Rauður eða hvítur kröfur

1 kg af rauðum eða hvítum currant; 1,5 kg af sykri (fyrir mjög súr berjum 1,7 kg); 2 glas af vatni.

Skolið rifsber, aðskilið frá burstunum, hellið heitu sykursírópi og látið standa í 6-8 lið. Kastaðu berjunum síðan í þak, láttu sírópið renna frá, sjóða það að suðumarki 107-108 ° C og láttu það standa í 10-15 mínútur. Dýfið berjunum í heitri sírópi og eldið á lágum hita þar til þau eru soðin. Kælið tilbúna sultu fljótt í köldu vatni og pakkið í tilbúnar krukkur.

GARDEN FROM THE GARDEN EARTHQUAKE

1 kg af villtum jarðarberjum; 1,5 kg af sykri; 1 g af sítrónusýru.

1 leið. Flokkaðu garðaberin, skolaðu, flettu úr stilkunum og blaðbeinunum, settu í pott, stráðu sykri í lag (1 kg á 1 kg af berjum) og láttu það vera á köldum stað í 12 klukkustundir. Hellið slepptum safanum í eldunarskál, bætið 500 g af sykri við, hitið sírópið að suðu og eldið með berjunum þar til það er orðið meyrt.

2 leið. Undirbúnar jarðarber með laginu hella fulla norm sykurs og fara á köldum stað fyrir 3-4 klukkustundir. Setjið síðan pilla í eldinn, láttu massann sjóða og fjarlægið úr hita í 10-15 mínútur. Svo endurtaka 4-5 aftur, þar til sultu er tilbúið. Í lok eldunarinnar skaltu bæta sítrónusýru.

Þurrt vatn

Dry sultu er gert úr eplum, perum, plómum, kirsuber, apríkósum og ferskjum, vatnsmelóna og melónu skorpu. Kakar af melónum og vatnsmelónum eru skorið fyrirfram í sundur og liggja í bleyti í vatni 10-12 klukkustundir.

Tilbúnar ávextir og berjar elda eins og sultu, en í lengri tíma. Sækja um 4 til 8 brews í 10 mínútur. Milli kötlum er heimilt að standa fyrir 6-8 klukkustundir. Veljurt og gegndreypt með sykursíróp ávöxtum og berjum eru teknar út með háværum og sett á sigti, látið holræsi sín renna. Ef svo, ávöxtum og berjum að þorna í sólinni eða í ofni eða þurrkara ajar á 30-40 ° C, snýr það út mjög bragðgóður ávexti. Sérstaklega góð, svo soðin kirsuber án pits og fjallaska.

CHERRY CHESES WITH RASPBERRY

1 kg af kirsuberum; 250-400 r hindberjum; á 1 kg af blöndu af berjum - 1,2 kg af sykri.

Dökkum kirsuberjum-lituð þvo, fjarlægja stöng og fræ, sem eru framleiddar til að tengja við hindberjum, hella sér blöndu af sírópi sykur 65% -s 'og látið standa í 4-5 klukkustundir. Þá hita að sjóða, sjóða 5-6 mínútur, standast aftur í nokkrar klukkustundir og elda þar til eldað.

BLACKBERRY NATURAL

Prepared hella berjum, hrista í lítra krukkur, lok korki og gerilsneydd á 85 gráður í 30 mínútur eða dauðhreinsuð í sjóðandi vatn 10 mínútur.

Samsett úr cherchni

3 kg af sætum kirsuberjum; 1,5 L af vatni; 600 g af sykri.

Þroskaðir sterkir kirsuber hreinsaðar úr pedicels, skola í köldu vatni, láta vatnið renna, setja kirsuberin í dósum. Af vatni og sykur síróp sjóða, hella yfir kirsuber, krukkur vel lokað, dauðhreinsuð innan 8 mínútna frá sjóðandi vatni í potti um ófrjósemisaðgerð. Eftir dauðhreinsun, láttu krukkurina í potti þar til hún er alveg kæld.

Kúmmarkorni

20 stykki ferskum gúrkum, 75 100 g salt, 20 g (eða tvö laufblöð) piparrót, 1,5 L vann, 20 g dill, 2-3 hvítlauksrif.

Veldu litla ávexti með grænum húð, teygjanlegt og þétt, með vanþróuðum fræjum, skolaðu vandlega, klippið af ábendingar. Unnin gúrkur setja í gler krukku, peresloiv Branches dill regnhlífar, lauf eða skorið í þunnar sneiðar og piparrót rætur hvítlauk, hella heitu Brims hf saltvatn. Á daginn verða gúrkarnir tilbúnir.

Úrgangur seld

1 kg af dilli; 200 g af salti. Fyrir marinade: vatn - 0,8 l; salt - 200 g.

Dill unga dillið, bindið það í knippi og látið það þorna. Skerið þurrkaðan dill í sneiðar. Dill að blanda með salti og þétt til að setja í bönkum. Leysaðu saltið í heitu vatni og hellðu dósunum með dilli. Bankar loka með plasthlífum. Geymið á myrkri stað.

PUMPKIN IN MARINADE

1 er lítið grasker. Fyrir marinade: 4 teskeiðar 3% edik; 3 stk. karnötum; 3 stk. svartur pipar; 0,5 grömm af kanil; 1 lárviðarlauf; 1 L af vatni; 3 teskeiðar af salti; 2 teskeiðar af sykri.

Þvoið graskerið, afhýða það, skera í teninga og reyndu í sjóðandi vatni. Grasker nokkrum sinnum í marinade, þar til teningur er mjúkur (um 3 daga). Haltu graskerinu í ísskápnum.

SEASONING TO MEAT DISHES

2 kg af gooseberry; 400 g dill greenery; 600 g af hvítlauk. Unripe gooseberry, hvítlauk, dill, fara í gegnum kjöt kvörn, blanda og setja í krukku. Geymið í kæli.

PACT CROWD

3 kg af sætum pipar; 200 g gulrætur; 250 g laukur; 150 g af tómötum; 20 g af steinselju rót; 20 g af steinselju og dilli; 1,5 glas af jurtaolíu; 30 g salt; 1 st. skeið af 3% ediki; 5 g svartur ilmandi pipar.

Pepper er þvegið, nuddað með jurtaolíu og settur í ofninn til að mýkja.

Þá pipar til að þrífa og fjarlægja fræina, fara í gegnum kjöt kvörn. Gulrætur og steinselja til að þvo, afhýða, skera í ræmur og plokkfiskur í jurtaolíu. Fínt höggva grænu, laukur - hringa og steikja í matarolíu. Tómatar fara í gegnum kjöt kvörn og sjóða. Í tómatónum sem myndast er sett grænmeti, jörð pipar, edik, salt og eldað á lágum hita, hrærið, í 10 mínútur.

Þá setja eggin í dósum og sótthreinsuð í sjóðandi vatni, rúlla 0,5 lítra krukkur - 70 mín, 1,0 L -. 80 mín.

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!