Chou blanc tardif - Plantation et entretien
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CHAUFFAGE PLUS TARD - QUAND SAISIR COMMENT LES PRENDRE SOIN?
Le chou blanc est l'une des cultures de légumes les plus répandues, appréciée pour ses qualités gustatives et ses propriétés médicinales. Pendant des années de culture 5000, les gens ont appris à en cuisiner un grand nombre de plats variés servis sur la table et le roi, et un simple paysan. Chou de variétés tardives, il est facile à ranger dans les sous-sols ou les caves fraîches tout au long de l'hiver, jusqu'à la prochaine récolte, et donc la nécessité de fournir des vitamines sur cette période.
Dans la seconde moitié de l'été pour récolter le chou blanc maturation précoce et les lits sont versés, gagnent la force fourchette moyenne et les variétés tardives, qui nécessitent dans cette période d'une attention particulière et des soins.
Ссылка по теме: Chou blanc - variétés précoces, moyennes et tardives (description)
MINERAUX DE SOINS POUR CUBA NOIR
Obtenir une bonne récolte de têtes pleines pendant la saison pour 1 sq. M. m les lits de choux ont besoin de 600 l d'eau. Même la moindre sécheresse en août peut vous laisser sans récolte de choux de variétés tardives. Mais un excès d'humidité dans cette culture est également très nocif. Les plantes plantées dans les endroits bas pendant les pluies prolongées souffrent d'un manque d'oxygène dans le sol et leurs racines peuvent pourrir.
Par conséquent, l'arrosage devrait être suffisant pour que le sol soit constamment humide, mais sans verser excessivement. Arrosez les plantes le matin et il est préférable d'utiliser l'eau de pluie. Une plante nécessite environ 10 litres d'eau. Le chou n'aime pas les arrosages avec de l'eau chaude et chauffée. Par conséquent, pendant l'automne, il pleut particulièrement vite.
Si le temps en août est chaud, vous devez protéger les racines du chou de la surchauffe en paillant le sol dans le jardin. Sur le site, il y a toujours du matériel à partir duquel vous pouvez faire du paillis: l'herbe après avoir tondu la pelouse, le désherbage du jardin, le foin de l'année dernière, la paille, la sciure de bois, les aiguilles et les cônes - tout ce que vous pouvez trouver. La terre sous le paillis reste meuble et retient mieux l'humidité, et elle ne permet pas non plus aux mauvaises herbes de germer.
SUPPLEMENTS - GARANTIE POUR LA FORMATION DE KOCHANS
En août, dépensent généralement les troisième et quatrième variétés de chou en fin de maturation.
Si les deux premiers visaient la formation de l'appareil foliaire et contenaient une quantité suffisante d'azote, le pansement supérieur subséquent devrait fournir au chou l'apport de phosphore, de potassium et de magnésium - les éléments nécessaires pour fixer les têtes et leur meilleur stockage en hiver.
Ces éléments chimiques importants pour les plantes contiennent de la cendre de bois, elle est également riche en oligo-éléments. Le potassium se trouve surtout dans les cendres des cultures à feuilles caduques et surtout du bouleau.
Comme aliment, utilisez-le sous forme sèche ou préparez l'infusion. Pour ce faire, remplissez le seau d'un tiers avec des cendres sèches et versez de l'eau bouillante vers le haut. Le mélange est exigé pour les jours 2 dans un récipient fermé, après quoi il est filtré et utilisé pour le pansement supérieur. Avec des cendres sèches, des feuilles de chou après la pluie ou un arrosage abondant, cela sert non seulement d’engrais, mais aussi de protection contre les ravageurs.
Au lieu de cendres, des engrais minéraux peuvent être utilisés: pour 10 litres d'eau 2 cuillères à soupe. l superphosphate et 15 g d'engrais avec oligo-éléments. Consommation - 6-8 litres par 1 kmXNUMX. m
Un quatrième chou de dressage effectuée pendant des jours 20 avant la récolte, cette hotte est utilisée mouche à base d'eau 0,5 10 l l ou prendre 40 g de sulfate de potassium dans 10 L d'eau.
Voir aussi: Culture du chou - plantation, variétés et soins du chou blanc. Maladie et lutte avec eux.
Protéger le chou des insectes nuisibles et des maladies
Les feuilles de chou attirent de nombreux insectes nuisibles, et si vous ne vous battez pas avec elles, vous pouvez rester sans récolte. Cultivé sur un chou à l'échelle industrielle passe au moins 15 différents traitements n'est pas la drogue inoffensive des hordes de sucer et parasites à mâcher et à son jardin de besoin pour obtenir des produits respectueux de l'environnement et de réduire l'utilisation des pesticides.
En Août, le plus grand mal les chenilles de papillon de chou infligent noctuelle du chou, papillon blanc et teigne des crucifères. Des œufs pondus par eux à travers chenilles éclosent 1-2 semaines, mâcher des feuilles de chou aux veines et leurs déchets contaminent les choux, les rendant impropres à la consommation humaine.
Il est bien connu que les plantes saines et fortes sont mieux à même de résister à l'attaque des ravageurs. Pour cela, il est nécessaire d'observer la culture de cette plante. Il peut être considéré comme la rotation des cultures, les principales étapes de travail du sol d'automne de cette technologie, la sortie du territoire adjacent des mauvaises herbes, qui se déposent volant papillon, puis de voler sur les plantes cultivées.
Conseil
L'atterrissage près des plantes à forte odeur de chou, dissuade les ravageurs, comme l'aneth, le fenouil, la coriandre, la menthe poivrée, la sauge, le basilic, les ravageurs défoliatrices découragés. Les plantes à fleurs telles que, calendula, marigolds capucine, matricaire, attirent les insectes utiles au jardin, se nourrissant de pucerons. Et l'odeur de ces fleurs repousse également la plupart des ravageurs du chou.
Lorsque les chenilles sont trouvées sur le chou, bien sûr, la collecte manuelle est également utilisée. Et de méthodes éprouvées et sûres pour la santé humaine, la protection des débarquements contre les ravageurs et les maladies consiste à pulvériser de la décoction d'ail. 700 g d'ail broyé ou gousses d'ail flèches versé 10 litres d'eau chaude et on fait bouillir à feu doux pendant 30 minutes. Prêt bouillon est filtré et utilisé, dilué avec de l'eau (1: 1) par pulvérisation des feuilles et le sol autour de l'arrosage des plantes. Vous pouvez répéter ce traitement jusqu'à 3 fois par saison.
Dans la dernière année observée la reproduction de masse des limaces et des escargots, et même à la fin de Septembre, ils peuvent être vus sur les cultures ultérieures. Fermer l'accès à ces mollusques voraces aide pour dépoussiérer le sol autour de la tige et des chemins entre les lits de mélange sec de cendres (50%), la poussière de tabac (25 de%} et le piment rouge (25%). Le traitement du sol a été répété après chaque arrosage ou de pluie.
Vous pouvez combattre les limaces et les appliquer manuellement. Pour ce faire, placez des chiffons, des plaques, des boîtes en carton, des morceaux de papier sur la parcelle. Le matin, contrôlez-les et détruisez les limaces en mettant une forte solution de sel.
Voir aussi:
QUAND TUER LE TARD CHAUFFAGE?
Le moment de la récolte du chou moyen et tardif dépend de nombreux facteurs et des conditions météorologiques prévalentes au cours d'une année donnée. Si les jours de septembre sont chauds et secs, vous devez continuer à prendre soin du chou - à arroser et à assouplir.
Remarque
Des périodes de récolte précoce peuvent affecter la qualité et la conservation de la qualité des têtes de chou, et une récolte ultérieure peut conduire à la fissuration. Pour éviter cela, vous devez balancer légèrement les fourches bien formées d'un côté à l'autre et les relever. Cela entraînera l'écrêtage d'une partie des racines nourricières et la tête du chou ne se fissurera pas.
Il est important de déterminer correctement quand le chou est prêt à être mangé. Chez le chou mature, le sommet est jaune et sec. La maturité de la tête est déterminée par le toucher: elle doit être très dense. Les variétés de mi-saison sont récoltées à la fin de l'été, et les variétés ultérieures sont récoltées avant les premières gelées. À la racine, le chou peut résister à des gelées pouvant atteindre 4 à 5 degrés et ses feuilles peuvent disparaître. Mais le chou abattu gèle beaucoup plus rapidement grâce à une souche juteuse.
Les paysans ont nettoyé le chou avant l'intercession (14 octobre), et les basses températures nocturnes ont rendu le légume encore plus savoureux, car il a augmenté la teneur en sucre et l’amertume a disparu.
Chou récolté journée chaude et ensoleillée, pour éviter les problèmes avec l'assèchement des têtes, mais si le temps est pluvieux, ils doivent sécher quelques heures 5, dégageant les racines et la tige de la boue. Choux sont creusées dans le sol avec une pelle ou une fourche et le stockage pendre dans la cave, des racines ou coupées avec une hache ou un couteau, laissant une hauteur de tige de 4 cm. Ne pas enlever tout l'emballage, mais seulement endommagé.
Voir aussi: Chou blanc simple: avantages et propriétés
Cultiver le chou blanc - Soin minceur: VIDEO
© Auteur: Lidia V. VISHNEVETSKAYA, biologiste
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J'ai beaucoup aimé les variétés de chou blanc Gift. Aucune Glory qui nous est familière ne peut être comparée à cette variété, elle convient aux soupes et aux salades, mais elle s'avère extrêmement savoureuse en salaison.
Je suis un fan de longue date de la variété de tomates De Barao. Il a de nouveaux "frères" - De Barao noir, rose, jaune et bien d'autres sont en vente. Je vais planter des couleurs différentes, la variété ne me laisse généralement pas tomber.
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SI LE CHOU BLANC EST CONGELÉ
Les variétés tardives de chou à l'automne continuent de pousser et de couler. Par conséquent, les jardiniers attendent jusqu'au bout, car il s'agit d'une augmentation de la récolte. Et souvent, une telle attente se termine par le fait que toute la récolte tombe sous le gel. Et comme je l'ai remarqué, les variétés à têtes denses gèlent plus que les variétés lâches.
Si les gelées sont faibles, alors ce n'est pas effrayant. Tout le monde sait qu'après de faibles gelées tardives, le chou ne devient que plus savoureux et plus sucré, et dans de nombreuses variétés, l'amertume disparaît. Il ne vaut pas la peine de se précipiter pour récolter des têtes de chou congelées. Il faut les laisser décongeler dans l'œuf, alors il n'y aura pas de débat et le chou pourra être retiré au sous-sol pour le stockage.
C'est bien si après de telles gelées, il n'y aura pas de répétition au moins 3-5 jours. Pendant ce temps, le processus de décongélation des têtes de chou aura lieu et elles seront bien conservées.
S'il est impossible de laisser des têtes de chou sur la vigne, elles sont hachées et déposées dans une pièce fraîche, recouvertes d'une vieille couverture et laissées pendant une semaine. Le chou va progressivement dégeler et son goût ne changera pas. Un tel chou peut être fermenté, utilisé pour la nourriture, mais il n'est plus possible de le garder frais pendant longtemps.
Il arrive que les résidents d'été coupent des têtes de chou, mais n'aient pas eu le temps de les enlever, et ils sont tombés sous le gel. La couche de chou congelée doit être coupée et le reste utilisé: vous pouvez mariner, bouillir, mijoter, mais il ne convient plus à la salade. Et bien sûr, il ne peut être question d'un stockage frais à long terme. Essayez d'utiliser ce chou dès que possible en le plaçant dans un endroit frais pendant un certain temps.
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Quand conserver le chou blanc ? L'année dernière, on m'a conseillé de garder les têtes de choux plus longtemps au jardin, mais elles ont craqué
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Le chou est récolté par temps sec avant les gelées. Le moment de la récolte dépend des caractéristiques de la variété ou de l'hybride. Le chou précoce est récolté fin juin-juillet. Il est mal conservé, ces têtes de choux sont utilisées comme nourriture en premier lieu.
Les variétés et hybrides de mi-saison sont adaptés à la récolte et au stockage à court terme (plusieurs mois) et sont récoltés en août-septembre. Les choux tardifs sont conservés au jardin jusqu'à fin septembre et, si le temps le permet, jusqu'à début octobre. À ce moment-là, la température dans les caves diminue et la récolte est mieux conservée. La température de stockage optimale est de 1 à 3 ° et l'humidité de l'air est de 90 à 95 %.
Le chou est une plante résistante au froid. A la racine, les têtes de choux peuvent tolérer des gelées jusqu'à 5-7°, se "dégivrent" progressivement le matin. Alors ne vous précipitez pas pour couper des choux congelés pour le stockage, laissez-leur le temps de décongeler sur la vigne.
Ne vous précipitez pas pour récolter des choux tardifs : les choux non mûrs se fanent rapidement. En règle générale, les variétés et les hybrides avec une période de maturation de 140 à 160 jours sont assez résistants à la fissuration de la tête. Le moment optimal de la récolte est déterminé par l'apparence des plantes. Les têtes de chou deviennent denses, cessent de grossir, la feuille de couverture supérieure s'éclaircit légèrement et les feuilles inférieures jaunissent. Il n'est pas rare de voir comment les propriétaires arrachent soigneusement toutes les feuilles du chou, à l'exception des feuilles les plus proches qui recouvrent la tête du chou. Ceci est justifié si les feuilles inférieures tombent malades. Sinon, un feuillage sain ne profitera qu'à la plante (et à la culture).
Une journée sèche et ensoleillée est choisie pour le nettoyage, il est souhaitable que la température de l'air soit de 3 à 8 °. Les têtes de chou destinées à la conservation sont coupées (ou arrachées) avec une longue souche. Premièrement, il est pratique de suspendre le chou dans la cave pour cela, et deuxièmement, il sert de barrière supplémentaire contre l'infection. La longueur minimale autorisée de la souche est de 3 à 4 cm.
Seules les têtes de chou non endommagées sont sélectionnées pour le stockage. S'il pleut, la récolte est séchée sous un auvent pendant 5 à 6 heures, mais le chou n'est pas exposé au soleil direct. Il est important de préserver l'enduit cireux et la turgescence des feuilles de la couverture supérieure : elles servent de barrière naturelle contre l'infection. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'il est déconseillé de dépouiller la tête du chou avant le stockage ou pendant le stockage jusqu'à ce qu'il ait des feuilles blanches.
B. YURIEV, agronome
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Tout d'abord, je ne plante jamais de chou deux fois de suite au même endroit, afin que les agents pathogènes ne s'accumulent pas dans le sol. J'y retourne ma beauté aux cheveux blancs seulement pour la quatrième année. Avant de semer des graines (je cultive cette culture à travers des semis), je les trempe pendant quelques heures dans une décoction de gousses d'ail hachées, remplies d'eau dans un rapport de 1: 4. Cette procédure améliore considérablement l'immunité du chou.
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Si le temps est sec et chaud en août, arrosez le chou tardif chaque matin ou soir. Et s'il n'était pas possible d'arroser les plantes à temps, je le fais le lendemain, mais en deux temps: 2-3 litres d'eau sous la brousse le matin et le soir. Si vous versez 5-6 litres à la fois sous la plante, les têtes de chou se fissureront inévitablement!
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Je cultive du chou tardif pour le stockage d'hiver sans semis.
À la fin du mois de mai, je prépare un lit: je contribue à creuser avec 1, art. superphosphate, 1 Art. cendres et 5 litre d'humus sur 1 m², arrosage à la cadence des seaux 2 d'eau sur 1 m²
Dans 30 see, je forme des puits d’une profondeur de 2,5, mais à une distance de 3-4, je sème les uns des autres.
Tirez la poussière avec la cendre ou la poussière de tabac de la puce crucifère.
Je couvre la bouteille de 1,5-2-Litre sans capuchon avec un fond coupé. Avec l’apparition de la deuxième vraie feuille sur les plantules, j’enlève l’abri, coupe la plante en excès ou la laisse de côté.
Pour améliorer l'enracinement, nourrir avec Crystalone vert (2 g par 1 l d'eau). Deux semaines après cela, j'arrose avec une solution de molène (1: 10) ou de crottes de poulet (1: 15).
Après chaque alimentation spud plantes pour ne pas s'endormir point de croissance.
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Il est possible de cultiver de la manière décrite non seulement le chou tardif, mais aussi tôt (il sera prêt pour la récolte en août). Et pour faire face à la puce crucifère, immédiatement après avoir semé les graines, vous pouvez recouvrir le lit avec un mince spunbond blanc (No. 17) et presser ses bords avec le sol.
Après l'habillage décrit du lit et l'alimentation avec Crystalon, l'arrosage avec une solution de molène est facultatif. Le chou aura assez de nutriments. Mais dans la phase des feuilles 6-8, il est utile de pulvériser l'ovaire sur les plantes pour le chou (2 g pour 1,4 l d'eau). À travers la semaine 2 à répéter. Cela accélérera grandement la formation des têtes et les rendra fortes.
Elena ISAEVA, agronome
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Pourquoi la tête est fissurée
Les raisons de ce phénomène désagréable sont généralement trois: changements brusques des températures nocturnes et diurnes, humidité excessive due à des pluies fréquentes ou un arrosage incorrect et une récolte intempestive. En raison des changements de température, la partie extérieure des feuilles s'arrête et le milieu continue de se développer. En conséquence, les feuilles du milieu traversent les feuilles externes. De même affecte la tête et une abondance d'humidité. Au milieu de la fourchette, la nourriture arrive plus rapidement, les feuilles commencent à se développer activement et déchirent la gaine extérieure des feuilles.
Pour que les têtes ne craquent pas:
faire des sillons de drainage qui empêcheront l'accumulation de liquide sur le lit en cas de fortes précipitations;
Soulever la plante au-dessus de la surface du sol, tourner légèrement le buisson entier autour de son axe pour déchirer les racines;
Ne pas exagérer les têtes sur les lits. Le chou signale généralement une maturation complète. Les têtes matures s'arrêtent en croissance et le système racinaire des buissons continue de les imprégner d'humidité et d'éléments utiles, ce qui conduit à la fissuration des têtes.