2

2 Commentaire (s)

  1. Svetlana Martynova, Orel

    Délicieux adjika sans vinaigre

    De nombreuses femmes au foyer préparent l'adjika pour l'hiver, mais chacune le fait à sa manière, à partir d'ingrédients différents. J'aimerais partager ma version d'un adjika sans vinaigre très savoureux et aromatique, que je prépare pour l'hiver à chaque saison.

    Il vous faudra : 25 tomates mûres, 10 poivrons doux, 10 oignons moyens, 5 carottes, 5 pommes, 4 têtes d'ail, 1 piment fort, 500 g d'huile végétale, 100 g de sucre, 50 g de sel.
    Lavez les tomates et les pommes mûres, coupez-les en morceaux et passez-les au hachoir à viande.
    Retirez les graines des poivrons doux, épluchez les oignons, les carottes, l'ail et les piments forts, lavez, coupez en morceaux et passez également au hachoir à viande. Ajouter l'huile végétale, le sel, le sucre, mélanger dans une casserole et mettre le feu. Dès que l'adjika bout, versez-le dans des bocaux stérilisés et roulez-le.
    Adjika se marie bien avec la viande, le poisson, les plats aux champignons, les pâtes, la purée de pommes de terre, les bouillies et les entrées. Vous pouvez simplement l'étaler sur du pain. Savoureux et sain !

    Une collection de recettes de leurs poires - blancs, conserves, confitures, adjika et pâtisseries

    réponse
  2. Regina Stanislavovna

    Confiture de poire et canneberge

    Requis : 700 g de poires, 500 g d'airelles, 500 g de sucre, jus et zeste d'un demi-citron.
    Pelez les poires en laissant le pédoncule. Diluez le jus de citron dans de l'eau et mettez-y les poires afin qu'elles soient recouvertes de liquide.
    Pelez le zeste d'un demi-citron. Versez dessus 300 ml d'eau, ainsi que la peau des poires airelles et laissez cuire 10 minutes, jusqu'à ce que tout se transforme en bouillie. Frottez cette masse à travers un tamis.
    Sortez les poires de l'eau acidifiée au jus de citron, coupez-les en deux, retirez le noyau dur et coupez-les en tranches. Mettez-les dans la masse réduite en purée, ajoutez le sucre et faites cuire la confiture pendant 40 minutes en enlevant la mousse. Verser dans des pots stériles.

    réponse

Mini-forum des jardiniers

Votre e-mail ne sera pas visible