Razichnye uppskrift fyrir suntanning og zakotovok úr grænmeti frá síðunni og garðinum

Ágúst og september eru skemmtilegustu tímarnir til að halda grænmeti í vetur. Þess vegna ákváðum við að gefa ljúffengari uppskriftir.

Thomats, pearched með grænmeti og hrísgrjónum.

Rísið að samkvæmni, þvoðu á dorshlagið, settu það í fleytieldavélina, bætið soðnu lélegu olíunni við suðu, verður að taka allt oxað smyrslið vandlega.

Á mats fjarlægja sredinka og zapolnit fylling.

Til að útbúa sósuna skaltu taka 220 g af ferskum tómötum og bæta 290 g af miðjunni sem var fjarlægð út í.

Í bönkum hella smá tómatsósu, tómatar fyllt rúm (8-10 stk. Í Quart krukku), fylla á barma tómatsósu hitastig 80-85 ° C. Banks sett á pönnu af heitu vatni (70-75 ° C) og sótthreinsa: half-lítra 70 mínútur lítra 110-120 mínútur. Slökktu á lokuðum dósum og kæla þá.

On lítra krukku: ferskt tómatar 640 g, gulrætur 280 g af þurru hrísgrjón 50 g, sykur 20 g, parsnip 10g, dill 5 g, steinselja 5 g, sellerí 5 g, lauk 70 g, salt 20 g, jurtaolíu 80 g , svartur og rauður pipar á 0,5 af

Eggplöntur með grænmetiskeið í tómatasósu.

Skerið grænmeti steikja í sólblómaolíu, bæta við grænu, pipar, edik, salti og sykri. Sérstaklega steikja eggaldin mugs.

Þurr sem hefur verið forhitaður dósir að hella sumir heitt parmesanosti (80 ° C) og setja sneiðar af eggaldin, þá lag af kjöti jurtaríkinu, þá aftur eggaldin, allir hella heitu tómatsósu. Hreinsaðu hálf lítra dósir 50 mínútur, lítra 90 mínútur. Til að korka, snúa við, kaldur.

On lítra krukku: eggaldin 700 g ferskt tómatar 500 g og tómatsósu 330 g, gulrætur 170 g, rætur, parsnip, steinselja, sellerí 20 g, dill og steinselju skilur á 1,5 g, lauk 30 g, salt 20 g, sykur 20 g, jurtaolíu 150 g, 9-prósent edik 10-15 ml.

Eggplants skera í mugs, með kartöflum í sósu tómatar.

Eggplants skera í hringi með þykkt allt að 2 cm, stökkva með salti á báðum hliðum, settu á eldhúsborð og farðu í 20 mínútur, svo að beiskinn hverfur. Saltvatn til að fjarlægja, hringi til að rúlla í hveiti og steikja þar til gullið er í brenndu sólblómaolíu.

Skrældar kartöflur skera í sneiðar (2x1x1 cm) og steikja í olíu. Laukur skera í hringa með þykkt 3-5 mm og steikja í smjöri þar til gullna lituð, bæta við lauknum grænum skera í sneiðar þar til 1 cm.
The jar Helmingunartími hella heitu tómatsósu með sykri, setja þriðja eggaldin, kartöflusterkja hálfs, en þá varamaður lag. The fyllt dósum pour eftir heitu sósu og sótthreinsa: half-lítra 90 mínútum lítra 100 mínútur. Korkur og ohladit.Na lítra krukku: Fresh eggaldin g 400, 300 g kartöflur, tómatar og tómatsósu á 400g, laukur g 60, 10 grænu g, g sólblómaolía 100, 20 g sykur, hveiti g 20, 15 af salti

Eggplöntur sneiddar með grænmetismökum í tómatsósu.

On lítra krukku: eggaldin 400 g, gulrótum 130 g ferskt tómatar 500 g eða soðnar tómatar þyngd 300 g, sellerí, steinselja, parsnip 50 g, lauk 100 g, kryddjurtum 5 g, salt 20 g, sykur 50 g, grænmeti 60 g olíu, svart bitur og Allrahanda 0,1g.

Eggplant, skreytt með mugs, með sætum pipar í sósu tómatsósu.

On lítra krukku: 1 kg eggaldin, papriku 220 g, lauk 60 g, tómatar 400 g, kryddjurtum 10 g, sólblómaolía 110 g, salt 15 g, 20 g af sykri, hveiti of 20

Eggplant, sneið í mugs, í sósu tómatsósu.

Eggplant skera í mugs og steikja. Laukur sérstaklega. Í tómatasósu þarftu að bæta við kartöflumúsum úr sætum pipar (allt að 25%).

Í hreinum krukkur hellið smá heita sósu, látið eggaldin fylla og fylltu síðan saman með sósu. Setjið krukkurnar í pönnu af heitu vatni, hálf lítra dósum með pönnu, 50 mínútum, lítra 90 mínútum. Korkur, snúðu við og kóldu.
On-lítra krukku: 1,1 kg eggaldin, laukur 30 g ferskt rauðum tómötum 750 g og g tómatsósu 350, 150 g jurtaolíu, bitur og sætur papriku um 0,1 of

Eggplants fyllt með grænmeti og hrísgrjónum.

On Eggplants (þvermál -up 7 cm og lengd 9 cm) til að kalla langsum liggjandi skurður steikja þær þar til brún lit með gullna lit, látin kólna niður í 30-40 ° S.Ostalnye grænmeti skera og steikja, bæta við sykri, salt og krydd. Mynd blanched í sjóðandi vatni þar til mjúkur, síðan hreinsaðar í köldu vatni, blandað með grænmeti, bæta við olíu og nautakjöt plokkfiskur. Steikt eggaldin gegnum skurðinn til að fylla fylling.

Í þurrkaðri krukkur hella heitum tómatsósu, láðu fylltu eggplönturnar og toppa með hinum heita sósu. Hreinsaðu hálf lítra dósir 1 klukkustund, lítra 2 klukkustundir. Korkur, snúðu við og kóldu.

On-lítra krukku: eggaldin 700 g gulrætur 130 g, lauk 50 grömm, hrísgrjón 50 g, hvftt rætur 20 g, dill og steinselju 6 g salt 20 g sykur 20 g, heitt pipar 0,2g, ferskum tómötum 500g og tómatsósu 300 g, jurtaolíu 100g.

Fylltar súrsaðar eggaldin.

On eggplants komast í gegnum niðurskurð án þess að ná 2-3 sjá í gegnum, setja þær í pottinn og elda í söltu vatni (gefin upp í lítrum af vatni 1 30 g saltið) 30-40 mínútur. Þá setti undir þrýstingi milli stjórnum á 3-4 klst.

Hakk: skera gulrætur í ræmur, laukur í sneiðar 1-2 cm að stærð. Laukur og steikið síðan gulræturnar í ristaðri jurtaolíu. Skerið hvítu rætur og grænmeti í 1 cm bita og látið malla í jurtaolíu þar til það er hálf soðið, blandið saman við steiktan lauk, gulrætur og salt (40 g salt á 1 kg af hakki).

Fyllið eggaldin með hakki í gegnum skurðinn, bindið þau með þræði og blanched sellerístönglum (svo að hakkið molni ekki), setjið þétt í skál. Eftir að gerjunin hefst (á þriðja degi) skaltu hylja uppvaskið með soðnum lokum og rúlla upp. Geymið við allt að 10 ° C.

Eggplants á búlgarska.

Eggplant skera í hringi þykktum 1,5-2 cm, setja þær á 5 mínútum 12-prósent salt lausn (12 100 g salt hverjum ml af vatni) fjarlægja til að tæma saltvatn, steikt í olíu, til að kæla.

Laukur skorið í sneiðar allt að 3 mm þykkt, steikið þar til gulbrúnt. Hvítlaukur hrærið fyrir 1,5-2 í klukkutíma í köldu vatni, hreinsað, flækt með tómötum með kjöt kvörn með stórum grillopi.
Saxið grænmetið fínt, blandið öllum íhlutunum, hitið á enamelpönnu þar til það er að suðu, hrærið stöðugt í. Fylltu og sæfðu krukkur: hálfan lítra 50 mínútur, lítra 90 mínútur. Innsiglið og kælið.
On lítra krukku: 1,2 kg eggplants, tómatar 300 g, 400g lauk, hvítlauk 25 g, steinselja 20 g, jurtaolíu 180 g, 30g salt, pipar, bitur svarta 0,1

Tómaturpuré með eplum.

Fyrst þú þarft að elda tómatar massa, sem heilbrigðir þroskaðir tómatar þvegið rækilega, skera í bita, setja á pönnu, bæta smá vatni og hita undir hetta 10 mínútur án suðu. Öllan massa nudda í gegnum sjaldgæft sigti.
Sérstaklega sjóða lítið magn af vatni með nokkrum baunum af sætum og svörtum pipar, blandað saman við maukaðar tómatar.
Epli, betra seint afbrigði, skrældar, skornar í nokkra bita, fyllt á 2-3 mínútur dýft í sjóðandi vatn og strax kælt í köldu vatni og setja í krukku. Hellið heitum tómatsópu og pípaðu á 90 ° C lítra dósum 25-30 mínútur.

Súrsuðum pipar með blómkál og vínber.

Veldu þroskaðir rauð papriku af réttu forminu, þvoðu og fjarlægðu fræin, klipptu lítið hringhlaup um stöngina með hnífapunkti til þess að skemma ekki piparinn. Tilbúnar paprikur lækkaðir í 1 mínútu í söltu vatni til að mýkja.
Í hverri pipar settu blöndu af fínt hakkað sellerírót, grænu steinselju og einum blómstrandi blómkál. Fyllt papriku eru sett í krukku og setja þær í holu. Milli þeirra eru settar sjaldnar bunches af vínber, gulrætur, sellerí, sneiðar af piparrót.
Sem mælt er Blöndunni var hellt ofan melt með mettaðri saltlausn gerðan úr edik 1 L, L 1 120 g af vatni og salti. Top sulta grindurnar af þunnum plötum til grænmeti sökkt í saltlegi á 5-6 cm. Diskar kápa, og geyma á köldum stað.

Saltandi sætur pipar með hakkaðri kjöti.

Fyrir súrum gúrkum eru aðeins þroskaðir ávextir notaðir. Á ávöxtum piparins er gerður lengdarskurður á annarri hliðinni, þar sem hakkið er lagt. Fræ og stilkar fara
Fylling: að minnsta 10 kg pipar taka 4 kg af gulrótum, 2,5 kg Steinseljurót, 1,3 kg sellerí, 400 g laukur, 1,5 teskeið mulinn kanill, 20-30 Peas beiskt pipar og 4 teskeiðar af sykri.
Gulrætur og hvítir rætur Blanch 2-3 mínútur, skrældar og skera í teningur. Laukur rifið hring og fínt hakkað. Allir blanda saman og bæta við salti (20 g fyrir 1 kg hakkað kjöt), steikið í matarolíu og fylltu piparinn.
Fyllt ávöxtum bundin blanched sellerí stilkar "vel mælt í skál, kápa með napkin, hring, beitt álag og hella saltvatn.
Saltvatn: 10 lítrar af vatni, 700g salt, hvítlaukur klofnaði 1, 15 Laurel Leaves, klofnaði Bud 35, 10 baunir Allrahanda. Saltvatnið er látið sjóða, kælt, síað og hellt í pipar.

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!