Hvernig á að rækta hvítlauk - gagnlegir eiginleikar, afbrigði og uppskriftir af réttum

Hvítlaukur vísar til bows, til glæsilega og fjölmargra ættkvíslar Allium.

Strangt talað gaf hann ættkvíslinni titil: albúm eða alíum á latínu þýðir hvítlauk.

Í villtum ríki er hægt að finna það jafnvel í dag. Hvítlaukurinn sem við vaxum í görðum okkar er grasafræðilega kölluð Allium sativum (lauk fræ). Forfeður hans koma frá Mið-Asíu. Með fornum hjólhýsaleiðum gekk hann til Egyptalands, þaðan til Forn Grikklands og Róm.

Í forneskju sinni var hvítlaukur þegar vinsæll í súmerskum, assýrískri, grískri, rómverskri, arabískri matargerð. Gamlar uppskriftir með honum eru varðveittar vandlega í klaustrum Tíbet. Í Japan, Indlandi og Kína hefur það lengi verið metið sem krydd og lyf. Nefnt er hvítlaukur bæði í Biblíunni og Kóraninum. Þekktir læknar og vísindamenn frá fornu fari vakti mikla athygli á lækningareiginleikum þess - frá Hippókrates til Avicenna. Hann er færður með orðtakið „Hvítlaukur læknar alla sjúkdóma, en bíddu eftir ellinni.“

Hvítlaukur var meðhöndlaður með hósta-, húð- og magasjúkdómum sem notaðir voru með þvagi líkamans til að auka styrkinn. Í Mið-Asíu var notað sem móteitur fyrir snák og skordýrabít. Með hjálp hvítlauk, vondu margir menn að sigrast á faraldri kólesteróls, tannholdsótt og jafnvel plága.

Í árþúsundir hefur álverið verið búinn með töfrandi töfrandi krafta. Rómverskir stríðsmenn og skylmingakappar gyrtu sig við knippi af hvítlauk til að öðlast styrk og hugrekki. Samkvæmt Herodotus lögðu Skýþverjar laukinn í skóna þegar þeir fóru í bardaga. Meðal hinum fornu Saxverjum var hann talinn verndari gegn galdra. Perurnar voru klæddar sem verndargripir, verndargripir móðurinnar voru hengdar upp á háls barnsins og settar undir dýnu nýburans. Á miðöldum nuddi Evrópubúar við föstu nudda iljum og hjartað svæði með hvítlauk til að fæla illan anda burt. Í Kína var illur andi rekinn á brott við útfararathöfn. Það, að hvítlaukur er besta lækningin gegn vampírum, er öllum kunn.

Fólk kallar hvítlauk, snák gras, hvítlaukur, hrúður laukur, hefta.
Nafnið hvítlaukur kemur frá orðinu klóra - sem þýðir að rífa af, skilja tennurnar, sem voru kallaðar chesa.

Frá Byzantium, eftirmaður Rómaveldis, á 1073. - XNUMX. öld kom hvítlaukur til Rússlands og byrjaði að breiðast hratt út yfir yfirráðasvæði þess. Í Izbornik af Stórhertoganum Svyatoslav Yaroslavich (XNUMX) er hann nefndur meðal helstu læknandi plantna. Í gömlum rússneskum jurtalæknum er skrifað að „hvítlaukur sé virt sem alhliða rotvarnarlyf fyrir kvikindagift, klístraðan og smitandi sjúkdóma og mest um allt fyrir plága.“ Þeim var boðið að meðhöndla ígerð, skyrbjúg, dropsy, húð- og lifrarsjúkdóma. Skýrsla Rostov erkibiskups Samuel, sem bjó á XVIII öld, um að „íbúar þessarar borgar losi sig við öll vandræði sín með lauk og hvítlauk og þurfa ekki nein lyf, hefur verið varðveitt.“ Um þessar mundir hafði íbúum þorpa umhverfis Rostov mikla og Yaroslavl og bæjarbúum einnig tekist að rækta hvítlauk. Íbúar Suzdal og Murom létu ekki sitt eftir liggja, Vereya, nálægt Moskvu, var frægur fyrir hvítlauk. Og helsta landsvæði árangursríkrar ræktunar er orðið svartur jarðvegur með hagstæðu loftslagi: Voronezh, Tambov, Oryol, Belgorod svæðum.

Efnasamsetning plöntunnar er afar fjölbreytt og fer eftir fjölbreytni, aldri, vaxtarskilyrðum, jafnvel landfræðilegri breiddargráðu og hæð. Hvítlaukur, sérstaklega þegar mjög ungur, er ríkur af vítamínum, þar á meðal askorbínsýru. Það inniheldur meira en 17 snefilefni, þar með talið ál, brennistein, magnesíum, kopar og jafnvel joð, amínósýrur mikilvægar fyrir efnaskipti, mikið af ilmkjarnaolíum - allicíni, svo og phytoncides, sem gefa það bakteríudrepandi eiginleika.

Í samanburði við innfluttan hvítlauk sem er fenginn frá Spáni, Kína, Indlandi, Egyptalandi, inniheldur hvítlaukur, sem er ræktaður í erfiðum veðurskilyrðum okkar, heilbrigðari efnasambönd - sem svar við hitastigsálagi. Að auki nota mörg lönd gríðarlegt magn af áburði til að auka afrakstur. Vegna þessa safnast hvítlauk upp þungmálmum og nítrötum sem eru skaðleg fyrir líkamann. Svo það er betra að borða og meðhöndla með hvítlauk úr eigin rúmum.

Nútíma vísindamenn hafa staðfest græðandi eiginleika hvítlauk, sem forfeður okkar uppgötva. Með ákvörðun UNESCO í 1990 var það jafnvel lýst sem lyfjafyrirtæki ársins. Það var komist að því að hvítlaukur bætir starfsemi hjarta- og æðakerfisins: það eykur styrk hjartsláttarins og hægir taktinn sinn, þynur skipin í hjarta, fótum, heila, sjónhimnu. Í því skyni bætir ástandið í æðum, lækkar kólesterólgildi í blóði.

Að auki dregur hvítlauk úr skaðaáhrifum geislunar á líkamanum, bindandi söltum þungmálma, hjálpar til við að draga úr krabbameinsvaldandi efnum, draga úr hættu á æxli. Hæfni hans til að draga úr blóðsykri, sem er mikilvægur í sykursýki, hefur komið í ljós. Sýnt er fram á að dagleg notkun lítilla skammta af hvítlauk hjálpar til við að útrýma meltingarvandamálum og með því að drepa skaðlegar bakteríur hefur það ekki áhrif á gagnlegar örverur.

HVAÐ ER PÓN, SÉ OG GARLÍK

Hvítlaukur peru samanstendur af 4-30 lobules (negull) sem er húðað flaga-skeljar. Utan það er umkringdur mörgum algengum vog, sem ráðast á the magn og lengd þroska geymsla hvítlauk. Leaves lengd frá 20 cm til 1 m, breidd upp 4 cm. Hverja blað vex inni í fyrri einn, mynda sem skaftið hæð og 1 metra. Trefja rót kerfi, megnið af rótum er ekki dýpra en 40 cm. Þegar peru þroskast, rætur hennar deyja út, en það eru ný, svokölluð wintering þeir herða kúluna í jarðvegi. Því ef hvítlaukur er ekki ígrædd, eru ljósaperur á miklum dýpi.

Samkvæmt eðli vaxtar og þroska er ræktað hvítlauk skipt í tvo undirtegund: skytta, hann kastar ör - blómberandi skjóta með blómstrandi, og ekki skytta, þar sem aðeins lauf þróast.

Í blómstrandi regnhlíf riffluðum hvítlauk þróast dauðhreinsuð blóm samtímis (þau setja ekki fræ) og loftljósaperur (eða aðeins ein pera). Stækkað af perum og tönnum. Ef peran er skorin þvert, sést að tennurnar eru stórar, eins, með skýrum lögun, þær eru staðsettar í sammiðja hring, í miðju er ör. Hún verður áfram með botninn, ef þú tekur í sundur peruna í tennurnar. Hvítlaukur sem ekki skjóta hefur mikið af tönnum, þær eru meðalstórar, af mismunandi stærðum, raðað eins og í spíral, skarast hver við aðra. Stækkað aðeins með tönnum.

Í nokkur aldar vaxandi hvítlauk höfum við þróað tvær meginaðferðir við gróðursetningu - vetur og vor. Áður en vetur (vetrarhvítlaukur) er gróðursettur á svæðum þar sem hann frýs ekki, á vorin (vorhvítlaukur) - á svæðum með hlýjum og löngum sumrum, þar sem peran hefur tíma til að þroskast. Skotafbrigði eru aðlöguð að vetraræktun (annars tapa þau bæði í magni og gæðum uppskerunnar) og afbrigði sem ekki eru að skjóta eru aðlöguð að vorrækt en þau geta verið plantað jafnvel á veturna ef veturinn er hlýr. Aðalmálið hér er að taka tillit til veðurfarsþátta á þínu svæði. Í miðri Rússlandi eru vetrarskjóta ræktaðar oftar, þær þroskast betur í okkar landi.

---

Sjá einnig: Ræktun hvítlauk með denticles frá bulbochek

---

HVAÐ ÞUR ÞUR ER Á GARLIC:

• Jarðvegurinn. Sandy og loamy, frjósöm, með hlutlaus viðbrögð.
• Vökva. Krefjast raka, en ekki rakaþolnar. Það þolir ekki bæði langvarandi rakagefandi og sterkan þurrkun úr jarðvegi.
• Hitastig. Plöntan er vetrarhærð. Ræturnar byrja að vaxa við 1-3 gráður, laufin - við 3-5. Besti hiti til vaxtar og þróunar er 15-25 gráður.
• lýsing. A planta af langan dag. Forðast skal skygginguna. Meira skuggaþolandi ræktun af perur af hvítlauk.

Í hnotskurn til garðyrkjunnar: Vorhvítlaukur er vel haldið, mörg afbrigði geta sett upp nýjan uppskeru og jafnvel lengur og veturinn er ekki svo móðgandi heldur framleiðandi.

OZIMIY OG YAROVYE GARLIC SORTS

Hvítlaukur hefur einn ekki mjög skemmtilega eiginleika fyrir okkur - hann aðlagast ekki vel að breyttum vaxtarskilyrðum. Þess vegna er ekki mælt með því að kaupa hvítlauk, sem er ræktaður í fjarlægum löndum til gróðursetningar, til að fá ekki smá, jafnvel úr stórum perum, áður en gróðursetningu verður fyrirfram.

Frá fornu fari eru til mjög dýrmæt staðbundin afbrigði sem virka mjög vel á vaxandi svæði, en þau þurfa stöðuga vinnu - val á bestu perunum. Aftur á móti eru afbrigði búin til af ræktendum áreiðanlegri: svæði ræktunar þeirra er stærra, meiri framleiðni, betri geymsla, stærri negull. Þegar þeir búa til nota vísindamenn oft bestu staðbundnu sýnin, reyna að auka vetrarhærleika í vetur hvítlauk og snemma þroska á vorhvítlauk. Hingað til hafa fleiri vetrarskot verið búnir til.

Vinstri á myndinni er vetrarhvítlaukur, hægri vor

Vetur afbrigði af hvítlauk

ANTONNIK. Bulb 56-78 g, ljós grár, 4-5 tennur. Bragðið er hálf-skarpur. Afrakstur 1,2 kg / mg. Þolir Fusarium. Það hefur mikið efni af allicin.

DUNGUR LOCAL. Víða dreift gömul fjölbreytni. Bulb 30 g, fjólublár, 2-9 tennur. Bragðið er hálf-skarpur.

ZAOKKY. Bulb 51-57 g, hvítur með bleikum höggum, 8-10 tennur. Smekkurinn er skarpur. Afrakstur 1,7 kg / m². Vistað vel.

ZUBRENOK. Bulb 54-72 g, gul-hvítur, 4-6 tennur. Bragðið er hálf-skarpur. Afrakstur 1,2 kg / m². Þolir Fusarium.

LOSEVSKY: Það er rétt. Bulb 45-80 g, hvítt, 4-5 tennur. Smekkurinn er skarpur. Afrakstur 1,2 kg / m². Vistað vel.

Áreiðanlegt. Bulb 60-70 g, hvítur með lilac skugga, 6-7 tennur. Bragðið er hálf-skarpur. Afrakstur 1,2 kg / m². Það er geymt í langan tíma - allt að 11 mánuði í heitu herbergi.

OTRADNENSKY PLUS. Bulb 65 g, vogir grár með fjólubláum æðum, 5-7 tennur. Smekkurinn er skarpur. Afrakstur 1,3 kg / m². Vel geymd 9 mánuði.

Petrovsky. Bulb 40 g og ofan, grár með fjólubláum æðum, 6-8 tennur. Smekkurinn er skarpur. Inniheldur aukið magn af allicin. Afrakstur til 1 kg / m². Þolir Fusarium.

MOSCOW. Bulb til 60 g, hvítt með fjólubláum höggum, 5-7 tennur. Smekkurinn er skarpur. Afrakstur 1,6-1,9 kg / m². Vistað vel.

REPLICANT. Bulb 50-55 g, rauðhvítt, 7-10 tennur. Smekkurinn er skarpur. Afrakstur 1,8 kg / m². Þolir Fusarium.

JUBILEE 07. Bulb 80 g, Lilac-White með höggum, 5-8 tennur. Bragðið er hálf-skarpur. Það hefur mikið efni af allicin. Afrakstur 1,1 kg / m². Vel geymd. Þolir Fusarium.

JUBILEE MUSHROOM. Einn af bestu gömlu stofnum. Bulb til 40 g, fjólublátt, 5-8 tennur. Bragðið er mjög skarpur. Afrakstur til 1,2 kg / m². Lítill er skotinn af meindýrum og sjúkdómum.

Allar tegundir sem nefnd eru eru meðalstór, mynda lauk fyrir 100-120 daga. Meðal seint-þroskaður, Dobrynya fjölbreytni er innifalinn í skránni. Bulb 50-60 g, grátt-hvítur með fjólubláum, 10 tennum. Bragðið er hálf-skarpur. Afrakstur til 2,5 kg / m². Vel geymd.

Meðal sveitarfélaga afbrigði hafa lengi verið frægur: Rostov vetur, Danilovsky sveitarfélaga, Boguslavsky, Poretsky staðbundin.

Til athugunar: Þrátt fyrir að það sé talið að aðeins vorhvítlaukurinn sé varðveittur fyrir nýju uppskeru getur veturinn einnig verið geymdur eins mikið. En fyrir þetta er nauðsynlegt að fylgjast með þremur skilyrðum: að vaxa almennilega, grafa út í tíma og þorna vel.

Sumar (sumar) afbrigði af hvítlauk

ABRICA. Bulb 26-30 g, hvítar, meðaltal 15 tennur. Smekkurinn er skarpur. Afrakstur 0,7 kg / m². Það er geymt í 6-8 mánuði.

VICTORIO. Bulb 40 g, gulleit-hvítur, 13-15 tennur. Bragðið er hálf-skarpur. Afrakstur til 1 kg / m². Geymt í allt að 8 mánuði.

ERSHOVSKY. Bulb 35 g, hvítt, 16-25 tennur. Bragðið er hálf-skarpur. Afrakstur 0,7 kg / m². Geymt í allt að 7 mánuði.

THE ORDER. Bulb 24 g, hvítt, 12-20 tennur. Bragðið er hálf-skarpur. Afrakstur 0,9 kg / m². Geymdar 7 mánuðir.

Öll þessi afbrigði eru miðlungs ripened, tilbúin til að grafa upp u.þ.b. fjóra mánuði eftir tilkomu.

Vorræktarafbrigði eru fá, það er samt erfitt að kaupa þau, en góð staðbundin form bjarga aðstæðum, til dæmis Bryansk local, sem er geymd í langan tíma, og stór pera, eða Breit vor, tímaprófað fjölbreytni í Yaroslavl svæðinu. Fyrir Moskvusvæðið er hægt að mæla með Moskvu hvítlauk - á miðju tímabili, ónæmur fyrir sjúkdómum.

---

Сылка по теме: Vaxandi sumar (sumar) afbrigði af hvítlauk

---

GARLIC: staðsetning og umönnun

Bestu undanfara hvítlauks eru gúrkur, leiðsögn, grasker, snemma hvítkál, tómatar og belgjurt. Eftir kartöflur er ekki hægt að planta tönnum, það er mikil hætta á smitandi sjúkdómum, sem hnýði og perur þjást jafnt af. En eftir hvítlauk geturðu ræktað allt grænmetið nema lauk.

Við uppskerum GARLAND undir vetrinum (vetur)

VIÐ TAKA TIME.

Gróðursetningartímabilið er valið þannig að fyrir upphaf stöðugs frosts er aðeins meira en mánuður eftir. Þá hafa tennurnar tíma til að skjóta rótum en gefa ekki lauf. Á miðsvæðinu er þetta í lok september - fyrsta áratuginn í október, tímabilið þegar hitastig og rakastig jarðvegsins er hagstætt fyrir þróun rótarkerfisins. Ef þú planta hvítlaukinn of seint mun það líða: tennurnar sem ekki gefa rætur frjósa jafnvel í frosti í 10 gráður.

ÁBYRGÐ

Venjulega er hvítlaukur ræktaður á rúmum með 15-20 cm hæð og sett þau á sólríkan stað þar sem engin stöðnun er í vatni - hvorki vor né rigning - annars hvítlaukurinn verður blautur. Jarðvegurinn byrjar að vera tilbúinn fyrirfram, að minnsta kosti eina og hálfa viku fyrir gróðursetningu, svo að það hefur tíma til að setjast og tennurnar drukkna ekki - með ítarlegri gróðursetningu eru perurnar litlar, illa geymdar.

Jörðin er grafið að fulla bajonetið á moka, við veljum vel illgresið, gerið humus eða rotmassa (5-7 kg / m²), en ekki ferskur áburður, geta þeir fyllt garðinn aðeins fyrir grænmeti sem er vaxið á þessum stað til hvítlauk. Það fer eftir samsetningu jarðvegsins, sandi og mó eru bætt við, þannig að það verður laus, létt og gott fyrir vatn og loft. Frá jarðefnaeldsneyti superphosphate (30-50 g / m²) og kalíum áburður (kalíumsalt, kalíumsúlfat, kalíumsúlfat - 15-20 g / m²) eða flókið áburður (30-40 g / m²). Áður en tennurnar eru gróðursettar er rúmið vel jöfnuð og lítillega samdráttur.

Vísbending: hvítlaukur perur valin fyrir gróðursetningu, nokkrar negull þarf að hreinsa af vog og að kanna hvort þeir sársaukafull meiðsli: Rot, mildew, gulum blettum, sár.
Donets ætti að vera hreint, slétt, grátt í lit.

Ef að minnsta kosti einn hvítlaukur er veikur, er ekki hægt að nota peruna til gróðursetningar.

Ljósaperur með litla tennur til að geyma er ekki skynsamlegt og tómar með þeim,
vinnslu, of leiðinlegur. Reyndu sumarbúar planta þær í haust með reglulegu millibili, ekki að skipta í tennur, en í vor eru þau gróðursett. Á þessu ári mun einn þeirra vaxa í einn uppskeru og næsta verður mynda stóra blómlaukur.

Hvítlaukur. fléttum í flétta, og geymd vel og gefur eldhúsinu einstakt bragð

PREPARING THE TEETH.

Til að gróðursetja haustið er notað hvítlaukur sem nýlega hefur verið ræktuð. Það ætti að vera vel þurrkað, hreyfist fljótt fljótt í vöxt.

Veldu stærstu negulurnar úr stærstu perunum - af allri kostgæfni er ekki hægt að rækta stóra peru úr litlu negulinni. Tennurnar eru aðskildar strax fyrir gróðursetningu, annars mun botninn þorna og endurvextir rótanna verða erfiður. Þeir skipta perunni vandlega og reyna ekki að skemma vogina svo að ekki veki rotnun.

Áður en gróðursetningu er notaður er að halda tennur í öskulausninni 1 klukkutíma. Fyrir hennar undirbúningur 2 bollar sigtað tré ösku skal sjóða í 2 lítra af vatni, látið kólna og létta upp, vandlega holræsi bjarta hluti og bara nota það. Það er hægt að halda tennunum í allt að hálftíma í 1% hlýju lausninni af kalíumpermanganati eða nota undirbúninginn phytosporin-M.

Það er mjög mikilvægt að velja réttan hvítlauk til gróðursetningar: aðeins stórar tennur frá ytri röðinni

Plöntu aðeins stærstu ljósaperur

Hægt er að planta litlum neglum á vorhvítlauknum í skugga að hluta - undir berinu
eða skrautjurtir.
Og án þess að bíða eftir myndun perur, notaðu blíður og gagnlegar laufar fyrir mat.

Við uppskera GARLE með Row.

Fyrir stór ljósaperur fjarlægð ætti að vera 20-25 cm milli raða af negul, milli tannanna 12-15 sjá. Auðvitað er hægt að setja þær oftar, í gegnum 8-10 cm, en ljósaperur ripen hraðar en verður minni. Gróðursetning dýpt fer eftir tegund jarðvegs og stærð negul, en í öllum tilvikum, taka upp úr efsta yfirborði rúma verður 3-5 cm of lítið tengda hættulegt frystingu í vetur.

Neðst á furrows ætti að strjúka með gróft korn sandi. Tennurnar eru settar með botninn niður, ekki að þrýsta í jörðu.

Hvers vegna?

Í fyrsta lagi mun það seinka vöxt rótanna, og í öðru lagi getur samdráttur jarðvegi síðan ýtt út hvítlauk yfirborðið og það mun frjósa. Vatnið ekki vatnið. Fyrir betri wintering, stökkva með mó, sag eða humus. Snemma í vor er lagið af mulch fjarlægt til að koma í veg fyrir að plönturnar komi upp. Þegar jörðin hlýnar vel, getur hægt að hefja mulching með því að stökkva garðinum með þunnt lag af mown og hakkað gras, rotmassa, humus. Þetta mun draga úr launakostnaði fyrir áveitu, illgresi og frjóvgun.

Um veturinn og vorið geturðu vaxið blíður vítamín grænu úr hvítlauk á glugganum, sem byrjar að spíra.

Við erum þyngd og sumar

Eftir snjókoman hefst nokkuð hefðbundin umhirða: kerfisbundið grunnt losun jarðvegs með því að fjarlægja illgresi. Við fyrstu losun, ammoníumnítrat (10-15 g / m²) Í framtíðinni, á grundvelli frjós lífræns efnis sem er vel kryddað síðan í haust, getur þú gert án þess að frjóvga, það mun hafa nægan næringu fyrir allt tímabil perumyndunar. Ef plönturnar líta veikar út, blöðin verða gul á vorin, þú þarft að hjálpa þeim. Það er betra að nota lífrænan áburð, en þú getur líka notað steinefni. Í þessu tilfelli ætti að bæta tveimur vikum eftir vorfóðrun með ammoníumnítrati, nitrophoska eða nitroammophoska (30-40 g á 10 lítra af vatni), og síðan um miðjan júní, þegar peran myndast, sama magn af superfosfat.

Vökva er þörf á tímabili virkrar vaxtar - frá maí til fyrsta áratugar júlí. Þeir verða að vera mikið (allt að 10 l / m²), sérstaklega í heitu veðri. Án djúps liggja í jarðvegi, mun stór bulb ekki myndast. Á þroska ræktunarinnar er ekki þörf á áveitu, þvert á móti, þurrkur lofts og jarðvegs flýtir upp ferlið, bætir gæði hvítlauk.

Örvar eru saxaðar af eða skornar af hvítlauknum, sem kemur í veg fyrir að þeir vaxi meira en 10 cm. Þessi einfalda aðgerð gerir þér kleift að auka ávöxtunina um þriðjung. En þú þarft ekki að snúa, binda laufin og perurnar verða ekki stærri og laufin geta ekki unnið eðlilega. Það er önnur leið til að flýta fyrir þroska hvítlauk - það er nauðsynlegt að grafa jarðveginn úr perunum skömmu fyrir uppskeru.

Útrýmingarhöld og varðveisla.

Í lok júlí - byrjun ágúst (fer eftir því hvað sumarið var), flest blöð verða gul og þurr, vogin verður þétt, sterk, sem þýðir að hvítlaukurinn hefur þroskast. Það er ómögulegt að ofveita það á rúminu, peran mun byrja að sundrast í tennur, spíra, verður illa geymd.

Í þurru veðri, þroskaðir hvítlaukur varlega brjóta skófla eða pitchfork, er dregin frá jörðu, smá hristing, og lagði út til að þorna á burlap eða krossviður, létt nær ljósaperur leyfi til að koma í veg fyrir sólbruna. Fyrir 3-5 daga gott að hita upp í sólinni mun eyða mörgum meinsemdum og meindýrum. Ef veður er rigning, hvítlaukur, þurrkuð undir tjaldhiminn, og síðan haldið á viku 26-35 gráður. Á þurrkunarferlinu fara jákvæðu efnin úr laufunum alveg inn í ljósaperuna. Síðan hreinsuð úr jörðu, rætur eru skera, stytta stilkar, þannig lítið stúf.

Það er kuldageymsluaðferð (þurr herbergi með hitastig 0-3 gráður) og hlýtt - við stofuhita. Perur eru geymdar með því að brjóta saman í striga poka, rist af grænmeti, glerkrukku án loka, pappakassa, stráð ösku. Stundum er rótunum varpað yfir loga kertis eða gasbrennara. Aðalmálið er að herbergið er þurrt og loftræst og hvítlaukshlutarnir eru litlir.

Heilbrigði úr buglanum.

Ef þú eykur xtcyjr aðeins með tönnum, byrjar það að verða smám saman og safnast upp sjúkdóma. Þess vegna er að minnsta kosti einu sinni á 3-4 árum, og jafnvel betra á hverju ári, hluti af gróðursetningu efnisins uppfært, vaxandi það frá bulbochek. Það mun taka tvö ár að fá góða heilbrigða ljósaperur, en það verður hægt að losna við skaðvalda eins og nematóða.

Til að fá ljósaperur brjótast örvarnar af sterkustu plöntunum ekki út. Þegar umbúðir blómablæðingarinnar springa eru plönturnar dregnar upp úr jörðu og þurrkaðar í loftræstu herbergi. Skoðaðu og veldu stærstu perurnar. Þeir eru gróðursettir í lok september - byrjun október, eins og tennurnar. Raðirnar á rúmunum eru þversum, eftir 15 cm, milli ljósaperurnar skilja þær eftir 3-5 cm og þær eru grafnar af sömu upphæð. Rúmið er ekki vökvað, heldur þakið þunnu lagi af mulch.

Næsta ár í lok júlí mun lítil hringlaga ljósaperur myndast. Seint með hreinsun þeirra er ómögulegt, vegna þess að þau hafa þroskast, þau byrja strax að vera grafinn. Laukur eru grafið út, þurrkaðir og gróðursettar í haust á nýjan stað. Ári síðar eru venjulegu perur skipt í tennur. Þeir verða stærri en þær sem vaxa frá tönnum, vegna þess að þeir hafa meira öflugt rót kerfi, fleiri laufar.

Að setja GARLIC SPRING

Það eru engin grundvallar munur á ræktun hvítlaukur í vor, en það eru nokkur mikilvæg blæbrigði. Vertu viss um að huga að hvaða hita blómarnir voru geymdar fyrir gróðursetningu. Ef það er 0-3 gráður, ef þeir eyddu heitum vetri allan tímann, munu ljósaperur vaxa stórt, en þeir munu rísa upp mánuði síðar. Fyrir aðstæður okkar, þetta er slæmt, eins og raka eykst, sem hefur skaðleg áhrif á geymslu ræktunar. Því að minnsta kosti tvær til þrjár vikur áður en gróðursetningu er nauðsynlegt að halda ljósaperur í kuldanum. Þú getur spírað fyrirfram: Láttu tennurnar nægja í nokkrar klukkustundir í vatni og settu það síðan í raka klút og settu það í grænmetishólfið í kæli.

Við þurfum að búa til rúm frá hausti.

Hvers vegna?

Í vor er gróðursetningu tími stutt, þar sem tennurnar verða að gróðursett, en jarðvegur er blautur og hitastigið er lágt. Það er þessi skilyrði sem eru nauðsynleg fyrir hraðri vexti hvítlauk. Venjulega eru hnetur af hvítlaukur ávextir plantaðar frá 15 á 25 apríl, annars munu ljósaperurnir ekki hafa tíma til að rífa.

Gróðursetning er minni en vetrarhvítlaukur: frá toppi negulnagsins að yfirborði jarðvegsins ætti að vera 2-3 cm fjarlægð. Reglurnar um umönnun eru þær sömu, þunnt lag af mulch er einnig æskilegt. Vor hvítlaukur þroskast þremur vikum seinna en veturinn, það er á þriðja áratug ágúst - byrjun september. Merki um hreinsun er skothríð laufa.

Berjast meindýr og sjúkdómar í hvítlauk

Stærsta tapið á hvítlauksuppskeru kemur frá dúnkenndum mildew, fusarium og bakteríusjúkdómum. Það mikilvægasta sem þarf að gera til að forðast veikindi er að fylgjast vel með landbúnaðartækni. Af skaðvalda pirrar laukurinn, laukgallinn, stilkur þráðorminn.

Downy mildew - sveppasjúkdómur sem þróast í blautum sumrum með þykknaðri gróðursetningu. Grátt lag birtist á laufunum, þau sleppa, verða gul og þurr. Aðal uppspretta sjúkdómsins eru sýktar perur, seinna dreifist sýkingin með gróum.

Forvarnir og meðferð. Þegar blöðin vaxa að 12 cm, er fyrirbyggjandi úða plantna framkvæmt. Til að búa til vinnandi lausn í fötu af vatni, leysið upp 1 list. skeið af kopar klóríð eða 1 teskeið af kopar súlfat, bæta teskeið uppleyst sápu við viðloðun 1. Eftir 10-14 daga, endurtaka vinnslu.

Ef það finnst á laufum sjúkdómsins skaltu hætta að brjótast við köfnunarefnis áburð og vökva. Sjúka sjúka lauf og brenna þau. Fyrir 2 vikur fyrir uppskeru, meðhöndla plöntur með vökva Bordeaux (100 g á fötu af vatni). Ótímabært að grafa af hvítlauk og ítarlega þurrkun í sólinni (eða á háaloftinu). Áður en þú þurrkaðir, getur þú hreinsað sýktu perur úr ytri flögum. Á þurrkun eru þau þakin lituðum skeljum og eru vel haldið í vetur.

Fusarium (rotna neðst) - einnig sveppasjúkdómur sem dreifist við þroska hvítlauk í miklum raka og háum jarðvegshita (28-32 gráður). Í sjúkum plöntum verða blöðin gul og deyja hratt frá byrjun, rótin rotna, hvítt net er sýnilegt á botninum, perurnar mýkjast.

Forvarnir og meðferð. Til að fylgjast með snúningnum, skildu hvítlaukinn á gamla staðinn ekki fyrr en á 5 árum. Þegar uppskeran er góð, er það gott að þurrka út ljósaperur sem hafa þroskast. Sjúk plöntur þurfa að vera skorið út og brennt.

Bakteríur kemur fram á geymslutímabilinu: Þegar tennur eru séð djúpa sár eða striae sem koma frá botninum uppi, er glerhorn á einstökum svæðum eða öllu tönninni. Sýking kemur fram á sumrin, bólusettið býr í jarðvegi, veikum ljósaperur. Sýking er flutt laukfluga, nematóða.

Forvarnir og meðferð. Áhrif þessa sjúkdóms eru ekki svo hrikalegt, auk þess er hægt að draga úr dreifingu þess með því að þurrka hvítlauk í sólinni eða innanhúss við hitastig 30-35 gráða og fylgjast með geymsluáætluninni.

Gegn öllum þessum sjúkdómum nota á áhrifaríkan hátt sótthreinsandi gaman-dazola: áður en gróðursetningu tennur á 3-5 mínútur sökkt í sínum 2-3% -ing dreifa. Chemical áburð getur samt verið notaður fitosporin-M, þeir eru unnin og tennur, og rúm með plantings.

The stilkur nematóða. Mjög litlir (1-1,5 mm) hvítir ormar skemma peruvefinn, hann verður mjúkur, rotinn, botninn sprungur, laufin deyja. Það leggst í dvala í jarðvegi, perum, viðheldur hagkvæmni í 2 ár og í þurrkuðum hvítlauk - allt að 4 ár og jafnvel lengur.

Aðferðir við baráttu. Fylgni við snúning á uppskeru. Til að hræða illgresið, sáningu í göngunum af stuttum vexti galdra, dagblað, kóríander, chabera. Sótthreinsun tanna í heitu vatni (45-50 gráður) fyrir 10-15 mínútur. Áður en geymsla er geymd skal þurrka ljósaperurnar við hitastig 35-37 gráður 5-7 daga.

Laukur fljúga leggur egg á botni perurna. Lirfurnar komast inn í ljósaperur og skemma þá, plönturnar verða gulir og hverfa. The wrecker vetur í jarðvegi. Lirfur af laukur kúla komast í pæruna, borða það innan frá. Hibernate í ljósaperur og í jarðvegi.

Aðferðir við baráttu. Til að hræða skaðvalda, setja næst hvítlauksbaði með gulrótum. Pollination skýtur og jarðvegur meðfram raðir með ösku, þurrkaðri kamille, tóbaksduft. Einu sinni í 3 vikum, vökva milli raðirnar með lausn af borðsalti (hálft bolla á 10 L af vatni).

Hvítlaukur - uppskriftir: ferskar, tilbúnar og til góðs

Það er engin ýkjur að segja að hvítlaukur á einni eða öðru formi sé í hverju heimili. Það er einnig nauðsynlegt fyrir súrum gúrkum, marinades, sem krydd fyrir mismunandi rétti og til verndar gegn inflúensu og öðrum sjúkdómum. Hvernig á að geyma hvítlauk, hvað er hægt að elda úr henni og hvernig á að lækna það, þú munt læra af uppskriftirnar sem kynntar eru athygli þinni.

Billets og árstíðir með hvítlauk

Tómatar með GARLIC

Vörur: 1 kg þroskaðir holdugur tómatar, 200 g hvítlaukur, 2 st. matskeiðar af salti. Tómatar og negulnaglar af hvítlauk til að fara í gegnum kjöt kvörn, bæta við mikið af salti, blanda vel, brjóta það í litla gler krukkur innan klukkutíma. Geymið í kæli.

SEASONING WITH GARLIC AND ACUTE PEPER

Vörur: frá 500 grömm af hvítlauk, heitt papriku og tómötum, 1 meðaltali piparrót rót, hálfan bolla af epli eplasafi edik, 2 gr. matskeiðar af salti.

Hvítlaukur, paprika, tómatar og piparrót gegnum kjöt kvörn (helvíti í það minnsta), til að skipta í pott með loki, salti, bæta edik og láta í nokkrar klukkustundir. Setjið síðan í lítið gler krukkur. Geymið í kæli.

GARLIC WHEELED WITH BIRD BERRIES

Vörur: 1 kg af ungum hvítlauk, 300 g af gooseberry, 250 ml af vatni, 3 st. skeiðar af kornsykri, 1,5 st. matskeiðar af salti. Hvítlauksperur skrældar af efri vognum, skera af rótum og stilkur og drekka daginn í mjög köldu vatni. Skolaðu síðan og þéttu í tilbúinn ílát, pipar með gooseberry. Helldu salti og sykri, hylja með bómullarklút og setja þrýsting.

GARLIC MARINATED með kryddjurtum og rauðkorni

Vörur: 1 kg af ungum hvítlauk, 300 g rauðkorni, 0,5 l vatni, 50 ml eplasafi edik, 3 st. matskeiðar af salti, 1 st. skeið af sykri, baunir Allrahanda 5, 3 negull, lítið stykki af kanil. Standast hvítlauk perur 2 klukkustundir í heitu vatni. Skerið efri hluta höfuð, fjarlægja úr þeim efri coverslips skala, þannig eitt lag. Hellið heitu marinade, hella ediki.

Minnkað GARLIC

Taka í sundur kúluna af hvítlauk á tennur, þrífa, brjóta saman í pott, pereslaivaya grænu til söltunar: lauf af svörtum Rifsber, kirsuber, piparrót, dill regnhlífar. Hellið saltvatn, unnin úr útreikningi á 2,5 list. matskeiðar af salti á hvern lítra af vatni 1, grisjur og tryggi gegn í heitum stað. Hvítlaukur verður tilbúinn á 4-5 daga.

GRAIN DRY SAIL

Undirbúnar negullar hvítlaukur til að fara í gegnum kjöt kvörn, blandað með salti í hlutfallinu 3: 1. Dispense í litlum gler krukkur.

Ferskt

SEASONING FROM GARLIC AND GOSPITAL

Vörur: 2-3 hvítlauksperur, 1 piparrótrót, 1-2 st. skeiðar af jurtaolíu, 1-2 st. skeiðar af sýrðum rjóma. Hvítlaukur látið í gegnum hvítlauk, piparrótargrindur á fínu grater, árstíð með smjöri og sýrðum rjóma. Ef þess er óskað er hægt að skipta um rófa með beets.

GARLIC OIL MEÐ BASIL AND CHEESE

Vörur: 2-3 hvítlaukur, 3 st. matskeiðar af smjöri, 6 köttur basil, 2 st. skeiðar af rifnum harða osti, salti eftir smekk.

Hvítlaukur mylja í steypuhræra, bæta grænu basilíku og mylja líka. Kynntu mjúku smjöri, osti, salti og mala þar til einsleita massa er náð. Berið fram með súpur (smurt á brauð), fiskrétti, pasta.

FRANSKA SAUCE AYOLI

Vörur: chive 4, 2 hrár eggjarauða, 1 gler af ólífuolíu, safa hálfa sítrónu, salt eftir smekk og ferskur jörð svartur pipar.

Jæja mylja hvítlaukinn, bæta við eggjarauða, salti, pipar, sítrónusafa, barinn með hrærivél. Haltu áfram að slá, hella í olíu, fyrst í dropatali, þá hrista. Til að tryggja að sósan breyti ekki, skal olía og eggjarauða vera við stofuhita. Berið fram með fiski, sjávarfangi, grænmeti.

CASMONUT KRESA SAUCE

Vörur: 4 klofnaði hvítlaukur, 3 fjöður grænn laukur, 100 g smjör, 5 st. skeiðar af fitukrem, lítið fullt af steinselju. Fínt höggva hvítlauk, steinselja lauf og hvít hluta laukar (grænn verður ekki þörf). Setjið í pottinn, hellið á kreminu og eldið yfir miðlungs hita 2-3 mínútur.

Bætið smjörið, skera í lítið stykki, til að láta það bráðna. Hellið hakkað steinselju. Sósan er sérstaklega góð fyrir bakaðan fisk.

NUT-FRIED SAUCE WITH GARLIC ON TULUZKA

Vörur: 2-3 klofnaði hvítlaukur, 100 g skrældar valhnetur, 100 g af ólífuolíu, salti eftir smekk.

Hvítlaukur ásamt valhnetum mylja í steypuhræra, salti. Setjið á fat, smám saman bætt við olíu, nudda það með hendi þar til þykkt sósa er aflað. Það er hægt að dreifa á brauði, borið fram með kjöti.

GARLIC GELF í Tékklandi

Vörur: 3-4 hvítlaukur, 1 ljósaperur, 1 st. skeið af hveiti, 10 g af kalkuðu sykri, 1 st. skeið af sítrónusafa, 10g fitu, 200 ml af mjólk.

Steikið hveiti á bræddu leðri í sautépönnu, forðast að brenna, bæta fínt hakkað lauk og hvítlauk. Steikið þar til gullbrúnt, hellið í heitu mjólk, hellið í sykri. Stöðugt hrærið, sjóða á lágum hita 7-10 mínútur, hellið í sítrónusafa. Berið fram með soðnum grænmeti, kjöti, alifuglum.

GREEN MUSTARD

Products: 1 lauk, hvítlauk, 200 g kóríander, anís og steinselju, 1 bolli hakkað valhnetur, 100 g af majónesi, salt eftir smekk og sykur. Fínt höggva jurtum, hvítlauk í gegnum spadefoot, bæta hnetur, salt, sykur. Smellið með majónesi og blandið vel saman.

HROKKIBULS MEÐ GARLIC

Vörur: 3-4 chive, 250 g af skyri, af 50 g smjör og harður ostur, 3 list. skeiðar af majónesi, 1 tsk sítrónusafa, smekk steinselju og dill, þurrkað rúgbrauð, salt og jörð svartur pipar. Ostur, mildað smjör, ostur ostur, hakkað hvítlauk og hakkað jurtum blandað vandlega með majónesi, bæta sítrónusafa, pipar, salt og rúlla bolta af valhnetu. Undirbúið breadcrumbs úr breadcrumbs og rúlla boltum í það.

FERÐIR FYLLUR MEÐ FERÐUM FERSKU MIXTURE

Vörur: chive 4, 500 g fetaostur saltvatnið, 125 g af náttúrulegum jógúrt, 3 stór sætur pipar, fullt af steinselju, dill eða cilantro, 5-6 gr. skeiðar af ólífuolíu, salt og jörð, svart pipar eftir smekk. Fínt höggva hvítlauk og jurtum, til að tengja við öll önnur hráefni og nota blender til að snúa í einsleitu massa. Á papriku til að skera burt boli, til að fjarlægja fræ og skipting. Pepper paprika og setja í kæli fyrir 1 klukkutíma. Þá höggva papriku með beittum hníf.

Kálasúpa með hvítlauksósu

Vörur: 4 hvítlauksgeirar, kúrbít 1, 1 glas af hleypt á 1 / 2 bolla af skurna valhnetum og jurtaolíu, smá dill, salt eftir smekk.

Skrældar kúrbít skera með sneiðar af 5-6 cm, þykkt fingranna. Rúlla í hveiti, salti, steikja í sjóðandi jurtaolíu. Leyfa olíunni að holræsi. Hrærið rifið mjólk, bætið mylduð hvítlauk, hakkað hnetum, hakkaðri dilli. Hrærið og bætið kúrbít við sósu.

Hvítlaukur: gagnlegar uppskriftir

MEÐ INFLUENZA OG AÐRAR SJÁLF

• 1 glas af hakkað hvítlauk hella 1 glasi af hunangi. Það er gagnlegt að bæta við 1,5-2 listanum. skeiðar af mulið rhizome rhodiola rosea. Að halda í vatnsbaði hálftíma. Geymið í kæli. Taktu nokkrum sinnum á dag, börn í 1 teskeið, fullorðnir í 1 list. skeið.
• Undirbúa blöndu af hvítlaukshnetum og svörtum radishi í hlutfallinu af 1: 3. Um kvöldið nudda brjósti, bak og fætur. Það er gott að vefja þig og fara að sofa. Blöndunin virkar sem sinnepisplástur.
• Við innöndun, taktu 1 st. skeið þurr chamomile, myntu og oregano, hella 1 lítra af sjóðandi vatni, bæta við hvítlauk líma af 1 perum andað 10-15 mínútur.
• Þannig að unga börnin verða ekki veik, höggva og dreifa hvítlauksalnum í herberginu þar sem þau eru.

MEÐ HYPERTENSION SÉRVARNA OG ATHEROSCLEROSE

• Tennur 3 stór ljósaperur af hvítlauk og 3 sítrónu mala í kjöt kvörn, hella bolla af sjóðandi vatni, loka vel og heimta í hlýju á daginn, hrært. Til uppsetningu. Taka á 1 list. skeið 2-3 sinnum á dag í 30 mínútur fyrir máltíð.
• Vel jörð hakkað 1 ljósaperur af hvítlauk í glerílát og hellið glas af áfengi eða vodka, segðu eftir 10 daga á myrkri stað. Fyrir bragð, getur þú bætt þurrkað myntlaufi. Taktu 10-15 dropar 3 daginn fyrir máltíð.

MEÐ ógleði og niðurbroti stofnunarinnar

• 1-2 st. Skeiðar af hakkaðum ungum útibúum sjóhraða hella 1,5 glasi af vatni, sjóða 5 mínútur, bæta 1 teskeið af hvítlauksþykkni. Krefjast 30 mínútna. Drekka um kvöldið.
• 2 st. skeiðar þurrt duftformi jurt timjan og 1 tsk hvítlaukur pulp 0,5 pour bolla af vatni og koma að sjóða, halda uppi 10 mínútur á lágum hita, kaldur, sía. Drekkið í stað vatns.

REJUVENATING AGENT

• Zubki 1 miðlungs peru af hvítlauk og 1 unpeeled sítrónu höggva. Hellið B00 ml af kældu soðnu vatni og drekkið 3 daga í leirhjóli og setjið á dimmu, köldum stað. Þá álagið og taka á hverjum morgni á fastandi maga fyrir 50 ml í 3 mánuði.

Athugasemd við lyftara bónda:

Innrennsli af hvítlauk árangursríka gegn aphids, kónguló maurum, thrips, whiteflies, blaða-borða caterpillars, skóflur, auk sjúkdóma eins og seint korndrepi og ryði. Fyrir undirbúning þess 200 g af mulið höfuð hella 10 l af volgu vatni,
krefjast 5 klukkustunda, sía og úða plöntunum. Samt er hvítlaukur oft plantað í rað af jarðarberjum, undir runnum rifsberjum, meðfram brúnum rúmum með gulrætum og beets, svo að það hræðist burtu glæpamennina.

Rækta hvítlauk - gróðursetningu og umönnun: sumarbúar ráðleggja

---

Gróðursetning vetur hvítlaukur - hvernig og hvenær

Ég hef ræktað sömu fjölbreytni af vetur hvítlauk í mörg ár, en ég játa að ég veit ekki nafn þess, ekki ásaka mig. Ég get aðeins sagt þér merkin: Vog hans er fjólublár en síðast en ekki síst - hann er með sex tennur og þyngd peranna er frá 40 til 80 g (stundum meira). Hann er að skjóta á mig, þ.e.a.s. myndar blómstrandi blöðrur þar sem ljósaperur-perur vaxa á sumrin.

Venjulega planta ég það síðan 25 september, en ef veðrið er heitt, þá í viku seinna.

Hér er mikilvægt að fylgjast með slíkum útreikningi að lendingin er gerð um það bil 40 dögum áður en kalt smellur - þá hafa negulurnar tíma til að skjóta rótum og mynda rótarkerfið.

Undir hvítlauki fer ég í burtu með frjósömum jarðvegi, þar sem hvítkál er notað til að vaxa. Ég geri rúmið á sólríkum, þurrum stað. Í jörðinni setti ég í gróin humus, smá tréaska, og líka smá superphosphate. Ég grafa jarðveginn í kringum Spade Bayonet.

Fyrir gróðursetningu nota ég aðeins vetrarhvítlaukur, aðeins nýtt uppskera ræktun. Ég vel heilbrigð, vel þurrkuð ljósaperur. Zubki kalíumast í stærri og meðalstór stærð og þvo þær í lausn af borðsalti (3 tskp fyrir 5 l vatn) fyrir 2 mín. Þá endilega skipti ég þeim í lausn af kopar vitríól (1 st.l fyrir 10 l af vatni), og ég heldur einnig ekki meira en 2 mín. Eftir það setur ég ekki vatn í jörðina með vatni.

Rúmin eru um 25 m að lengd, og -80 í breidd. Á þeim gera ég lengdargógar í fjarlægð af 20 cm frá hvor öðrum. Dýptin sem ég geri er þannig að þegar tennurnar eru lækkaðir í slíkt rif, var fjarlægðin frá þeim til jarðvegsins einhvers staðar 5 cm (og á milli tanna sig-6 cm). Ég setti þá lóðrétt niður og stundum setti ég þau á tunnu. Þá sof ég á jörðina. Og eftir tvær vikur hella ég humusinn svo að hvítlaukurinn velti vel.

Snemma í vor, eftir að bræða snjó, birtast spíra. Um leið og ég sé þá, þá laus jarðvegur til dýpi 2 cm. Frá maí til fyrstu tíu dagana í júlí vökvaði reglulega með volgu vatni (til 20 daga fyrir uppskeru vökva stöðva öll). Ég geri og fæða. Fyrsta sem ég geri með myndun fjórum laufum: Ég planta 1 st. l. þvagefni í 10l vatni og vökvaði með vökvapoka. Annað frjóvgun er grænt áburður. Tunnu setja fínt hakkað nettles, túnfífill, quinoa, grápöddur, bæta mullein fötu og smá tré ösku, hella barma með vatni og hrært. Eftir viku er góð næringarefna lausn fengin. Áður en þú notar það skaltu blanda vel saman. Ef eitthvað er eftir eftir áburðinn af hvítlauk, notum ég það fyrir sætan búlgarska pipar og tómatar.

Ég fjarlægi hvítlaukinn í lok júlí - byrjun ágúst. Merki um þroska er fullkomið gulnun laufanna. Uppskeru þurrt land í sólinni og settu það síðan undir tjaldhiminn. Svo flyt ég það heim og geymi það á heitum stað við lofthita um 18 °.

---

Rolls í marinade

Ég rækta líka vetur hvítlauksfræ. Ég fæ þær úr loftpærum, perum, sem í júní eru mynduðar við endimörk örvarnar í stað blómaþræðinga. Til að gera þetta snerti ég ekki stærstu og heilsusamlegustu plönturnar, ég bíð þangað til umbúðir blómstrandi springa á þær og loftpærurnar fá lit og þá dreg ég þær alveg út úr jarðveginum og þurrka þær. Áður en ég sáði (einnig í lok september) velur ég stærstu perurnar. Frá hverjum í júlí vex stök tönn, sem mun þjóna sem besta gróðursetningarefnið til gróðursetningar á veturna á stórum hvítlaukakúlu. Ég planta litlum perum á rúminu. Jarðvegsundirbúningurinn er sá sami og þegar ég rækta stóran hvítlauk. Ég setti Lukovichki í gróp í 2 cm fjarlægð frá hvor öðrum, og hyljið þá með jörðu og látið þá liggja undir vetrarlaginu að ofan - venjulega með sagi eða heyi. Umhirða er sú sama og fyrir hvítlauk þegar gróðursett er með tönnum. Ég dreifi leifum ljósaperur til ættingja minna og nágranna. Ég rækti venjulega mikið af hvítlauk, svo það eru mikið af perum í loftinu. Til einskis hent ég þeim ekki - smábátahöfninni, það reynist mjög bragðgóður.

Ég vil líka bjóða lesendum uppskrift að súrsuðum hvítkáli sem þegar er hægt að borða á öðrum degi. Svo fyrir þriggja lítra krukku tek ég 1 haus af hvítkáli (Sugarloaf fjölbreytni), 1 gulrót, 2 lárviðarlauf, 10 ertur af svörtum pipar, 5 hvítlauksrifi. Í sótthreinsuð krukku lágu lag hvítkál skorið í stórum bita, rifnum gulrótum, lárviðarlaufum, pipar, saxuðum hvítlauk á gróft raspi. Hellið soðnu vatni og látið standa í um það bil 15 mínútur. Svo tæmi ég vatnið. Ég er að undirbúa marineringu: fyrir 1 lítra af vatni, 2 msk. l borðsalt, 3 msk. l kornaður sykur, 1 eftirréttur. l edik kjarna (70%). Ég fæ vatnið með salti og kornuðum sykri sjóða, fjarlægi það frá hita, bæti kjarna, hella hvítkáli (1,5 lítra marinering tekur venjulega þriggja lítra krukku), rúlla því upp, snúðu því á hvolf og læt það kólna. Svo setti ég það í kjallarann. Ég held að einhver muni njóta góðs af tilmælum mínum. Og hver vill - vinsamlegast, ég get svarað spurningum þínum, skrifað.

Til athugunar:

Ég býð langvarandi reynslu mína af því að rækta og afla mikils afraksturs af gúrkum. Svo að það er ekkert tómt blóm, áður en blómgúrkur blómstra, hella ég 250 ml af slíkri lausn undir hverja runna: fyrir 10 l af vatni - 2 msk. l matarsódi. Í annað skiptið sem ég hella slíkri lausn þegar við blómgun gúrkur. Bara ekki hella á laufin, annars geturðu brennt þau, og þau verða gul. Reyndu að tapa ekki.

Höfundur: T.Kazakova

---

Hvítlaukur

Þegar einn garðyrkjumaðurinn fullvissar að allt vex á rúmum hans þýðir þetta aðeins eitt: Hann gat byrjað og kembt vaxtarferlið eins og klukku, á réttum tíma aðeins „kveikt á því“.

Ég er 62 ára, ég elska að vinna á jörðinni og hjálpa fólki. Svo ég vil segja sögu um það hvernig mér tókst að læra að rækta vetur hvítlauk. Og áður hafði ég stöðugt vandamál með hann: hann rotaði annað hvort í jörðu eða var illa geymdur. Í fyrstu hélt ég að þetta væri spurning um afbrigði, ég keypti nýja, en ekkert hjálpaði - hvorki uppskeru né birgðir.

Í einu af tímaritunum var bréf sem lýsir í smáatriðum hvernig á að búa til rúm til að gróðursetja vetrarhvítlauk. Og eftir allt sem er áhugavert: um allt, gerði ég það sjálfur. En hér er bara um það. Almennt, ákvað ég að gera nákvæma röð, eins og lagt af lesandanum, sem gerðar eru áburður, humus, striae prolyI súlfat kopar lausn og vinstri í viku eftir þetta gengur hvíld bed. Síðan, í veðri, í seinni hluta október, plantaði hún gimsteina, eftir að hafa látið þau liggja í bleikri lausn af kalíumpermanganati í nokkrar klukkustundir. Og þá þakkaði hún garðinum með skurðblómum og þurrkum laufum.

Um vorið hófst hvítlauk vel, en ég horfði á hann náið. Um leið og það voru gulir blettir á laufunum, fedu þeir strax þessar plöntur með áburði með örverum. Þegar örin myndast, skera ég þá af og sleppa aðeins fimm hlutum fyrir viðvörun: Þegar þeir rétta sig upp og byrjaði að sprunga, gerði ég strax ljóst að það væri kominn tími til að hreinsa hvítlaukinn. Kúlur úr skyttunum slepptu að þorna, þau þorðu upp í skugga mínum til september. Hvítlaukur við the vegur, hreinsa mjög vandlega, grafa í gegnum pitchfork. Síðan þurrkaði ég, ásamt stöngunum, undir tjaldhimnu í tvær vikur, aðeins þá hreinsaði ég það og skar rotturnar. Og ég verð að segja, hvítlaukur varð falleg í þetta sinn.

Fyrir geymslu setti ég það í glerjar, ekki lokað lokunum og settu allt undir skápnum í herberginu, í burtu frá rafhlöðunni. Og hún var mjög undrandi,

að hvítlaukur er svo vel varðveittur. Síðasta höfuð þessa ræktunar var leyft að fara í mat í næsta september! Og á sama hausti plantaði hún bulbochki á sérstakt rúm (aðeins fyrr en vetur hvítlaukur). Á nýju tímabilinu, í júlí, hefur vaxið mjög gott sevok. Eftir þurrkun var hann settur undir vetur aftur og næsta sumar óx hvítlaukur af fíngerðum stærð, alveg laus við alla sjúkdóma. Og eftir það gæti ég gert með honum allt sem ég vildi: einn hluti í haustið ég plantaði aftur og rækti endurnýjuðum blómlaukum og hinn setti þá í blöndu án þess að eyða aðalblöndu af hvítlauk.

Það kann að virðast að það er mjög erfiður, en ef þú byrjar þennan færiband mun allt leiðast án mikillar áreynslu af þinni hálfu, og fræ sjóðsins verður stöðugt uppfærð. Og hvítlaukur mun ekki meiða. Prófaðu það.

© Höfundur: Tatyana Pushkino, Moskvu

---

Ræktun hvítlauk í Udmurtia

Ekki er einu uppskeru lokið án hvítlauks, ekki ein marinering. Engin furða að það sé svo dýrt á mörkuðum - við eigum ömmur að biðja um 30 rúblur á höfuð, og stór er jafnvel dýrari! Sá sem segir um umhyggju fyrir honum og höfuðin eru meira háð afbrigðinu. Á hverju ári fæddist vetur hvítlaukur mér ekki slæmur: ​​miðlungs, sterk höfuð, 7-8 negull í lauk, voru vel geymdar.

En einu sinni í vinnunni ákváðu þeir að skipuleggja sýningu á gjafir haustsins og hver auðvitað kom með bestu sýnishorn af spilltum ræktunum. Hver blóm ótrúlega fegurð, hver er risastór grasker Cinderella, sem eru papriku að stærð tveggja hnefa eða sömu stórum tómötum. Meðal sýninganna var hvítlauk af risastórri stærð, ég hafði aldrei séð það áður.

Hver prong með lítið höfuð. Ég hitti „höfundinn“ hans, kvenverkfræðing, og fékk fyrir vikið tvo garlíki.

Sama haust plantaði hver einasta negul - og það voru 9 í allt, og svo í 2-3 ár gróðursetti þetta stóra hvítlauk, síðan plantaði ég því. Nágrannarnir í landinu, þar sem þeir sjá hausana í gríðarstórum stærðum þorna í hellingum, eru hissa, beðnir um að deila og spurðu hvað ég er að fæða. Og ég svara því að þetta er líklega einskonar slíkt.

Auðvitað, að fara er líka mikilvægt, en ég hef það venjulegasta. Satt að segja nota ég ekki áburð, eins og sumir garðyrkjumenn sem hella hvítlauks þvagefni eða nitroammophos á vorin til að verða betri grænn. Vinur minn þrisvar „mataði“ þennan hátt þrisvar á sumrin og hann fór ekki í höfuðin heldur í gróskumikið gróðurland. Um haustið var það nóg - og perurnar voru pínulítið.

Ég byrjar í byrjun maí á fyrstu ferðunum til landsins, ég hreinsa í raun hvítlaukinn með lausn af kalíumpermanganati með miðlungs mettun. Og í framtíðinni, ef mér virðist að blöðin séu ekki græn nóg, fæ ég rúmið (en aðeins einu sinni fyrir allt sumarið!) Með innrennsli í roviary eða kjúklingamyltingu eða náttúrulyf. Múslímar og netar vaxa vel í maí-júní, þau eru flóð með vatni í gömlu krukku, ég standa í eina viku og síðan þynnt ég með vatni, þynnt með vatni, ekki aðeins hvítlauk.

Það eru mörg ár þar sem hvítlaukurinn virðist vera illa, kannski vegna veðurs. Hér í Úralfjöllum voru tvö liðin sumur alls ekki, öll rigning og rigning. Þá er nauðsynlegt að skoða ástand hans. Sérstakur áburður fyrir hvítlauk meiðir ekki. Jæja, auðvitað er það nauðsynlegt að losa rúmið eftir hverja rigningu, svo að raki standi ekki nálægt höfðunum, svo að þeir andi og rotni ekki. D Hvítlaukur, eins og laukur, almennt, samkvæmt athugunum mínum, elskar að losna - ég kalla það þurr áveitu, á þurru sumri, ef það eru truflanir í vatni, hjálpar það vel.

Hreinsun - í ágúst gefa nokkrar sérstakar vinstri hendur til kynna tímann, hækka lóðrétt og byrja að sprunga. Það er mikilvægt að láta hvítlaukinn ekki standa, annars byrjar höfuðið að brjótast upp í „svartfugla“ eins og vinur minn segir. Ég brjót út örvarnar um leið og þær birtast, í óðum. Að ráðum einhvers reyndi ég og dró, en ég sá ekki muninn á ávöxtuninni í haust, en ég hélt að það væri mögulegt að skemma perurnar á þennan hátt.

Vinstri örvarnar eru ekki aðeins vísbending um uppskeru, heldur einnig gróðursetningu efnis. Við þurfum að taka stærstu þroskaðar perur, þurrka þær vel 8 tónum og planta á sama tíma og aðalplöntun hvítlauks, við höfum þetta seint í september-byrjun október. Ég planta 50 stykki af þessum perum árlega. Næsta haust fæst uppfærður fræjasjóður, sterkur laukur-odnozubki. Og litlar perur eru líka notaðar: Ég dreif þeim bara undir runna af rifsberjum og meðal jarðarberja. Á vorin koma þau fram í böggum, fæla burt meindýraeyði og nota oft viðkvæma ilmandi grænu sína í salati ásamt batun.

Ekki vonast af handahófi!

Það voru göt í mér með hvítlauk, og jafnvel hvað! Einhvern veginn haustið keyptum við áburð og flytjum það frá okkur ekki minna en 4 tonn.

Jæja, þar sem þú færð strax mikið á 5 hektara okkar? Þeir skoruðu rotmassa, juku jafnvel perluna að ofan, notuðu alla ókeypis gáma og komust samt ekki inn. Hluti undir eplatrjám og runnum var borinn, undir kartöflunni, til allra hryggja til grafa. Duggaðu upp. Ég plantaði hvítlauk í slíku landi og á vorin grét ég næstum því, horfði á garðinn, þar sem í staðinn fyrir vinsamlegan spíra voru gróðursettir fáir sem lifðu ... Ég missti næstum einkunnina, ja, börnin hjálpuðu til - þau úr perum.

Aðalatriðið, ég vissi, vissi ég að hvítlaukur þolir ekki nýtt áburð en vonast, kannski mun það bera það.

Og nágrannarnir reyndust enn verri það árið: þeir fylltu hindberin með áburð, á vorin og laufin virtust byrja að blómstra, en þá urðu þau öll þéttari, og fram á haustið áttu þau hindberjakirkjugarð, nakinn dauður skýtur. Og þetta hafði áhrif á mig, ég man, á gulrótum: það óx mikið og ljótt, fjölflatt, með fimm til sex „fingur“. Jæja, hver garðyrkjumaður hefur líklega svipuð áföll, við lærum af mistökum ...

© Höfundur: Nina ZAGULYAEVA Izhevsk

---

Ef stutt er í sumar ...

Í Krasnoyarsk er dagskrá fyrir sumarbúa í sjónvarpi á staðnum. Ég er garðyrkjumaður með reynslu, í mörg ár lærði ég margt - ég næ nánast frá mínum eigin síðu en þrátt fyrir þetta fagna ég öllum nýjum og gagnlegum hlutum. Í einu af forritunum töluðu þeir um nýja aðferð til að planta hvítlauk.

Þótt ræktun ýmissa grænmeti sem ég hef þróað eigin aðferðir þeirra, hefur lengi reynst (og ég lærði hvernig á að vaxa hvítlaukur í Síberíu, og uppskeru gera mig hamingjusamur), ég skráð í smáatriðum og prófað í reynd í vor. Svo, hvað er þörf fyrir þetta:

Skiptu höfuðinu í tannlækna og veldu það besta (frá fyrstu og annarri röðinni). Ég gerði það á 22 mars.

Þvoið þessar tennur í veikburða kalíumpermanganatlausn.

Vökið handklæði með vatni og léttið smám saman út og smáttu handklæðiinu í rörið.

Setjið handklæði-rör með hvítlauk í sellófanapoka, lokaðu vandlega og setjið í kæli áður en gróðursetningu er borðað.

Áður en gróðursetningu (við fyrstu plöntun í Síberíu hefst 2 í maí) er hægt að flæða út úr rörinu úr handklæði. Hvítlaukur var blautur og hafði þegar loftnet upp að 2 cm löng.

Þegar plöntur eru settar í beinlínutengingu, án þess að þrýsta í jörðu.

Á sama tíma var plantað annar hvítlaukur af sömu sort og áður en gróðursetningu lá í hliðarhurð í ísskápnum - hausinn í línpoka (ég geri þetta alltaf). Allt hvítlauk var plantað 2. maí í einum garði. Spírað í handklæði, dóttirin lenti í miðjum garði.

Það kemur í ljós að plönturnar höfðu sömu skilyrði. 9 Megum við komast á síðuna og sá að hrokið hvítlaukur hitti okkur með vingjarnlegum skotum (sjá mynd) og venjulegan fór upp seinna. Fljótlega voru skýin jafnaðir, og ekki var hægt að greina þær: aðeins merki sem skildu plönturnar hjálpuðu.

En viku eða þremur fyrir uppskeru féll tilraunalitinn hvítlaukur skyndilega. Hálsinn nálægt hverju höfuði varð mjúkur, og þegar við tókum hvítlaukinn af jörðu, var það notalegt undrandi!

Tilraunandi hvítlaukur er ekki aðeins þroskaður fyrr en höfuðin voru miklu stærri en venjulegir.

En ég ákvað að gera skyndilega ályktanir vegna þess að aðal uppskeran var enn á rúmunum. En hvað ef það er bara ár, uppskeru fyrir þessa fjölbreytni? En þegar það var kominn tími til að hreinsa eftir hvítlaukinn varð það að lokum ljóst að tilraunin hafði réttlætt sig. Af öllu þessu komst ég að þeirri niðurstöðu: þessi nýja aðferð er mjög góð fyrir svæði með stuttan sumar.

© Höfundur: Natalya Sergeevna KOSTIONOVA, Krasnoyarsk

---

Þéttur haratartur eða leiðin mín til gróðursetningu hvítlauk

Ég skal segja þér frá aðferð minni við að rækta vetrarhvítlauk - það hentar mér fullkomlega.

Eitt af helstu skilyrðum sem ég tel er verndun þess í vetur frá frystingu. Það er ekki sérstakt að hunsa lítinn hluta vinnuafls. Og ef þessi síða er hundrað eða tveir? Hvar á að safna svo mörgum mulch?

Allir vita að á veturna er skógurinn mun hlýrri en í opnum. Svo ég ákvað fyrir hvítlaukinn minn að búa til tilbúnan „skóg“ í formi „skógarbelta“ úr höfrum. Einhvers staðar í lok ágúst var hluta af lóðinni, sem ætlaður var til að gróðursetja hvítlauk, skipt í ræmur með 50 cm millibili. Með handaræktunaraðila var þessum ræmum breytt í gróp 5-6 cm djúpa og rækilega mettað með vatni, en síðan var höfrum þétt sáð þar. Skilvirkni þessa „skógarbeltis“ fer einnig eftir þéttleika sáningar hafrar. Á þessu lýkur undirbúningi lóðarinnar fyrir sáningu hvítlauk og enn er eftir að bíða eftir hausti.

Einhvers staðar um miðjan október fer ég að planta hvítlauk. Milli raða af höfrum „skógarbelti“, á venjulegan gamla hátt, planta ég hvítlauk.

Allt fínn af þessari aðferð er þetta; það er nauðsynlegt að sá hafraið þannig að við upphaf alvarlegra frostum hafi hann náð hæð 25-30, sjá.

Með þessari aðferð við gróðursetningu vetrarhvítlauk er frysting á veturna næstum núll. Og á vorin, með hjálp trimmer, saxar ég „skógarbeltin“ sem hafa lifað líf mitt og sá gulrætur á sínum stað, sem í hverfinu með hvítlauk finnst mér alveg öruggur.

Í fjarveru myndavélar, mun ég reyna aðferðina mína í myndinni.

© Höfundur: Petr Georgievich KOLACH. Azov, Rostov svæðinu

---

Borðaðu hvítlauk - Vertu heilbrigt

Á haustin, til gróðursetningar, vel ég stærstu hvítlaukshausana með stærstu negullunum. Ef hluti eru ræktaðir saman - ég planta ekki slíkum hvítlauk: þetta er merki um hrörnun. Það eru fjórir lobules í höfðinu, að hámarki fimm. Ég læt líka eftir tvær eða þrjár örvar af þykkustu stilkunum á fræunum. Þessar örvar með fræjum þjóna einnig sem vísir til að grafa uppskeruna: um leið og höfuðið með fræi springur er hægt að fjarlægja það.

Ég leyfi 10-12 höfuð að lenda, smá þurrka þá í gróðurhúsi með tómötum. Þá skera burt og þurrka í varp, í plastpokum í einu lagi. Ég leyfi fræunum fyrir gróðursetningu í hlöðu, taktu þau heim til matar, geyma þau í eldhúsinu í sömu kassa. En höfuð hvítlaukanna með fræjum þarf að þurrka ennþá, þar til fræin eru lauslega frábrugðin hvert öðru. Síðan velja ég stærsta og fresta þeim saman með gróðursetningu. Næsta ár mun vaxa mjög stórir höfuð frá einum lobule, stundum frá tveimur.

Svo, október kom, það er kominn tími til að planta hvítlauk. Ég planta fræ úr örvum í ungri jarðarber, sem ég plantaði úr yfirvaraskegg í ágúst, eftir að hafa grafið garðbeð og grafið ferskt gras skorið án fræja í jörðina (hálfur spað). Stráði ösku og hrífu. Jarðarber voru gróðursett sundrað í tveimur röðum á 10 cm fjarlægð frá brún rúmsins, breiddin er 70 cm, - þrjú loftnet í hverri holu. Milli línanna er um 20 cm. Fræin af hvítlauknum líða mjög vel: þú getur líka losnað, þú getur mulch og það er nóg ljós.

Nú skulum við tala um gróðursetningu hvítlauksins sjálft. Ég undirbúa rúm í mánuð. Ég grafa líka í nýskera gras án fræja. Ég geri garðinn 45-50 cm breiður, með blúndur, lyfta hliðum garðsins í rúmið. Stykkið ösku og stigi harka, hæðin er um 10 cm.

Hvítlaukur álversins í tveimur röðum, frásögnin frá brún rúmsins um það bil 10 cm, þannig að þú getur losa á öllum hliðum.

Lengd rúmsins er hentug fyrir þig, breiddin er 50 cm. Ég planta fleyjurnar þannig að þær séu ryk rykaðar með lag af jörð um 3 cm. Það mikilvægasta við gróðursetningu er laus jarðvegur. Síðan loka ég rúminu með annað hvort humus eða þunnt lag af greni nálar. Af hverju í háu rúmi? Já, vegna þess að hvítlaukur getur orðið blautur síðla hausts vegna rigninga og á vorin þegar snjór bráðnar. En hann er ekki hræddur við frost. Jæja og þá - eins og alltaf: losa og illgresi. Ég nota enga efnafræði, ég nota ekki áburð.

Jafnvel eftir undirbúning rúmsins er hægt að planta sinnep eða raps, og þegar gróðursett er hvítlauk með flatskúffu meðfram snúrunni skaltu gera gróp án þess að snerta hliðina. Ég er mjög ánægður með hvítlaukinn minn.

© Höfundur: Tatyana A. GOLOVANOVA, Tarusa

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!