Aspas, þistilhjörtu, sellerí, basilíku - gróðursetningu, ræktun, umönnun

Nú á sölu eru fræ, þar á meðal sjaldgæf og framandi grænmetisafurðir. Taktu að minnsta kosti sellerí.

Sellerí - vaxandi, gróðursetning, umhirða

Þessi tveggja ára planta er rík af vítamínum, steinefnum, amínósýrum, ilmkjarnaolíum. Borða það eykur tóninn. Í menningu eru dreift þrjár tegundir sellerí: rót, lauf og petiolate.

Síðustu tveir mynda ekki rótartækni. Blómsafbrigði mynda fjölda lítra laufa, og petiole þeirra er holur. Afbrigði afbrigði mynda lítið af laufum með breittum holdlausum petioles.

Rót afbrigði hafa lengi eldistímanum, þar sem form stór hnýði sem vega upp 200 g eða meira, þvermál allt að 15 cm. Til þess að fá stóran rót í Mið-Rússlandi svæðum vaxið seedlings í gróðurhúsum eða innandyra sáningu í lok febrúar, og í gegnum 25-30 daga eftir sáningu í áfanga einum eða tveimur satt lauf, plöntur í potta kafa, og eftir 40-50 dagar í áfanga fjórum til sex satt lauf, seedlings gróðursett í opnum vettvangi.

Þú getur vaxið sellerí og með snemma gróðursetningu í jarðvegi, en síðan hafa rætur ekki tíma til að ná hámarksstærð þeirra. Einnig er hægt að nota rótategundir til að framleiða grænmeti og þvinga út í vetur.
Blöð og blöðruð afbrigði af sellerí vaxa ekki endilega með plöntum, en ef þú vilt fá hámarksfjölda sneiðskeri þá mun plöntur auka ávöxtun.

Ef þú tekur þátt í vaxandi grænmeti sellerí í stórum bindi í skjóluðu jarðvegi, gætir þú haft áhuga á svokölluðu teppalíkaninu til að vaxa. Í þessu tilviki er hægt að sá selleríið í vor í frjóvgað áburð og móþol lag af þykkt 5-7 cm, lagður á harða húð eða pólýetýlenfilmu.

Fyrir tímabilið rætur tengt til að mynda lag af mó Sod og efsta blaða ræktun vex vörumerkið. Haust fara samfelld Cut blöð, Sod var skorið í ræmur eða í einstökum plötum, þá flutt til Winter gróðurhúsi, þar sem jörð við tölvu, nálægt hver öðrum, þessir staflað ræmur eða disk og halda eimingu zeleni.Takoy aðferð sparar handbók vinnuafl.
Plönturnar sem eftir eru í jörðu niðri vetrar og á öðru ári snemma í vor falla þau með laufum, þá falla þeir úr blómstrandi, blóma og gefa fræjum.

Leaves af sellerí blöðru eru notuð í hráefni (salat, skreytið) og soðið. Viðkvæma safaríkur lauf og petioles eru notaðir ferskir í ýmsum grænmetis salötum, í formi kryddaðan aukefni til að safna og sem kryddjurtir í súpur.

Frjósemi grænmetis er varðveitt þegar það er fryst. Grænmeti er einnig saltað, þurrkað, notað til súrs, ávaxtasafa og varðveislu annarra grænmetis. Rætur ræktun er neytt í ferskum, steiktum, stewed, soðið og þurrkað.

Basil - umönnun, gróðursetningu, ræktun

Basil - Mjög dýrmæt en ekki mjög algeng krydduð menning í Mið-Rússlandi. Basil hjálpar meltingunni og bætir matarlystina, róar magakrampa og þar sem decoction er notað við sjúkdómum í þvagfærum er það notað til að gruppa og þjappa. Þetta er árleg planta frá fjölskyldunni Lamiaceae.

Margar tegundir af basil eru þekktar, til dæmis er hægt að rækta smáblaða basil sem ræktun innandyra. Það er ræktað til að framleiða sterkan grænu, basilísk lauf hafa mikið úrval af litum - frá grænu til fjólubláu.
Þessi hita-elskandi planta, sem krefst heitt, humus ríkur jarðvegi.

Í miðri akrein er basilíkan venjulega ræktað í gegnum plöntur með því að sá fræjum í lok mars, 1,5-2 mánuðum fyrir gróðursetningu í jarðveginn, síðan er plöntum sótt í samræmi við 5 × 5 cm mynstrið, eða sáningu fræja beint í gróðurhúsið.

Á varanlegri basilíku er gróðursett eftir að ógnin um frosthlaup hefur farið.

Plöntu plönturnar í raðir í 30-40 cm og með fjarlægð í röðinni 25 cm.
Í suðurhluta basil má vaxið um fræ sáningar beint í jörðu, í miðgildi ræma gróðursetningu í jörðu er aðeins hægt að fá sterkan grænu, og á norðlægum svæðum undir ræktun jurta sem notaðar eru hotbeds og kvikmynd skjól.

Til að framleiða salöt er skorið af ungum skyttum af lengd 10-15 cm. Grónur basilinsins hefur mjög skemmtilega lykt og gefur matinn nokkuð skörpum bragð. Það er notað í salötum, súpur, súrum gúrkum, sem kryddjurtir fyrir kjötrétti. Blöðin og ungir skýin verða ilmandi í upphafi flóru, þegar þau eru skorin, þurrkuð og duft er tilbúin, sem er notað í blöndu með öðrum sterkum plöntum í vetur.
Og nú um tvö grænmetisjurtir sem eru víða þekktar og vinsælar á Vesturlöndum, en fyrir rússneska borðið eru enn framandi.

Þistilhjörtu - gróðursetningu, ræktun, ræktun, umönnun

Artichoke - ævarandi hita-elskandi jurtaríki frá fjölskyldunni Asteraceae. Út á við líkist þistilhyrningurinn þistli, hann myndar rósettu af stórum skorpulaga greindum laufum, oftast með hryggjum á botni lobanna. Stafar með stórum blómstrandi við endana ná 1-2 metra hæð. Við matvæli nota óopnuð blómstrandi „körfur“ sem eru frábær matarafurð.
Í suðri er þistilhjörin ræktað sem ævarandi menning, sem frýsar allt að 5 ára. Á fyrsta ári myndast plönturnar með rósettu laufum og frá öðru marki hefst fruiting. The artichoke breiðist af fræjum og skiptir skóginum.
Í Mið-Rússlandi artichoke ekki þola vetur kalt, þannig að plöntur verða annaðhvort að ná vandlega fyrir veturinn eða að vaxa ætiþistlum í ævarandi ræktun í græðlinga, fleiri áreiðanlegur og oftar beitt í reynd í mörgum lóðir landsins. Til að þvinga plöntur til að bera ávöxt á fyrsta ári, beita vernalization (köldu meðferð) fræanna, eftir sem plönturnar mynda blóma stilkur á fyrsta lífsárinu.
Til að fá plöntur í lok febrúar - byrjun mars eru fræ spíruð í blaut grisju eða vef við hitastigið 20-25 ° C í viku, þar til þau naklyuyut og byrja að spíra (allt að 5-10%).

Þá eru fræin flutt yfir í jökul, grafin í snjó eða sett í kæli við hitastigið um það bil 0 ° C í 25-30 daga. Eftir að litlir spírur hafa komið fram (1,5 mm) er fræjum sáð í kassa með næringarblöndu. Eftir að fyrsta sanna blaðið birtist kafa plöntur í potta. Til að koma í veg fyrir að teygja plöntur er hitastigið haldið við 12-15 ° C. Plöntur eru gróðursettar í jarðvegi í lok frosts - um miðjan maí.

Plöntur eru settar samkvæmt kerfinu 70 × 70 sentímetrar. Í suðri, þar sem þistilhjörðurinn er ræktaður í ævarandi menningu, er 1 metra fjarlægð eftir.
Þegar kynlausa fjölgun plöntur eru gróf og flutt falla í kjallara, í lok apríl og byrjun maí fram sprotar eru að skera snyrtilega saman með hluta af rhizomes og gróðursett í potta með þvermál amk 10 vísa fyrir rætur við stofuhita. Eftir 20-25 daga eru plönturnar ígræddar á fastan stað.

Artichoke vex vel á frjósömum Sandy loamy eða loamy jarðvegi, fyllt með áburð eða humus.
Safnaðu þistilhjörtu inflorescences áður en þeir blómstra. Blómstrandi „körfur“ verða grófar og verða óhæfar til matar.

The holdugur botn af inflorescence og undirstöðu vogarinnar hafa smekk sem minnir á grænt valhnetu. Þurrkaðir laufar og artisjakröfur eru mjög gagnlegar fyrir öldruðum og sjúklingum með æðakölkun vegna innihalds kynjanna í þeim, sem einnig hefur þvagræsilyf og kólesterísk áhrif.

Fyrir notkun eru blómablöðrur undanþegnar pípulaga blómum, hörðu toppana á voginni eru skorin af, þvegin, „körfurnar“ soðnar í söltu vatni í 10-15 mínútur og þær bornar á borðið með olíu. Óunnið ílát er notað í salöt.

Soðið Don er ristað í breadcrumbs, eins og blómkál. Vogir sjóða sig og köttur hlutar eru sogast eða skafaðir með hníf. Soðin í sjóðandi olíu er unnt að nota unga inflorescences alveg. Í mörgum löndum artichoke niðursoðinn.

Næsta menning, sem fjallað verður um, er öllum kunn. Það er gott sem skrautlegur viðbót við blómaskreytingar. Það vita þó ekki allir. að það er dýrmætt matargrænmeti, sem er mikið notað í matreiðslu. Í Rússlandi er aspas talið skrautlegur planta. Aspas eða "síldbein" skreytir kransa. Jafnvel þeir sem ekki eiga garðlóð verða að hafa vaxið aspas í herberginu.

Aspas - gróðursetningu, ræktun, umönnun

Aspas - Elsta ræktaða ævarandi planta, hún var notuð skriflega jafnvel fyrir 4000 árum. Mælt er með aspas við nýru, lifur og þvagsýrugigt. Plöntur þess eru tvíhöfðanslegar - sumar blómstra aðeins karlkyns blóm, aðrar aðeins kvenkyns og mynda lítil rauð ber við haustið. Frjósömustu eru karlplöntur. Sem grænmeti er aspas ræktað fyrir unga bleiktar eða grænar skýtur.
Ræktu aspasplöntur, sem eru ræktað í frjósömum, vel hlýjum svæðum eða í gróðurhúsum.

Áður sáningar þau fræ eru liggja í bleyti í vatni í einn dag við hitastig sem er 30-35 ° C, reglulega í stað vatn, eftir sem þeir eru germinated við hita- 25 ° C þar til útungun. Fræ eru síðan lítillega þurrkuð til flæðieiginleika og sáð í tilbúnum gróðurhúsi eða leikskólanum (jarðvegur hitastig ætti ekki að vera undir 12 gráður) raðir í gegnum 20 sentímetrum, halda í fjarlægð í röðinni á milli fræ 3-5 cm. Eftir tilkomu plöntur eru þynna til fjarlægð 10 cm frá einum annað.

Á haustinu eru bestu plönturnar með að minnsta kosti 5-stilkur valin, með vel þróuð þétt buds og rótkerfi. Á fastri stað eru plöntur gróðursettar á haust eða vor. Lélega þróaðar plöntur vaxa annað ár. Skilgreindu aðeins karlkyns og kvenkyns plöntur í lok þriðja árs.
Á einum stað getur aspas vaxið 15-20 ár, svo áður en gróðursetningu er valið vel og undirbúið vel upplýst, hlýtt og frjósömt svæði. Asparagi er mjög móttækilegt fyrir lífræna áburði og vitandi að það vaxi það er ekki erfitt.

Á tilbúinn staður að grafa gróp í svæðinu 1 mælinum í sundur (þessa framtíð röð) þar sem botninn stafla humus lag 15-20 cm, það platen hellt eyðist áburð eða mó, vökvaði og varlega sem er jöfnun á rætur keflisins og að sofna af jarðvegi, planta aspas spíra í fjarlægð 30 cm.
Uppskeran er safnað frá og með þriðja ári eftir gróðursetningu, þegar öflugt rótkerfi með næringarefni nær til. Til að framleiða bleikt aspas í haust er mikil planta plöntur með jarðvegi lag af að minnsta kosti 25 cm framkvæmt, efnistöku og þjappað yfirborð hrygganna. Í maí, eftir að þíða jarðveginn, birtast sprungurnar á hryggjunum og bólga er merki um að byrja uppskeru. Jarðvegurinn er varlega shoveled af skýtur og skera burt á 3-4 cm yfir rót háls.

Skotin eru skorin með 1-2 cm þykkt, venjulega 15-25 cm löng, Þá eru plönturnar aftur spud. Í fyrstu uppskerunni, þ.e.a.s. á þriðja ári eftir gróðursetningu, eru ekki fleiri en þrjár skýtur skornar frá einni plöntu og í síðari uppskeru eru allar tiltækar skýtur (frá 10 til 20) skorin. Uppskorið daglega í einn til einn og hálfan mánuð og síðan er plöntunum látið vaxa frjálst þannig að þeir fái tíma til að safna upp næringarefni.
Þegar ræktað er aspas á grænum skýrum (sérstök afbrigði með löngum ekki grófum skýrum) eru þau skorin undir jarðvegsstig um 2 cm, þegar lengd þeirra er orðin 15-20 cm. Ungir blíður grænir sprotar eru bragðmeiri og verðmætari en bleiktir og auðveldara er að rækta þá - engin þörf á að rækta þá.
Yfirvaxnar skýtur fljóta gróft og verða óhæf til matar. Frá einum runni er hægt að setja upp í 30 hvíta skýtur í 40-60 g hvor, þ.e. allt að 1,8 kg á hverja runni.
Á veturna í gróðurhúsi eða í kjallara, getur þú keyra út aspas frá þriggja til fjögurra ára rhizomes, sem eru grafin frá falli og geymd þar til við eimingu kjallaranum.

Við eimingu eru þær lagðar nær hvor annarri og þekja að ofan með jarðlagi sem er 15-25 cm. Hitastigið við eimingu er um það bil 15 ° C. 20-30 dögum eftir að eimingin hefst byrja þau að uppskera, söfnin eru framkvæmd á 1-3 daga fresti þar til nýru eru notuð að fullu á rhizome.
Safnar skýtur af aspas er þvegin í köldu vatni, hreinsað, borðað ferskt í salöt, soðið með sósu, í súpur.

Asparagus steikt og einnig niðursoðinn.

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!