Olíufræ og plöntur: hör, sólblómaolía, nauðgun, jarðhnetur, sojabaunir osfrv. - Part 1
Efnisyfirlit ✓
Olíufræir: frá upphafi til dags - sögu ræktunar
Heimurinn plöntur í kringum okkur er afar fjölbreytt. Og við vitum öll fullkomlega vel að líf dýra og manna fer algjörlega á hann. Plöntur sem við erum einhvern veginn skylt að nánast allt sem við notum í daglegu lífi. Og aldrei «Homo sapiens» að hæð í dag, ef ekki næst í Neolithic tímabil hefur ekki ákveðið að yfirbuga hegðun dýralíf, fæða hann, og ekki þvinguð af plöntu ræktun til að verða varanleg og áreiðanlegur uppspretta fæðu. Og síðan var sterkasta skuldabréfin mynduð: manneskjan veltur á plöntum - plöntur byggjast á manninum. Meðal fyrstu grænu manna félaga voru þau sem við viljum segja. Allir þeirra tilheyra mismunandi fjölskyldum, ættkvíslum og tegundum. Þeir vaxa á mismunandi svæðum, en þeir eru sameinuð af einum, ómetanleg fyrir okkur fólk, gæði - olíufræ.
Ásamt fyrstu kornræktunum sáði fornu bóndi sojabaunir, jarðhnetur, sólblómaolía, hörfræsolía, ricinusolía, sinnep, rapeseed, safflower og sesam. Á yfirráðasvæði nútíma Englands og Spánar, Hollandi og Sviss, í Forn Egyptalandi og Indlandi, var olíu- og trefja hör mjög dreift. Í fornu lyfinu var hreinsiefniolía, fengin úr frækornum, notuð, og fólk notaði möndlu- og sesamolíur til að lýsa heimilum sínum. Útbreidd vinsældir í fornu heimi notuðu ólífu tré og olíu úr ólífum. American Indianir feitur frá fræjum sólblómaolíu sem notaðar eru til snyrtivörur. Mörg mismunandi forrit hafa fundið olíustöðvar í sögu þeirra og nú eru þeir mikilvægir staðir meðal ræktunar. Saga um fjölgun plöntu og val er áhugaverð og stundum dularfull.
Margir vísindamenn hafa rannsakað þau. Æviár tileinkuð þessum framúrskarandi rannsóknir, planta landafræði sérfræðingur Nikolai Vavilov (1887-1943). Vísindamaðurinn gerði ferðir til Mið-Asíu og Norður-Afríku, Suður- og Norður-Ameríku og einnig til Vestur-Evrópu. Botanical leiðir hans liggja í gegnum hagstæðasta fyrir þróun á gróðurlegum heimshlutum heimsins. Vavilov sem aðal plöntur, ræktaðar með fornu bændur, svo sem hveiti og byggi, maís og sojabaunir, hör og bómull, auk efri: rúg, hafrar, vetur karsa, sinnepi, og aðrir.
Meginverkefni vísindamannsins var að leita og læra plöntuauðlindir jarðarinnar til að búa til nýjar tegundir. Toppur upp athuganir sínar og þekkingu á landafræði gróður heims, Vavilov sem átta helstu miðstöðvar uppruna ræktuðum plöntum: Indverja og Kínverja, Mið- og Vestur-Asíu, Miðjarðarhafið og Eþíópíu, Suður og Mið Ameríku. Þess vegna byrjaði menningarplönturnar að breiða út um allan heim.
Frábært hlutverk í að auka svið sitt sem spilað er af ferðamönnum og kaupmönnum, þjóðhöfðingjar og sigurvegarar Ancient World. Með mörgum menningarheimum bænda kynntist Arabar. Á Spáni fóru þeir í ólífu tré, hrísgrjón, sykurreyr, bómull, sítrus, í Cordoba á VIII öldinni sem þeir stofnuðu fyrsta grasagarðinn. Leiðir til að líta út ólífuolta á einum eða öðrum stað jarðarinnar eru flóknar, en þökk sé einstökum eiginleikum fannu þeir fljótt "heima þeirra" og skilið eftir viðurkenningu.
Í mataræði fólks taka plöntuafurðir mikilvægan stað. Vegna plöntur
Sólblómaolía - fyrsta meðal olíuplöntur
Í 1492 fór Christopher Columbus í leit að nýjum sjóleiðum til Indlands. Langt og erfitt var leið leiðangursins. Margir hættur þurftu að sigrast af sjómanna áður en þeir komu til óþekkt lands, sem þeir tóku fyrst til Indlands. Undrandi af lush gróður heimsálfu, ríki dýra heimsins og glitrandi af gulli, Spánverjarnir ákváðu að þeir væru í töfrandi landi. Columbus var undrandi ekki aðeins af gullskreytingum indíána, heldur einnig af fjölmörgum outlandish plöntum. Þetta er sýnt af línum frá dagbók uppgötvunar Ameríku. Hér er það sem hann skrifaði: Það voru tré á eyjunni óteljandi kyn, og hver og einn átti sína eigin leið, og þeir lukuðu allir dásamlegt. Og mér fannst ég fátækasta manneskjan í heiminum vegna þess að ég gat ekki ákvarðað kyn af þessum trjám og ávöxtum og ég er viss um að þau séu öll mjög dýrmæt. Ég ber sýnishorn af ávöxtum og jurtum sem eru valdar hér. " Þessar forvitni Vestur-Indlands hafa síðan orðið þekkt í öllum löndum Gamla heimsins.
Á spænsku skipum sem komu aftur frá Suður-Ameríku, "steig á" Evrópu og blóm sólarinnar. Þessi veruleg atburður átti sér stað á 1510 ári þegar fyrstu sólblómafræin voru sáð í Grasagarðinum í Madrid. Vísindalegt nafn hennar - Helianthus annuus (helios-sól, mótsblóm, árlega - árlega), hann fékk frá grasafræðingum Lobelius og Karl Linnaeus.
Uppgötvaði í garðunum og í garðum Evrópumanna keypti útlendingar gestir hollustu. Margir skáldar sungu blóm sólarinnar í verkum sínum. En í þrjá öld var sólblómaolía aðal leyndarmálið og var aðeins þekkt fyrir Evrópumenn sem fallegt skrautjurt, þrátt fyrir að í Þýskalandi var steikt fræ úr kaffi og í Portúgal - hveiti.
Annað heimaland sitt og dýrð olíufræðu menningarinnar keypti sólblómaolía í Rússlandi, þar sem það féll á 18. öld, þökk sé Pétri I. En sólblómaoliðið lenti í fyrstu ekki sérstaklega eftir rússneskum bændum. Það var ennþá vaxið sem falleg blóm eða í besta falli notuð til fóðurs á fugl, en þó var þegar vitað að fræ plöntunnar innihéldu olíu, en enginn gat fundið hagnýtan umsókn um þessa sólblómaeign. Hér er það sem fræðimaður VM Severgin skrifaði í 1794: "Þessi plöntu er dáinn fær um að lækna sár. Mesta notkun sæðis er í mati páfagauka; það er hægt að fá olíu af því; Brenndu fræ hafa lyktina af kaffi og framleiða líkjör eins og skemmtilega. " Kannski hefur erlendis gestgjafi haldið áfram að vera bara skraut af görðum og borgagarðum eða delicacy í þorpum tsarískra Rússlands, ef ekki fyrir kunnáttu Rússneska bónda DE Bokarev.
Serfur frá þorpinu Alekseevka, Voronezh-héraði, D.E. Bokarev, notaði frumstæða handpressu og vann út nægilegt magn af gullolíu úr sólblómafræjum sem hann neytti sem matar. Þessi merkilegi atburður átti sér stað árið 1829. Svo lýsti rússneski landeigandinn Terentyev því í grein „Um ræktun sólblóma“: „Árið sem ég keypti bú mitt var merkt í minni þjóðarinnar með því að á því ári ákvað ákveðinn Bokarev, bóndi af Count Sheremetyev ... að planta í garðinum sínum til að prófa, svo þér til ánægju, mjög lítill fjöldi sólblómafræja; þegar sólblómin blómstraði illgresi, hann, Bokarev, þeim og fékk fræ í lok sumars. Bokarev prófaði fræin í handvirkri smjörmyllu og fékk honum til mikillar ánægju fínustu olíu, sem hann hafði aldrei séð og sem ekki var til sölu hér ... “Þannig breytti sólblómaolía í Rússlandi úr skrautjurt í olíufræ.
Eftir dæmi af Bokarev, tóku þeir að fá olíu úr fræjum þessa merkilegu plöntu með þorpsbúa sína. Aðeins í þorpinu Alekseevka voru meira en tugi handbært olíudrykkir á þeim tíma, og í 1833 var fyrsti olíuframleiðsla byggð hér. Fljótlega sowings nýrrar oilseed menningu breiða um Úkraínu og Saratov héraðinu. Þegar á 1835 ári voru fyrstu kaupendur fyrir "Bokarev" olíu fundust erlendis. Og þrjátíu árum síðar tóku árangri í ræktun sólblómaolíu og framleiðslu olíu frá því að Rússneska iðnaðarmenn gætu hrósað að þeir gætu "hellt sólblómaolíu á Eystrasalt og Svartahaf."
Sérstaklega útbreidd var þessi menning eftir afnám serfdom. Aukningin í umdráttarsvæðinu er ótenganlega tengd þróun iðnaðarins í Rússlandi og vaxandi kapítalismanum. Already í 80-XIX-öldinni, var sólblómaolía vaxið á meira en 1300 þúsundir landsmanna. Byrjaði sigurvegari í gegnum Voronezh og Saratov gubernias, gæludýr Bokarev fékk til Úkraínu og Norður-Kákasus, Moldavíu og Trans-Urals. Litlu síðar fór blóm sólarinnar að rækta í Kúbu, þar sem það stendur yfir miklum svæðum.
Mikil samdráttur olíuframleiðslu í lok XIX öldsins var afleiðingin ekki aðeins af uppskerutapi frá skaðlegum sjúkdómum, heldur einnig að miklu leyti - almenna efnahagsástandið í Rússlandi.
Frá fyrstu árum Sovétríkjanna hefur verið vísað sérstaklega til þróunar vísindarannsókna á sólblómaolíu. Í 1931, á grundvelli ræktunarstöðvarinnar "Kruglik", var stofnað vísindastofnunar rannsóknarstofunnar um olíufræ, sem nú er þekkt um allan heim. Þróun olíuframleiðslu jókst eftirspurn eftir olíufræjum og í öðrum vísindastofnunum landsins voru rannsóknir gerðar til að bæta efnahagslega eiginleika plöntunnar.
Í langan tíma voru Perú og Mexíkó talin fæðingarstaður sólblómaolía. Hins vegar sýna nýlegar upplýsingar frá grasafræðingum að Sun Flower er innfæddur í suðvesturhluta Norður-Ameríku. Það er fulltrúi á meginlandi Ameríku af mörgum tegundum. Í sumum bandarískum ríkjum, til dæmis í Kaliforníu, myndar villt sólblómaolía óaðfinnanlegt þykkni í steppasvæðunum. Villt tegundir þessa olíuverksmiðju finnast ekki í gamla heiminum.
Meðal almenna fjölbreytni er eitt árs sólblómaolía, sem indíánar Norður-Ameríku óx áður en útlendingur birtist. Þetta er sýnt, einkum einn af fornu engravings á XVI öldinni, sem sýnir indverskt uppgjör og meðal annarra gróðurs, sólblómin sem þekki okkur standa frammi fyrir körfum sínum. Uppgötvaðir af fornleifafræðingum leirskipum, þar sem Indverjar héldu matvörur, þar á meðal sólblómaolía, benda til þess að "ævarandi" aldur blómsins hafi verið. Fyrir tveimur eða þrjú þúsund árum síðan var þetta planta þekkt fyrir íbúa wigwams. Með því að nota fræ til matar og bakað brauð úr sólblómahveiti, gerðu Indverjar ekki grun um merkilega eiginleika þessa plöntu. True, sumir ættkvísl notuð fitu fengin úr fræjum til að smyrja hárið, en það var ekki hægt að meta gullna olíu til sanna virði aborigines. Þetta, eins og við vitum, var gert af Rússum.
Sólblómaolía, þrátt fyrir uppruna sinn í Ameríku, varð svo lofað og lofað í Rússlandi að nú geti talist eingöngu rússnesk menning. Og bestu vísbendingar um þetta er ræktun í upphafi aldarinnar í Ameríku um afbrigði af innfæddum ræktun okkar, svo sem rússneskum mútur, rússnesku risanum og rússnesku risanum.
Allir vita um ótrúlega getu sólblómaolíu til að snúa sér að sólinni. Þessi hæfni álversins er kallað helótropism. Það kemur í ljós að hann er ekki bara hringlaga hreyfingar heldur stranglega frá vestri til austurs og aftur. Í þessari sérkenndu daglegu takti er ekki aðeins körfu, heldur einnig afgangurinn af hlutum hans: A stafa, fer. Í sanngirni ber að hafa í huga að sumir aðrir plöntur, til dæmis smjörkál eða akurarsó, hafa einnig þessa getu, en þeir eru minna tjáðir í þeim.
Botanists vísa olíu sólblómaolíu til fjölskyldu Compositae eða astroids. Það er árleg herbaceous planta hefur uppréttur ógreinótt stilkur, sporöskjulaga og hjarta-lagaður laufum og inflorescence í formi gullnu körfum þvermál 10-20 sm í olíu þar til 40 sentimetrar gryzovyh afbrigðum. Inni í körfunni eru pípulaga blóm, meðfram brúnirnar. Brúnt gult pípulaga blóm eru tvíkynhneigð. Þeir þjóna sem líffæri af æxlun og eftir frævun verða þau að veruleika. Meðfram brúnir appelsínugulan Reed blóm - dauðhreinsuðum og lék hlutverk beita fyrir frævandi skordýr.
Sólblómstrandi plöntur eru með mismunandi lit. Meðal þeirra er hægt að hitta glæsilega svart og hreint hvítt, brúnt og röndótt. Fræ litarefni í sumum myndum fer eftir nærveru leysanlegs litarefnis, og í öðrum við nærveru karapaceous lag.
Samkvæmt stærðum achenes, skinka og olíu innihélt akademíski VS Pustovoit að greina þrjá hópa menningar sólblómaolía: olíufræ, ræktuð og gnawed.
Besta afbrigði af olíufrænum hópnum hafa yfirleitt lítið achenes og þunnt ávaxtaskel (husk). Sólblómaolía fræ er táknað með fósturvísi og tveimur cotyledons, lokað í fræ kápu og þétt skiny pericarp. Fósturvísinn samanstendur af nýrun, hypocotyli og fósturvísumrót. Cotyledons þjóna sem konar "geymslu", þar sem helstu næringarefni - prótein og fita safnast saman.
Öflugur stilkur álversins hár hækkar körfu í átt að sólarlagi. Lengd þess nær 4,5 metrum. Rótkerfið er táknað með stöngrót sem nær til dýpi 3-4 metra og nær til 120 sentímetra að hliðum. Stórir laufar sitja á löngum petioles. Sem reglu hafa þeir sporöskjulaga lögun og græna lit, en það eru plöntur með fjólubláum skugga af laufum. Vening þeirra hefur útlit eins og eitt lokað net. Þetta er mjög gagnlegt fyrir plöntuna, þar sem þegar blaðblaðið er skemmt, bjargar þessi uppbygging skipanna blaðinu frá dauða.
Vöxtur og þróun sólblómaolía er að mestu undir áhrifum loftslagsskilyrða. Wild forfeður nútíma afbrigða óx í þurrum heitum prairies, og því var loftslag steppe Strip Evrópu hluta Rússlands hentugur fyrir það.
Sólblómafræ byrja að spíra þegar við 5-10 ° C hita. Skýtur geta auðveldlega flutt skammtíma frost til - 5-6 ° C. Kröfur um hækkun hita þegar blómstrandi er. Hagstæðasta hitastigið við þróun sólblómaolíu er 25-27 ° C. Lengd vaxtarskeiðsins er frá 100 til 138 daga og fer eftir fjölbreytni. Með fyrirfram til norðurs er gróðursettur plöntunnar framlengdur og hver stigur norðlægrar breiddar eykur þetta tímabil um einn eða tvo daga. Rannsóknir vísindamanna hafa sýnt að það er bein tengsl milli lengdar gróðurtímabilsins og ávöxtun olíufræjunarinnar, þ.e. átak ræktenda miðar að því að búa til slíkar afbrigði sem eiga snemma þroska og mikla framleiðni.
Sólblómaolía er kross-pollin planta. Skordýr taka þátt í frævun þess, og auðvitað eru þær bestu býflugur. Hins vegar, ekki aðeins frjókorn og skordýr veita eðlilega frjóvgun. Mikilvægt hlutverk í þessu ferli er að spila með hitastigi og raka, sól geislum og jarðvegi. Besta jarðvegurinn fyrir sólblómaolía er chernozems og setjandi jarðvegur í ána dölum.
A körfu af plöntum þjónar sem geymahús fyrir ýmsar næringarefni. Prótein og kolvetni, fita og steinefni eru bara sum efnasamböndin sem finnast í sólblómaolíu. Um 70 prósent af kolvetnum er súkrósa, auk þess innihalda fræ glúkósa, frúktósa, raffínósa og pektín efni. Á blómstrandi tímabilinu er körfan rík af karótenóíðum. Prótein plantans eru táknuð af globulínum, glútenínum og albúmínum. Próteininnihaldið er mjög mismunandi í mismunandi stofnum, og í litlum olíuplöntum er það hærra en í stórum olíuafbrigðum. Til viðbótar við kolvetni og prótein innihalda planta fræ vítamín og lífræn sýra. Hins vegar er aðal auður sólblómaolía "fitug" sameindir.
Mörg mismunandi notkun hefur fundið þessa plöntu í lífi fólks. Þeir þakka mjög sælgæti ræktendur.
fengin úr sólblómaolíu. Gróðurmassinn hans blandaður með belgjurtum er góður fóðurvara. The býflugur fljúga fúslega til að safna nektar úr gullnu körfum. Pollinating blóm, þessar sex-legged ekki aðeins auka ávöxtun, en einnig framleiða hágæða hunang. Sérstakt veig af blómum og sólblómaolíumblöðrum bjargað mörgum mannslífum meðan á faraldri malaríu stóð. Nútíma lyfjafræði notar sólblómaolía til að undirbúa ýmsar lausnir og smyrsl.
Í sælgætiiðnaði er pektínið sem er í körfum notað. Stafir álversins þjóna sem góðar hráefni til framleiðslu á pappír og asninn sem fæst af þeim er frábær fosfór-kalíumburður. Sólblómaferð er frábært hráefni til að fá fóðru, etýlalkóhól og furfural. Síðarnefndu er nauðsynlegt til framleiðslu á hágæða plasti og gervi trefjum, óbrjótanlegu gleri og öðrum efnum. Og frá einum tonn af hýði getur þú fengið það magn af etýlalkóhóli sem framleiðslan myndi fara ekki minna en 250 kílógramm af hveitikorni.
En aðalverðmæti þessarar olíu er að það er mikilvægasta mat fólksins.
Mikið af vinnu var gert af vísindamönnum til að búa til nýjar fjölbreytni af fjölbreyttum olíuvörum. En mikið er enn að gera.
Byrjar með vinnu sólblómaolía ræktun í lok XIX öld, Rússneska vísindamenn 1912 ári fékk fyrstu einkunn hans - Saratov 169 og 368 Zelenka, fræ sem innihalda meira en 30 prósent olíu. En þetta var aðeins upphafið. Þessi sigur af Sun Flower tengslum við nöfnum áberandi rússneska ræktenda fræðimenn Yegorov Pustovoyt Afanasevicha og Leonid Zhdanov. Þökk sé vinnu þeirra og viðvarandi leit voru hárolía afbrigði sem innihéldu meira en 50 prósent olíu búin til. Þeir framleiddu einnig plöntur sem hafa ónæmi fyrir broomrape. Afhýddar sólblómaolía afbrigði frá academician Pustovoit, voru einnig ekki "í tönnum" hættulegra skaðvalda - Sunflower Moth.
Á þessu stigi er val á þessari menningu framkvæmt í nokkrum áttum: á ávöxtun fræja, olíuinnihalds, snemma þroska og viðnám gegn árásargjarnum fytópógenum.
Ekki er minnst hlutverk í að ná góðan uppskeru með réttu skipulagðri fræframleiðslu. Háþróaður með Nikolai Ivanovich Vavilov, hugmyndin um þróun í okkar landi vinnur með fræ korn var þróað í verkum Vasily Stepanovich Pustovoyt. Framkvæmda þá í reynd tækni bætir fræ framleiðir ávinning sólblómaolía ræktun og eykur olíu söfnun. Eins og er, mest notað á sviði landsins sem við höfum fengið svo afbrigði sem Peredovik betri og betri Armavir 3947, 8883 VNIIMK batnað Odessa 63, 60 Jubilee og aðrir.
Takast þátttakendur fundarins All-Union á sólblómaolía haldin í október 1981 árum í Odessa, Academician á Academy of Agricultural Sciences AV Pukhal'skii meðal annars heppnast ræktendum bent stofnun innlendra blendingar.
Reynsla háþróaður hagkerfi okkar sýnir greinilega að sólblómaolía Interline blendingar hafa aukist framleiðni, eru aðgreindar með gott takt og hæð plantna og vingjarnleg gjalddaga. Síðarnefndu aðstæðum gerir það mögulegt að beita desiccation (deksikatsiya það - Pre-uppskeru þurrkun planta, hraða þroska og gerir vélina auðvelt Uppskera) og byrja að þrífa 10-15 dögum fyrr en á ræktun afbrigðum þroska sem vegna erfða fjölbreytileika teygja. Samtímis þurrkun körfum og achenes blendingar gerir að fá sömu þurr fræ, útrýming möguleika á sjálf-hlýnun og skemmdir á tímabundna geymslu þeirra á strauma og um sameiginlega bæjum ástæðum, ástand bæjum og korn móttökuhlutum stig. Flestar blendingar eru betri sem losna afbrigði fyrir ávöxtunarkröfu 15- 20 prósent er ónæm fyrir downy mildew, broomrape, a tala af öðrum sjúkdómum og meindýrum.
Hins vegar, ásamt þessum kostum, hafa blendingar flóknari fræframleiðslu og kröfur um að velja akur til að sáningarblendingar séu alveg strangar. Land þeir ættu að leggja á bestu forverum, burt frá hinum í fjarlægð sólblómaolía 2000- 3000 m að koma í veg fyrir flutning á erlendum frjókornum frævandi skordýr. Óæskileg endurhúðun getur ógilt öllum kostum blendingar.
Vegna þess að sólblómaolía, eins og við vitum, hefur helíódropa, ætti röð plöntur á blendingur að vera stranglega frá vestri til austurs. Með þessari stefnu gróðursetningu, rífa körfum halla í röðina, sem dregur úr fræ tapi við uppskeru með skóginum.
Fjölbreytt vandamál í tengslum við tilkomu blendingur sólblómaolía fræ stofnun hans var rædd á haldið á 1983 í málstofu Chisinau-Union. Eins og fram kemur af þátttakendum - er tvímælalaust afrek ræktun hola landsins var tilkoma af fyrstu innlendum interline blendinga, ss viðgerðir, velgengni, Odessa 91, 96 Odessa og Dawn. Þessar nýju vörur verulega betur út afbrigði framleiðni, fyrir tveimur eða þremur vikum áður þroska, og vegna þessa að þeir hafa ekki tíma til að snerta haust kalt, og þannig dregur úr líkum á sjúkdómum af plöntum með hvítum og gráum mold. Á málstofunni var tekið fram að til að framleiða fræ blendingar af sólblómaolíu voru ákveðin svæði skilgreind.
Að búa til interline blendingar í okkar landi er mikill árangur ræktunar, en vinna við sólblómaolía er einnig unnin á öðrum efnilegum svæðum. Svo hafa ræktendur búið til tilraunakennda dvergafbrigði með plöntuhæð 60-80 sentimetrar. Með þéttleika allt að 120-140 þúsund plöntur á hektara nær framleiðni þeirra 40 sentímetrum eða meira. Átak vísindamanna miðar einnig að því að þróa línur og búa til afbrigði af sólblómaolíu með mikið innihald olíusýru í olíu þeirra. Þannig bjuggu VNIIMK vísindamenn til stökkbreyttar tilurð Pervenets, sem fræolía inniheldur meira en 70 prósent olíusýru og er ekki óæðri gæði miðað við ólífuolíu sem flutt er inn erlendis frá. Samkvæmt sérfræðingum Næringastofnunar Háskólans í læknavísindum í Sovétríkjunum, er olía af þessu „kraftaverki“ bekk fullri vöru sem gæti verið eina fituefnið í mataræðinu. Þessi olía er af góðum gæðum, viðkvæm bragð og er mikil eftirspurn meðal íbúanna. Besta matið á verkum höfunda afbrigðisins er niðurstaða sérfræðinganefndar ríkisskipulagsnefndar Sovétríkjanna: „Sólblómin af tegundinni Pervenets ... er stórt afrek í ræktun innanlands, mjög praktískt mikilvægt ...“
Leiðbeiningar um efnahagslega og félagslega þróun í Sovétríkjunum í 1986-1990 ár og allt að 2000, það er sagt að árið 1990 sólblómafræ ætti að vera fært 7,0-7,1 milljón tonn. Aukin framleiðsla sólblómaolía ætti að eiga sér stað vegna beitingu iðnaðar ræktunar tækni.
Blóm sólarinnar sneri aftur til Indlandslands sem velkomin gestur. Notkun Sovétríkjanna af hár-olíu afbrigði af bændum hefur endurvakið áhuga Bandaríkjamanna í þessari menningu.
A einhver fjöldi af vandamál með bændur þegar vaxandi sólblómaolía. Victory hann gengur í gegnum svæðið á jörðinni, hernema milljónir hektara ræktanlegs lands.
Sjá einnig: Skreytt sólblómaolía - ræktun og afbrigði
SOYA
Í ævisögu Sun Flower eru nánast engar hvítir blettir eftir, en ástandið er nokkuð öðruvísi með öðru olíufræi planta - soybean. Svo langt, vísindamenn eru að halda því fram með uppruna þessa menningar. Soja var þekkt fyrir kínverska á 5. öld f.Kr. Það fékk nafn sitt, greinilega frá kínversku "coy", sem þýðir í þýðingu "big bean".
NI Vavilov - stofnandi kenningar um landfræðilega miðstöðvar uppruna menningarheima - trúði því að sojabaunirnar komu frá kínverskum miðstöð, bundin af fjöllum svæðum Mið- og Vestur-Kína. Hann nefndi það fyrst og fremst, fornu menningu, svo sem kornhveiti, bygg, hör, bómull.
Í mörgum aldir voru sojabaunir leynilegar fyrir önnur lönd og þjóðir á bak við "kínverska vegginn". Og aðeins, eins og vísindamenn benda til, vegna árásargjarnra stríðanna í Zhou Dynasty, breiddi þessi dýrmæta menning út fyrir Kína, Japan og Kóreu.
Fyrsti bóndi sem kynnti sojabaunir í menningu, íhuga kínverska þjóðsögulega landbúnaðinn Shen Nung. Eins og kínverska goðsögnin segir, var þetta "guðdómlega plowman" sá fyrsti sem kynnti fólkið frá 4300 árum síðan. Til minningar um þessa patriarcha landbúnaðarins í Kína, þar til haustið mikla heimsveldisins, var hefðbundin sópabreytingaferli.
Fyrstu upplýsingar um þessa dularfulla plöntu komu inn í Evrópu í lok XVII öld. Í 1646, rússneskur landkönnuður Vasily Poyarkov, ferðaðist yfir Amur, uppgötvaði sojabaunir þar og lýsti því í ferðaskýrslunni. Þessar athugasemdir voru fljótlega þekktar í Vestur-Evrópu, eins og þau voru þýdd og birt í Hollandi. Þéttari kynnti Evrópumenn með soja þýska læknirinn E. Kempfer, sem var í Japan í þjónustu hollenska viðskiptabandalagsins. Eftir ítarlega kynni við ræktun landsins af rísandi sólinni gaf hann í 1712 nákvæma lýsingu á plöntunni og lýsti hvernig hægt væri að undirbúa baunir fyrir mat. Hins vegar voru aðeins sofandi fræ í 1779 sáð í fyrsta sinn á evrópskum jarðvegi, í grasagarðinum í París.
Menning varð víða þekkt eftir alþjóðlega landbúnaðar sýningu sem haldin var í 1873 í Vín, þar sem kínverska sýndu sojapróf. Þökk sé þessu varð Evrópubúar meira kunnugt um sojabaunir og útflutningur þeirra til Evrópu jókst verulega. Aðeins um miðjan síðustu öld fór soybean að sigra Evrópu og Ameríku og bandarískir bændur tóku þegar uppskeru hærri ávöxtun en kínverska.
Á sama tíma birtust fyrstu Soybean ræktunin í Rússlandi. Í 1874 keypti rússneska landbúnaðinn I. G. Podoba lítið magn af fræjum hennar og tóku að framkvæma tilraunir í Kherson héraði.
Frá 20-ies þessa aldar hefur áhuga á sojabaunum á heimsmarkaði aukist verulega. Í lok 30-ies framleiddi einungis Bandaríkin meira en ein milljón tonn af baunum og alls jarðarbúa á jörðinni jókst meira en 11 milljón hektarar. Ræktarsvæðum aukist einnig í evrópskum löndum, en vegna lítils uppskeru var þetta frekar hægur. Eftirspurn eftir sojabaunum jókst verulega á seinni heimsstyrjöldinni. Á þessum tíma eru sojabændur ræktun í löndum Suður-Austur-Evrópu, Ástralíu og Afríku. Sérstaklega tókst að rækta menningu í New World.
Á undanförnum árum hefur sáð svæði undir soybean í heiminum landbúnaði náð um 50 milljón hektara og staða fyrst meðal korn og belgjurt. Hlutfall Bandaríkjanna er nú meira en 60 prósent af vergri heildarupptöku af sojabaunum. Þessi plöntu er ræktuð í 30 ríkjum. Sojabaunir vaxa í svokölluðum kornbelti og í suðurhluta landsins fá bændur tvö afbrigði á ári.
Í Evrópu og einkum í okkar landi eru ennþá ófullnægjandi loftslagsaðstæður ekki leyft okkur að fá mikla ávöxtun þessa dýrmætra olíufræja.
Í Rússlandi hefur áhuga á sojabaunum verið sýnd í langan tíma. Already í 1741 ára sósu úr sojabaunum var borið á konunglegum kvöldverði, en það er ekki vitað hvort rússneskir matreiðslufræðingar elduðu það sjálfir eða kaupmenn komu frá erlendum löndum. Í Primorye og Amur svæðinu í upphafi þessa aldar voru alvarlegar tilraunir gerðar til að vaxa uppskeru. Nokkrum árum seinna, og í 1908, var fyrsta lotan af soybean send frá Englandi á skipinu "Glens" til Englands. Útflutningur baunir vitnað til útlits atvinnuveganna í þessari plöntu.
Virkur virkur propagandist og ástríðufullur popularizer af soja var þegar þekktur fyrir okkur úkraínska landbúnaðarráðherra I. G. Podob. Upphaf tilraunarinnar með fáeinum fræ, það er smám saman vaxandi uppskeru, og byrjaði að fá á 7-9 quintals af baunum á hektara. gæludýr hans eru slík afbrigði sem svart og gult síðar Etampskaya risastór osfrv Í 1881 í Odessa, út fyrsta bók í Russian um þessa menningu -. "olíufræ baunir eða sojabaunum," höfundur sem var svipuð.
Eins og er, ræktar soybean uppskeru fyrir korn í okkar landi meira en 900 þúsund hektarar. Helstu svæði undir soybean eru staðsett í Austurlöndum fjær. Árangur Amur ræktenda í sköpun snemma þroska og hágæða sveitarfélaga er þekktur langt erlendis.
Góðar niðurstöður eru fengnar af vísindamönnum sem vinna með menningu sojabauna í Hvíta-Rússlandi. Að þeirra mati er hægt að vaxa það í Brest svæðinu, ekki aðeins fyrir korn, heldur einnig í blöndu með korn fyrir græna massa.
Langtíma frjósöm rannsóknir á vali sojabauna í Moldavíu koma líka áþreifanlegar niðurstöður. Frá lok síðustu aldar hefur þessi olíufrædd menning staðfastlega komið sér á Moldovan jarðveg. Á öllum árum með ræktun sojabauna í Moldavíu voru ávöxtunarkröfurnar hæstu í evrópskum hluta landsins. Bændur á þessu suðurhluta svæði geta oft safnað um 15-24 centners af baunum á hektara.
Soybean ræktendur hafa ríka reynslu í að vaxa sojabaunir. Á undanförnum árum hafa þeir verið zoned 17 afbrigði, þar á meðal mjög snemma Kiev 48 og 24 Terezin, auk snemma - Kirovohrad 4 og 2 Terezin. Viðunandi loftslagsbreytingar, mikil menning búskapar og þróaðs búfjár gerir það kleift að vonast til góðrar framtíðar þessa menningar í lýðveldinu.
Meira en 40 tegundir eru táknuð með sojabaunum á plánetunni okkar. Flestir þeirra eru algengar í hitabeltinu og subtropics Afríku, Suðaustur-Asíu og Ástralíu. Þessi plöntur tilheyrir fjölskyldunni af belgjurtum. Botanical nafn hennar er Glycine hispida Maxim - soja var fengin frá Karl Linnaeus á 1767 ári. Yfir 100 af ýmsum grasafræðilegum og fornum nöfnum hefur þessi forna menning ræktað í mismunandi hornum heimsins. Í Kína er það kallað "ta-tou" (eða "da-do") og í Japan - til "mamma". Í mismunandi löndum Evrópu og Ameríku heyrir þú sojabaunir eins og kínverska og japanska, Manchurian og feita baunir, auk smjöri baunir.
Ítarlega rannsókn á ríkustu safni safnsins leyfði Sovétríkjafræðingum að greina sex landfræðilegar og vistfræðilegar undirtegundir þessa ilmplöntuverksmiðju: hálfkjör og indversk, kínversk og kóreska, Manchu og Slavic. Flestir þeirra eru ævarandi klifraplöntur, ólíkir hver öðrum í formi laufs og kvíða, litun baunanna og fræja, eðli vaxtarins og stærð ávaxta. Þyngd baunir af ýmsum undirtegundum er breytileg frá 40 til 500 grömm. Próteininnihald þeirra er frá 35 til 50 og olíur - frá 13 til 24 prósent. Fræ af lægri tiers innihalda meiri olíu og minna prótein.
Rótkerfið af soja er táknað með stuttum rótum, sem þróast í dýpt allt að 30 sentímetrum og fjölmörgum hliðarlífum. Á rótum er hægt að finna margar nýjar kúptu bakteríur. Þessar symbionts *, fá frá plöntunni kolvetni sem nauðsynleg eru til vaxtar, veita gestgjafi með köfnunarefni.
Tilvísun: Symbiotes eru lífverur sem koma inn í gagnkvæma sambúð - samhverfu. Samræmi á sér stað í þróunarferlinu sem ein af formum aðlögunar að aðstæðum tilvistar. Það er komið fram milli einstaklinga af tveimur tegundum og hægt er að framkvæma bæði á stigi fjölstofna lífvera og einstakra frumna.
Mismunandi gerðir og stærðir eru frábrugðnar sojabaunastigi. Þunnt eða þykkt, beint eða creeping, það er mismunandi á hæð frá 25 sentimetrum til 2 metra. Á vaxtarskeiðinu hefur stöngin græna lit, sem breytist í ljósgult, brúnt eða grátt svart þegar það er þroskað. Líkanið á runnum fer eftir staðsetningu hliðarafurða, stærð þeirra og magns. Blöðin eru flókin, þrefaldur og stundum táknuð með 4-5 bæklingum. Lögun laufanna fer eftir loftslagsbreytingum, eðli matarins og getur verið sporöskjulaga eða rhombic, wedge-lagaður eða sporöskjulaga. Sumir vísindamenn telja að það sé bein tengsl milli fjölda fræja í baunum og breidd laufanna. Soybean leyfi hafa græna lit af ýmsum tónum. Í flestum formum, eftir ávöxtum ripens, falla laufirnar.
Soja er sjálfsvaldandi planta með bláa-fjólubláum eða hvítum blómum sem mynda blómstrandi bursta. Fjölda blómanna í blómströndunum nær frá 2 til 25, blómin sjálfir hafa nánast engin lykt og koma í ljós eftir frjóvgun. Fjöldi baunir fer eftir fjölda blóma í höndum. Með hraðri breytingu á heitu og blautu veðri til að þorna, má sjá sprunga baunanna, og þá falla fræin til jarðar. Þeir hafa kúlulaga ílangan eða sporöskjulaga lögun. Fjöldi þeirra og litur fer eftir fjölbreytni, aldri, vaxandi og geymsluaðstæðum.
Ljós og hiti gegna miklu hlutverki í lífi álversins og ákvarða svæði ræktunar þess. Til að eðlilegt þroska baunir er nauðsynlegt að meðaltali mánaðarlega hitastig 19-29 ° C. Soja er best fyrir lönd með heitum og raka sumum, elskar monsoons og mjög mikið eins og korn.
Jafnvel í lok 20-aldar þessa aldar komu sérfræðingar í sojabaunum að því að upphaf blómstra plöntur veltur á ljósmyndirnar, þ.e. Hins vegar hefur vöxtur menningar ekki aðeins áhrif á ljósdíóða og stig lýsingarinnar heldur einnig af samsetningu geisla. Í tilraunum með rauðum og bláum geislum í litrófinu var áhrifin á bylgjulengdinni á blómstrandi tíma rannsökuð. Það var komist að því að lengdir nýju (rauðu) geislanna tefja upphaf þessa ferils, og stuttbylgjurnar (bláir) hraða. Það er athyglisvert að rautt ljós örvar vöxt og myndun laufa, og blár stuðlar að því að stytta innræður og þykknun soja laufs. Í birtingarmynd ljóssins er mikilvægt hlutverk leyst af ljósnæmum litarefnisþrýstingi.
Fyrir þinn upplýsingar: Photoperiodism er viðbrögð lífvera við breytingu á degi og nótt, sem birtist í sveiflum í styrkleiki lífeðlisfræðilegra ferla.
Tíðni spírunar fræja og vöxtur laufanna byggist einnig á því.
Hvað þýðir það fyrir plöntur vatn, þekkt fyrir alla. En það er einhver munur á viðbrögðum hvers tegunda til skorts eða umfram þessa dýrmæta vökva. Soja getur dregið úr rakaþörfum sínum með því að lækka græðandi líffæri. Miklir kostir í þurr svæði eru afbrigði sem hafa vel þróað rót kerfi og lítil fræ, miðlungs-branched burstar og lauf sem stækka frá sinus. Mikilvægur þáttur í rakakærri plöntu er hæfni, með hjálp græna skreytingarinnar, til að búa til skugga og þar með draga úr hitastigi lofts og jarðvegs. Þökk sé þessu "laufblaðinu" getur álverið dregið úr uppgufun og aukið raka loftsins. En þessi hæfni sojabaunir við ákjósanlegustu skilyrði vaxtarinnar breytist í neikvæða hlið. Það er vel þekkt að styrkleiki myndmyndunar ** fer eftir lýsingu blaðayfirborðsins.
Athugið: Ljósmyndun er umbreyting á geislandi orku sólarinnar með grænum plöntum í orku efnabrota lífrænna efna.
Í flestum nútíma soybean afbrigðum hindrar græna skreytingin á efri flokka lægri laufum og sviptir því þá hæfni til að umbreyta orku sólarinnar, sem síðan hefur neikvæð áhrif á gæði fræanna. Miðað við þetta, reyna vísindamenn-ræktendur að búa til slíka "byggingarlistar" eyðublöð til að hámarka notkun orku sólarinnar. Mjög áhyggjur af "hönnuðum" plantna tengist ræktunarafbrigði sem eru hentugir fyrir vélrænan uppskeru, þola lágt hitastig á norðurslóðum.
Ræktendur leitast við að auka ávöxtunina, olíufrærið og viðnám plöntunnar til vistunar, að innræta það ónæmiskerfi gegn sjúkdómum og skaðlegum sjúkdómum og koma út snemma þroskunarlausa tegundir. Þúsundir krossa á milli afbrigða, bekkja og lína, línur og línur verða að fara fram í þeirri von að fá að minnsta kosti eina árangursríka samsetningu. Og hversu mörg lífefnafræðileg og erfðafræðileg, lífeðlisfræðileg og fytópatísk rannsókn er krafist áður en "nýburar" fá byrjun í lífinu? Í ræktunaráætlunum fyrir hverja menningu notar eigin sérstakar aðferðir. Mikilvæg staðsetning í þeim er upptekin með aðferðum við stökkbreytingar *.
* Stökkbreytingar - ferlið sem kemur fram í líkama arfgengra breytinga - stökkbreytingar.
Til að gera þetta skaltu nota sérstakar stökkbreytingar, til dæmis colchicine eða röntgengeislar, sem hafa áhrif á sameindir arfleifðar, breyta eðli álversins. Laðar til að fara yfir villta tegundir plönta leyfa að rækta ræktun mótefnavaka við phytopathogens og auka próteinastig í ávöxtum. Á undanförnum árum hafa sojablendingar orðið mjög vinsælar.
Á afrakstur og efnasamsetningu sojabauna fræi það hefur áhrif ekki aðeins vel valið fjölbreytni, en einnig steinefni næringu, gæði meðferðar jarðvegs, að hve miklu leyti eyðingu plöntu sýkla, illgresi og meindýrum. Allt þetta er háð stöðugt umhyggju bónda.
"Soja - matur, fóður og framtíðin" - undir slíku kjörorð eru nú að vinna vísindamenn sína soyevody. Breiður útbreiðslu sojabauna er kynnt af mat og fóðri. Hin frábæra eiginleika prótín sameinda og fitusýra hafa skapað þessa menningu vel skilið frægð. Soja prótein eru oft notuð sem staðgöngur til framleiðslu á kjöti og mjólk (þ.mt þéttur mjólk), ostur og aðrar matvörur. Soybean olía er notuð til að undirbúa smjörlíki og majónesi, salat og ýmis sætindi, og notkun þess í greininni í framleiðslu á plasti, litarefni, vefnað, gúmmí, einangrun, skordýraeitur og snyrtivörur. Framúrskarandi fæða fyrir dýr er soybean meal *.
* Schroth er jörð fræ olíu plöntur eftir útdrátt fitu frá þeim.
Til framleiðslu á sojabaunolíu eru afbrigði með gulum ávöxtum notaðar og svarta fræ plantans þjónar sem geymsluplötu. Sem uppspretta próteina er soja stofnfæðið fyrir fólk í þróunarríkjum og öllum löndum í Suðaustur-Asíu.
Í Kína og Japan, Kóreu og Indókína soja undirbúið ýmsa rétti: súpur, sósur, soja osti og pasta, kex og núðlur, brauð og sælgæti. Unripened fræ, auk sojabauna plöntur, eru útbreidd grænmetisrétt ekki aðeins í Asíu, þau eru elskuð af Evrópumönnum. Soy krydd eru notuð til að undirbúa vinsælar í Evrópu waster sósur. Mass uppskriftir úr soja matvæli mannkynið hefur safnast í sögu sinni, forrit, fann fullt af þessari plöntu, en við getum sagt með vissu að margir fleiri Óleyst leyndardóma heldur þessa fornu menningu, sem þökk sé einstaka eiginleika hennar, hefur mikla framtíð.
Hör - annað olíufræ
Það eru nokkrar ræktaðir plöntur í heiminum sem hafa slíka sögu sem hör. Í fornöld, þegar veiðar og veiðar voru enn í aðalatriðum í mannlegri starfsemi, sögðu forfeður okkar þessa trefjaverksmiðju. Lím dúkur og reipi, sekk og segl, garn og fiskveiðibúnaður eru bara stuttur listi yfir þau atriði sem síðan voru gerðar úr þessari plöntu, sem gegnt mikilvægu hlutverki í sögulegum þróun mannkyns.
A einhver fjöldi af áhugaverðar upplýsingar um hör menningu sagði fornleifafræðingar niðurstöður í haug byggingar í Sviss aftur til Neolithic Age. Á fundust leifar af hörfræjum og dúkum, brotum á þræði og netum má segja að sjálfsögðu að Neolithic aldri hafi þegar ræktað þessa plöntu. Samkvæmt uppbyggingu trefja og kassa, stafar og rætur, staðfestu grasafræðingar að það væri þröngt halla. Spor af hörkultum er einnig að finna í finnur sem tengjast bronsaldri. Í mannlegum uppgjöri járnaldursins fundu fornleifafræðingar leifar af brauði bakað úr blöndu af hveiti, hirsi og hörfræi.
Í Indlandi og Kína var hör, sem spuna og olíufræja, kynnt í menningu eins fljótt og 8 fyrir þúsund árum, fyrr en bómull.
Í goðafræði Forn Egyptalands, var hör talin það fyrsta sem guðin skapaði. Egyptian bændur, sem hefja ræktun hörs sem ætjanleg planta, gaf heiminum góða spuna menningu. Listin af egypska vopnum var mjög metin í nágrannaríkjunum og var þekkt langt umfram Egyptaland. Hörnarefni í Grikklandi og Róm voru mjög vinsælar.
"Eingöngu úr plöntu, ein af bestu ávöxtum landsins er notað ekki aðeins fyrir efri og neðri klæði Pious Egyptian presta, heldur einnig sem standa að hinum helgu hlutum", - skrifaði Roman sagnfræðingur Puglia. Þessi frábæra plöntur voru sungin í verkum hennar af Homer og Herodotus, Theophrastus og Plinius. Rithöfundar forna heimsins kallaði það "Lyon" eða "Linum", þar sem rússneska orðið "hör" kemur fram. Slaverarnir lánuðu menningu þessa álvers frá fornu Grikkjum og kynndu þjóðir Austur-Evrópu til þess.
Samkvæmt Heródótusi, þegar í VI öld f.Kr. á rússnesku Plaini, sáu Slapparnir fræ þessa plöntu. Og meðan hann lýsir lífi skýþarna, segir sagnfræðingur meðal annars menningu sem þetta fólk ræktaði og hör sem algengasta. Frá fornu fari Litháen og Latvíkir hafa vaxið olíu hör. Að tilbiðja heiðnu guði þeirra, gleymdu þeir ekki Vai-Staktos og Albatis - verndar hör. Lena gegndi mikilvægu hlutverki í hagkerfinu margra þjóða. Hann var klæddur og fæddur. Hörmleysingjar bænda í fornöld voru alvarlegustu hörmungarnar - einn af "sjö Egyptian wiles" sendur af guðum.
Áður en Kievan Rus var stofnað, voru allir slavisk ættkvíslir, sem bjuggu í Austur-Evrópu, þátt í hörrækt. Í einum fornum handritum "Life" Theodosius og í Sögu Nestor getið Pechora munkar, sem voru ræktaðar og notaðar hör fengin þaðan lampa olíu. Síðar varð miðstöðvar ræktunar menningar Veliky Novgorod, Pskov, Moskvu, Yaroslavl, Vologda og Volga svæðinu. Með opnun Northern Trade Route (í gegnum Hvíta hafið) fór hör að selja til erlendra kaupmanna í Arkhangelsk.
Meðal margra umbóta og laga Péturs I, var einn beint snert. Í byrjun XVIII öld Rússneska Tsar út úrskurð um þróun hör uppskeru í öllum héruðum, þar sem, meðal annars, fram að "fræ af hör í sjó bryggjunni til sölu fer ekki fram og leiddi til olíu."
Á okkar tíma, þrátt fyrir hraðri þróun vísinda- og tækniframförum og framboð á massa syntetískum trefjum, syntetískum kvoða og olíur, Þjóðhagsstofnun áhuga á hör sem olíufræ og trefjum ræktun falli ekki, heldur þvert á móti, eykst verulega. Í okkar landi, eftir sigur á Great október Sósíalista Revolution og strax eftir borgarastyrjöld stækkað flatarmál undir oilseed hör og breytt til betri tækni ræktun og uppskeru menningar. Og þegar völlurinn kom tækni, sem kom í staðinn fyrir vinnu sveitarinnar, jókst ræktunin, línin iðnaður tók að þróast hratt. Ásamt framleiðslu á hör trefjar, sem leiddi dýrðina menningu, verulega aukin eftirspurn eftir Hörfræ olíu, þannig að þú þarft iðnaði.
Hverjir eru grasafræðilegir eiginleikar þessa frábæru plöntu? Það tilheyrir ættkvíslinni Linum af fjölskyldunni af hör. Þetta ættkvísl sameinar yfir 200 tegundir. Framleiðslugildi er hör venjulegt ræktuð. Meðal tegundir menningarhinnar eru fjórar hópar: dolgunets, krulla, mezheoumok og creeping. Þau eru mismunandi á milli þeirra eftir lengd og greinun stafa, auk fjölda hylkja og annarra eiginleika. Olía er aðallega fengin úr krulla og mezheumka.
Oilseed hör - CURLEY hefur litla (30-50 sentimetrar) silnovetvyaschiysya fyrir á botni stefni og fjölda af reitum (frá 30 eða meira). Fræ hans eru stærri en aðrir hópar. Það er algengasta í Mið-Asíu og Transcaucasia.
Hör er sjálfsmætandi planta en stundum frævar það sumar tegundir skordýra. Tvíkúptar blóm eru með bláum eða fjólubláum litum, en það eru bleikir og hvítar. Ávöxtur-kassar eru skipt í fimm hreiður, sem hver um sig hefur eitt fræ. Litur fræanna sjálft er breytilegt frá ljósbrúnt til dökkbrúnt, frá fölgult (fílabeini) til dökkgult. Athyglisvert, hafa plöntur með hvítum blómum oft ljós eða dökk gult fræ.
Meðal mezheouk algengari odnostebelnye plöntur með bláum blómum. Fjölda kassa á plöntunni fer eftir gráðu greiningar og nær frá 15 til 25 stykki. Plönturnar eru margþættar og litur fræanna er að jafnaði brún með mismunandi litum. Hör hefur frekar öflugt rótkerfi og nær dýpi 1,5 metra. Það virðist sem stöng álversins er lítið og ósvikið, en styrkur plöntufjarlægðanna er aðeins hægt að öfunda.
Friendly skjóta framleiða hör með hár jarðvegi raka og vel sáð sinnum. Ef ræktunarskilyrðin hör (spuna) hagstæðustu hitastigið til að örva vöxt 15-18 ° C, þá olía fræ hör þarf meiri hita, sérstaklega á þroska.
Ræktun þessa menningar er alveg sársaukafullt mál. Bóndinn verður stöðugt að illgresta illgresi, gæta þess að meðal fræja fræsins séu engar blöndur af fræjum úr illgresi. Fræ af illgresi, td tjörur eða túlípanar, eru mjög svipaðar hörfræ. Uppskera af ræktun veltur oft á forvera hans á þessu sviði. A einkennandi eiginleiki af menningar hör telja hann "löngun til að breyta stöðum," þ.e. með tíð aftur hör á sama sviði þar lnoutomlenie, endurspeglast í lækkun á ræktun í snúningi bestu niðurstöður fást með 6-7 ára hlé í að rækta menningu á einn og sama svæði. Sam hör er góður forveri korns, til dæmis fyrir vetur og vorhveiti, og fyrir kartöflur.
Smærri hópurinn var hópur kryppandi hör. Ridged hör er þéttur laufplöntur með bláum blómum. Það hefur litla kassa og brúna fræ. Í uppbyggingu creeping menningar hörkunar og líffræði þess, er ákveðin líkt við villtra ættingja. Wild hör er aðallega táknað með ævarandi formi, og þau eru oft að finna í steppes og dölum, á ólífu og sandi löndum. Hins vegar þyngjast flestir í átt að fjöllum og fjöllum. Lengdin á stönginni á "Savage" nær stundum einn metra með tiltölulega stórum bushiness. Lítil og flat fræ af ljósum og dökkbrúnum litum er staðsett í hylkjum sem þroskast við þroska. Olíuinnihaldið í fræjum er um 32 prósent. Samkvæmt vísindamönnum er þurrkun olíu, fengin úr olíunni "villtum", ekki óæðri í gæðum til að þurrka olíu úr olíu venjulegs menningar hörkunar. Ekki samtímis þroska plantna, Boll sprunga á þroska og fræ osypaemost ævarandi hör eru annmarkar sem koma í veg bein notkun þeirra í menningu. Langtíma hör getur verið dýrmætt hráefni til að fá gróft trefjar. Með frostþol og þurrkaþol, eru krypandi hörð áhugaverð fyrir ræktendur sem nota þau í krossi með dolguntsami, mezhoumkami og krulla.
Heimsfrægir eru spuna (dolgunets) og olíuberandi (krulla og mezhemumok) hör. Tæknileg olía sem fæst úr fræjum er ein besta, og línukaka * er fínt hár próteinmatur fyrir dýr. Frá hálmi hörmu-mezheumka fá hágæða pappír og gróft trefjar og hey og eldur er notað til að búa til byggingarefni. Snöþurrka olía úr hörfræ er grundvöllur þess að undirbúa lakk og þurrkunarolíu og er einnig notaður í sápuframleiðslu.
* Olíukaka - fræ af plöntum olíu eftir aðskilnað fitu frá þeim með því að ýta á.
Það er notað í leður og málmvinnslu, rafmagns og aðrar atvinnugreinar. Dreifðu ekki hágæða linolíu við framleiðslu á málningu og línóleum, olíuþykki og vatnsþéttu efni. Það hefur lengi verið þekkt í læknisfræði og dýralækningum sem hægðalyf. Trefjarnar, sem eru framleiddar úr hálmi olíuhafandi hör, eru notaðar til að búa til pólýester og garn, jökul og hitaeinangrandi efni. Briquettes af hör björn eru góður eldsneyti og máltíð sem fæst úr úrgangi olíuiðnaðarins inniheldur 31-38 prósent prótein og er mikið notaður í búfé.
Í mörgum löndum heimsins er hör nú ræktuð. Víða dreift olíu hör ræktun í heimalandi sínu á Indlandi, þar sem það er vaxið, að jafnaði, í vetur í þurr svæði.
Á okkur í landinu eru helstu sviðir ræktunar á olíuhafandi hör í Vestur-Síberíu, Mið-Asíu og Kasakstan.
Lítil svæði eru gróðursett í Úkraínu, Urals og Volga svæðinu,
Mikið hlutverk í að auka ávöxtunina og bæta gæði hörfræs olíu er spilað af nýjum stofnum sem búin er af vísindamönnum okkar. Fyrstu tilraunir til að afturkalla hávaxta- og olíuverksmiðjur voru gerðar snemma og á byrjun 20. aldar.
Á þessari stundu eru nokkrir vísindastofnanir, eins og vísindastofnunar rannsóknarstofunnar um olíufræ, Don og Siberian Experimental Station, að vinna að vali á olíu hör í okkar landi. Leitin að vísindamönnum miðar að því að skapa hávaxandi og meðalstórt afbrigði sem sameina hátt olíu innihald með góðum gæðum olíu, svo og þol gegn fusarium og öðrum sjúkdómum.
Bestir innlendir og erlendir afbrigði eru notaðir til krossa, eins og heilbrigður eins og bestu sýnishorn af ýmsum landfræðilegum uppruna frá VIR safnunum. Eins og er, eru afbrigði af olíu hör, eins og Voronezh 1308, Sibiryak, XnUMX, VNIIMK 3 og aðrir ræktuð. Fusarium wil er ekki hræddur við zoned afbrigði af Donskoy 5237, Velgengni og Vanguard. Nýjar tegundir ræktenda fara yfir ástandsprófanir, sem í framtíðinni verða að réttlæta vonir vísindamanna.
Saga innleiðingar á nánast öllum plöntum í menningu varð aðeins þekkt fyrir okkur þökk sé niðurstöðum fornleifafræðinga. Castor er ekki undantekning. Fræ þessarar plöntu er að finna í fornleifarannsóknum í Indlandi og Egyptalandi, Súdan og fornbyggð í nágreninu. Um Kleshchevina skrifaði Heródótus, Plínus öldungur og Díódómos. Nærvera hennar í gröfum Faraós vitnar um ræktun álversins af Egyptalandi eins langt aftur og 3-4 árþúsund f.Kr. Í fornu Egyptalandi, kleshchevynu kallaði "kiki", og Rómverjar fyrir líkni fræ plöntu með mite voru kallaðir "cicatine", það er "merkið".
Í fornum indverskum bókum er getið um tvær tegundir af hráolíu - með rauðu og léttu fræi. Leiðbeiningar af fornu siðmenningum, sem uppgötvast eru í Íran, benda til þess að nú þegar í 6-7 árþúsund f.Kr. var þessi olíustöð þekktur í Mesópótamíu.
Kleshchevina
Saga innleiðingar á nánast öllum plöntum í menningu varð aðeins þekkt fyrir okkur þökk sé niðurstöðum fornleifafræðinga. Castor er ekki undantekning. Fræ þessarar plöntu er að finna í fornleifarannsóknum í Indlandi og Egyptalandi, Súdan og fornbyggð í nágreninu. Um Kleshchevina skrifaði Heródótus, Plínus öldungur og Díódómos. Nærvera hennar í gröfum Faraós vitnar um ræktun álversins af Egyptalandi eins langt aftur og 3-4 árþúsund f.Kr. Í fornu Egyptalandi, kleshchevynu kallaði "kiki", og Rómverjar fyrir líkni fræ plöntu með mite voru kallaðir "cicatine", það er "merkið".
Í fornum indverskum bókum er getið um tvær tegundir af hráolíu - með rauðu og léttu fræi. Leiðbeiningar af fornu siðmenningum, sem uppgötvast eru í Íran, benda til þess að nú þegar í 6-7 árþúsund f.Kr. var þessi olíustöð þekktur í Mesópótamíu.
Miðja grasafræðinnar fjölbreytni af ricinusolíu er Austur-Afríku. Vegna getu þeirra til að dreifa fræi þegar þeir eru að þroska villtra ættingja þessa trúarbrota. Þeir "náðu" Atlantshafi og Miðjarðarhafi ströndum Afríku. Afríka bændur ræktaðar "skoppar" á landamærum skógræktar til savanna. Víða notað þessa plöntu á heimilinu af Afríkubúðum, á kulda árinu ricin olíu sem þeir notuðu til að nudda líkamann. Til viðbótar við hlýnun gaf þessi hreinlætisaðferð það ferskt og snyrtilegt útlit. Innlendir afrískir íbúar notuðu olíu úr hnýði fræ til að vinna úr húðum og skinnum dauðra dýra, auk matreiðslu. Hátt álverið þjónaði sem fínn vörn í þorpunum, sem og um plantations tóbaks og bómullar, sætis kartöflu og kassa. Frekari örlög kastorolíu tengist Asíu, Ameríku og Evrópu. Fyrr en í öðrum löndum á Austurlandi, laxerolía hefur breiðst út í Indlandi, þá bresku nýlenduherrunum leiddi hana til Englands, og í lok XVIII öld castor, eða laxerolía var víða þekktur London lyfjafræðinga. Það tók nokkurn tíma, og það var notað í ensku fyrirtæki fyrir smurningu véla, sem og í textíl, leður, sápu og ilmvatn atvinnugreinum.
Jafnvel áður en Columbus ferðaðist, voru villtir ættingjar kastara-baunir þekktir indíána í Mið-Ameríku. Tribes sem búa á yfirráðasvæði nútíma Kosta Ríka, óx þessa plöntu og fræolía var notuð til að lýsa skála.
Einu sinni í suðrænum belti Ameríkuþjóðarinnar, er menningar-Afríku kastalinn bjöllur fljótt villtur. Þykkurnar af villtum ricinum eru nú að finna í Suður-Ameríku. Villt form laxerolíu vex nálægt vegum og íbúðum manna, og einnig sem algengur illgresi meðal ræktunar á sviði. Fjölmargir tegundir, undirtegundir og landafræði þessarar olíuverksmiðju hvetja vísindamenn til að hugsa um tilvist að minnsta kosti fjórum aðalstöðvar uppruna menningar. Það gerðist svo að forna bændur í Mið- og Suður-Vestur-Asíu, Miðjarðarhafið, Indland og Kína, óháð hvert öðru, reyndu að rækta og kynna hana í menningu. Sem afleiðing af langvarandi gervi vali fengu svokölluðu persneska undirtegundir með sprunguðum kassa einkennist af mikilli framleiðni og köldu viðnám. Til afbrigða af þessum undirtegundum eru ræktuð í okkar landi Steppe 6 og VNIIMK 165, Kruglik 5 og Don snemma.
Frá innfæddum uppruna í Mesópótamíu og Persíu í forninu eru plöntur af tegundunum Sanguineus aðgreindar - niðurstöður af hálf-nomadic búskap. Arabaforingarnir, sem voru eftirlitslausir, höfðu þá valið af sterkustu, stórum fræjum og þurrkaþolnum plöntum með sprungumótum. Þessi undirtegund af ricinusolíu einkennist af miklu olíuinnihaldi og gróft hýði, mjög branched og vel fóðrað. Á þessari stundu, þetta fjölbreytni, sem lýst er af Heródótusi og Plínusi öldunginum, felur í sér afbrigði rússneska valsins Donskaya 39 / 44 og Chervonnaya.
Þriðja upprunarstöðin er tengd við indverska kastorolíuverksmiðjuna. Barn á Hindustan Peninsula, það ber einkenni nánu ættingja sinna: fínn persískum undirtegundum og hnífum sem ekki eru sprungnar af sáðvöxtum Sanguineus. Breiður dreifing þessarar undirtegundar er sýnd af fjölmörgum nöfnum baunakúlum, sem finnast á tungumálum þjóða Indlands og Pakistan.
Fjórða miðstöð þessa menningar er Kína. Undirtegundir þessarar miðstöð einkennast af því að það er snemma þroskastig og stutt vöxtur, lítill framleiðni og góður olíuinnihald. Tegundir þessarar tegundar, sem nefnd eru í 3. öld f.Kr., má finna í dag í mismunandi löndum Evrópu og Ameríku. Innlend blendingar okkar Snemma og Skugga vísa einnig til kínverska undirtegundarinnar.
Í Rússlandi kom þessi olíufræja planta, sem var kölluð „tyrknesk hampi“, frá Indlandi í gegnum Persíu. Samkvæmt vitnisburði læknisins í Pétursborg, G. Gaurovits, sem er að finna í bókinni „Lýsing á Saratov-héraði“, sem gefin var út árið 1836, í byrjun 1837. aldar, voru lax fræ flutt til Rússlands einn af landeigendum sem þjónuðu í sendiráðinu undir persnesku Sah. Þessa olíufræ ræktun er minnst á í skýrslum Astrakhan lyfjafræðingsins Shepian, sem skrifar: „... árið XNUMX var ricinusolía ræktað í Kopytovskaya búinu og síðan var hún uppskorin um pund fræja; „Og aura af afskornu fræi voru dregin út í aura af olíu, sem var ekki síðri en góðvild frá því sem fæst frá Englandi.“
Fyrstu tilraunirnar við ræktun ristilolíu í okkar landi voru gerðar í Kákasus og Mið-Asíu. Það var ræktað í Terek Cossacks, og notað olíu til að lýsa húsnæði og smyrja stígvélarnar. Already á þessum árum var ristilolía mikið notaður í læknisfræðilegri vinnu.
Um möguleikann á að rækta laxerolíu í Rússlandi var margt skrifað um miðja XIX öld. Útlit menningarinnar á rússneskum sviðum fór ekki yfir í þögn, þáverandi vinsæla „Landbúnaðarblað“. Árið 1840, í grein um laxerolíu, skrifaði höfundurinn: „... tilraunir okkar reyndust getu til að rækta laxerolíu og draga framúrskarandi olíu úr henni. Á Indlandi, á Antilles-eyjum og öðrum eyjum heitbeltisins, og einnig í sumum löndum Afríku og Asíu, nær laxerolía að stærð stóru fjölæru tré og verður að þykkum trjástofni; í Suður-Evrópu, birtist hún aðeins í formi lítillar runnar, stakra eða stórra jurtaríkjaávaxta plöntu, sem gefur þó olíu sem er ekki óæðri hvað varðar góðvild og áhrif á viðinn. Í þessu formi vex laxerolía hér í Suður-Rússlandi, en þar var hún ræktað í sumum görðum eingöngu til skreytinga. “ Eftir nokkurn tíma birtist áfrýjun landbúnaðarfræðingsins N. Vysheslavtsev til rússnesku meistaranna í þessu dagblaði með tillögu um að takast á við ræktun þessa olíufræ. Þeim sem vildu stofna fyrirtæki var boðið fræ.
Fyrstu tilraunir vöxt plantna í Mið-Asíu og Kákasus hafa sýnt möguleika á þessum viðskiptum í Rússlandi. En áður en World War mite víni er ekki útbreidd vegna fjarlægðar vaxandi sviðum vinnslustöðvum og tilheyrandi hár kostnaður fyrir flutninga járnbraut. Í byrjun 20. aldar voru þarfir Rússlands fyrir ricinolíu uppfyllt með ódýrum innflutningi. Hins vegar er ástandið breyst verulega eftir braust stríð 1914 árum, þegar bandalagsríkin Imperial Þýskalandi lokað DARDANELLES og framboð á olíufræjum frá Indlandi hætt. Trade sjóleiðis í gegnum Arkhangelsk ekki fullnægja eftirspurn rússneska iðnaðarins í laxerolíu og í 1916, Kákasus og Turkestan svæði undir laxerolíutré álversins náði hálft þúsund hektara. Hámarkshluti þessa ræktunar í þessu landi í okkar landi var náð fyrir seinni heimsstyrjöldina.
Kleshchevina tilheyrir fjölskyldu ættkvíslinni Ricinus. Í 1753 lýsti Carl Linnaeus fyrst þrjár tegundir af þessari olíuverksmiðju. Nýlega hafa vísindamenn-grasafræðingar frá VIR og VNIIMK gefið ítarlegri lýsingu á þúsundum sýnishorna úr söfnum mismunandi landa.
Kleshchevina vulgaris er falleg árleg planta. Í suðrænum löndum, er runni eða lítið tré allt að 6-10 metra, og í meðallagi shirotah- lítil (1-3 metra), og er mjög viðkvæmt fyrir frosti lögun sinni. Óvarinn gelta stafar hafa mismunandi liti: rauður og grænn, brúnn og fjólublá, stundum þakinn með vaxkenndur Bloom. Stórir laufar eru skipaðir til skiptis og spíral. Laufið sjálft er slétt, minna oft hrukkað.
Kleshchevina er kross-pollinating planta, en sjálf-frævun er einnig mögulegt. Blómstrandi við karlkyns og kvenkyns blóm eru safnað í bursta og raðað í tiers. Blóm, að jafnaði, eru af mismunandi kynjum en þau eru einnig tvíkynhneigð. Ávextir sem myndast eftir frjóvgun eru sléttar eða spiky kassar. Þau eru táknuð með þremur carpels og olíu-ríkur fræ af sporöskjulaga eða ovate lögun, sem hafa mismunandi litarefni vegna skel. Fræolía í mismunandi stofnum er frá 50 til 55 prósent og prótein innihald er 18-26 prósent. Ásamt slíkum mikilvægum næringarefnum inniheldur ristilolía sterk eituráhrif - ricinín. Að borða aðeins nokkrar hrár ávextir geta valdið alvarlegum eitrunum.
Hvað er frægur fyrir ristilolíu og hvaða stað tekur það í lífi mannsins? 20. öldin varð "gullöldin" fyrir kastorabönnur. Þekktur í fornum lyfjum hefur ristilolía fundið víðtæka notkun í flugi sem smurolíu sem ekki er fryst. Án þess, getur þú ekki gert við framleiðslu á hágæða lakki, sem veitir endingu á húðun og varðveitir frá myrkvun máluðu yfirborðs. Ricinolía er notuð af efnafræðingum til að framleiða nítrócellulósa og vatnsbremsavökva, perchlorovinyl lakk og húðun fyrir rafmagnsleiðslur. Tilbúnar dúkur sem staðfastlega hernema ákveðna stað í lífi okkar eru þekktir fyrir alla og fræin af þessari ólífuolíu menningu gegna mikilvægu hlutverki í sköpun þeirra. Af hráolíu er sebacínsýra einangrað, sem er ómissandi í framleiðslu á rilsan. Castor olía er þekkt fyrir perfumers, málm starfsmenn, tanners og plast sérfræðinga. Sem einangrandi efni er það notað í útvarpstæknifyrirtækinu til framleiðslu á díómetrísk vökva - omovox. Þar sem aðeins nota ekki dýrmætar jurtaolíu!
Með þurru eimingu eru rokgjörn efni með ilm jasmin eða ferskja, auk annarra blóma og ávaxtaríkt lykt, fengin úr henni. Ricinolía er notað við framleiðslu á náttúrulegum gúmmíi og prentunarbleki.
Mikilvæg áhugi fyrir ræktendur ræktunar er táknuð með köku og olíukaka af baunir, sem eftir að hlutleysing eitruðra efna hefur orðið dýrmætur. Hýði og ávaxtaskeljar þjóna sem framúrskarandi hráefni til framleiðslu á vatnsrofealkóhóli. Vegna mikils próteininnihalds var kúluolía kaka notað við framleiðslu á límmálningu. Björt litarefni plöntur og falleg lófa-eins lauf laða garðyrkjumenn og blómstrúarmenn og ræktendur eru nú þegar að taka út skreytingarafbrigði sem adorn garður okkar og ferninga,
Í okkar landi er ristilolía vaxið aðallega í suðurhluta Úkraínu og Norður-Kákasus. Með þessari menningu vann vel þekkt ræktanda - fræðimaður Vasily Stepanovich Pustovoit. Við val á hráolíu beitti hann þeim aðferðum sem hann þróaði fyrir sólblómaolía. Margir höfundar gerðu margar tegundir til að stækka olíu ræktun ristils, Sovétríkjanna ríkisverðlaunahafi VE Borkovsky. Already í 1927, VS Pustovoit og VE Borkovsky, í gegnum massa val, leiddi út hvítum betri útgáfu. Á þessari stundu halda eftirmenn fræga vísindamanna áfram störf sín í VNIIMK og Don Experiment Station, Kherson Agricultural Institute og Kuban Experimental Station í VIR.
Hnetum - Kínverska "olíu" næringarnar
Mörg plöntur, án þess að við getum ekki ímyndað okkur líf okkar, gaf mannkyninu nýja heiminn. Gullkornarnir, dásamlegar kartöfluhnýði, sólblómaolía og margar aðrar ávextir jarðarinnar urðu þekktir af Evrópumönnum eftir uppgötvun Ameríku. Meðal annarra erlendra undra, kom annar dásamlegur planta - jarðhnetur eða jarðhnetur til á sviði Evrópu og Asíu. Innfæddur maður af þessum plöntu er Bólivíu Andes, þar sem heimamenn eru enn að undirbúa fræ diskar sem eru ekki þekkt hvar sem er í heiminum. Vel varðveittar ávextir jarðhnetur fundust af fornleifafræðingum meðan á uppgröftum forna indverskra grafa var nálægt borginni Lima, höfuðborg Perú, frá 4. öld e.Kr. Suður-Ameríku uppruna jarðhneta er einnig sýnt af leirmuni, sem gerðar voru í fyrsta þúsund árinu f.Kr., skreytt af ávöxtum þessa ræktunar. Sú staðreynd að jarðhnetur voru ræktaðar í Perú, jafnvel áður en útlendingur Evrópubúar eru þar, aðrar en fornleifar, eru einnig staðfest af öðrum aðilum. Eftirlifandi skriflegar vitnisburður segja frá ræktun jarðhneta af indíána, sem þeir kallaðu "anhuk". Eins og er, eru forn menningarform þessarar plöntu oft á strönd Perú.
Eftir uppgötvun Ameríku, voru hnetum fluttar, með sjómenn til Indlands og Japan, til Filippseyja og Madagaskar. Í Kína lentu jarðhnetur, hafa gert langa sjóferð yfir Kyrrahafið. Álverið var flutt til suðurs Kínverska ríkisins af portúgölsku, sem í 1560 stofnuðu nýlendu sína í Kanton. Það var einn af frumstæðu þriggja fræ tegundum með þröngum stökkvari milli baunanna. Fyrst var það ræktað í héruðum Guangdong og Fukien, en jarðhnetur fluttu til norðurs í Japan. Í Afríku voru jarðhnetur baunir fluttar inn á bandarískum þræla skipum, og þeir settust fljótt á þessum heimsálfu.
Frá Indlandi og Kína, jarðhnetur lentu í evrópskum löndum, þar sem þeir fengu nafnið "kínverska hneta". Í fyrstu varð hann þekktur á Spáni og síðan í Frakklandi og Ítalíu,
Í Bandaríkjunum komu menningarhnetur aðeins á miðjum 19. öld eftir langa stríð milli Norður og Suður. Víðtæk notkun jarðhnetu var auðvelduð vegna bilana í ræktun bómullar. Cotton weevil - þrumuveður af "hvítum gulli" leiddi bændur slíkt tap sem bómullarframleiðslu ríkin yfirgaf loksins ræktun sína. Í stað bómullar komu hnetum.
Í Rússlandi voru fræ af "kínverska hnetu" flutt á 1792 ári frá Tyrklandi. Fyrstu tilraunir til að acclimatize álverið voru gerðar á Odessa Botanical Garden í 1825. Eftir árangursríka tilraunir, mæltu vísindamenn menningu til ræktunar í suðurhluta Úkraínu. Litlu síðar reyndi þetta olíuverksmiðja að vaxa í Norður-Kákasus og Georgíu. Furðulegar niðurstöður voru fengnar af bændum í Mið-Asíu og Transkákasíu, en í tsaristískum rússneskum hnetum tóku ekki jarðhnetur af sér vinsældir og ræktunarsvæðin voru ekki stækkuð.
Eftir sigur októberbyltingarinnar, ósigur íhlutunarhjálpanna og Hvíta lífvörðanna, fór vinnu við ræktun jarðhneta í suðurhluta landanna að leiða í víðara mæli. Sérstaklega hagstæð skilyrði fyrir ræktun þessa ræktunar var stofnað eftir vélbúnað landbúnaðarframleiðslu. Því miður leyfa ófullnægjandi loftslagsbreytingar bændur okkar ekki að fá háa ávöxtun af hnetum.
Meðal olíufræja, hernum hnetum nú í öðru sæti í framleiðslu á fræjum í heiminum. Helstu útflytjendur af hnetum eru Afríku - Nígeríu, Senegal, Súdan og Níger. 30 prósent af uppskeru heimsins af þessu uppskeru fellur til Indlands. En sjúkdómar og skaðvalda, þurrkar og illgresi eyðileggja gróðursetningu jarðhneta á sviði landsins og valdið því miklum tjóni fyrir bændur. Mikilvægt svæði undir jarðhnetu er upptekið í Bandaríkjunum, Kína, Grikklandi og Spáni.
Jarðhnetur eru árleg herbaceous planta af legume fjölskyldunni. Um 30 mismunandi tegundir af hnetu má finna í Suður-Ameríku. Það hefur gula blóm og parroperritic lauf. Plöntutegundir eru frábrugðnar hver öðrum með greiningu og staðsetningu skýjanna, stærð og lögun baunanna, lit skel og eðli vaxtarins. Að vera plöntur á stuttum degi, það er mjög krefjandi að hita og rakastigi loftsins meðan á gróðri stendur.
Menningarhnetur - árleg planta með öflugt rótarkerfi. Á rótum sínum, sem kemst í jarðveginn að dýpi allt að tveimur metrum, getur þú fundið mikið af kúptabakteríum. Þróun og fjölgun þessara örvera fer mjög eftir tegund jarðvegs. Í afbrigði af hnetum, hefur stilkur mismunandi lengd.
Ef það er runna, þá getur það náð hámarki 60 sentimetrum, og creeping stafa hefur 15-25 sentímetra.
Fyrir gróður framleiðir aðeins ein planta allt að 2000 blómum, með seint formi sem hafa fleiri blóm og í byrjun mynda minna. Peanut blóm byrja með neðri blómum, sem eru af þremur gerðum. Sumir þeirra eru frævaðir í lokuðu buds í jarðvegi, og þeir gefa helstu ræktun baunir. Aðrir, og meirihluti þeirra, eru í ofangreindum bólusetningum. Þriðja tegundin er blómin sem myndast í efri hluta stilkurinnar og eru að jafnaði ófrjósöm.
Hnetusjúklingur er sjálfsmætandi planta, en stundum hjálpa skordýrum það. Ávextir eru myndaðir úr blómum sem staðsettir eru á botn skotans. Nokkrum dögum eftir frævun myndast skurður úr eggjastokkum, sem "grafa" ávöxtinn sem er staðsettur á toppi sínu lengra inn í jörðina að dýpi nokkurra cm. Þar, í "dýflissu", það vex og ripens. Bob hefur lengd 1-6 sentímetra og inniheldur frá 1 til 5 fræ af ýmsum stærðum og litum. Þessi sérkennilegi þróun jarðhneta í jarðvegi er einkennandi eiginleiki fyrir allar tegundir. Þess vegna er rússneska nafnið sitt - hneta.
Hagstæðustu skilyrði til að rækta menningu eru svæði með heitu loftslagi og nóg úrkomu. Hins vegar, sumir tegundir "feel" vel í meðallagi hlýjum loftslagssvæðum. Jarðhnetur eru mjög hygrophilous planta og sérstaklega þörf vatn - á tímabilinu ávöxtun myndun. Í öðrum stigum þróunar þolir það þurrka auðveldara, en jafnvel þegar spírun fræ er alltaf mjög viðkvæm fyrir magni raka og hitastigs. Mjög lágt ræktun veldur ræktun á illgresislöndum.
Á undanförnum árum, vegna aukinnar umdráttar, er framleiðslu jarðhneta baunir í heiminum stöðugt vaxandi. Þetta er vegna góðs ávaxta af ræktuninni, sem meðaltali 15-18 centners á hektara. Og með ávöxtun ávöxtum ná 35-40 centners á hektara. Árangursríkar niðurstöður til að auka framleiðni hnetusvæða voru náð með því að nota nýja ræktunartækni. Þetta felur í sér: notkun ávaxta afbrigða og áburðar, sveppalyfja og skordýraeitur, og að bæta uppskerutæki. Það fer eftir fjölbreytni einkennum og tækni ræktunar, ávöxtun jarðhneta breytilegt; frá 2 til 35 centners á hektara.
Verðmæt hnetum matur planta er hár-prótein, því meiri fitu og geta stórlega fullnægja þörfum íbúa á mismunandi svæðum, það er mjög gagnlegt að útflutningi landa sínum, einkum Indlandi og Nígeríu, er einn af leiðandi stöðum til að stunda menningarlíf framleiðslu í heiminum, og þar sem þessi viðskipti er ein af grundvallaratriðum þjóðartekna.
Hnetusmjör er hefðbundin vara frá olíufræ, nú er hún framleidd í heiminum meira en þrjár milljónir tonna á ári. Olían sem eftir er eftir útdrátt olíu er aukaafurð framleiðslu, hún finnur aðalnotkun sína í búfjárframleiðslu sem búfé, en nýlega hafa vísindamenn reynt að bæta næringar eiginleika og nota það einnig í næringu.
Til að fá hágæða hnetusmjör í olíuverksmiðjunni er sérstakur tækni notaður. Þetta á einnig við um matvæli úr jarðhnetum. Fyrst af öllu tæknimenn eru að reyna að draga úr næringargildi hveiti og einangrar *. Þrátt fyrir mikla kostnað þess síðarnefnda, hafa þeir mikinn áhuga á matvælaiðnaði. Hægt er að nota jarðhnetusambönd til að búa til tilbúna mjólk eða ís. Hnetusjöl er fengin úr hvítum kvoða af hnetukernanum eftir sérstaka meðferð. Það er mikilvægt að leyfa verksmiðju hnetum, áhrifum af smitefni eða skordýr, eins og þessar baunir geta verið sýkt af sveppum - asporgillus flavus, sem framleiðir aflatoxín - eitruð efni.
Groundnut hefur fundið víðtæka umsókn í niðursuðu iðnaði, og jörð fræ eru notuð sem aukefni í framleiðslu á súkkulaði.
Í okkar landi er þessi menning aðeins sáð á litlum svæðum í lýðveldinu Mið-Asíu og Transcaucasia, í suðurhluta Úkraínu og Norður-Kákasus. Ástæðan fyrir þessu er lítil framleiðni uppskerunnar í loftslagsskilyrðum okkar. Í ljósi þessa aðstæða reynir ræktendur að breyta eðli plantans, reyna að stytta gróðursæti sitt til 100-105 daga og endurnýja það með mótstöðu - vopn af sjálfsvörn frá ýmsum fytó-
* Prótein einangranir eru vörur sem fæst með útdrætti próteina úr hveiti eða máltíð með lágmarksþenslu.
sýkla og skordýraeitur. Þetta er gert af vísindamönnum vísindastofnunarinnar um olíufræ.
Krasnodar ræktendur eru nú að vinna að því að auka ávöxtun og olíuinnihald fræhnetu, búa til hentugan vinnslu og uppskeru plöntur. Með því að nota aðferðir við innspýtingu sem innihalda bestu afbrigði og línur, efnafræðileg stökkbreyting, og eintök frá VIR-safni, hafa vísindamenn þróað fjölda efnilegra mynda. Wild baunir voru oft notuð fyrir þetta.
Eins og er, í okkar landi um 7 eru ýmis afbrigði af jarðhnetum ræktuð. Bændur Krasnodar Territory fengu hávaxandi og snemma þroska afbrigði Acorn frá ræktendum. Leitin heldur áfram og aðal árangur er enn að koma.
Sjá einnig: Vaxandi jarðhnetur og jákvæðar eiginleikar þess
Rape - sem olíufræ ræktun
Það dregur með fegurð sinni blómstrandi rapeseed. Eins og gult blæja, ofið af mörgum blómum, það adorns jörðina. Hversu margir skordýraefnarar - elskendur dýrindis nektar má finna hér! Rapeseed er þekkt í ýmsum heimshlutum. Um 50 prósent af framleiðslu heimsins á fræjum þessa ræktunar er í Asíu. Hins vegar, fyrir Frakkland, Svíþjóð, Pólland, Þýskaland og Tékkóslóvakíu, er þetta olíuverksmiðja einnig aðal uppspretta tæknilegra jurtaolíu.
Hvar kemur rapeseedin frá?
Samkvæmt fjölda vísindamanna er það eitt elsta ræktað plönturnar og þekkt fyrir fjögur árþúsundir fyrir tímum okkar. Sumir vísindamenn telja að nauðgun sé innfæddur í Mið-Evrópu, aðrir tengja uppruna sína við Miðjarðarhafið. Árangursríkar tilraunir varðandi stofnun blendinga plantna staðfesta þá forsendu að foreldrar rapeseed voru villt ættingjar af hvítkál og skjaldbökur. Frá upphafi erfti hann blágrænt-grænn og skortur á þráhyggju. Og sem kúgun er nauðgun fulltrúi vetrar og vorforms.
Á miðjum XIX öld varð það útbreidd í Evrópu. Vegna þess að rapeseed olía var notuð í tækni sem smurefni, með þróun iðnaðarins, stofnaði það sig á heimsálfum okkar.
Í Rússlandi rapeseed, greinilega, var flutt inn frá Miðjarðarhafinu. Meðal rússneskra bænda, það var kallað "raki fræ". Rétt fljótlega urðu olíufræin fræ eitt af mikilvægustu greinar rússnesku útflutnings. Þetta var vegna vaxandi eftirspurnar Vesturlanda fyrir jurtaolíu til smurningar, lýsingar og sápuvinnslu.
Í 1835 skrifaði "Agricultural Newspaper" frá "Taganrog og Mariupol send til Trieste" nokkrar sendingar seminal ". Þökk sé arðbærum viðskiptum erlendis voru svæðin undir nauðgun stöðugt vaxandi.
Með tilkomu evrópsks markaðar jarðolíu, sem kom í stað álversins, var minnkun á svæðum undir menningu. En síðan 30-ies á XX öldinni, verður nauðgun aftur útbreidd í evrópskum löndum þegar sem fóður planta. Eins og er, rúmmál framleiðslu jurtaolíu og próteins, ræðir þessi menning fimmta meðal olíufræja í heiminum. Við aðstæður með miðlungs loftslagi ná bændum upp á 10 centners af olíu og 5 centners af próteini frá einum hektara rapeseeds. Ávöxtun gróðurmassa nær meira en 500 centners á hektara.
Rapeseed er árleg planta Cruciferae fjölskyldunnar. Það hefur vel þróað rót kerfi og bein umferð stafa, þykkt sem er frá 0,5 til 1,5 sentímetra í þvermál, og hæðin nær frá 50 til 150 sentímetra. Álverið er þakið vaxkennda lagi og blöðin eru af þremur gerðum: lægri eða petiolate, miðlungs-lengja-spjót og efri - lengja-lanceolate. Gult blóm með ýmsum tónum er safnað í blómstrandi blóði. Ávextir eru í formi þröngum fræbelgjum af lengd frá 5 til 10 sentímetra með slétt eða örlítið ójafn yfirborð. Fræ eru kringlótt eða kúlulaga, lítil í stærð og innihalda allt að 50 prósent olíu. Rapeseed er táknuð með tveimur undirtegundum: oleifer - olíuberandi form og rapifer - form sem ræktaðar eru á rótargrjónum (aðeins í okkar landi er olíuafli ræktuð).
Plöntublóm eru góður beita fyrir sexfættir pollinators: býflugur, bumblebees, geitur og önnur skordýr. Í náttúrunni er nauðgun líklegri til að virða sjálfsmælingar en krossfiskun. Rapeseed er planta í langan dag, það er hræddur við alvarlega frost. Vetrarformin eru sérstaklega krefjandi fyrir loftslagið. Það er mjög hættulegt fyrir vetrarraun að tíðri frost og þíða breytingar, svo og heitum dögum á vetrarmánuðunum. Vorrauða er frábrugðin vetrarávöxtum með minna ávöxtun og olíuávöxtun. Af cruciferous plöntum af olíufræi, er nauðgun mest viðkvæm fyrir jarðvegi og lífrænum áburði.
Rapeseed olía hefur lengi verið notuð af mönnum fyrir tæknilega þarfir. Það þjónar til að herða stál, framleiða gúmmí, málningu og sápu. Án þess er ekki hægt að framleiða textílstarfsmenn í framleiðslu á tilbúnum efnum og í matvælaiðnaði er rapsolía notað við framleiðslu smjörlíki. Straw og plöntur pods eru notuð sem hráefni til framleiðslu á furfural og sellulósa. Meðal beekeepers er nauðgun þekktur sem framúrskarandi hunangsplöntur. Aðeins frá einum hektara uppskeru, býflugur geta safnað allt að 90 kíló af ilmandi hunangi. Rape er góð forveri fyrir korn, til dæmis hveiti. Notkun þess í snúning á uppskeru hjálpar til við að vernda korn úr skemmdum með rótum og öðrum sjúkdómum.
Rape gegnir mikilvægu hlutverki í fóðrun búfjár. Grænn fjöldi plöntunnar er rík af próteinum og mörgum vítamínum, kalsíum, fosfór, brennisteini og öðrum steinefnum. Í fóðri hennar er það ekki lakari en safi og lítið magn af trefjum gerir kulda úr nauðgun ekki verra en kjötkál af korni, sólblómaolíu og jarðskjálftakjöti. Verðmæt uppspretta fóðurprótíns er eftir eftir vinnslu fræja fyrir köku og máltíð olíu.
Rape hefur reynst árangursríkt í grænu færibandinu, þegar búfjárframleiðendur fá ekki fæðubótarefni ekki aðeins á vorin, heldur einnig í seint haust. Við ræktun uppskeru í sameiginlegri ræktun með baunum, rúg og hafrum er gróðurmassi ríkur í próteinum og kolvetni náð. Í 100 kílóum af slíkum straumum, með raka 80 prósent, eru allt að þrír kíló af meltanlegt prótein. Ekki síður dýrmætt vara er náttúrulyfshveiti, framleiddur úr nauðgun, uppskera af sviðum á verðandi og flóru.
Hins vegar skal ekki nota þetta grænmetisfóður alltaf. Þar sem til dæmis þegar dýrið er gefið með rapeseed máltíð, er aukning á skjaldkirtli oft komið fram og ekki er hægt að stöðva þetta ferli, jafnvel með því að setja joð í ránið. Rannsóknir vísindamanna hafa sýnt að eitruð efni sem valda truflunum í lífveru dýra eru glúkósínólat og nítríl. Síðarnefndu, til dæmis, draga úr aukningu á lifandi þyngd, leiða til hækkunar á lifur og nýrum. Til að hlutleysa þessar eiturefni eru fjölmargir tæknilegar meðferðir í boði. Sumir geta verið nefndar, til dæmis, notkun ensíma til að eyða glúkósínólötum, autoclaving og eimingu, meðferð með gufu, ammoníaki og jársaltum. Hins vegar var besta lausnin fyrir hendi af ræktendum sem skapa ortas með lítið innihald þessara óæskilegra efna.
Á undanförnum árum hafa vísindamenn ráða nýja afbrigði af veturinn og vor nauðgun með hátt innihald af olíusýru og lágt - erucic, sem stórlega bætir næring kosti repjuolíu. En í fyrstu eyðublöðum erúsínsýru var 40-45 prósent af olíu efni!
Hrossarækt vinna með þessa menningu í landi okkar fer fram í VNIIMK, Lettlandi og Vinnytsia Experimental Station. Eftir Vinnytsia og Lettnesku fjölbreytni ræktendum hafa sannað sig í landbúnaðarframleiðslu. Nemerchansky 1 og 2268 Nemerchansky, Vinnitsa 15 / 59 og Skrīveri - ný afbrigði af vetur oilseed nauðgun, sem voru zoned í þessu landi. Á Siberian Research Station var stofnað VNIIMK ýmsar vor nauðgun Vasilkovsky sem gaf afrakstur græna massa meira en 500 quintals á hektara, og fræ ávöxtun var um 25 quintals á hektara á prótein innihald 33,3 prósent. Meðal erlendum stofnum efnilegur fyrir landið okkar getur verið Canadian bezerukovye bekk Zephyr og Oro.
Rape - gagnlegar eignir
Það er ekkert leyndarmál að flest okkar kynntust nýlega nauðgun, jurt sem fæst með því að fara yfir kál og villta rófu, þó að þessi menning hafi verið þekkt í 25 aldir. Það var satt að lengi vel var það eingöngu tæknilegt: olía þess var notuð í takmörkuðum mæli til að lýsa heimili, þá í leður- og textílviðskiptum, sápugerð og með upphaf iðnbyltingarinnar - sem smurefni.
Umbreytingin frá skaðlegum til góðs
Allar tilraunir til að taka þessa vöru í mataræði fólks í langan tíma leiddi ekki til árangurs. Á engan hátt náði ég að losna við beiskju og skarpa lyktina sem kemur frá rapsolíu. Sumir neytendur líkuðu ekki við grænan lit á vörunni. En síðast en ekki síst, olían sem fæst af ræktuðu afbrigðunum rapeseed innihélt hættulegan styrk ercic sýru, sem hefur skaðleg áhrif á hjartavöðvann og getur jafnvel valdið dauða.
Með tilraunum ræktenda aftur á áttunda áratug síðustu aldar voru rape afbrigði ræktað, þar sem innihald erucýlsýru minnkaði um 70 sinnum - úr 30% af heildarmassa fitusýra í 60%. Og nýlega hefur styrkur þessa skaðlega efnis minnkað um það bil 2 sinnum í 10%. Það eru þessar tegundir sem nú eru ræktaðar til framleiðslu á ætum repjuolíu. Í Rússlandi er það merkt með stafnum „P“, í Hvíta-Rússlandi - „P“.
Hvað er máttur þess?
Af hverju leitaði ræktendur svo viðvarandi að kynna þessa olíu í mataræði fólksins? Á ávöxtun og innihald olíu í fræi er þessi menning sambærileg við sólblómaolía. En það má með góðum árangri vaxa á svæðum með frekar erfiðu loftslagi, þar sem iðnaðar ræktun "blóm sólsins" er ómögulegt.
Rík samsetning repjuolíu er enn meira aðlaðandi. Ef í fjölblómómettaðri fitusýrum í sólblómaolíu eru Omega-3 og 6 ekki í hagstæðustu hlutföllunum (1: 200 eða 0,2 og 40 g á hverja 100 g af vöru), þá er myndin í mismunandi repju allt önnur - 1: 1,6 eða 9 og 14,5 , 1 g. Það skal tekið fram að ákjósanlegur vísir er 3: 1-6: 1. Í mataræði flestra í dag nær þetta hlutfall 30:3 og það stuðlar að þróun langvinnra bólguferla í líkamanum, hefur neikvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið. Aftur á móti styður Omega-XNUMX eðlilegan vöxt og þroska einstaklings, það er mikilvægt fyrir góða húð og rétta nýrnastarfsemi, það er mikilvægt fyrir eðlilega starfsemi augna og heila.
Hátt innihald í Repja olíu omega-3 gerir heilsa hagur að blanda það með sólblómaolíu og það leysa vandamál af jafnvægi fjölómettuðum fitusýrum.
Á sama tíma má ekki nota of mikið af rapsolíu við versnun kólesterídesjúkdóms, langvarandi lifrarbólgu, með niðurgangi.
Ábending
Fyrir salöt er betra að velja kaldpressaða olíu og til steikingar - hreinsaður og deodorized. Eftir notkun skal farga þeim án þess að sjá eftir því. Jafnvel þegar hitað hefur verið upp á pönnu verður það óhollt. Grænmetisolía, þ.mt repjufræ, skal geyma eingöngu í kæli.
Athugið
Rauðolía í skammti af 1 st. l. veitir einstaklingi með daglega norm E-vítamín, sem er náttúrulegt andoxunarefni. Það hefur verið staðfest í tilraun til að það sé árangursríkt til að koma í veg fyrir krabbamein, einkum brjóstakrabbamein.
Og reglulega notkun þess, þökk sé nýlega fundin í fýtóhormón, eins og kvenkyns kynhormón estradiól, stuðlar að hugmyndum barnsins og gerir konu aðlaðandi.
© Höfundur: Oksana SANATINA
Til að halda áfram ..
Á undirbúningi greinarinnar, efni höfunda BK Pogorletsky og V. M. Balayan
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"
- Hvaða barrtrjáa að velja? Viðmiðanir: lögun, vetrarhærleika, stærð og fegurð á hvaða árstíma sem er
- Mynd (ljósmynd) umönnun og ræktun við mismunandi aðstæður
- Rækta kjúklingabaunir - gróðursetning og umönnun (Samara svæðinu)
- Gróðursetja gumi - 7 ástæður! Kostir og gallar.
- Hvernig á að vaxa chufu - reglur um gróðursetningu og umhyggju fyrir plöntu
- Fitsifolia (ljósmynd) gróðursetningu og umhirðu fíkjublaðra grasker
- Ræktun kúrbít (Volgograd hérað)
- Kukumis (MYND) ræktun, gróðursetning og umhirða
- Afbrigði af svörtum elderberry - gróðursetningu og umönnun, gagnlegir eiginleikar og uppskrift að elderberry sultu
- Framandi plöntur: Annona, bigara, mandarín, papaya, clementine og nansu-mikan
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!
#
Af hverju rotnar repja?
Tvö ár í röð dó vetrarreppa um leið og það kom upp og varð fyrir rótarrotni.
Hver er ástæðan? Hvernig á að forðast það?
#
— Öll vetrarræktun er í hættu á að verða fyrir áhrifum af sjúkdómum á veturna vegna slæmra veðurskilyrða og tilvistar skaðlegra örvera í jarðvegi. Þess vegna er svo mikilvægt að sá fræjum tímanlega. Fyrir miðbrautina er ákjósanlegur sáningartími fyrir vetrargrænan mykju um miðjan ágúst. Plönturnar hafa því tíma til að spíra og mynda öfluga laufrósettu sem nægir fyrir góða yfirvetur.
#
Rape er góður siderate, hreinsar jarðveginn af illgresi og gerir jarðveginn meira uppbyggingu. En nágranninn fullvissar, eins og hann hafi heyrt þessi krossblóma flóar, sem á undanförnum árum hafa flóðið mörg garðar, birtast nákvæmlega vegna nauðgunarinnar. Og það er til dæmis ekki hægt að planta hvítkál eftir hann eða við hliðina á honum. Er þetta svo?
#
Nágrannurinn þinn er réttur. Rapeseed er góð hliðsjón, en það er krossgripamyndun, þ.e. einkennist af dæmigerðri fjölda sjúkdóma og skaðvalda sem koma fram á hvítkál, radish, ólífuolíu, hvítu sinnepi og öðrum ræktunum sömu fjölskyldu. Þess vegna, ef þú plantir hvítkál eftir nauðgun, mun þessi skað vera meiri skaði en gott. Notaðu rapeseeds fyrir kartöflur, kúrbít og belgjurtir sem hliðar. Hvítkál er hægt að vaxa eftir öðrum - kornbæklum árlega jurtum, byggi eða rúg.
#
Á þessu ári, í fyrsta sinn, var soybean plantað, hrifinn af gagnlegum eiginleikum þess. Það virðist sem menning er tilgerðarlaus. En kannski eru einhverjar aðgerðir? Hvenær á að hreinsa það?
#
- Soja er hitabætandi menning. Best hitastig fyrir vöxt og blómgun - frá + 20 gráðu. Fyrir eðlilega þróun þarf hún einnig mikil ljós. Skygging, sérstaklega við blómgun, þola það ekki. Sojabaunir þurfa að vökva við spíra, blómgun og fræmyndun, þótt það þjáist tímabundið þurrka betra en bræður þeirra. Fjarlægðu sojabaunir fyrir korn þegar baunir myrkva og byrja að rattle þegar hrist. Venjulega er þetta í lok september eða byrjun október. Söfnuð fræin eru þurrkuð í sólinni. Geymið á þurru stað.
Wet baunir fljótt versna - moldy. Um kosti - það er í raun. Soybean
- besta náttúrulega andstæðingur krabbameinsvaldandi, stöðva myndun krabbameinsfrumna. Hátt innihald lesitíns í hveiti af sojabaunum stuðlar að lækkun kólesteróls og blóðsykurs, hreinsun veggja æðar.
#
Flestir garðyrkjumenn draga upp stafina af sólblómaolíu í haust ásamt rótum. En til einskis.
Eftir allt saman, rót kerfi plöntunnar nær djúpt í jörðu til 2 m. Og ef þú gerir. Log hús stilkar, þannig rætur í jarðvegi, mun það rotna yfir veturinn og þeir snúa í áburði, en á sama tíma að losa jarðveginn að verulegu dýpi (í gegnum rásir sett aftur), mun gera það loft- og vatn-permeable.
Ég náði því að fljótt bæta jörðina á ólífu landi þess. Það var mjög þungt, clayey. Síðan gerði ég beint á grasið holur og sáði sólblómaolía.
Þegar hann ólst upp skoraði hann alla illgresið. Um haustið var svæðið hreint frá grasi. Til viðbótar við sólblómaolía varð ekkert á því. Ég skoraði niður stafina, þurrkaði þau og brenndi þau. Og dreifðu öskunni í garðinum. Um vorið, gróf hann upp jörðina ásamt hálfgerðum rótum gras og sólblómaolíu. Það kom í ljós yndislegt, lausan, auðvelt frjósöm jarðveg. Grænmeti vaxa nú á það, eins og hleypur og mörk!
Sergey HAIBULLIN, Kazan
#
Konan mín og ég erum á eftirlaun - og við verjum öllum tíma okkar í þrif. 10 hektarar voru gróðursettir með sólblómaolíu, þar sem grænu grænmetið fer í síló fyrir kýr og fræin - til að undirbúa olíu og til afhendingar í sælgætisverksmiðjuna.
Til að fá olíuna lagði ég á blaðið sem ég pressaði á þrúgusafa. Afbrigði ég planta sérstaklega, með mikið olíu efni. Þetta eru til dæmis Umnik og Buzuluk. Olíudrykkja Umnik er næstum 54%, það er snemmaþroska fjölbreytni með mikilli ávöxtun. Buzuluk of snemma, innihald smjörsins í korni er næstum 50%. Fjölbreytni er ónæmur fyrir dúnn mildew, fomopsis, ýmsar rotnir. Það þjáist af þurrka, sem er mjög dýrmætt í loftslaginu okkar.
Til að undirbúa halva, kozinaki og til afhendingar hluta uppskerunnar í sælgætisverksmiðjuna, sáum við afbrigðin Oreshek og SP K. Oreshek einkennist af snemma þroska, það hefur mjög stór korn. Ekki síður stór fræ og SPK. Og einnig er þetta mildasta af öllum sólblómaolíuafbrigðum sem ég þekki. Svo planta ég hann á hverju ári - til mikillar ánægju býflugnaræktar-nágranna.
#
Mig langar að skrifa um sólblómaolía.
Það er mjög gott að hreinsa líkamann með decoction af sólblómaolíu rætur með steinum í nýrum og gallblöðru.
Í þessu skyni er nauðsynlegt að búa til þykkir hlutar sólblómaolta rætur um haustið eftir að hafa hreinsað þau af litlum hliðarrótum, þvo og þurrka vel. Þá 1 glas af tilbúnum rótum hella 3 L af vatni og sjóða 5 mín. Decoction að drekka fyrir 3 daga, og rætur að þrífa í kæli. Þá sjóða þá aftur, en þegar 10 mín. Stofn aftur, fjarlægðu rætur í kæli og drekkið aftur í þrjá daga. Í þriðja sinn, rótin sjóða í 3 l vatni 15 mín., Strain, afoxun drekka fyrir 3 daga, og rætur eru nú fleygt. Þegar þú hefur lokið við fyrsta hluta er nauðsynlegt að halda áfram á næsta, osfrv. Sölt frá líkamanum byrja að koma út eftir 2-3 vikur. Venjulega tekur það frá tveimur til þremur mánuðum.
#
Sojabaunir eru ekki mjög vinsæl menning meðal íbúa sumarsins, greinilega er kveikt á tengslum við „gervi“ sojapylsur, pylsur, dumplings ...
Hins vegar inniheldur soja mikið af gagnlegum örverum og grænmetispróteinum.
Ég hef ræktað sojabaunir í nokkur ár. Ég sá það á vorin, næstum strax eftir að snjórinn hefur bráðnað, á því tímabili þegar bræðslusvæði síast í jarðveginn eins mikið og mögulegt er. Þökk sé raka bólgast fræin og gefa góða sprota. Þess má geta að spírun sojabauna er mikil - allt að 90%, þannig að ef fræin spruttu ekki upp, þá hafði jörðin einfaldlega ekki nægan raka. Ég sái soja á opnum sólríkum stað og skilur eftir 50 cm á milli fræja. Hávaxnir runnar, ná 130 cm, líkar ekki þykknun.
Umhyggja fyrir soja er eins einfalt og hvaða belgjurtir. Hún elskar kartöflu og köfnunarefni áburð (ég nota leiðbeiningarnar á pakkanum) og elskar vökva. Ég sofna mikið vatn 3 sinnum í viku. Án þess, mun það ekki gefa góða uppskeru. Og þú þarft að safna því rétt eftir að runan byrjar að henda laufunum. Venjulega gerist þetta í lok ágúst-byrjun september,
#
Eru einhverjar sérstakar aðgerðir í vaxandi sólblómaolíu?
#
Aðeins tveir.
1. Það er stórt, og það þarf pláss af krafti að minnsta kosti fjórðungi fermetra (og ef jarðvegur er of lélegur, þá er það meira).
2. Í skilyrðum utan svarta jarðarinnar er betra að vaxa það í gegnum plöntur - ef þú vilt hafa sólblómaolía fræ þinn. Við verðum að sá á fyrstu tíu dögum mars.
Með jarðvegi - án eiginleika, nærandi og auðvelt. Pikirovok ekki hræddur. En diskarnir eru betri persónulegar: fyrir seinni tína, glas að minnsta kosti 300 ml.
Með lendingu á opnum vettvangi ætti maður ekki að drífa: það tekur smá frost, en líkar það ekki - það tekur langan tíma að batna. Og svo er allt einfalt: sólin er stærri, jörðin er feitari. Og í byrjun september mun þú afhýða fræ af "eiginu leki"!
#
Hvenær á að sá soja?
Fyrir 10 árum síðan varð ég grænmetisæta og síðan hefur soybean orðið eitt af helstu ræktunum sem ég vaxa í garðinum.
Ég planta sojabaunir á hverju ári með því að nota heimili fræ sem ég safnaði í ágúst á síðasta tímabili,
Merki við uppskeru eru gulur af laufum plantna og hræra af fræbelg. Ef rigning veður stendur lengi áður en uppskeran er rifin ég plönturnar með rótum, hengdu þau undir þaki á heitum, loftræstum stað.
Hér þorskarnir þorna upp, og aðeins eftir það mun ég taka út baunarnar frá þeim og geyma þær í pappírspoka fyrir sáningu.
Soja er ekki hrifin af súrum jarðvegi, slíkt þarf að vera haltandi síðan í haust. Þar sem W er stutt dagsljósamenning, planta ég það snemma - í byrjun maí. Jarðvegurinn á þessum tíma ætti að hitna upp í 15 °. Ég grafa það viku fyrir sáningu, sæki allt illgresið út og fæ inn humus og superfosfat. Ég þekja rúmið með gagnsæri filmu.
Sáið sojabaun samkvæmt áætluninni 30 × 30 cm að 5 cm dýpi. Ef veðurspámenn spá fyrir um frost, þeki ég rúmið með ekki ofið efni. Ég sjái um plöntur eins og venjulega - þegar jarðvegurinn þornar upp, vökva ég það, losa gangana, fóðra það þrisvar á tímabili með lausn af superfosfati, mulch plönturnar með humus. Skaðvalda á sojunni minni voru aldrei sérstaklega pirrandi. Ég tel að þetta sé afleiðing af því að fylgjast með uppskeru og grunnreglum landbúnaðartækni.
#
Þótt soja og ekki vinsæll vörubíll ræktun, til að reyna að vaxa það á staðnum getur samt verið. Álverið er nóg hita og ljós-krefjast, því gróðursetningu þarf að velja mest ljós og varið norðanáttinni stað. Jarðvegurinn ætti að vera laus við hlutlausa viðbrögð (pH7) og vel tæmd. Í súrum svæðum með grunnum á láglendi (sojabaunir vaxa ekki ekki hægt að sáð sojabaunir á stað þar sem áður vaxið grænmeti :. ertur, baunir og smári Jæja það er hægt, eftir kartöflum, tómötum og papriku á fyrrverandi .... sæti menning aftur ekki fyrr en fjórum árum Sojabaunir voru ræktaðar Bein fræ sáningar ég í jörðu í lok maí -. í byrjun júní, þegar jarðvegur hitnar upp 10 ° C Venjulega er sáð í raðir með göngum um 45 cm og fjarlægð milli 7-10 plöntur cm. En á svæðinu sem er ekki svartur jörð er betra að rækta þessa menningu á hærra FIR hryggir og hryggir. Fræ eru grafnir í jörðu á 3-5 cm. Skýtur gott zamulchirovat mó eða humus. SOE þarf lögbundið reglulega vökva (sérstaklega á flóru og þurru heitu veðri). Með tilkomu þriðja satt blaða fer fram brjósti lausn á alla flóknu áburði miðað 15-20 1 m2 g. Plöntur þjást oft af kónguló maurum og Moth caterpillars. Í þessu tilfelli, þarf vinnsla efni eða planta aðstöðu. Sjúklingar með bakteríudrep í plöntunni eru eytt, rífa af rótum; með duftkenndum mildew og gráa rotna berjast með kopar-innihaldsefni. Harvest er hreinsað í heitu þurru veðri í lok ágúst - byrjun september. Ef baunir hafa ekki tíma til að þroskast áður en haust rignir, því betra runnum upprætt og hékk á þurrum loftræstum stað fyrir þroska.
Flest sojabaunafbrigði eru ætluð til ræktunar á suðlægum svæðum, Austurlöndum fjær og svarta jörðinni. En það eru til afbrigði með vaxtarskeið 76-99 daga ('Mageva'. 'Killer hvalur'. 'Okskaya'. 'Létt') búin til sérstaklega fyrir svæði sem ekki er svarta jörðin. Plöntur af þessum stofnum þroskast á breiddargráðu Moskvu og rétt norðan við hana.
#
Soybean-soybean
Soja er vel þekkt sissy, krefjandi fyrir rakastig, hitastig og dagsbirtutíma. Tilraunir til ræktunar afbrigða sem henta til ræktunar við erfiðar aðstæður okkar hófust aftur á níunda áratugnum. Í dag eru það um 1980 blendingar sem vaxa frjálst í Mið-Rússlandi og Síberíu. Þetta eru snemma þroska afbrigði Magoeva, Svetlaya, Killer Whale með vaxtarskeiði 10-85 daga; mitt tímabil með vaxtarskeiði allt að 90-100 daga; afbrigði Lira, Apba, Vilana o.s.frv.
Sojabaunum er plantað í jörðu seint í maí - byrjun júní. Jarðvegurinn fyrir gróðursetningu er undirbúinn fyrirfram - áður en vetur er borið á steinefni og lífrænan áburð. Það er mikilvægt að velja forvera. Ekki planta sojabaunum eftir tómötum og belgjurtum. Góðir forverar fyrir hana eru kartöflur og gulrætur.
Landaði soja með breiðum göngum. Þegar þeir velja stað, vilja þau mest upplýsta og vernda svæði frá vindum. Þegar sáningin er lokuð, eru fræin innsigluð að dýpi 3 til 7 cm. Plöntur eru endilega mulched til að koma í veg fyrir raka og útliti illgresis.
Umönnun er tímanlega vökva, illgresi og losun jarðvegs. En rætur sojabaunanna eru yfirborðsleg, þannig að losun ætti að vera mjög vandlega. Zoned fjölbreytni þolir lítið tímabil þurrka og lækkun á hitastigi. Hins vegar getur þetta haft áhrif á umfang framtíðar uppskeru. Soybean ripens í lok ágúst-miðjan september.
#
Ég var hneykslaður að setja mig í líffræði fimm. Ég er mjög ánægður. Ég ráðleggi þér að skrifa þetta niður. Ef það er svo verkefni. Hvaða olíustöðvar nota fólk í mismunandi löndum?
#
Á suðursvæðunum eru kjöraðstæður til að vaxa sólblómaolía. Ríkur jarðvegur. gjafmild sólin er það helsta sem hann þarfnast. Í flestum tilfellum getur það gert án þess að vökva, þó að í þurrki verði það mjög þakklát fyrir slíka umönnun. En jafnvel á miðju svæði landsins tókst okkur að rækta sólblómaolíu ekki verri en í suðri!
Á okkar staður plantaðum við svokölluð gnawy sólblómaolía, en ávextirnir eru ætlaðir til neyslu sem skemmtun. Þau eru stærri en olíufræ, fræið er lauslega fest við fræið, svo þau eru auðveldlega hreinsuð.
Söguþráðurinn var valinn sólríkur, í skjóli vindanna. Stakar plöntur voru gróðursettar í línum af kartöflum og rófum. Humus, rotted mykja og flókinn steinefni áburður var kynnt í jarðveginn. Fræjum var sáð þegar jarðvegurinn hitnaði upp rétt. Umhirða er mjög einföld - reglulega illgresi og smávægileg losun í fyrstu. Helsta áhyggjuefnið er ræktunarvörn gegn fuglum. Við bindum stærstu körfurnar með grisju, meðal stilkanna teygjum við þræðina með fána filmu og glansandi filmu.
Sunflower ripens um miðjan september. Fræin eru tilbúin til að crumble við þetta augnablik, þegar fræið er ýtt, skrælið auðveldlega sprungur. Körfu skera með pruner og hanga út fyrir þurrkun á háaloftinu. Sólblómaolía hefur öflugt rótkerfi og eyðir mikið af næringarefnum úr jarðvegi. Þess vegna getur þú skilað því aftur í upphafsstað sitt ekki fyrr en á 3-4 árum, eða jafnvel sjaldnar.
#
Ég hef vaxið soja í mörg ár, þ.e. sojabaunir, en af einhverri ástæðu skrifa þær mjög sjaldan. Og til einskis! Eftir allt saman, álverið er mjög gagnlegt, vaxandi hratt. Ég seti svo í maí þegar það er nú þegar alveg heitt. Hún elskar bjarta stað og reglulega vökva.
Við the vegur, las ég að þegar rækta þessa ræktun, gæði jarðvegar bætir, það er auðgað með köfnunarefni. Og það er satt, eftir að soja í mínum stað á sama stað gúrkur gefa mikið uppskeru!
Og ég tek líka fram að sojabaunir eru á allan hátt alhliða vara: þær innihalda 40% prótein, eins og í kjöti. Úr baunum bý ég til sojakjötbollur, kotasæla og framúrskarandi tofuost. Þú getur bætt papriku, dilli við það. Nærandi og ódýr vara - heima sópa í burtu með smell! Ég get deilt ókeypis. Frá þér umslag með o / a.
#
■ Þegar fræin byrja að rífa, verða þau að eta af fuglum. Útbreiðsla grös á vörn körfum er samúð, efnablöð og álpappír eru ekki hræddir við fugla, þannig að ég er að bjarga mér með gömlu pólýprópýlen möskva fyrir grænmeti og ávexti. Þeir binda ekki í körfum, en ég seti möskva á höfuðið að neðan og festi það við stönghlöðuna, restin af möskva hangir um körfuna. Loft og sól koma til fræja og fuglar geta ekki náð þeim.
■ Á rigningunni safnast vatnið efst á körfum og þeir rotna. Þess vegna framleiða slík fræ bitur olía. Í hvert skipti eftir rigningu get ég ekki sólblómaukörfum til að tæma vatnið.
■ Ef það er langur rigning fyrir uppskeru, skera ég körfurnar með löngum hala og þorna þær undir tjaldhiminn, á sólríkum dögum set ég þau í sólina. Eftir fræin þykkni ég og þorna í sólinni fyrir 8-10 daga - það er ekki eitt rotta korn.
#
Gúrkur í sólblómum
Þeir koma til að sjá mig frá öllu garðinum. Og ekki aðeins til að dást, heldur einnig að fá ráð og læra af reynslu.
Staðreyndin er sú að ég er að byggja garðhagkerfið mitt út frá meginreglunni um sameiginlega gagnkvæma aðstoð. Til dæmis, á vorin planta ég radísur á einu af rúmunum, og þegar það fer, þá vaxa salöt, dill, steinselja, sellerí hér og svolítið af tómötum.
Við förum lengra. Á bakgarðinum í garðinum set ég í einu holu korn, baunir og grasker. Þannig fá baunir áreiðanlega stuðning í andlitið á korni og graskerinn með öflugum laufum sínum verndar holuna frá brennandi sólinni.
Og almennt, í garðinum mínu er ekki eitt stykki af berum jörð. Sólblóm
þjóna sem trellis fyrir gúrkur, og í "fótum" Bush baunir, sojabaunir, salat.
Tall tómatar eru byggð af epli-trjám, þeir hjálpa hver öðrum í baráttunni gegn fjölda skaðvalda.
Og að lokum stjórnarráð fyrir framtíðina. Gróðursettu kartöflur, tómötum og eggplöntum, hella inn í holu innrennsli af lauknum.
#
Á vorin við sáði fræjum óþekkta, vökvaði eins og venjulega runnum, en ekki búast við því að þeir muni ná hæð m 4 58 cm. Allir nágrannar spurði hvað við erum að gera, að þeir eru vel með þeim. En áhugaverður var enn að koma. Allt sumarið risa gleði okkur með stórum grænum sínum laufum, og þegar hún lenti í fyrsta frost, og það er kominn tími til að fjarlægja þá, sneri það út að stafar orðinn eins og ára gömlum trjám.
Þessar plöntur sem við vaxum frá ári til árs, hafa orðið orðin fjölskylda fjölskyldunnar okkar. Undir þeim er gott að hvíla á heitum dögum.
Þessi planta hefur nýlega orðið mjög algeng hjá okkur sem skreytingar á götum borgarinnar, í blómabeðum heima, í almenningsgörðum og görðum. Það er virkilega fallegt, en ... Það eru upplýsingar um það sem allir þurfa að vita.
Kleshchevina kemur frá Austur-Afríku, þar sem það er enn að finna í náttúrunni.
Í hitabeltinu og subtropical svæðum bæði heilahvelum rfsfni nær hæð allt að 10 m. Hins vegar, í tempraða loftslagi (Russia) er árleg planta hæð ekki meira en 3- ^ 4 m.
Glansandi laufhraði olíu (30-80 cm í lengd) geta verið mismunandi litir: frá rauðleit til dökkgrænt. Þetta er það sem gefur álverið fallegt skrautlegur útlit. Fræ í prickly kassa eru einnig sætur: þeir líta út eins og Hirðhestar.
Kleshchevina er undemanding í umönnun, hefur góða fræ spírun. Hins vegar er það í fjölmörgum fræjum sem eitruð sterk efni ricin
og ricinín. Þau eru hættuleg bæði fyrir dýr og menn. Það er engin móteitur fyrir þetta eiturefni hingað til.
Þó að eiturinn sé aðeins í frænum, en kleshevininn dregur það út í jarðveginn og nærliggjandi menningarviðburðir gleypa og safnast upp sumum bitum. Það voru tilfelli þegar kúrbít, plantað við hliðina á ristilolíu, reyndist vera mjög bitur í smekk og ekki hentugur til að borða. Þess vegna má ekki gleyma fyrirbæri allelopathy (gagnkvæm eða einhliða áhrif plöntu á hvort annað með því að aðskilja fljótandi eða lofttegundir í umhverfið).
Fræ af ristilolíu innihalda allt að 60% fitusolíu, sem er grafið um allan heim. Það er hluti af sápu, sum lyf, vax, kerti og krít.