Cultures vertes - technologie agricole de culture du candidat des sciences agricoles
Contenu ✓
- ✓ CULTURES VERTES: UNE LISTE À CROÎTRE
- ✓ SALADE DE GRAINES
- ✓ Cress SALAD
- ✓ FEUILLE DE MOUTARDE
- ✓ CORIANDRE (KINZA)
- ✓ SPIN
- ✓ UKROP
- ✓ MAYORAN
- ✓ BASILIC
- ✓ THYM (THYME)
- ✓ BORAGO (HERBES DE CONCOMBRE, BURACHNIK)
- ✓ CULTURE DES VERTS - CONSEILS POUR LES JARDINIERS ET LES JARDINIERS POUR LE DÉBARQUEMENT ET L'ENTRETIEN
- ✓ AGROTECHNIQUE DES CULTURES VERTES EN TERRAIN FERME ET OUVERT - VIDEO
TECHNOLOGIE DE CULTURE DES CULTURES LÉGUMES VERTES DE A À Z
La Méditerranée ensoleillée abrite la plupart des salades vertes. C'est là qu'il y a plusieurs millénaires, avec l'olivier et la vigne, les premières salades ont été cultivées. Et puis ils ont préparé un plat ingénieux dans sa simplicité: des feuilles de laitue grossièrement déchirées étaient versées avec de l'huile d'olive et du vinaigre de raisin. C'est ainsi qu'est née la première salade du monde, qui, bien des siècles plus tard, a donné le nom à une énorme section de collations froides.
Aujourd'hui, différents types et variétés de plantes vertes sont cultivées dans toutes les régions agricoles du monde. Après tout, ils sont si savoureux et sains! Quels points faut-il prendre en compte lors de la culture de «vitamines vivantes»? Voici quelques conseils du candidat aux sciences agronomiques Alexander Gorny
CULTURES VERTES: UNE LISTE À CROÎTRE
SALADE DE GRAINES
Le semis de la laitue est une plante de longue journée, annuelle, autogame, résistante au froid. Les semis peuvent résister à des gelées allant jusqu'à - 5 degrés. Température optimale pour la croissance et le développement
- + 15 ... + 20 degrés Les graines sont semées avec des ceintures multi-lignes. La distance entre les rubans est de 40 cm, entre les lignes du ruban - 15-20 cm, entre les plantes de la ligne - 7-10 cm (selon la variété et la variété). Les graines sont très petites, donc pour faciliter le semis, elles doivent être mélangées avec du sable (pour 1 cuillère à café de graines - 1 cuillère à soupe de sable). La finition est superficielle.
Les semis, puis les plantes en croissance, sont arrosés avec de l'eau provenant d'un arrosoir peu profond sans passoire ni bouilloire: il est important d'humidifier les feuilles. La salade répond bien à l'alimentation avec une solution d'engrais minéral complet avec des oligo-éléments (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau) deux fois par mois. Entretien des plantes - relâchement systématique des espacements des rangs, désherbage, arrosage et éclaircissage.
Pour avoir des salades fraîches sur la table tout au long de l'été, semez les graines 3 à 4 fois (après environ 20 jours).
FAIT: LA SALADE RÉGULE L'ÉQUILIBRE EN EAU DU CORPS. POUR LES FEUILLES, UNIQUEMENT LES FEUILLES UTILISER DANS LES ALIMENTS, SOUS FORME - FEUILLES ET KOCHERYGU.
Cress SALAD
Plante annuelle, pollinisée croisée, résistante au froid. Avec de longues heures de clarté, surtout par temps sec, il flèches rapidement. Mieux cultivé à l'ombre partielle. Les graines peuvent être semées tous les dix jours de fin mars à septembre. Les bons prédécesseurs sont les betteraves et les pommes de terre. Il n'est pas souhaitable de semer sur une zone où poussent le chou, le navet et le radis.
FEUILLE DE MOUTARDE
La plante est annuelle, à maturation précoce, à pollinisation croisée, résistante au froid. Les graines germent à une température de + 1 ... + 2 degrés. La moutarde pousse bien même par temps sec, mais un arrosage est nécessaire pour les variétés de salade. Avec de longues heures de jour, il passe rapidement le stade de la rosette et forme une tige, ce qui réduit considérablement le rendement des feuilles et raccourcit leur durée de vie utile.
Ссылка по теме: Variétés de moutarde pour la culture sur le site
CORIANDRE (KINZA)
Une plante annuelle, relativement résistante au froid, exigeante en fertilité, structure et humidité du sol. Pousse mieux sur un sol limoneux sableux léger. Les graines germent à des températures du sol de +6 degrés, de sorte qu'elles peuvent être semées au début du printemps. La température la plus confortable pour la croissance est de +22 degrés. À des niveaux plus élevés, il y a de nombreuses fleurs stériles.
SPIN
Plante annuelle, à maturation précoce, résistante au froid, à pollinisation croisée. Pour la culture, les sols fertiles avec une réaction proche du neutre, bien pourvus en humidité sont mieux adaptés.
Avec de longues heures de jour, les épinards forment rapidement des tiges, contournant souvent la phase de rosette. De l'émergence des plants à la réception de vitamines vertes, cela prend 25-30 jours.
UKROP
Plante annuelle, herbacée, résistante au froid, photophile, exigeante en humidité du sol. Il est préférable de cultiver dans une zone ouverte et bien fertilisée. De l'émergence des plants à une récolte complète - 40 à 60 jours, à la maturation des graines - 90 à 120 jours. Avec de longues heures de jour et un manque d'humidité dans le sol, l'aneth commence rapidement à former des pousses.
MAYORAN
La plante est une annuelle, thermophile, aux premiers stades de développement, très sensible aux légères gelées, sensible aux engrais. Le sol pour semer les graines doit être bien fertilisé, meuble, exempt de mauvaises herbes, nivelé. Ils sont cultivés par semis, dans le sud - en semant des graines dans le sol, de manière ordinaire ou en ceinture avec un espacement des rangs de 20 à 25 cm de large et un espacement de 8 à 12 cm.
BASILIC
La plante est annuelle, thermophile, ne tolère même pas les petites gelées. Le basilic préfère un sol fertile, sensible à la fertilisation. Cultivé en semant des graines dans le sol ou par semis. La technologie agricole est la même que pour les autres cultures vertes.
THYM (THYME)
Plante annuelle, à maturation précoce (de la levée au début de la récolte - 60-80 jours), peu exigeante pour la fertilité du sol, 4 7 V relativement résistante au froid.
BORAGO (HERBES DE CONCOMBRE, BURACHNIK)
Plante annuelle, peu exigeante pour le sol, relativement résistante à la sécheresse et au froid. En goût et en odeur, les légumes verts sont similaires au concombre. Cultivé en semant des graines dans le sol (semé en avril-mai à une profondeur de 1-2 cm).
L'herbe de concombre pousse mieux dans les zones légères et bien assaisonnées avec des engrais organiques. Fournit une ombre partielle. Les feuilles de bourrache peuvent être utilisées même après le premier gel.
FAIT: LES SEMENCES VÉGÉTALES SUFFISENT À SEMER UNE FOIS POUR PUIS OBTENIR UNE RÉCOLTE DE VITAMINE VERTE CHAQUE ANNÉE.
CONSEIL: Borago coexiste bien avec d'autres plantes potagères et de jardin. Surtout son quartier est propice aux fraises, qui poussent mieux et souffrent moins des ravageurs.
L'herbe de concombre elle-même n'est pratiquement pas affectée par les maladies et les ravageurs.
CULTURE DES VERTS - CONSEILS POUR LES JARDINIERS ET LES JARDINIERS POUR LE DÉBARQUEMENT ET L'ENTRETIEN
GREENS doit se dépêcher
Après un long hiver, je veux que les vitamines fraîches apparaissent sur la table le plus tôt possible. En cela, une variété de légumes verts m'aide, ce qui donne un rendement plus rapide que les autres cultures. Par conséquent, j'attends avec impatience le début de la saison des chalets d'été et, dès que la terre sèche un peu, je commence à planter.
Aneth
Dans les premiers termes, je sème des variétés d'aneth à maturation précoce, car ses graines commencent à germer déjà à une température de 3-4 degrés Celsius. Et pour accélérer l'émergence des semis, avant de planter, j'élimine les huiles essentielles des graines, ce qui inhibe leur picage. Pour ce faire, juste avant la plantation, je les mets dans un thermos avec de l'eau chaude (40-50 degrés). Je les baigne pendant 30 à 40 minutes, en secouant périodiquement le contenu, puis je les sèche jusqu'à ce qu'ils coulent et je les sème immédiatement sur le lit de jardin.
Remarque
Vous pouvez utiliser des ensembles pour obtenir des oignons verts. Lors du stockage, au moment de la plantation, une partie des bulbes se dessèche. Il ne sera plus possible de faire pousser de bons oignons de navet à partir de ces spécimens, mais ils ont encore le temps de donner la plume de vitamine.
Salade
Au printemps, je prépare un lit de jardin pour la salade. Cette culture se développe très rapidement et est le meilleur moyen de diversifier la table. Parmi la grande abondance variétale, je choisis des variétés de laitue à feuilles à maturation précoce - elles donnent la récolte plus rapidement que d'autres. La plantation des graines de la ville trempe dans un chiffon humide jusqu'à ce qu'elles gonflent et sèment le plus tôt possible dans le jardin, car cette culture est très résistante au froid. De plus, par temps frais du printemps, la salade se développe beaucoup mieux qu'en été et ne tire pas du tout.
Épinards
Cela s'applique également aux épinards extraordinairement sains - un résident constant de mes lits de printemps. Cette culture ne tolère pas du tout la chaleur, au début de laquelle elle entre immédiatement dans la flèche et les feuilles deviennent immédiatement grossières. Mais au printemps, cela donne des légumes verts d'excellente qualité, que je commence à cueillir dans les 3-4 semaines après la germination.
Herbe de concombre
Pour égayer la période d'attente des premiers concombres, immédiatement après la fonte des neiges, je sème du borago, une herbe de concombre qui a un arôme de verdure. J'utilise des feuilles parfumées juteuses pour faire des salades et de l'okroshka. Cette culture est résistante au froid, sans prétention, cède rapidement et se développe le mieux au printemps avant l'apparition de la chaleur.
Pour la plantation, je choisis des variétés à maturation précoce, dont les feuilles peuvent être cueillies dans les 20 jours suivant la germination. Avant de planter, je fais tremper les graines jusqu'à ce qu'elles gonflent - c'est ainsi que des pousses amicales apparaissent quelques jours plus tôt.
© Auteur: Ekaterina Leonidovna DOBRUNOVA, région d'Ivanovo, Kineshma
VERTS: NOUVELLES VARIÉTÉS
La gamme de cultures vertes s'élargit chaque année. Au cours des 2-3 dernières années, un grand nombre de nouveaux produits ont été inclus dans le registre national des réalisations d'élevage approuvé pour une utilisation sur le territoire de la Fédération de Russie.
En particulier, les variétés à maturation précoce de cresson à feuilles abondantes et Vitaminchik sont excellentes pour la culture non seulement dans les lits, mais également en pots sur le rebord de la fenêtre. La récolte des feuilles juteuses et tendres est récoltée le 17ème au 22ème jour après la germination. Plantes jusqu'à 10-15 cm de haut, pesant 20-25 g. Une agréable saveur de moutarde ajoutera une touche épicée aux salades. La productivité des variétés est élevée, -1,5-2 kg / mXNUMX. m.
Un peu plus de temps, 30 jours, avant le début de la récolte, le cresson de la variété frisée Vanka devrait pousser. Rosette de feuilles de 25 cm de haut et 30 cm de diamètre Productivité - 1,8-2,2 kg / mXNUMX. m.
La moutarde à feuilles rouges aidera à décorer le jardin au printemps et en automne. Elle est très intelligente! Par exemple, la récolte de la variété de mi-saison MeiLin commence à être récoltée à partir du 22-25ème jour après la germination. Rosette de feuilles 20-26 cm de hauteur, 18-23 cm de diamètre et pesant 60 g. Les feuilles sont rouge foncé, avec un bord dentelé, fortement coupé, tendre et juteuse, avec une saveur de moutarde. Le rendement des légumes verts est de 3,9 à 4,1 kg / mXNUMX. m.
Par contraste, vous pouvez planter des variétés de moutarde Sudarushka. Ses feuilles vertes ondulées sont à la fois fantaisistes et savoureuses. Il faut environ 35 jours de la germination à la récolte pour la verdure. La rosette de feuilles est grande, 28-30 cm de haut et 12-17 cm de diamètre.Le poids d'une plante peut atteindre 1 DO-145 g, mais le rendement en verdure est de 3-3,3 kg / mXNUMX. m.
Si vous avez besoin d'une récolte le plus tôt possible, faites attention à la moutarde Red Hill. Il s'agit d'une variété à maturité précoce et les feuilles peuvent être coupées dès le 20e jour après la germination. La masse de la plante est petite, en moyenne 38 g, mais elle peut être plantée plus souvent, obtenant jusqu'à 4,5 kg de verdure à partir de 1 mXNUMX. m.
Le deux rangs à feuilles minces ressemble un peu à la roquette, aimée de beaucoup, mais son goût est plus vif, moutarde-noisette. Parmi les nouvelles variétés, notons les Grazia, Letizia, Felicita et Positive à maturation précoce. Ils ont 20 à 28 jours entre la germination complète et la coupe. Rosette de feuilles de 15 à 25 cm de hauteur, le poids d'une plante est de 20 à 40 g et le rendement peut atteindre 1,5 à 2,1 kg / mXNUMX. m.
Mais la variété à mi-maturation Temisto prend un peu plus de temps - 31 à 35 jours entre la germination et le début de la validité économique.
Je vous conseille de faire attention aux nouvelles variétés de semis Indau (roquette). La variété Sparkle à maturation précoce a un peu moins d'un mois de la germination à la récolte, le rendement en légumes verts peut atteindre 1,5 kg / m40. M. Gaia à la mi-saison nécessite 45 à 1,8 jours, mais il donne jusqu'à 50 kg de feuilles vertes parfumées. La maturation tardive Selvadzhia prend 2 jours. Son rendement atteint XNUMX kg / m².
Le chou japonais gagne en popularité chaque année. La nouvelle variété Pizhon attire par sa maturité ultra précoce; il ne faut que 30 à 35 jours de la germination à la coupe des feuilles. Les plantes sont grandes, pesant 350-450 g, adaptées aux sols ouverts et protégés. Productivité 4-6 kg / sq. m, et les feuilles repoussent rapidement après la coupe.
La variété Emerald Pattern donne de très grandes rosettes. C'est la mi-saison, 60-65 jours s'écoulent entre le moment de la germination complète et la première récolte. La hauteur de la rosette de feuilles est de 30 à 35 cm, le diamètre de 50 à 55 cm et le poids (selon la technologie agricole) est de 800 g à 1,2 kg. Les feuilles sont plumeuses, de couleur vert foncé et ont un goût de pomme.
Pour une culture en serre toute l'année, la variété à maturation précoce Salad Mizuna est la mieux adaptée. Ses feuilles sont petites, vertes, pennées, avec un bord dentelé.
Le rendement des feuilles à pétioles est de 2,4 kg / mXNUMX. m.
Le chou chinois, ou pak choy, pousse à un rythme incroyable, avec des feuilles naines et bébés poussant de la graine à la récolte commercialisable en seulement 6 semaines. Les rosettes de feuilles croustillantes sont délicieuses lorsqu'elles sont sautées avec un peu d'huile de sésame, ou grillées et coupées en deux au préalable. Pak choi peut être ajouté au kimchi.
Parmi les nouveautés, deux hybrides à maturation précoce Ft Joy Choi et Yang Tsing Choi sont à noter. Le limbe des feuilles est vert, brillant, avec une floraison cireuse notable chez Joy Choi et vert clair, vésiculaire chez Young Tsing Choi. Les pétioles sont de longueur et largeur moyennes, épaisses. Le poids de la plante est de 250 à 270 g et le rendement est de 6,2 à 6,5 kg / mXNUMX. m.
Les épinards extrêmement résistants au froid peuvent pousser à l'automne s'ils sont longs et mous. Cela ne prend que 30 à 40 jours, et si vous aimez les petites feuilles délicates, alors encore moins. Les variétés à croissance la plus rapide sont le Géant oriental «géant» à grandes feuilles et le Viroflay. Ils fonctionnent bien s'il n'y a pas beaucoup de jours ensoleillés. Quant au goût, après quelques gelées, les feuilles deviendront légèrement sucrées.
Les hybrides à maturité précoce F, Clipper (rendement 1,9-2,2 kg / m1,8), Mariska et Sputnik (rendement 2,2-XNUMX kg / mXNUMX) sont également très intéressants. Ils sont appréciés pour leur résistance à un enracinement prématuré.
La laitue douce et tendre doit être semée 4 à 8 semaines avant le premier gel. Il peut également être récolté à tous les stades - de la petite feuille à la tête pleine de chou. Cette culture peut survivre aux gelées à court terme si elle est cultivée sous des tissus non tissés, dans des serres ou dans des serres non chauffées - après quoi les feuilles ont tendance à devenir plus douces. De plus, la laitue a un système racinaire peu profond et, si vous le souhaitez, elle peut être transplantée dans un récipient et transférée sur un rebord de fenêtre. Il vous ravira avec des verts tendres pendant longtemps!
Les cultures vertes préfèrent un sol riche, fertile et bien drainé. Les cultures sont placées dans une zone ensoleillée ou partiellement ombragée. Le sol doit être soigneusement cultivé avant le semis et du compost mature doit être ajouté si nécessaire.
© Auteur: M. IVANOVA, Chef du laboratoire de sélection et de culture de semences de cultures vertes, FGBNU VNIIO
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