Radísur og annað rótargrænmeti - rutabaga katran og rófa

Radísa er jurtarík planta, venjulega tveggja ára. Næpur framleiða lauf og rætur sem vega frá 150 g til 4,5 kg og á öðru aldursári framleiða þær fræ.

Yfirborðið er oft svart en það getur líka verið hvítt, grænt og jafnvel gult. Lögun radísunnar er breytileg frá kringlótt eða, sjaldnar, flatt til snældalaga. Þroskunartími radísur er öðruvísi: fyrir sumarafbrigði er það nú þegar í júní, fyrir vetrarafbrigði - í september eða jafnvel október.

Líffræðingar telja Egyptaland vera fæðingarstað radísna. Radísan kom til Rússlands frá Miðjarðarhafinu og varð fljótlega mjög hefðbundin ræktun.

Evrópsk afbrigði eru oftar ræktuð í Rússlandi en á undanförnum árum hafa vinsældir þeirra aukist mjög Japönsk daikon radísa.

Kínversk loba radísa Hún dreifist enn mjög illa en eins og í tilfelli daikon er hún mjög efnileg uppskera.

Ræktunarskilyrði fyrir radísu

Radís, eins og radish, vísar til langtímaplantna, þannig að fullgild rótaruppskera er aðeins hægt að fá við sáningu á vorin eða seinni hluta sumars. Kínverskar og japanskar radísur skjóta í flestum tilfellum á löngum degi. Í snemmþroska radishafbrigðum eiga sér stað umskipti yfir í æxlunarþroska undir áhrifum lágs hitastigs á 30-40 dögum. Þess vegna, þegar sáð er snemma í köldu loftslagi, blómstra þessi afbrigði oft án þess að mynda markaðshæfa rótaruppskeru.

Radish er frekar kuldaþolin planta. Fræ hennar byrja að spíra við 1-2°C hita og plöntur þola frost niður í -4°C. Ákjósanlegur hiti fyrir þróun er frá 15 til 20°C.

Radish kýs frjósöm, vel vættan, ósúran jarðveg með djúpu ræktanlegu lagi (þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir afbrigði með langar rætur). Þungur, kaldur jarðvegur er ekki hentugur fyrir það. Á of léttum sandi jarðvegi mynda radísur slappar rætur með bitandi bragði.

Góðir forverar radísu eru belgjurtir, tómatar, laukur, salat, paprika, gúrkur, kúrbít og grasker. Það er ekki hægt að rækta það eftir rótargrænmeti og neinum plöntum af Brassica fjölskyldunni.

Sáning radísur og umhyggja fyrir gróðursetningu

Það er betra að undirbúa svæðið fyrir ræktun radísa á haustin með því að grafa jarðveginn vandlega og velja rætur illgressins. Á vorin, þegar mynda hryggir 1 m² bæta við fötu af humus eða rotmassa og 150-200 g af ösku og 40-50 g af flóknum áburði.

Snemmþroskuð afbrigði eru sáð eins fljótt og auðið er (seint í apríl - byrjun maí) og seinþroska til vetrarneyslu - á fyrri hluta júlí, þar sem snemma sáning vetrarafbrigða leiðir til myndunar blómablóma þegar á fyrsta ári. líf og sprunga rótarræktunar. Kínverska radísa ætti að sá á seinni hluta sumars (snemma þroska afbrigði - í byrjun ágúst), þegar plönturnar eru ekki í hættu á að skipta yfir í blómgun. Í suðri er sáning möguleg fram í lok september.

Á svæðum með temprað loftslag er betra að sá daikon frá byrjun júlí til byrjun ágúst, en þá er hægt að tryggja að flóru plantna sé forðast. Undanfarin ár hafa til dæmis komið fram yrki sem ekki er skotið Minowase sumarkross, Tsukushi sprettkross, þeim er hægt að sá frá apríl til júlí.

Daikon Það er betra að fjarlægja það áður en haustrigningar og frost hefjast.

Stór, vel útfærð fræ eru valin til ræktunar.

Fyrir sáningu má liggja í bleyti í lausn af kalíumpermanganati (0,2 g á 1 lítra af vatni) 1 og síðan þurrka. Sáðu radísur í raðir með 35-40 cm fjarlægð á milli þeirra, gróðursettu fræin á 1-2 cm dýpi. Eftir að sprotarnir koma fram (um það bil á fimmta degi) eru þau þynnt út. Fyrsta þynningin fer fram í fasa 1-2 laufa, seinni - eftir 20 daga, skilur eftir eftirfarandi fjarlægð milli plantna í röðinni: fyrir snemma afbrigði - 6-8 cm, seint - 12-15 cm. Fjarlægðar plöntur af afbrigðum með ávöl rótarform eftir fyrstu þynningu er hægt að ígræða á nýjan stað; rótarplöntur af langávaxta afbrigðum verða greinóttar við ígræðslu.

Radish plöntur þurfa reglulega vökva - með skorti á raka í þurru, heitu veðri, myndast rótaruppskera með slatta kvoða. Að auki er radísa mjög viðkvæm fyrir þurrka í lofti - þegar loftraki fer niður í 40% hættir vöxturinn skyndilega og gæði rótaruppskerunnar versna. Regluleg illgresi og losun jarðvegs nálægt plöntunum er einnig nauðsynlegt.

Í fyrsta skipti sem radísan er fóðruð í fasa 3-4 laufa, í seinna skiptið - eftir 20-30 daga, þegar rótaruppskeran byrjar að myndast. Á sama tíma er ekki hægt að bæta fersku lífrænu efni í beðin þar sem það veldur holu og rotnun í kjarna rótaruppskerunnar. Það er betra að fæða ræktunina með innrennsli af ösku (150 g á fötu af vatni) eða lausn af steinefnaáburði sem inniheldur kalíum.

---

Сылка по теме:  Radish Daikon (mynd) - gróðursetningu og umönnun

---

Radish uppskera

Snemma afbrigði af radís þroskast um það bil 45-70 dögum eftir sáningu, seint afbrigði - eftir 100-120 daga. Snemma afbrigði af radish (að jafnaði er þvermál hennar 3-4 cm) eru safnað sértækt þegar þau þroskast, en án þess að leyfa plöntunum að byrja að bolta. Sumar radish rætur, ólíkt vetrar, eru ekki geymdar lengi: allt að 6-7 dagar við herbergisaðstæður og allt að 20 dagar í plastpokum í kæli.

Seint afbrigði til vetrargeymslu eru safnað áður en frost hefst. Topparnir eru fjarlægðir á hæð rótarhaussins. Það er betra að rúlla laufum af rótargrænmeti sem ætlað er til geymslu frekar en að skera þau af. Aðeins heilbrigð sýni sem ekki skemmdust við uppskeru eru valin til geymslu. Radísur eru geymdar í kjöllurum, kjöllurum og öðrum köldum stöðum með góðri loftræstingu við 0-1°C hita og um 90% raka. Það er betra að geyma rótargrænmeti í kössum, stráð með rökum sandi til að forðast að það visni.

Kínversk radísa og daikon hafa viðkvæmar rætur með þunnri húð, svo það er betra að uppskera þær áður en haustrigningar og frost hefjast. Við góð skilyrði er hægt að geyma þær fram á vor.

Radish afbrigði

Sumarafbrigði af radís (Mayskaya, Agata, Delikates, Sudarushka, Odesskaya 5) mynda stórar rótaruppskeru aðeins þegar dagurinn er stuttur, þannig að plönturnar byrja oft að stinga án þess að mynda venjulega rótaruppskeru.

Fyrir svæði með kaldara loftslag henta evrópsk afbrigði betur (Grayvoronskaya, Winter Round White, Winter Round Black, Levina, Chernavka, Negrityanka, Nochka, Night Beauty, Healer, osfrv.). Þeir mynda nokkuð stórar rótarplöntur sem vega allt að 500 g. Bragð þeirra er skarpari en sumar.

Daikon (Dragon, Dubinushka, F1 Emperor, Sasha, Favorite, F1 Flamingo, Mammoth Tusk, Vakula, Caesar, Moscow Bogatyr, Nightingale the Raber, Nashyrningur, Astor, Minowase, Tsukushi vorkross o.s.frv.) myndar stóran í júlí. þroskað rótargrænmeti sem vegur frá 500 g til 4-5 kg.

Afbrigði af kínverskum radísum (Zarevo, Margelanskaya, Ladushka, Raspberry Ball, Green Goddess, Celestial, Misa-to Red, Severyanka, Gourmet's Breakfast, o.s.frv.) taka millistöðu á milli daikon og evrópskra radísuafbrigða og þroskast á 60-90 dögum . Þyngd rótarræktunar nær 500 g eða meira. Þær eru kringlóttar eða aflangar í lögun, ljósgrænar, dökkgrænar, bleikrauður og lilac-fjólubláar að lit. Kvoða þessara afbrigða er safaríkt og hefur skemmtilega, mildilega bragðmikið. Loba geymist betur en daikon, en verr en evrópsk radísa.

Gagnlegir eiginleikar loba radish og daikon

Radísan er rík af lífrænum sýrum, ilmkjarnaolíum, vítamínum A, B1, B2, BXNUMX, PP, magnesíum og kalsíumsöltum. Efnin sem innihalda brennistein sem eru í samsetningu þess hafa plöntudrepandi eiginleika. Radish hefur kólerísk og þvagræsandi áhrif, örvar meltingarveginn, stuðlar að upplausn nýrnasteina, hefur jákvæð áhrif á lifur og er gagnleg við kvefi.

Bitur afbrigði af radísu, sérstaklega rík af ilmkjarnaolíum og phytoncides, henta til að útbúa lyf gegn kulda. Í stóru rótargrænmeti er efsti hlutinn skorinn af og holrúmið sem myndast er fyllt með hunangi, lokað með skornum toppi og látið losa safa í nokkra daga.

Drekkið 1-2 msk. skeiðar á dag.

Radísan er borðuð fersk, í salötum, gerjuð, súrsuð, þurrkuð og jafnvel úr sultu. Það er frábending fyrir sjúkdóma í maga og skeifugörn, með auknu sýrustigi magasafa og sumum sjúkdómum í lifur og nýrum.

Loba og daikon innihalda minna sjaldgæfa olíu og hafa nánast ekkert skarpt bragð, svo hægt er að mæla með þeim fyrir næringu.

Í snyrtifræði eru grímur úr radish kvoða notaðar til að bæta húðlit og koma í veg fyrir hárlos á höfði.

Rækta rófur

Næpa er ár- eða tveggja ára jurtplanta sem myndar blaðrósettu og æta holduga rót fyrsta árið og blómstrandi stöngul á öðru ári. Litur rótargrænmetis er mjög fjölbreyttur: gulur, hvítur, grængulur eða grænbleikur. En holdið er gult eða hvítt, safaríkt, með skemmtilega bragði.

Til viðbótar við evrópsku næpuna, sem er algengust á yfirráðasvæði okkar, er salatnæpan (kokabu), sem birtist í Japan vegna þess að hún fór yfir rófur fjær og evrópskar rófur. Rætur þess eru safaríkar og sætar, lausar við hið einkennandi sjaldgæfa bragð sem felst í evrópskum afbrigðum og blöðin eru æt. Fjölbreytt salatrófa, laufrófa (kabuna) myndar alls ekki rótaruppskeru. Mjúk blöð hennar, rík af vítamínum og steinefnum, eru borðuð.

Skilyrði til að rækta rófur

Of langir birtutímar stuðla að hraðri vexti plantna og því ætti að sá rófur snemma á vorin eða

seinni hluta sumars (eftir Pétursdag 12. júlí). Næpa er frekar kuldaþolin - fræ byrja að spíra þegar við 3°C og plöntur þola frost allt að -3°C. Hagstæð hitastig fyrir ræktun rótarplantna eru 18-20°C. Ræfur standa sig vel í humusríkum, léttum moldar- og sandlendum moldarjarðvegi með pH 6,5-7,5.

Bestu forverar rófa eru belgjurtir, tómatar, gúrkur og kúrbít. Þú getur ekki ræktað rófur eftir plöntum af Brassica fjölskyldunni.

Sáning og umhyggja fyrir rófur

Þar sem rófafræ eru mjög lítil, verður að undirbúa svæðið til að sá það mjög vandlega - velja rætur illgressins og brjóta upp stóra kex.

Að auki hefur þessi rótaruppskera langt og greinótt rótarkerfi, sem þarf lausan jarðveg, þannig að á haustin er svæðið grafið upp að dýpi ræktunarlagsins.

Á súrum jarðvegi verða rófur fyrir áhrifum af klúbbrót. Liming mun hjálpa til við að forðast þetta. Til að tryggja að rótaruppskeran hafi rétta lögun er ekki hægt að frjóvga jarðveginn með ferskum áburði. Aðeins humus eða rotmassa er bætt við til að grafa.

Besti tíminn til að sá rófur er: fyrir sumarneyslu - apríl eða byrjun maí, fyrir vetrargeymslu - frá lok júní til miðjan júlí.

Við sáningu á sumrin er rótaruppskeran oft af betri gæðum og skemmist nánast ekki af krossblómaflóabjöllunni.

Cockaboo næpa Þeim er sáð í apríl og ágúst og hægt er að sá laufrófur með færibandsaðferð á nokkrum tímabilum - frá apríl til miðjan ágúst. Salatrófur má rækta í opnum jörðu og í gróðurhúsum til snemma framleiðslu.

Sáið rófur í röðum (fjarlægðin á milli þeirra er 30-40 cm) að 1-2 cm dýpi. Til að dreifa fræunum jafnari má blanda þeim saman við sandi. Skýtur með tveimur sönnum laufum eru þynnt út í 3 cm fjarlægð frá hvor öðrum. Við upphaf myndun rótaruppskerunnar (eftir um það bil 2-3 vikur) er endurtekin þynning framkvæmd og skilur eftir 7-8 cm á milli plantna.

Á fátækum jarðvegi þarf 1-2 fóðrun með steinefnaáburði á tímabili (15 g köfnunarefni, 20 g kalíum, 15 g superfosfat á 1 m2). Vegna þess að rófur bregðast illa við klórinnihaldi jarðvegsins er ekki hægt að bera áburð sem inniheldur þetta frumefni (til dæmis kalíumklóríð) á það. Lauffóðrun með örefnum (1-2 á árstíð) eykur viðnám gegn bakteríusjúkdómum, eykur sykurinnihald og vítamíninnihald í rótarræktun. Þessi uppskera er sérstaklega móttækileg fyrir bóráburði.

Næpur þurfa reglulega og tíða vökvun, sérstaklega í heitu veðri (ef skortur er á raka munu ræturnar bragðast biturt), en ójöfn, mikil vökva getur leitt til sprungna.

---

Сылка по теме:  Radish svartur (bitur) - ræktun, gagnlegar eignir og uppskriftir. Margelan radish

---

Uppskera rófur

Það er betra að uppskera sértækt, þar sem rófur þroskast ójafnt. Safaríkasta og bragðgóður rótargrænmetið er um 5 cm í þvermál; kvoða ofvaxinna eintaka er oft „bómull“ og hefur biturt bragð.

Rófur sáð á sumrin ætti að uppskera í september - byrjun október (áður en frost byrjar). Uppgrafið rótargrænmeti ætti ekki að liggja í opinni sól í langan tíma, því það visnar fljótt. En uppskera rótarplöntur í blautu veðri verður að þurrka vel áður en þær eru geymdar í geymslu.

Ræfur sem sáð er snemma henta ekki til langtímageymslu, ráðlegt er að borða þær innan tveggja vikna eftir uppskeru.

Fyrir sumarsáðar rótarplöntur sem ætlaðar eru til geymslu eru topparnir skornir af á hæð höfuðsins, síðan eru þeir settir vandlega í kassa eða poka, stráð þunnu lagi af sandi. Geymsluhitastig - 2-3°C. Þú getur geymt rófur í hrúgum eða skurðum. Rófukakkabú þroskast á 40-50 dögum, og cabuna næpa - eftir 25-30 daga. Þú ættir ekki að vera seinn að uppskera rætur og lauf - þau verða sterk og trefja.

Ræpur afbrigði

Eitt elsta og frægasta afbrigðið af rófum er Petrovskaya 1. Á undanförnum árum hefur það bæst við Gullbolti, tungl, gullbolti o.fl. Það eru afbrigði með bleikum og fjólubláum litun á húðinni af rótarræktun: Mílanó bleikur, Vnuchka, fjólublár með hvítum þjórfé, halastjarna. Sérstaklega vinsælar vegna viðkvæmrar kvoða og lágs innihalds af ilmkjarnaolíu (sinneps)olíu eru rófuafbrigði með hvítar rætur: White Night, Orbita, Snow White, Snow Globe, o.fl.

Japanskar rófur Cockaboo Geisha og Snow Maiden hafa lítið safaríkt hvítt rótargrænmeti, og fjölbreytni Лира - bleikar sem vega allt að 200 g. Á sama tíma eru "toppar" plantna af þessum afbrigðum einnig ætur.

Afbrigði af laufrófum Safír og Tókýó mynda rósettu af viðkvæmu smaragðgrænu, án kynþroska, lauf allt að 30 cm á hæð.

Gagnlegar og lækningaeiginleikar næpa

Næpur innihalda allt að 9% sykur, C-vítamín, PP, B1, B2, provítamín A (karótín) (sérstaklega í gulum ávöxtum), sinnepsolíu sem gefur henni ákveðna lykt og bragð. Rótargrænmeti inniheldur mikið af trefjum og örefnum (kopar, mangan, sink, fosfór, brennisteini).

Frá fornu fari hafa rófur verið talin frábær leið til að hreinsa líkamann af eiturefnum. Það er gagnlegt að hafa það í mataræði þínu fyrir fólk sem þjáist af offitu, sykursýki, þvagsýrugigt og blóðleysi. Hins vegar ættir þú ekki að vera vandlátur þegar þú versnar bólguferli í þörmum og gallblöðrubólgu.

Næpur eru borðaðar ekki aðeins hráar, þær eru soðnar, steiktar og soðnar. Ræfur eru notaðar til að útbúa fyrsta og annan rétt, ýmsar sósur og rótargrænmeti er fyllt og bakað. Og blöðin eru notuð til að búa til salöt og bæta þeim í súpur og okroshkas.

Vaxandi rutabaga

Rutabaga er tveggja ára planta. Á fyrsta ári myndast laufrósett og holdug rótaruppskera; á öðru ári myndast blómstrandi sprotar. Lögun rótarplöntunnar, allt eftir fjölbreytni, er breytileg frá keilulaga og sívalur til sporöskjulaga og flathringlaga, holdið er hvítt eða gult, liturinn á húðinni á rótaruppskerunni er frá grænu til fjólubláu og rautt.

Rutabagas, eins og rófur, hafa verið þekkt í menningu frá fornu fari. Það er kenning um að rutabaga hafi fyrst komið fram í Miðjarðarhafinu sem afleiðing af náttúrulegum krossi á milli kraga og eins konar rófu.

Skilyrði fyrir ræktun rutabaga

Sambandið við lengd dags er mismunandi eftir mismunandi afbrigðum af rutabaga. Innlend og vestur-evrópsk afbrigði eru aðlöguð til ræktunar á norðurslóðum. Suður-afbrigði, við langan dag, mynda peduncles á fyrsta æviári.

Rutabaga er kuldaþolin planta, plöntur hennar þola skammtíma frost allt að -4°C. Fræ byrja að spíra við 13°C. Besti hitinn til að mynda rótarplöntur er 15-18°C. Lækkun hitastigs í 10°C í nokkra mánuði stuðlar að myndun blómstöngla og hækkun hitastigs úr 20°C hindrar vöxt rótarplantna.

Rutabagas kjósa humusríkan jarðveg með ræktanlegu lagi sem er að minnsta kosti 20 cm og pH 6-6,9. Það virkar sérstaklega vel á svæðum sem staðsett eru á flóðasvæðum. Þessi uppskera getur vaxið á þungum leirjarðvegi og ræktuðum móum. Aðeins súr, sandur og grýtt jarðvegur er ekki hentugur fyrir það.

Bestu forverarnir eru agúrka, kúrbít, tómatar, kartöflur, maís, belgjurtir, vetrarræktun og græn ræktun.

Sáning og umhyggja fyrir rutabaga

Svæðið til að rækta rutabaga verður að vera vel unnið og djúpt grafið, þar sem rætur þessarar plöntu fara á dýpi meira en 1 m og dreifast allt að 70 cm á breidd. Við grafa 1 m² jarðvegur bætir við 2-5 kg ​​af humus eða rotmassa.

Til sumarnotkunar er rutabaga sáð snemma á vorin, um leið og jarðvegurinn þiðnar. Þú getur líka ræktað það í gegnum plöntur, þá muntu geta fengið uppskeruna mánuði fyrr. Fræplöntur eru ræktaðar án þess að tína þær í gróðurhúsum eða kvikmyndagróðurhúsum. Fræjum er sáð 30-35 dögum fyrir fyrirhugaða gróðursetningu á varanlegum stað. Tilbúnar plöntur ættu að hafa 3-4 sönn lauf.

Fyrir vetrargeymslu hefst sáning í lok maí - byrjun júní, svo að rótaruppskeran hafi tíma til að myndast fyrir frost.

Rutabaga er sáð á hryggir í raðir með 45 cm raðabili, fræ eru gróðursett á 2-3 cm dýpi Rutabaga plöntur í fasa þriggja til fjögurra sannra laufa eru þynnt út, þannig að fjarlægð milli plantna er um 16- 18 cm í röðinni. Við gróðursetningu plöntur er „hjartað“ ekki grafið og hryggurinn er klemmdur í 1/3 af lengdinni.

Rutabaga er rakaelskandi planta. Það þolir ekki þurrka í jarðvegi vel og rótaruppskeran verður fljótt viðarkennd. Til að fá góða og hágæða uppskeru þarf hæfilega rakan jarðveg og nægilega mikinn loftraki. En með of mikilli vökvun og í rigningarsumrum verður rutabaga vatnsmikið og er illa geymt.

Það er betra að fæða rutabaga með steinefnaáburði (20 g natríumnítrat, 20 g superfosfat, 30 g kalíumsúlfat á 1 m).²) eða heill flókinn áburður (50-60 g/m²). Sem natríumáburður (natríum hefur jákvæð áhrif á bragðið af rutabaga) er hægt að nota borðsalt á 10-30 g/m². Rutabaga bregst við frjóvgun með bór, kopar og mangani. Ekki er hægt að bæta fersku lífrænu efni undir rutabaga - það veldur holu og ljótleika rótarræktunar og skerðir haldgæði þeirra. Annars er umhyggja fyrir rutabaga það sama og umhirða fyrir rófur.

Uppskera rutabaga

Það fer eftir fjölbreytni, rutabaga nær þroska á 90-130 degi. Fyrir sumarneyslu er rótargrænmeti með þvermál 5-7 cm valið uppskorið. Rutabaga er loksins safnað áður en frost byrjar (í byrjun október), blöðin eru skorin af og ræturnar þurrkaðar undir berum himni. Ávextir með þvermál 7-15 cm eru settir til geymslu.

Rutabaga er geymt í kjöllurum og kjöllurum í kössum eða í lausu við 1-2°C hita og 90-95% raka. Þurrt, heilbrigt rótargrænmeti án sprungna, skurða eða annarra galla er valið til geymslu. Til að vernda gegn rotnun eru rótarplöntur duftformaðar með krít. Á þurrum svæðum með mikilli grunnvatnsstöðu er hægt að geyma rutabaga í gryfjum eða skurðum. Rótarjurtir eru settar í þær þegar jarðvegurinn í efsta laginu hefur kólnað í 5°C, þakinn jarðlagi ofan á.

---

Sjá einnig:  Radish og jákvæð eiginleikar þess

---

Raða af rutabaga

Því miður er rutabaga ekki vinsælasta uppskeran í okkar landi, svo það býður ekki upp á margs konar afbrigði. Fyrir utan gamla tegundina Krasnoselskaya Aðrir hafa komið fram á undanförnum árum: Barnaást, Vereiskaya, Hera. Húð rótaruppskerunnar í þessum afbrigðum hefur sterkan anthocyanin lit, holdið er gult, mjúkt og safaríkt, þyngd rótaruppskerunnar er 350-400 g.

Gagnlegar eiginleikar rutabaga

Hvað varðar næringar- og lækningaeiginleika er rutabaga svipað og rófur, en er umfram það að næringargildi, sem og innihaldi C-vítamíns, sem er geymt í rótargrænmeti allan veturinn. Rutabaga inniheldur trefjar, sterkju, pektín, vítamín B1 (B2, P, C, karótín, nikótínsýra, sinnepsolía, steinefnasölt (kalsíum, kalíum, brennisteinn, fosfór og járn).

Þessi planta hefur þvagræsilyf, sótthreinsandi, verkjastillandi og sárgræðandi eiginleika. Það er gagnlegt fyrir bjúg, nýrnahettubólgu, barkabólgu, kvef, berkjuastma, svo og æðakölkun, háþrýsting og svefnleysi. Fyrir sjúkdóma í meltingarvegi ætti að takmarka notkun þessa rótargrænmetis.

Rutabagas er borðað hrátt, svo og soðið, steikt og soðið (í samsetningu með öðru grænmeti). Ferskum og þurrkuðum rutabaga toppum er bætt í salöt, súpur og sósur.

Katran - ræktun, gróðursetning og umhirða

Ættkvíslin Katran inniheldur meira en 30 tegundir, en aðallega ein er notuð í menningu - steppan, eða Tatar, katran. Það er fjölær planta sem er oftast ræktuð sem ár- eða tveggja ára planta. Á fyrsta ári myndar katran rósettu af grunnlaufum og sívalri safaríkri gráhvítri rót með rjómalöguðum kvoða, sem fer í jörðina á 2 m dýpi. Á öðru ári blómstrar það og ber ávöxt.

Önnur ræktuð tegund - sjókatran (eða sjávarkál) er mjög vinsæl í Vestur-Evrópu, en er lítið þekkt hér. Austur Katran, sem hefur þykka, holduga rhizomes, er einnig ræktað á Svartahafsströndinni.

Skilyrði fyrir ræktun katran

Katran er hitaþolin en ljóselsk planta. Þolir hörðustu vetur. Það byrjar að vaxa strax eftir að jarðvegurinn þiðnar. Fræ spíra við 3°C hita, plöntur þola frost niður í -5°C.

Ákjósanlegur hiti fyrir vöxt og þroska plantna er 17-25°C. Það virkar betur á sandi mold og léttum moldarlausum jarðvegi en á þungum og mýrlendum jarðvegi vex hann.

Til að rækta katran þarftu svæði sem eru laus við illgresi og hafa djúpt ræktanlegt lag. Þegar grafið er er 3-5 kg/m2 af humus og 30-40 g/m2 af kalíum (helst kalíumsúlfati) og fosfatáburði bætt við jarðveginn.

Góðir forverar Katran eru gúrkur, tómatar, snemmbúnar kartöflur og græn ræktun.

Sáning og umhyggja fyrir katran

Það er betra að rækta steppa katran sem árlega uppskeru með beinni sáningu fræja í jörðu eða í gegnum plöntur. Fræin hafa harða skel svo þau spíra

Svo hægt. Til að flýta fyrir þessu ferli eru þau lagskipt: fræin, lögð í bleyti og síðan blandað með sandi, eru geymd í 90-100 daga við um það bil 0°C hita. Þegar sáð er fyrir veturinn spírar katran aðeins á vorin.

Sjókatran er fjölgað gróðurlega til að fá laufblöð. Það er gróðursett á haustin með rótarskotum 10-15 cm að lengd í 25-30 cm fjarlægð á milli plantna. Við gróðurfjölgun verða rhizomes greinóttar.

Katran er ræktuð á hryggjum eða hryggjum. Fræunum er sáð á 2-3 cm dýpi, fjarlægðin á milli raða er 50-70 cm. Þegar 3. sanna blaðið kemur út eru plönturnar þynntar út og skilja eftir um 25 cm á milli þeirra. Fræin eru sáð fyrir plöntur í mars - apríl. 35-40 daga gamlar plöntur með 4-5 laufum eru gróðursettar í jörðu.

Í maí og júní, á þurru veðri, þurfa plöntur mikla vökva. Fyrsta fóðrun fer fram eftir þynningu (5-10 g/m2 af köfnunarefnisáburði), sú seinni - í fasa 5-6 laufa (5 g af köfnunarefni og 10-15 g af kalíum áburði á 1 m2). Það er betra að nota áburð í fljótandi formi.

---

Сылка по теме: Piparrót Katran ræktun

---

Uppskera katran

Uppskera rhizomes hefst í lok september. Ræturnar eru geymdar í kjöllurum, grafnar í rökum sandi, eða í kæli, vafinn í plastpoka, við hitastig 3-5 ° C. Rhizomes má grafa upp snemma vors, áður en plantan byrjar að vaxa.

Raða af katrana

Í langan tíma í okkar landi var aðeins ein afbrigði af steppa katran - Tataríska, valin úr staðbundnum villtum eintökum. Undanfarin ár hafa nýir hlutir bæst við hana: Hljómur (rótarþyngd allt að 250 g) og Picadrome (allt að 900 g).

У sjó katran, vinsæl aspasuppskera í Evrópulöndum, það er gott úrval - Lilja hvít.

Gagnlegar eiginleikar katran

Katran rhizomes eru safaríkari, bragðbetri og sætari en piparrót. Þau innihalda vítamín C, B, B2, P, PP, prótein, karótín, pektín, sykur, nikótínsýra, stórefni (kalíum og fosfór), auk ilmkjarnaolíur. Ræturnar eru sléttari, án lítilla hliðarróta, þannig að katran er þægilegt til vinnslu og stíflar ekki svæðið.

Katran bætir meltinguna, hefur örverueyðandi áhrif og stuðlar að sáragræðslu. Rifinn katran getur komið í stað sinnepsplástra. Eins og piparrót er heitt krydd útbúið úr rótum katrans og þeim bætt við súrum gúrkum og marineringum. Bleikt ungt laufblöð og blómsprotar af sjókatran eru soðin eins og aspas eða blómkál. Óþroskaðir ávextir sem eru ríkir af vítamínum eru einnig ætur. Hægt er að nota Katran rhizomes fyrir vetrarþvingun.

---

Sjá einnig:  Snigill, chard, steingervingur og turnips o.fl. - vaxandi og uppskriftir af diskar

---

Sjúkdómar og meindýr af radísu, rófu, katran

Uppskera sem tilheyrir Brassica fjölskyldunni. eru fyrir áhrifum af meira en 20 tegundum meindýra. Skaðlegustu og algengustu þeirra eru eftirfarandi: krossblómaflóabjalla, piparrótarlaufabjalla, kálfluga, maðkur af káli og rófuflugum og skurðorma, auk snigla.

Cruciferous fleas

Þessir skaðvalda yfirvetrar í efsta lag jarðvegsins og birtast snemma á vorin og nærast á vaxandi laufum illgresis og plöntum ræktaðra plantna. Flóabjöllur valda ekki miklum skaða á sterkum, þróuðum plöntum, en þær geta alveg eyðilagt plöntur. Að auki verpa flóabjöllur aftur eggjum í jarðvegi, um mitt sumar púppast lirfurnar og unga bjöllurnar skaða aftur spírur. Þess vegna veltur baráttan gegn þessum meindýrum að miklu leyti á landbúnaðarráðstöfunum: vandlega grafa jarðveginn á haustin og fjarlægja illgresi, ekki aðeins í beðunum, heldur einnig í kringum þau, oft losun raðabilsins, nægjanleg vökva og frjóvgun plantna á upphaf vaxtar þeirra.

Góð vörn er að hylja rúmin með þunnu óofnu efni. Þú getur líka búið til flóagildrur með því að strengja klístraðar ræmur af flugugildrum meðfram hryggjunum. Uppskera er einnig frævun með tóbaksryki eða lyfinu Tabazol til að hrekja skaðvalda frá. Upprennandi skýtur og plöntur má meðhöndla með skordýraeitri (Molniya, Decis osfrv.) eða úða með vatnslausn af Antitlin (1:20). Vinnsla ætti að fara fram á kvöldin.

Piparrót laufbjalla

Piparrótarblaðabjalla, eða babanukha, étur í gegnum göt á laufblöðum katrans, radísu, rófu og radísu. Oft eru aðeins æðar eftir af þeim í júlí. Nokkrar kynslóðir bjöllu þróast yfir sumarið. Til verndar geturðu dustað plönturnar með Tabazol eða viðarösku blandað þurru sinnepi og heitum rauðum pipar (1 bolli af ösku, 1 teskeið af sinnepi og 1 teskeið af rauðum pipar).

Hvítkál fljúga

Þessi skaðvaldur birtist við upphaf blómstrandi lilac og karsa. Lirfur hennar skemma rótarkerfi plöntunnar, fara í það og verpa eggjum neðst á stilknum. Meðan á flugi stendur er jarðvegurinn í beðunum á milli raða stráð tóbaksryki með kalki (100 g á 10 m2) eða viðarösku. Að hylja gróðursetningu með óofnu efni er einnig áhrifarík aðferð við meindýraeyðingu. Kálflugulirfur hrinda frá sér af hvítlaukslykt og því er gott að setja kálbeð við hlið hvítlauksgróðurs.

Ausur, kál og rófuhvítur

Á vorin og snemma sumars birtast ekki síður hættulegir skaðvaldar - afskurðarormar og hvítkál og rófuhvítur. Greining á eggjum þeirra er að finna á neðri hlið laufanna. Fiðrildi og maðkur eru næturdýrir, fela sig í jarðvegi á daginn. Til að veiða fiðrildi er gerjun kvass eða þynntur melassi notaður, hellt í litlar skálar og settar á rúmin. Hægt er að safna eggjum og útungnum maðk og eyða þeim með höndunum. Þegar það er mikill styrkur af maðkum eru plöntur meðhöndlaðar með Fitoverm, Iskra M, Fury, Kinmiks, Decis. Þú getur úðað plöntunum með innrennsli af kartöflubolum eða kamille. Fyrir þetta eru kamilleblómablóm og lauf (1 kg) gefið í 12 klukkustundir í 10 lítra af vatni. Innrennslið er síað, þynnt með vatni (1:3) og 40 g af sápu bætt við. Auk þess er skaðvalda sem étur laufblöð vel hrinda frá sér af malurt, piparmyntu og reytu sem vex við hlið beðanna.

Snigla

Sniglar tyggja göt á laufblöð með því að nota það sem kallast rasptunga. Á sama tíma eyðileggja þeir ungar plöntur alveg. Þeir gera skaða á nóttunni. Á daginn fela þeir sig undir ýmsum skjólum: laufblöð, borð, mold af mold. Hægt er að leggja afskurð af borðum, leirsteina og þakpappa við hliðina á beðum, þar sem skelfiskur leynast yfir daginn, eftir það er þeim safnað með höndunum. Sem vélrænn hindrun til að verjast sniglum eru ræmur af söltu kalki eða ösku settar á milli plantnanna. Sem síðasta úrræði er hægt að nota efnavarnarvörur „Thunderstorm“ og „Slug Eater“, framleidd í formi korns sem er dreift um plönturnar. Sniglar og sniglar missa slím eftir snertingu við þá og deyja. Náttúrulegir óvinir sniglanna eru jarðbjöllur, froskar og paddur.

Forvarnir og meðferð

Af sjúkdómunum er mest hættan fyrir nytjaplöntur af Brassica fjölskyldunni: svartleggur, kýlarót, dúnmygla (dúnmygla), fóstureyðing, æða- og slímbakteríur.

Svartur fótur

Þessi sjúkdómur er sérstaklega hættulegur fyrir plöntur og plöntur. Plöntur sem verða fyrir áhrifum leggjast fljótt niður og deyja. Orsakavaldar sjúkdómsins eru viðvarandi í jarðveginum í langan tíma. Þróun svartfóta er stuðlað að miklum raka og sýrustigi jarðvegsins, þykknuð ræktun, skyndilegum hitabreytingum, of mikilli vökvun og umfram köfnunarefnisnæringu.

Eftirlitsráðstafanir: Uppskeruskipti, sótthreinsun jarðvegs (bætt við plöntublönduna og jarðvegurinn hellt niður fyrir sáningu með efnablöndunni "Alirin-B"), fyrir sáningu bleyting fræja í 1-2 klukkustundir í blöndunni "Fitosporin-M", Culling sjúkra plantna fyrir gróðursetningu í opnum jörðu, rétta umönnun.

Kila

Bólga og vöxtur myndast á rótum plantna sem eru sýktar af kylfurót. Fullorðnar plöntur sem verða fyrir áhrifum visna á daginn vegna skorts á raka og næringarefnum. Á haustin rotna kubbrótarvextir á plöntum og eyðileggjast, og sýkillinn fer í jarðveginn og sýkir hann og er lífvænlegur í allt að 5 ár.

Helstu eftirlitsráðstafanir: Uppskeruskipti, eyðing sýktra plantna og plöntuleifa, forvarnir (kalkun súrs jarðvegs).

Fomoz

Fomoz (þurr rotnun), eins og svartur fótur, hefur áhrif á plöntur, en sjúkur vefur verður ekki svartur, heldur verður grár, þá þornar stilkurinn. Þróun sjúkdómsins er stuðlað að háum raka í lofti (um 80%) og hlýju veðri, auk skemmda á plöntum af kálflugulirfum og öðrum skaðvalda.

Varnarráðstafanir: eyðing plantnaleifa, djúp haustgröftur jarðvegs, uppskeruskipti, eyðing á sýktum plöntum, vernd gegn meindýrum.

Downy mildew

Þessi sveppasjúkdómur kemur oft fram þegar uppskeran er þétt og léleg loftræsting. Gulir óskýrir blettir birtast á laufunum og hvítleit húð myndast á neðri hliðinni. Í radísum og radísum sprunga sýktar rætur og verða þaktar dökkum blettum. Sveppurinn yfirvetrar á plönturusli og fræjum.

Eftirlitsráðstafanir: eyðing plöntuleifa, illgresivörn, skipting uppskera, sótthreinsun fræ með heitu (um 50°C) vatni í 20 mínútur, samræmi við sáningarstaðla.

Æðabakteríur

Þróun sjúkdómsins er auðveldað af hlýju og röku veðri og skemmdum á plöntum af skordýrum sem búa í jarðvegi. Æðakerfi plantna verður fyrir áhrifum sem veldur því að þær visna.

Eftirlitsráðstafanir: jarðvegssótthreinsun, úða sjúkum plöntum með lyfjalausnum (Gamair, Planriz), ræktun sjúkdómsþolinna afbrigða, sótthreinsun fræ, eyðilegging sjúkra plantna, uppskeruskipti.

Slímhúð bakteríur

Þróun slímhúðbaktería er ýtt undir heitt (25°C og hærra) rigningarveður og veiklaðar plöntur.

Varnarráðstafanir: Eyðing plöntuleifa, uppskeruskipti, fyrir sáningu fræja í bleyti í 1-2 klukkustundir í Fitosporin-M blöndunni, úða sjúkum plöntum með lausnum af Gamair og Planriz efnablöndur, góð umhirða, sjúkdóma- og meindýraeyðing.

Næpa daikon rutabaga - myndband

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!