Uppskriftir af léttum sumarréttum

Næstum öll innihaldsefni fyrir framleiðslu á léttum réttum sumar en algerlega framandi, getur þú vaxa eigin hendur í landinu, the staður - í samræmi við þessar meginreglur og byggja upp á úrval af réttum sumar.

Heitum sumardögum vilt svo eitthvað hressandi og auðvelt! Þess vegna eru uppskriftir diskar, sem þú getur auðveldlega og fljótt elda, bara í tíma. Ekki aðeins baunir, blómkál, tómatar, gúrkur og paprikur, en jurtir eru að spila fyrsta fiðla í sumar valmyndinni. Marinade fyrir kjöt eða grænmeti ætluð steiktu á grillið eru vel bæta timjan, piparmintu, sumar bragðmiklar, rósmarín. Ilmandi ilm þeirra mun skapa í garðinum andrúmsloft Miðjarðarhafsins. Ef rúminu í garðinum eða mini-garði á svalir staðsett við hliðina á eldhúsinu, ferskasta jurtir fyrir máltíð verður alltaf innan seilingar. Ætar blóm Borage, Lavender, nasturtium, oregano og kúrbít á plötunni leit dásamlegar þessi efni gera bjarta rétti sumarið er ekki aðeins auðvelt, gagnleg og ljúffengur, en einnig mjög aðlaðandi. Safaríkar berjum eru best borðar beint úr runnum. Berry mauki, ferskur eldaður og örlítið sætuefni, er fullkomlega hentugur fyrir puddings eða jógúrt mousse. Og ef þú frysta þessar eftirréttir í pörum, þá munu þær verða í dýrindis heimabakaðri ís. Kirsuberjum, Rifsber og bláber geta gert safa og síróp, eða til að undirbúa sig fyrir framtíðina fullur af vítamínum ávöxtum í frysti.

Arómatísk myntolía - uppskrift 1

Á 3 flöskur

Ferskur minnkað, hágæða jurtaolía (til dæmis ólífuolía eða sólblómaolía)

1. Myntþvo, þurrt, staðið í hreinum, þurrkuðum flöskum (fylla helmingur afkastagetu).
2. Hellið jurtaolíu og korki. Leyfi að krefjast 1 í viku í hitanum. Geymið á köldum dimmum stað. Olían er hentugur fyrir alla rétti þar sem mynt er bætt við, þannig að það verður til dæmis fullkomlega í sambandi við couscous og lambakjöt. Samkvæmt þessari uppskrift er einnig hægt að undirbúa smjör sem er innrennsli á basil, dill og öðrum kryddjurtum.

Safaríkur sumarpizza - uppskrift 2

4 skammta

250 g hveiti á 1 klípa af salti og sykri, pakka af þurru ger 1, 7 töflu skeiðar af ólífuolíu, laukur 2, 500 g kirsuberjatómötum, 1-2 table skeiðar af líma tómatar, 1 tsk. tsk oregano, svartur pipar, rifinn ostur og basil lauf

1. Af hveiti, ger, salt, sykur, 3 töflu skeiðar af ólífuolíu, 120 ml af vatni til að gera deigið og látið til að nálgast 40 mínútur.
2. Deigið rúlla út, gerðu 4 flatar kökur með landamærum, settu þau á bakplötu. 3. Lauku og tómötum skera, settu á olíu með ólífuolíu og tómatpasta, bökaðu 15 mín við 220 ° C. Áður en það er borið fram skaltu stökkva með rifnum osti og skreyta með grænu.

Salat af tómötum og nasturtium - uppskrift 3

4 skammta

5 tómatar, handfylli af nasturtium blómum, 3 borð, skeiðar af hvítum balsamískum edikum, klípa af salti, 4 borð, skeiðar af ólífuolíu af köldu pressuðu, basil

1. Þvoið tómatar, þurrkið, skera í þunnt hringi og settu á stóra hringplötu. Top setja blóm af nasturtium.
2. Blandið balsamísk edik, salti og ólífuolíu. Helltu dressingunni með blóm-tómatsöltu og skreytið það með basilblöð. Ef þess er óskað, bæta við fínt hakkaðri, þurrkuðum tómötum í salatið til að bæta við piquant bragð og ilm.

Við the vegur:

Þurrkaðir tómatar: Skerið tómatana í tvennt og léttið holdið með fingrum, látið þau á grindina. Þurrkaðu í ofninum 8 h með 60 C. Í staðinn er hægt að nota þurrkara.

Dorada með kryddjurtum og sítrónu - uppskrift 4

2 skammta

1 SPLIT bream, hvítlaukur klofnaði 1, 2 borð skeiðar af ólífuolíu, 1 borð skeið breadcrumbs, 1 borð skeið hakkað jurtum (blóðberg, sítrónu smyrsl), salt, jörð svartur pipar, sítrónu 1

1. Þvoið fisk og þurrkið. Hvítlaukur hakkað. Blandaðu olíunni með brauðmola, kryddjurtum og hvítlauk, bætið salti og pipar.
2. Lemon þvo, skera í hringi, og þá - í tvennt.
3. Leggðu fiskinn á bakplötu fóðrað með bakpappír. Skerið ofan á fiskinn, saltið. Setjið sneið af sítrónu í hverja skurð.
4. Stykkið fiskinn með þurrkuðum kryddjurtum og steikið í ofninn fyrir 20-30 mín við 200 ° C.

Lavash með kryddjurtum - uppskrift 4

4 skammta

15 g ger, 1 / 2 tsk hunang, 300 g hveiti, 1 tsk salt fyrir 6 borð spoonfuls af vatni og ólífuolíu, 1 / 8 l af hvítvíni, 1 gras geisla, 2 borð skeið blanda kryddjurtum fræ ( kóríander, fennel, lovage), nokkur lauf af Sage og rósmarín

1. Ger blandað með hunangi í bolla, látið það brugga 10 mín, hrærið síðan þar til það er fljótandi samkvæmni. Grös skola, þorna og höggva.
2. Á borðinu til að sigta hveiti á hæðinni, grópa í miðjunni og hella gerinu inn í það. Allt er gott að trufla.
3. Bætið salti, vatni, olíu, víni, hakkaðum kryddjurtum og fræjum. Hnoðið deigið og látið það koma upp (40 mín).
4. Rúlla deigið í íbúðaköku. Efstu laufin á salvia og rósmarín. Smyrðu köku með ólífuolíu. Bíddu eftir viðbótar 15 mínútu, bökdu síðan í ofninum við 200 ° C þar til gullið er brúnt um 20 mín.

Við the vegur í þessari færslu Þú finnur uppskriftir af diskum úr grófu korni

Krem af elderberry blómum með apríkósu - uppskrift 5

4 skammta

150 ml mjólk, 60 g sykur, vanillu sykur 1 poka, handfylli blóm elderberry, 12 g af gelatíni, 200 Ml whipping rjóma, jógúrt 300 g

1. Blandið mjólkinni, sykri og vanillusykri í potti og látið sjóða. Fjarlægðu úr hita, bæta við elderberry blómum og krefjast 30 mín.
2. Gelatín liggja í bleyti í köldu vatni og látið það bólga. Mjólk með elderberry blóm álagi, fjarlægja blóm.
3. Hella rjóma. Gelatín leysist upp í 3 töflu, skeið af mjólk yfir lágum hita.
4. Afgangurinn af mjólkinni er blandaður við jógúrt, látið kólna. Þó að massinn muni frysta skaltu setja þeyttum rjóma ofan á.
5. Fylltu moldið með 4 kreminu og settu í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir. Ef þú vilt, skreyta með laufmynni.

Hot Summer Trend - Lemon Herbs - Uppskrift 6

Að auki Bergamot myntu og timian limonnopahnuschego eru aðrar skraut grös, sem gæti gefið hressandi te með vott af sítrus. "Lemon" Basil notað til eldunar Miðjarðarhafs og Asíu matargerð, eða - með öðrum sítrónugrasi - til að gefa lúmskur sítrónu bragð eftirréttir. Lemongrass er betra skorið fyrirfram, þannig að ilm opnast. Af hverju er ekki hægt að raða sítrushorninu í blómapotti eða í pottum? Greens mun ekki aðeins gleðja augað, heldur einnig gefa einstakt bragð.

Köldu súpur úr grænmeti (gazpacho) - uppskrift 7

2 skammta

1 laukur, 1 hvítlaukur klofnaði, 1 borð matskeiðar smjör, 1 brauð til brauði (Crumb), 400 g niðursoðinn tómatar sneiðar, 2 borð skeið af hvítvínsedik, 1 pod chili, 2 borð, ólífuolía, sykur, sea ​​salt, jörð svartur pipar, 2 borð skeiðar hægelduðum gúrkur, ísmolar

1. Laukur og hvítlaukur afhýða og höggva. Smeltið smjörið í pönnu. Brauðbrauð til að skera í teninga og steikja í olíu.
2. Laukur, hvítlaukur, tómatar, edikur, chilli, skrældar úr fræjum og ólífuolíu, mala í hrærivél þar til samkvæmni hreinturs.
3. Bæta við klípa af sykri »salt og pipar. Tómatar súpa hella í plötum, stökkva með gúrkum, sneiðum stykki og ristuðu brauði. Setjið stykki af ís. Berið fram gazpacho með baguette eða lavash. Ráð: Þú getur eldað stykki af tómötum án húð sjálfur. Skerið græna stöngina með þjórfé hnífsins. Skrældu hverja tómat á móti. Dældu tómatana í sjóðandi vatni með whisk. Um leið og skinnið byrjar að liggja, setjið tómatana í köldu vatni. Peel og skera tómatana í sundur.

Silungur með myntu á rauðu lauki - uppskrift 8

4 skammta

1 sítrónu, 2 borð matskeiðar smjör, 4 flök silungur, rauðlaukur 500 g, 1 borð skeið af sykri, 50 ml af rauðvíni, 50 ml eplasafa, salt, jörð svartur pipar, kanill og klípa kúmeni, myntu laufum

1. Lemon með heitu vatni og þurrkað. Skerið lengi skrældar ræmur og hellið þá á 1 borð, skeið af olíu. Skerið sítrónu í hálf, kreista safa.
2. Þvoið fisk og þurrkaðu, stökkva með sítrónusafa. Leyfa safa að drekka.
3. Peel lauk og skera í hringi. Hettu sykurinn í pönnu þar til gullinn er brúnn, helldu eplasafa og víni.
4. Bæta við lauk, salti, pipar, árstíð með kanil og kúmeni. Styðu undir lokinu með stöðugu hrærslu í nokkrar mínútur.
5. Tæmdu fiskinn, bætið salti og steikið á 1 borðinu, skeið af olíu fyrir 3-5 mín á hvorri hlið. Styrið pipar, setjið lauk, skreytið með ræmur af hýði og myntu laufum.

Fruit hlaup. Það er mjög auðvelt að elda!

Samkvæmt uppskrift, getur þú elda hlaup er ekki aðeins úr hindberjum, heldur einnig frá jarðarberjum, Rifsber og plómum. Að öðrum kosti hleypiefna í sérhæfðum verslunum Hægt er að finna úr jurtaríkinu gelatín pektín (úr epli eða appelsína afhýða) og agar (frá rauðu þörungum). Borga eftirtekt til the staðreynd að þeir hafa mismunandi gráður af Bani-hleypur, svo skaltu fylgja leiðbeiningunum á umbúðunum. Ef þú vilt að henda kvoða af ávöxtum, þá kreista safa í grisju. Jam er tilbúinn nákvæmlega það sama.

1. Skolið fram hindberjum (1 kg), bætið 250 ml af vatni og eldið í nokkrar mínútur.
2. Colander lína með grisju, setja það á skál og leggja mikið út.
3. Leyfðu safa að renna og klemma síðan út massa í grisju. Safna safa í skál.
4. Í sírópinu sem kemur út, bæta við vatni til að búa til 1 l. Hellið í pott.
5. Pakki "ZHelix 2 + 1" blandað með 2 töflu, skeiðar af sykri og bæta við pönnu, blandað saman. Kælið, hrærið. Bætið 0,5 kg af sykri og eldið í annað 1 mín. Haltu strax í 6 hituð dósir, lokaðu og látið kólna.

Rice með rauðum compote - uppskrift 3

4 skammta

2 stafar rabarbara, 5 borð skeiðar af sykri, vanillu sykur skammtapoki 1, 50 ml af rauðvíni, hindberjum 250 g, 1 borð skeið sterkju, 500 ml mjólk, salt, sítrónu berki stykki 1, 120 g kruglozernistogo hrísgrjón, 100 mL cream

1. Skerið rabarberið, skera í litla bita, blandið saman með 2 töflu, skeiðar af sykri og vanillusykri. Látum það brugga 15 mín.
2. 2 matskeiðar af sykri hellt í pott og hituð þar til það byrjar að bræða og fær ekki gullna lit. Hellið í vínið og leysið upp sykurinn í henni. Bæta við rabarbara, setja út nokkrar mínútur. Hellið í 120 ml af vatni og látið sjúga í rabarbaranum við lágan hita þar til hálft eldað.
3. Skolið hindberjum. Ljúktu í sterku vatni með sterkju og blandaðu með rabarbara. Bæta hálf hindberjum við. Láttu compote kólna niður.
4. Sjóðið mjólkina, bæta við klípa af salti, 1 st. Skeiðsykur og sítrónusjúkur, hella hrísgrjónum og látið sjóða. 5. Slökkvið eldinn og láttu hrísgrjónið vera á eldavélinni undir lokinu fyrir annan 30-mín. Fjarlægðu skrælina. Rísið kremið og blandið varlega saman við hrísgrjónina. Berið eftirrétt í glösum, þar með lag af hrísgrjónum, köldu compote og ferskum hindberjum.

Þú gætir líka haft áhuga á vorskápnum - Uppskriftir af leirtau og vorskáp

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!