Légumes vivaces - technologie agricole et conseils du candidat aux sciences agricoles les sciences
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LÉGUMES PÉRENNES - TECHNOLOGIE DE CROISSANCE
Vous pouvez diversifier l'apparence de votre site, et en même temps, vous pouvez améliorer votre alimentation en plantant des légumes pérennes. Une fois que vous aurez semé leurs graines, vous obtiendrez des rendements stables chaque année. De plus, prendre soin de ces cultures uniques ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. Lequel donner la préférence?
Décider vous-même! Pour vous aider - un guide sur la culture et l'utilisation du candidat des sciences agricoles Nikolai KHROMOV.
CHICORÉE DE SALADE
En culture, la chicorée de laitue (witluf) est cultivée comme plante bisannuelle. Au cours de la première année de vie, à l'automne, il forme une rosette de grandes feuilles vert foncé obovales et un tubercule, à partir duquel, en hiver, distillés pendant 25 à 30 jours sans accès à la lumière, des têtes de chou sont obtenues pour la nourriture. La plante résiste au froid. Pousse bien sur les sols limoneux et sableux avec une couche arable profonde. Il n'est pas recommandé d'appliquer des engrais organiques l'année du semis - ils affectent négativement la qualité des racines. La récolte est récoltée à la fin de l'automne, mais avant que le sol ne gèle. Avant de forcer dans les serres, les plantes-racines sont conservées à une température de +2 degrés.
FAIT: VITLUFF EST UN PRODUIT DIÉTÉTIQUE PRÉCIEUX. LES FEUILLES DE KOCHANCHIKOV CONTIENNENT DES PROTÉINES, DU SUCRE, DES SELS MINÉRAUX ET LA SUBSTANCE AMÈRE VITIBINE, QUI INFLUENCE POSITIVEMENT LE PROCESSUS DE DIGESTION.
Voir aussi: Witloof ou chicorée de laitue - plantation et soin
ESTRAGON
L'estragon (estragon, herbe du dragon) résiste au froid, hiverne bien en plein champ. Nécessite un sol bien rempli avec une couche arable profonde. En un seul endroit, vous pouvez cultiver sans repiquer pendant 5 à 7 ans. Propagé, en règle générale, de manière végétative - en divisant le buisson, les drageons et les boutures.
FAIT: LES VERTS D'ESTRAGON CONTRÔLÉS PEUVENT ÊTRE AJOUTÉS POUR UNE VARIÉTÉ DE GOÛT À OKROSHKA ET DANS PRATIQUEMENT TOUTES LES SALADES, AUSSI BIEN ÉPICÉES LORS DE LA CONSERVATION DES LÉGUMES.
VIANDE DE LA BÊTE
La plante résiste au froid, hiverne bien en plein champ. Exigeant sur la fertilité du sol, aimant l'humidité. Habituellement, 3-4 ans sont cultivés au même endroit. Propagé par les graines, les pétioles de la tige, les segments de racine, la stratification, la division du buisson.
FAIT: LES FEUILLES ET LES JEUNES RESSORTS DE MENTHE SONT UTILISÉS COMME ÉPICE ÉPICÉ POUR LES SALADES, LES SOUPES, LES LÉGUMES ET LES PLATS DE VIANDE, POUR SAVEUR SAUCE, DIVERSES BOISSONS, VINAIGRES, CONFISERIES.
oseille
L'oseille à larges feuilles est une plante résistante au froid, à l'humidité et à l'ombre. Cultivé en semant des graines comme une plante âgée de 2-3 ans. L'oseille d'épinards (alimentaire) est légèrement moins commune, qui se distingue par une maturité précoce, des feuilles elliptiques plus grandes, un goût légèrement acide et une teneur élevée en acide ascorbique.
L'oseille est cultivée au même endroit pendant jusqu'à 4 ans. Il aime les zones fumées qui sont bien chauffées par le soleil. Propagé par graines. Ils sont semés au début du printemps, dès que le sol se réchauffe, en rangs avec des espacements de 15-20 cm de large sur un sol sans mauvaises herbes et nivelé à une profondeur de 2-3 cm.Vous pouvez semer des graines en été (juillet-août), mais dans ce cas, la première récolte ne part qu'au printemps de l'année prochaine. Après avoir coupé les feuilles, le sol des allées est ameubli et 20 g de nitrate d'ammonium et de superphosphate, 10 g de sel de potassium pour 1 m².
Pour neutraliser l'acide oxalique lors de la cuisson de vieilles feuilles d'oseille, ajoutez de la craie (5 g pour 1 kg de feuilles).
FAIT: PEUT SORREL EST LE PLUS PRÉCIEUX.
L'ÉGAL
La plante aime la lumière, résiste au gel, tolère même les hivers rigoureux avec peu de neige. Pour la culture, vous avez besoin de sols fertiles avec une couche arable profonde. Acides et avec un niveau élevé d'eau souterraine ne conviennent pas. Cultivé par des semis ou en divisant le buisson.
FAIT: La racine de rhubarbe est considérée comme la plus saine. IL A ETE UTILISE COMME LAQUE ET COMME PREPARATION AU TRAITEMENT DES CATARES INTESTINALES CHRONIQUES.
Les graines sont semées à l'automne (septembre-octobre). Leur capacité de germination ne dure pas plus de deux ans, il est donc préférable d'en semer des fraîches. Au printemps, 2-3 semaines après l'émergence des plants, les plants sont éclaircis. Les plantes restantes sont nourries avec une infusion de molène (1: 6) avec l'addition de 10-20 g de superphosphate pour 25 litres. Fin août et début septembre, les semis sont plantés dans un endroit permanent selon le schéma 100 × 100 ou 140 × 70 cm.Avant de planter les plantes, le sol est profondément creusé avec 10 kg d'engrais organiques, 30 g de superphosphate, 20 g de nitrate d'ammonium et 20 g de chlorure de potassium par 1 m²
La rhubarbe peut être cultivée en rangées entre les buissons de baies, les arbres fruitiers, près d'une clôture.
Ссылка по теме: Espèces de rhubarbe: photo et description
Raifort
La plante résiste au gel. Le raifort se multiplie par voie végétative. Pour la plantation, des segments de racines annuelles latérales et minces sont utilisés. Le sol est creusé à une profondeur de 30 cm, 1-6 kg d'humus ou de compost, 8-20 g d'urée, 30-40 g de superphosphate et 60-30 g de chlorure de potassium (de préférence à l'automne) sont ajoutés par 40 mètre carré.
Le raifort pousse mal sur un sol acide. Les sols gorgés d'eau et secs ne conviennent pas non plus: au début, les rhizomes pourrissent, sur les autres ils deviennent ligneux.
Le raifort est un bon précurseur des betteraves et du chou. Après lui, le chou n'est jamais affecté par la quille.
FAIT: LE RADIS CHEVAL EST Auparavant CONNU COMME MÉDICAMENT DES MALADIES GASTROINALES ET INFLAMMATOIRES. EN MÉDECINE FOLK, ELLE EST UTILISÉE COMME URINE POUR LE FROID, LE GOT ET LE RHUMATISME. EXCITE L'APPÉTITE, FAVORISE L'AMÉLIORATION DE LA DIGESTION.
Lorsque vous retirez le raifort, gardez à l'esprit que de toute partie du rhizome laissée dans le sol, une nouvelle plante apparaîtra l'année prochaine, alors nettoyez soigneusement la zone.
© Auteur: N. Khromov
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