà mentionné, c'est sans prétention. Pour un buisson de raifort, il est optimal de poser un carré mesurant environ 40 x 40 cm, c'est-à-dire que lors de la plantation de manière carrée, ils maintiennent un pas de 40 à 50 cm. les mauvaises herbes pousseront sur le sol (bien qu'il n'y ait pas de règles strictes, tout le monde plante à quel point c'est pratique).
La chose la plus importante est la profondeur de l'intrigue. Si la terre est proche du loam sableux en termes de propriétés mécaniques, vous pouvez même aller en profondeur de 1 m: les racines d'un mètre peuvent être extraites de la terre légère sans trop de difficulté. Si le terrain est proche de loam, la profondeur de la parcelle se fait en deux pelles à baïonnette (environ 0,5 m). Les parois de la fosse sont affichées verticalement (sur les loams) ou légèrement obliques (sur les loams sableux). Le fond de la fosse est rempli de gravats ou de briques cassées en une couche d'environ 10 cm. Linoléum ancien éprouvé, polycarbonate cellulaire et même géotextiles routiers avec une densité de 120-150 g / m2. Ce dernier peut être enroulé sur les parois de la fosse.
Sol pour la plante
Toute la fosse est recouverte d'un substrat fertile ... Je l'ai écrit et j'ai pensé: si vous ne vous souciez pas du tout du raifort, alors de quel type de substrat spécial nous pouvons parler! Néanmoins, «ils considèrent les poulets à l'automne»: le résultat sera évident. Le substrat fertile se compose principalement de terre mère (jardin). S'il s'agit de limon, cela est facilité en ajoutant jusqu'à un tiers du sable en volume. La tourbe ne convient pas à cela, car le raifort n'aime pas la terre acide: elle pousse, mais elle est malade. Ainsi, la tourbe noire altérée ne peut pas ajouter plus de 1/10 de partie.
La fertilité est augmentée par le compost ou le fumier pourri. La matière organique est ajoutée au loam sableux à moitié, pour loam - jusqu'à un quart du volume. Rappelons que le raifort est riche en potassium, calcium, magnésium, phosphore. Par conséquent, il est conseillé d'ajouter des engrais minéraux contenant ces composants - chlorure de potassium, sulfate de calcium et magnésium, craie ou chaux éteinte, farine de dolomite, superphosphate, cendres de four.
Le substrat, versé dans la fosse, est moyennement tassé (le pied ne doit pas tomber) et arrosé. Avant la plantation, ils sont stockés avec des cendres, du charbon de bois fin et du sable. Ils creusent des trous dans la profondeur de 15-20 cm à l'aide d'une pelle et y versent un mélange de sable et de cendres 3: 1. Des morceaux de racines de raifort d’environ 10 cm de longueur sont doucement vissés ou pressés dans du sable, enfouis autour de 5 cm (du haut des boutures au niveau du lit), recouverts de sable et de cendre, laissant de petits trous et arrosés. Pour l’enracinement rapide, les médicaments hormonaux Heteroauxin et Korne-vin- ont fait leurs preuves (le Zircon n’a pas donné de résultats positifs).
La survie et la croissance de jeunes boutures ont également été facilitées par l’équipement de micro-réchauffeurs improvisés: des bouteilles en plastique avec un volume de 5 l ont découpé le fond et vissé les couvertures; les bouteilles sont légèrement enfoncées dans le substrat - elles forment leur propre microclimat avec une humidité élevée et la ventilation est effectuée à travers le col ouvert.
Voir aussi: Katran au raifort - culture
Pelle à raifort
Pour obtenir un bon raifort cultivé 3 ans (parfois plus dans les années chaudes), ne donnent pas une fleur, les jeunes feuilles ne sont pas terminées (pour le salage raifort cultivé séparément); à l'automne, après le feuillage d'été indien est coupé complètement.
déterrer les racines Après la période requise. Les racines du centre de la placette sera plus puissant que sur les bords. Par conséquent, il peut parfois être approprié pour permettre plantes extrêmes végètent une autre saison. Pour creuser raifort utiliser de longues lames étroites. Cette adaptation peut se faire à, la flexion de la tôle épaisse bardeau diamètre 6-8 cm ou découper la pièce le long d'un diamètre du tube, pour obtenir la gouttière. En bordure de la goulotte donner une forme ovale et affûter, et le dispositif lui-même est fixé à un manche en bois. coupe souvent la barre d'insertion pour les jambes.
Fig. 2. Hrenkopalka.
Dans la cuisine européenne, les racines de raifort sont utilisées de différentes manières - plus souvent dans les salades et les plats chauds. Nous le frottons traditionnellement et le mélangons avec du vinaigre alimentaire. Pour rendre le raifort «plus en colère», de la moutarde est ajoutée au mélange. Comme les gens le disent, «le bon enfer brise le cerveau», c'est-à-dire que lorsque vous inhalez l'arôme d'un tel mélange, les canaux nasaux doivent être nettoyés rapidement et complètement. Il s'agit d'une autre qualité pharmacologique du raifort - antiseptique qui élimine le mucus - en médecine populaire, il est utilisé pour l'inhalation froide.
Un autre peuple secret avec Christ
Nos ancêtres ont séché les feuilles de raifort coupées et les ont stockées dans des sacs en toile.
Ces sacs étaient rangés dans des plis de vêtements - le raifort effraie une teigne; accroché dans les coins - le raifort agit contre différentes punaises des bois; ils cousaient dans des oreillers - non seulement le raifort était-il bactéricide et repoussait-il les tiques transmises par les tiques, mais il normalisait également le schéma respiratoire d'une personne endormie.
Enfin, les feuilles sèches écrasées du raifort ont été brassées et utilisées comme décoction ou thé sous forme pure ou en association avec d'autres plantes médicinales.
© Auteur: Sergey Batov, un grand spécialiste
Pour que le raifort ne se glisse pas sur le site et n’ait pas à se débarrasser de
Le raifort est une plante très intéressante. Quelqu'un ne peut pas se débarrasser de lui, et quelqu'un, au contraire, ne peut pas grandir.
Tous ne prennent pas racine! Cependant, vous pouvez cultiver le raifort avec succès, tout en ne le laissant pas s’infiltrer sur le site.
Raifort. pérenne, mais je le cultive comme une annuelle. Il se propage en divisant le rhizome. À l'automne, je détache et découpe les côtés les plus minces de l'épine centrale, les coupe en boutures de 20-30 cm, les nettoie légèrement, les emballe dans des sacs en plastique et les enveloppe dans du sable et de la mousse humides. Je les garde dans un endroit frais.
AU PRINTEMPS OU EN AUTOMNE, dans un endroit ensoleillé, je creuse une tranchée d’une profondeur de 60 cm, d’une largeur de 40 et d’une longueur de 2, mes murs sont recouverts d’écrans et d’ardoises: le raifort se développe rapidement, ce qui limitera quelque peu sa croissance. Je remplis la tranchée de terre en la mélangeant au compost 1: 1. Après avoir creusé un fossé sur toute la longueur de la fosse avec une profondeur atteignant presque la baïonnette d'une pelle, je plante les boutures à un angle avec une tranche, laisse 5 par-dessus, je les remplis de terre et les arrose.
POUR OBTENIR DES RACINES ÉPAISSES ET DIRECTES en juin, lorsque les feuilles des plantes atteignent 20 cm, par temps nuageux ou le soir, je ramasse soigneusement le sol à partir de la racine, l’expose, détache délicatement toutes les racines latérales et essuie-le avec une toile de jute. La partie inférieure de la racine reste intacte. Je fais cette opération plusieurs fois jusqu'en septembre. Après chaque procédure de plantation, arrosez abondamment.
À la fin du mois d'octobre, lorsque les feuilles meurent, je détache les racines. J'ai coupé les racines latérales et les planter dans un nouvel endroit. Et les racines centrales, quand elles sont légèrement sèches, reposent dans une boîte, versent sur le sable et gardent au frais. Je l'utilise comme nourriture.
L'ADDITION D'HORPTER À UN RÉGIME HABITAIRE stimule la sécrétion du suc gastrique, améliore considérablement la digestion, a un effet antimicrobien et diurétique, il est donc tout simplement indispensable pour la prévention et le traitement des infections virales respiratoires aiguës. En médecine populaire, le jus de raifort mélangé à du miel est pris pour les maladies du foie et à l'extérieur pour les rhumatismes.
Et enfin, je vais donner quelques assaisonnements de guérison du raifort.
Raifort au jus d'argousier
Raifort raffiné - 250 g, jus d'argousier - 250 g, sucre granulé - 100 g, eau - 100 g.
POIVRE DOUX BULGARE
Je nettoie 100 g de raifort et je passe deux fois dans un hachoir à viande. Poivron rouge (200 g) à moi, retirer les graines et passer également dans un hachoir à viande. Vous aurez également besoin d'ail - 50 g. Il doit être pelé et écrasé. Après avoir mélangé tous les légumes, ajoutez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre granulé, jus de 1 citron et sel au goût. L'assaisonnement est conservé au réfrigérateur, cependant, pas pour longtemps - il est très savoureux!
TABLE DE CHEVAL
500 g de racines de raifort, nettoyer et frotter avec une râpe fine. J'ajoute 200 g d'eau bouillie, 10 g de sel, 30 g de sucre et 50 g de vinaigre de fruits. Tous mélanger soigneusement et mettre dans un pot propre, fermez le couvercle. Tous ces assaisonnements sont parfaitement stockés dans le réfrigérateur.
© Auteur: I. VOYTYUK, jardinier amateur, membre de l'Académie russe du jardinier de Kazan
Raifort - Avantages et inconvénients: VIDEO
Ci-dessous d'autres entrées sur le thème "Dacha et jardin - avec leurs propres mains"
- Haricots - comme engrais vert et comme légume : plantation et entretien
- Plantes exotiques: annona, bigara, mandarine, papaye, clémentine et nansu-mikan
- Amarante (photo) - propriétés, types et variétés
- Clématite Kirkazon ou finnik - culture et avantages
- Thuja WEST - photo et description. Se soucier
- Plantation et entretien de glands de citrouille et de gland (photo)
- Plantain décoratif (photo) - types
- Plum-cherry plum (photo) culture et variétés
- Grande aunée (photo) culture au jardin, semis et application
- Tête Kizil (photo) arbousier - plantation et élevage
Abonnez-vous aux mises à jour de nos groupes et partagez.
Soyons amis!
#
J'ai trouvé un emploi de répartiteur, tout allait bien pendant un mois, puis ma voix a disparu. Pour cette raison, il est en quelque sorte gênant de prendre un congé de maladie, alors j'ai décidé de me soigner moi-même. Essayé quelques choses - n'a pas aidé. Et puis mon mari m'a conseillé de prendre un traitement au raifort - dans son village, beaucoup l'ont fait lorsqu'ils ont perdu la voix après des rassemblements.
J'ai trouvé chez moi un morceau de racine de raifort de la taille d'une noisette, je l'ai haché finement, j'ai versé 1/3 de tasse d'eau bouillante, je l'ai recouvert d'un couvercle et j'ai insisté pendant 20 minutes. Puis elle a ajouté un peu de sucre et a bu 1 c. plusieurs fois par jour à petites gorgées. Le soir, j'avais une voix et le matin, je pouvais déjà commencer à travailler normalement.
Après cela, j'ai décidé de faire pousser du raifort sur mon site. J'ai demandé des rhizomes à des amis (comme on me l'a dit, il est préférable de prendre des segments de racines annuelles de 25 à 30 cm de long) et j'ai planté 10 boutures. En août, j'ai coupé les feuilles, elles sont devenues des épices lors du marinage des concombres et des tomates, et fin octobre, j'ai déterré les racines. Elle en a gardé la moitié pour ses besoins de "voix" et a mis de côté le reste pour planter l'année prochaine. Maintenant, avec un si bon outil, je suis complètement calme pour ma voix.
#
Je veux transplanter un buisson de raifort qui a beaucoup poussé. Où le transférer ? J'ai entendu dire qu'il peut opprimer d'autres plantes.
#
- N'oubliez pas que le raifort est un véritable envahisseur de territoire, il peut opprimer diverses plantes, vous devez donc être très prudent avec lui. Je recommande de choisir des zones de plantation de raifort, que vous ne prévoyez certainement pas d'utiliser dans un avenir proche pour d'autres plantes. Pour que le raifort ne rampe pas vers un autre lit, creusez des feuilles d'ardoise dans le sol.
#
Pour que l'enfer ne rampe pas
Tout le monde dans notre famille aime l'assaisonnement au raifort, mais cela vaut la peine de laisser cette plante sur le site, car elle se répand instantanément dans tout le jardin. Il y a plusieurs années, j'ai essayé une nouvelle façon de cultiver le raifort. J'ai fait dix trous dans le fond de deux vieux seaux. J'ai creusé des conteneurs dans le sol en bordure du site. Rempli de terre des lits avec l'ajout d'un bidon d'un litre de compost. J'ai planté 2-3 boutures de raifort dans chaque seau à une distance de 15-20 cm les unes des autres. Saupoudré d'une couche de terre de 1 à 2 cm d'épaisseur, verser de l'eau. Deux fois par saison, j'ai nourri l'infusion de molène (1:10). Le reste du temps, je m'assurais seulement que la terre des seaux ne se dessèche pas. Mais à l'automne, il a de grandes racines. J'en ai laissé un peu pour planter l'année suivante, et du reste j'ai préparé un assaisonnement parfumé.
#
Quand déterrer et comment préparer les racines de raifort pour obtenir l'assaisonnement le plus chaud possible?
#
- Afin de faire des sauces plus chaudes et une variété d'assaisonnements de raifort, il est récolté au début du printemps. Il n'y a pratiquement pas de sucre dans le raifort de printemps, mais il y a beaucoup d'arôme et d'amertume nécessaires pour de tels types de transformation.
Si vous faites des préparations estivales ou utilisez du raifort pour la conservation, vous devez le déterrer vers la mi-juillet (vous pouvez utiliser à la fois la racine et les jeunes feuilles). Si nous parlons de la météo, il est préférable de creuser le raifort dans un endroit sec et ensoleillé.
Vous avez des questions concernant le travail dans le jardin? Écrivez-nous! Nous adresserons votre question à un spécialiste. Nous attendons une lettre à l'adresse postale (voir page 66) ou à sad@toloka.com
#
Les racines de raifort creusées au printemps peuvent-elles être utilisées comme nourriture?
Quel est le meilleur moment pour nettoyer le raifort pour les pièces?
#
- La durée de la récolte de raifort dépend de la raison pour laquelle vous allez utiliser les racines. La récolte des légumes pour l'hiver est préférable à la fin de l'automne, lorsque les feuilles jaunissent. À ce moment, la racine a le goût le plus prononcé.
Mais pour les assaisonnements pointus, vous pouvez utiliser les racines récoltées au printemps. Le raifort hiverné dans le sol ne contient pratiquement pas de sucres, mais il a un arôme et une amertume prononcés.
Soit dit en passant, vous pouvez creuser le raifort à la mi-juillet - ces racines sont idéales pour la récolte d'été ou les aliments en conserve. Pendant l'excavation d'été, choisissez des plantes avec les feuilles vertes les plus grandes et les plus saturées (faites-le par temps sec et ensoleillé).
#
En automne, je déterre les rhizomes du raifort, qui pousse sur mon chalet d’été. Bien laver ma peau, la peler et la passer à travers un hachoir à viande. Je mets 200 g de suspension dans une casserole émaillée, verse de l'eau bouillante 0,5, couvre avec un couvercle et j'insiste pendant un jour. Ensuite, je filtre l’infusion et dissout 200 g de miel. Le mélange est versé dans une bouteille de verre sombre, bouché et conservé au réfrigérateur. Un tel élixir m'aide beaucoup en hiver, car il aide à guérir la toux en quelques jours. J'accepte le médicament selon 2 Art. l 4 une fois par jour après les repas pour améliorer le bien-être.
Ma mère a trouvé du raifort brûlant pour une autre utilisation - avec l'aide de celle-ci, elle se débarrasse des douleurs dans les articulations du genou qui surviennent périodiquement en raison de l'arthrose chronique. Pendant la saison chaude, elle fait des compresses à partir de feuilles fraîches de raifort. Les broie, les broie dans un mortier en bois et mélange la bouillie avec de l'huile végétale (afin qu'il n'y ait pas de brûlure cutanée). Le mélange s'étale sur des morceaux de gaze, s'impose aux genoux et se recouvre d'un film. Il enveloppe ses genoux avec un chiffon chaud et laisse des compresses pour la nuit. Le matin après avoir retiré les compresses, il détecte parfois la plaque blanche de raifort sur la peau, élimine activement le sel des articulations et élimine également efficacement la douleur et l'enflure. Le cours dure 7-10 jours.
En hiver, à ces fins, maman utilise une teinture à base de feuilles de raifort qu'elle se frotte les genoux la nuit. Pour sa préparation, il broie les feuilles fraîches, remplit deux tiers d'une boîte de 1 en coupant et verse de la vodka sur le dessus du récipient. Le contenu est perfusé sous un couvercle à la température ambiante pendant plusieurs semaines. Ensuite, la perfusion est filtrée et stockée sous un couvercle dans un endroit sombre et frais.
#
Avec différents types de pucerons, acariens, coléoptères du concombre, thrips, la plupart des types de chenilles sont d'excellents combats de raifort.
Son concentré peut être préparé immédiatement pour tout l'été et stocké dans des bouteilles bien fermées dans un endroit sombre et frais.
Il est préparé comme suit: Versez les racines fraîches de raifort 500 g / 1 kg dans un récipient émaillé 10 cuit à l’eau bouillante, laissez-les tremper pendant X heures, puis amenez à ébullition et laissez encore deux jours. Après cela, filtrer, presser le précipité et verser le liquide dans des bouteilles.
Immédiatement avant d'utiliser un demi-verre de produit, diluez l'eau dans 10 l et ajoutez 40 g de savon à lessive. Cela signifie que les arbres, les arbustes et les parties aériennes de cultures légumières, maraîchères et ornementales ont été pulvérisés avec un intervalle de 1-2 semaines.
#
Par "l'offensive" sur le raifort, je suis armé d'une pelle ou d'une fourche. Creusez soigneusement pour ne pas abîmer la racine. Les feuilles ne se déchirent pas, afin de les couper uniformément à une distance d'environ 2-3 cm de la base de la racine. Assurez-vous que la racine n'est pas pourrie.
Après cela, il est également important de préserver la récolte de racines. Pendant tout le temps que je connaissais cette plante, je la gardais différemment, et toutes les méthodes se révélaient tout aussi bonnes et pratiques. Vous pouvez laisser l'enfer dans la cave, verser du sable de la pourriture.
Et vous pouvez lui faire une poudre. Pour ce faire, je rince abondamment la racine, la coupe en fines lanières et la fait sécher au four à une température de 50. Après séchage complet, il ne reste plus qu'à broyer le raifort dans un moulin à café et à le verser dans le bocal.
L'une des façons traditionnelles de conserver le raifort est de le râper avec du vinaigre. Au réfrigérateur, le raifort ainsi préparé reste utilisable jusqu'à trois mois.
Étonnamment, dans les plats chauds, le raifort perd instantanément son goût et son arôme. Par conséquent, je ne l'utilise que dans les hors-d'œuvre et les salades froides.
Il y a beaucoup d'acide ascorbique, de vitamines du groupe B, de composés organiques, de micro et macro éléments dans le raifort, donc dès que la saison des rhumes et des épidémies arrive, nous nous appuyons sur ce légume avec toute la famille pour tomber moins malade.
#
Si après la récolte arrosée de radis de cheval, il mourra? Y aura-t-il du poison dans la terre? Ne va-t-il pas tomber sur les cultures légumières au printemps?
#
- Roundup n'est pas destiné au traitement du raifort: ce produit chimique est impuissant ici. Si vous l'utilisez à une concentration supérieure à celle indiquée sur l'emballage, vous pouvez endommager le jardin et les arbres fruitiers en croissance à côté.
À l'heure actuelle, il n'y a pas assez de médicaments disponibles pour les jardiniers (pas les organisations agricoles) qui sont suffisamment puissants pour détruire le raifort. Par conséquent, il est nécessaire de lutter avec les plantes à l'ancienne: détachez les racines et éloignez-les du site. Mais gardez à l'esprit que le raifort est un système racinaire bien développé, de plus, les plantes peuvent facilement tolérer même des gelées sévères à des degrés 25. Donc, vous devez être patient et ramasser même des petits morceaux de racines. Très probablement, avant le gel, la procédure devra être répétée. Lorsque le raifort commence à repousser, ramassez les morceaux de rhizomes. Ils seront situés près de la surface du sol et faciles à retirer. Au printemps, creusez à nouveau les lits, retirez les feuilles tout l'été. Cela permettra à amincir les racines - et 2-3, le raifort disparaîtra du site.
#
Notre table de Nouvel An ne se passe jamais de raviolis et de raifort. Pour le bien de ces derniers, j'ai planté un buisson de raifort à la périphérie de notre parcelle de terrain. Le sol est bon, lâche, les rhizomes deviennent puissants. En outre, à l’écart des lits, le raifort n’interfère pas avec les plantes culturelles (c’est un envahisseur bien connu des territoires). Dans le reste, c'est assez bon et pas mal, ça pousse tout seul.
Le raifort peut être utilisé non seulement dans les blancs, mais également pour traiter de nombreuses maladies. Quand quelqu'un dans la famille commence à tousser, je frotte les rhizomes de raifort sur une râpe et mélange avec du miel (1: 1). Ce mélange est donné aux malades par 1 c. trois fois par jour jusqu'à ce que la toux cesse.
Ma grand-mère (elle souffre d'arthrose) utilise des feuilles de raifort pour le traitement. Les ébouillantés avec de l'eau bouillante, puis les met sur un joint malade, les enveloppe avec un film, les attache avec un foulard et se couche. Le matin, la compresse se nettoie. Fait de telles enveloppes dans les jours 10.
Et j'aime utiliser le raifort pour améliorer la croissance des cheveux. En plus du raifort, pour la préparation du masque, vous aurez besoin de couleur citron et de crème sure. Versez une poignée de fleurs de tilleul avec de l'eau, portez à ébullition, refroidissez, filtrez - vous devriez obtenir un demi-verre de bouillon (j'utilise le reste du bouillon comme boisson saine). Ajouter un petit rhizome de raifort, râpé et 2 c. l Crème fraîche. J'applique le mélange sur la zone racinaire et je le répartis sur toute la longueur des cheveux. Rincez ensuite à l'eau tiède. Un tel masque rend les cheveux plus brillants et plus sains.
#
Je ne me cacherai pas: je travaille souvent trop sur les lits, car je ne connais pas les mesures. Mais c'est bien que le raifort y pousse. Il n'a pas besoin de mes soucis, mais il aide beaucoup. En plein jardin, dès que je m'attrape le dos, je me rends dans son luxueux buisson pour cueillir quelques feuilles. Dans la maison, je les asperge d'eau bouillante pour qu'ils commencent à agir, je les pose sur une serviette en papier (laisse l'excès d'eau s'en aller), je les mets sur mon dos et je les enveloppe comme une compresse. La douleur disparaît rapidement, et même en quelque sorte, il fait plus chaud dans mon âme. Un tel effet est dû au fait que le raifort a un antibiotique naturel lysozyme, volatil, vitamines, minéraux et huile de moutarde. Très belle chose!
#
Le raifort s'est débarrassé de la pointe
En travaillant à la datcha, j'ai trouvé une bruyère sur mes pieds (une nouvelle croissance, une sorte de verrue). Le médecin m'a conseillé de suivre les procédures de cautérisation avec de l'azote liquide à l'automne. Mais la douleur ne me dérangeait pas et je n'avais pas la force de la supporter. C'était douloureux même de marcher sur le pied.
Ensuite, mon amie m'a raconté la recette utilisée par sa mère. Sur son conseil, j'ai cueilli la racine de raifort dans le jardin, je l'ai pelée et râpée sur une râpe fine. Puis elle a bien cuit à la vapeur la jambe, a mis une pulpe de raifort sur le point douloureux, l'a recouverte d'un morceau de polyéthylène d'en haut et l'a bandée. Après cela, elle a mis une chaussette en laine et s'est couchée. Une semaine plus tard, je me suis sentie soulagée - la douleur avait disparu. Et un mois plus tard, la shipissa a disparu! Elle n'est pas revenue.
#
Raifort - quelle plante irremplaçable, si nuisible. Il est capable de capturer des territoires qui ne lui sont pas du tout destinés.
Si le raifort s'est répandu sur une très grande surface, il est nécessaire de semer la zone avec de la luzerne ou du trèfle. Ils vont submerger la plupart des germes de raifort. Les survivants doivent être creusés. Si, toutefois, la zone capturée par le raifort est encore petite, au printemps, il est nécessaire de couper les sommets des plantes et de recouvrir le sol de ruberoïde. Privé du soleil, le raifort périra rapidement. Autre
la méthode consiste à enlever les rhizomes et de temps à autre à creuser une parcelle avec le désherbage simultané de nouvelles pousses. Il est préférable de le creuser avec une fourche, afin de ne pas couper la racine en parties, mais de l'extraire complètement.
Le site est vide en même temps. Si vous ne voulez pas que le sol soit vide, vous pouvez mettre une "frappe ponctuelle". Il est nécessaire de couper les feuilles et d’asperger les rhizomes avec du sel ou du nitrate d’ammonium. Pour être sûr de tuer la racine, juste 15-20
#
Que faire avec les pédoncules de raifort - il suffit de les ramasser et de les jeter ou de les utiliser quelque part? L. Timoshenko, Nizhny Novgorod
#
Le raifort commun est un symbole national de forteresse et de force! Il fleurit pendant un mois la deuxième année après la plantation des boutures (boutures inférieures de la forme rhizome! Moins de pousses de fleurs). Au début de la floraison, la tige principale atteint une hauteur de 80-150 cm. Blanche, avec une forte odeur agréable
les fleurs dans la partie inférieure de l'inflorescence s'ouvrent fin mai - début juin. Dans la plupart des formes culturelles, les graines de raifort ne sont pas liées. Lors de l'entretien d'une plante, les pousses fleuries sont coupées à leur base, car elles consomment beaucoup de nutriments, épuisant considérablement les rhizomes d'une culture bisannuelle et pérenne. À partir de la flèche florale du raifort, recueillie sous l'ancienne Lune, ils fabriquent une teinture phytoncidique et antibactérienne, qui soutient et renforce le corps, le «protège» des maladies. Les flèches de raifort sont finement coupées, posées librement sur les épaules dans un bocal ou une bouteille, et versées avec de la vodka. Insister 21 jours dans un endroit sombre, ne pas filtrer. Prendre 1 cuillère à café diluée dans un verre de liquide. Cette teinture est utilisée à l'extérieur après un bain, un bain, une douche, lubrifiant tout le corps, utilisée dans le traitement du cancer, ainsi que pour leur prévention.
#
MIEL CONTRE LES FRUITS DE BEURRE
Un très bon moyen: se battre avec un papillon-papillon, infusion de raifort et d'ortie m'aide. En été, j'ai coupé le raifort et les orties en fagots, quand ils sont encore verts et secs sous la canopée. À la fin d'avril, avant la floraison des plantes de jardin, je fais infuser des feuilles et des orties de raifort et pulvérise les arbres. Les feuilles (raquettes de raifort et d'ortie) sont écrasées, empilées dans un seau (12 L), versées avec de l'eau et j'insiste 2 jours. Puis je filtre et infuse la perfusion. La pulvérisation répétée est effectuée après la floraison des bourgeons.
#
Il y a environ cinq ans au printemps, j'ai remarqué que l'un des pommiers commençait à mourir: le tronc est devenu noir, les feuilles sont devenues jaunes, certaines d'entre elles n'ont même pas fleuri. En fouillant sur Internet, j'ai réalisé qu'il n'y a pas de médicaments fiables pour le traitement de cette maladie et qu'il n'y a qu'une seule issue - l'arbre doit être coupé pour que les autres ne soient pas infectés. Mais je ne voulais pas perdre cet arbre, ses fruits étaient tout simplement délicieux. Par conséquent, la mesure radicale maximale que j'ai décidé de faire a été de couper une grosse branche, la plus touchée par le cancer, car le temps avait déjà été perdu.
Et après cela je me suis tourné vers les remèdes naturels. Elle mit des gants de caoutchouc, ramassa une brassée de feuilles de raifort et les frotta sur l'écorce du pommier. Cette procédure a été menée plusieurs jours d'affilée. Puis elle a changé le radis à propreté et a tout répété. Et pendant trois semaines, j'ai alterné le frottement avec ces plantes. Et puis, mon père a légèrement teint l’argent sur la base de l’huile de lin, des endroits affectés par le cancer. Et au bout d'un moment, nous avons remarqué que l'arbre prenait vie. Maintenant, il a complètement récupéré et porte ses fruits.
#
Quand les feuilles commencent à mourir raifort après ses racines gelées nettoyer - l'usine a accumulé le plus grand nombre de nutriments: le produit de celui-ci tourne parfumé, doux et non si vigoureux. Racine de raifort excite l'appétit, améliore la digestion; les assaisonnements sur sa base aident à digérer les aliments riches en protéines. Meilleure qualité
les racines sont obtenues pendant la culture pendant un à deux ans. Les racines sont choisies proprement (sinon le raifort poussera sur un site), se dessèchent. De grandes boutures de racines longues sont destinées à la transformation et au stockage, de petites longueurs latérales de racines destinées à être plantées l’année suivante. Ils sont déposés dans le sous-sol, saupoudrés de sable, dans un réfrigérateur dans un sac en plastique ou séchés.
#
Le raifort creuse en octobre
Le raifort dans notre famille est aimé et apprécié. J'ajoute ses feuilles aux billettes et des rhizomes, je fais un assaisonnement parfumé pour les plats de viande. Pour un goût délicat, faites tremper les rhizomes dans l'eau, puis nettoyez la peau, la mienne, frottez sur une râpe fine. Alors que lors du traitement du raifort ne me pique pas les yeux, je mets mes lunettes pour la plongée.
Cette culture a des propriétés antiseptiques que j'utilise lors du stockage des légumes - versez-les avec des morceaux de raifort. Les phytoncides qu'il contient tuent les micro-organismes nuisibles et empêchent les légumes de se détériorer.
Le raifort se développe mieux sur un sol argileux fertile. Sur un sol léger, il a peu d'humidité, alors ici, il devient boisé. Et sur un argile dense, le rhizome peut devenir maladroit et même plier.
Pour le raifort, je conduis une petite crête à la périphérie du site. Je l'ai transplanté une fois dans les années 4-5. Je creuse les rhizomes en octobre, avant le gel, lorsque les feuilles inférieures jaunissent. Je creuse la plante avec une pelle, en creusant un sillon profond, puis je sors les rhizomes avec des fourches. Je sais par expérience qu'il est nécessaire de creuser soigneusement s'il y a au moins un morceau de rhizome. L'année prochaine, une nouvelle plante apparaîtra, voire quelques-unes.