Hvernig á að vaxa artichoke í landi þínu landi

„Grænmetis“ delicacy - þistilhjört

Í evrópskum klassískum bókmenntum er oft minnst á óvenjulega plöntu fyrir okkur - þistilhjörtu. Til dæmis heyrði ég fyrst um hann í bernsku þegar móðir mín las mér sögur Andersen. Og síðan þá vildi ég vita hvers konar plöntu það er og hvort það er mögulegt að rækta hana í Rússlandi.

Svolítið um þistilskri menningu

Með tímanum komst ég að því að artisjúkinn tilheyrir fjölskyldunni af astróðum og er grænmetisleiksleiki, útbreiddur í Suður- og Mið-Evrópu, Suður-Ameríku, Norður-Afríku og Ástralíu.

Ætandi hlutar í álverinu eru fáir. Frá öllum Bush mikla hæð og 2 m openwork fer með að breiðast út í mat eru aðeins órofin blómknappar svipað grænt keila stærð 4-8 cm. Á einn runni artichoke vex 800 g inflorescences. Til að smakka stjörnumerkur líkjast hráefni Walnut.

---

Сылка по теме: Artichoke - uppskriftir, ávinningur og vaxandi í landinu

---

Artichoke umsókn

Ungir artisjúkir (stærð kjúklingur egg) eru neytt í heild. Stærstu borða hnitmiðaðar basar af petals og holdugur botn. The stífur endar petals og gróft miðstöð eru kastað út. Sýna inflorescences artichoke í mat er ekki hentugur.

Rætur og laufar álversins eru notuð í læknisfræði. Þeirra heita með sjóðandi vatni og innrennsli drekka í til meðferðar á þvagrásarsýkingum sjúkdómum og kynfærum, hægðatregða, og einnig til þess að meðhöndla nýru og lifur, útskilnaður þvagsýru, kólesteról, eiturefni meðan á timburmenn. Innrennsli artichoke skola hálsbólgu og munn með munnbólga. Taktu bað með því að bæta við þessari plöntu við meðferð á húðsjúkdómum.

Ræktun á artisjúkum

Á dacha minn, planta ég artichoke fyrir 4 ár í röð. Almennt er þessi menning í mörg ár, en í loftslagi okkar er betra að vaxa það sem árlegt.

Sáið fræin í byrjun febrúar. First, setja þær í röku sag, og þegar skýtur birtast, sendu fræ til 2 vikur í kæli vernalization (nær kvikmynd, svo sem ekki að þorna!. Síðan þá sitja í aðskildum ílátum. Um miðjan maí mun lenda plöntur í gróðurhúsi. Í júlí, ég safna venjulega Fyrsta uppskera af artisjúkum.

Jarðvegur og áburður

Setja í garðinum undir menningu veljið þurrt, sólskin, afgirt af vindi. Frá haustinni, grafa í 1 Bayonet Spade, hella í jörðu humus 1 fötu á 1 torginu. m. Vorið í nokkrar vikur áður en gróðursett plöntur af rúmunum grafa aftur og bæta við flóknum jarðyrkju áburði í 100 g fyrir 1 sq m. m.

Þegar ég planta plönturnar bætir ég við götin enn á skóflu gróftri áburðanna og handfylli af tréaska. Um sumarið matar ég plöntunum 4 sinnum með lausn Mullein (1: 10).

Artichoke: umönnun

Þú þarft að rækta vatnslistamenn. Losaðu jarðveginn undir þeim, fjarlægðu illgresið. Framkvæma meðferð með skaðlegum skordýrum. Til að auka vöxt jarðvegs hluta runna, stinga ég jörðina á jaðri í radíus 0,5 m í kringum þau og dregur þannig úr vexti rótanna.

Til inflorescences voru stærri, þegar þistilhjörur vaxa hálfa leið, ég stinga stilkur með tannstönglar undir þeim. Í hverri runnu fer ég á 3-stöngina með 3-4 blómstrandi. Við the vegur, í Evrópu er það venjulegt að bleikja artichoke högg, setja á þeim svörtum töskur. En ég gerði þetta ekki.

---

Sjá einnig: Við vaxum framandi plöntur - aspas, artichoke, sellerí, basil

---

Safn artisjúkur fræ til síðari gróðursetningu

Á fræunum fara á runnum á par af inflorescences, bíddu þar til þeir opna og hverfa. Þegar blöðin hverfa og verða gul, og stilkarnar verða þurrir, skera blómarkörfurnar og setja þau undir tjaldhiminn. Á 1-2 vikum munu þau þroskast.

Hristu síðan út stóru gráa fræin úr körfum og settu þau á blaðið í þurrkherbergi. Helltu síðan fræjum í pappírspoka. Þeir geta verið geymdar án spírunar í allt að 6 ár.

Þrátt fyrir að þistilskirkjurnar hýsi mikið pláss í garðinum (um 1 sq M hvor), en ég ætla ekki að neita ræktun þessa ræktunar. Mér líkar mjög við sterkan bragð af artisjúkum.

---

Vaxandi artique og umhyggja fyrir því - persónuleg reynsla, ábendingar og endurskoðun íbúa

---

Artichoke er fjölær planta. Hins vegar, ef þú vilt gróðursetja það á miðri akrein, mundu að það er erfitt að vetra þetta grænmeti þar. En í suðri er það ræktað sem fjölær planta. Þistilhjörtu ræktað af fræjum og gróðursæl.

Í miðju belti eru fræin sáð fyrir plöntur í byrjun apríl. Í því skyni að bæta spírun, verða þau lagskipt. Fræ, setja á rökan klút og haldið við stofuhita í fimm daga. Í engu tilviki leyfa ekki þurrkun, stöðugt raka efni.

Blandaðu síðan fræjum með blautum sandi og láttu þau standa í tvo daga í kæli í ávaxtarýminu (hitastig ætti ekki að vera lægra en +2 ° С). Tilbúnum fræjum er sáð í potta. Eftir einn og hálfan mánuð, þegar plöntur eru þegar orðnar sterkari í gluggakistunni þinni og ógnin um frost er alveg liðin, er hægt að planta plöntum í opnum jörðu eða gróðurhúsi. Til að missa ekki af tímasetningu gróðursetningar á undarlegum þistilhjörtu, mundu: það er gróðursett á sama tíma og tómatar og gúrkur. Lendingarmynstur 70 × 70 cm.

Á svörtu jörðinni er hægt að sá artisjúkinn strax í opnum jörðu, en í þessu tilfelli færðu ræktunina aðeins fyrir næsta ár. Skilvirkari leið er gróður fjölgun með lagskiptum. Eftir dauða gamalla stilkur byrjar þistilhringurinn að mynda rótarafkvæmi. Á vorin skar ég þær vandlega af móðurplöntunni og ígræddi þær í garðinn. Ég strá alltaf skurðpunktunum með duftkolum til að koma í veg fyrir sýkingu plantnanna. Með þessari æxlunaraðferð fæ ég uppskeruna sama ár.

Að artichoke vetur

Notaðu þessa aðferð ef þú vilt skilja eftir þistilhjörtu þína fyrir veturinn. Skerið stilkur á haustin og skiljið aðeins neðri lauf. Hernaðu í runna og stráðu humusi í 30-35 cm fjarlægð. Hyljið það með grenitoppi. Með þessari aðferð er mesta hættan ekki frost, heldur skyndir þiðnir þar sem plönturnar geta vytryat. Svo meðan á þíðingu stendur verður að fjarlægja skjólið að hluta, og þegar frystihitinn kemur aftur verður honum komið aftur á sinn stað. Um miðjan - lok apríl er skjólið fjarlægt alveg. Afkvæmin sem myndast eru annað hvort felld út eða fjarlægð. Og móðurplöntan er gefin með fullum steinefnum áburði (100 g á 1 mg).

Ef þú vilt artichoke að overwinter, skera burt stilkar, klippa Bush, stökkva það með humus og hylja það með lapnika.

Þistilhjörtu - sumarhjúkrun

Umhirða fyrir artichoke er að drekka, illgresi, losa jarðveginn. Einnig er nauðsynlegt að staðla uppskeruna, það er að fjarlægja umframblómstrind. Artichoke þinn getur sleppt mörgum stilkur, sem hver um sig mun hafa 3-5 peduncles. Þetta er ekki hægt að leyfa, annars mun álverið gefa allt magn sitt, ekki gæði. Alls er nauðsynlegt að láta nokkra peduncles með tveimur sterkustu körfum á hverjum þeirra. Restin, ekki sparandi, skera burt.

© Höfundur: Svetlana Semenovna Dorokhova.

---

Artichoke: einfaldleiki og fágun

Þistilhjörðurinn tilheyrir fjölskyldu stjörnu (eða Asteraceae). Þýtt úr arabísku þýðir „þistilhjört“ „jarðskjálfti“. Næsti grasafjölskylda hans er þistillinn. Aristocrat garðsins er mjög líkur frjálsum bróður sínum bæði fyrir útliti peduncle og við blómgun. Þessi planta er kröftug og dreifir stíft laufum og stungum hærri en vöxtur manna. Helsti munurinn er stærð blómakörfanna. Í þistilhjörtu geta þeir farið yfir hnefann á stórum manni. Grunnur brumsins (ílát) er þykkur, holdugur. Ungir fela flögur eru fylltar af safaríku holdi.

Fyrir inflorescences matur er aðeins hentugur fyrir blómstrandi. Á þeim tíma þegar vogirnir eru kreistar út og fyrstu bláu blöðin brjótast í gegnum kórónu, þá mun artisjúkurinn þegar missa ilm og sælgæti. Þess vegna er mikilvægt að vörubíllinn taki uppskeru augnabliksins: að blómströndin vaxi eins stór og mögulegt er en þau missa ekki smekk eiginleika þeirra.

Ungir körfur, stærð kjúklingabirgða, ​​eru talin mest bragðgóður sjálfur, þeir eru yfirleitt borðuðir ferskir eða súraðir. Bragðið af artichoke er venjulega lýst sem "stórkostlegt".

Artichoke er mjög vinsæll í Suður-Evrópu, en hann er ennþá sjaldgæfur gestur. Kannski er kominn tími til að bjóða þessum evrópska dandy í eldhúsagarða okkar og kynnast honum betur?

5 þúsund ára sögu

Villt artichoke afbrigði finnast í löndum á báðum hliðum Miðjarðarhafsins, bæði í Evrópu og í Afríku. Það er nú ómögulegt að segja nákvæmlega hvar hann var fyrst heimilisfastur. En það er staðfest að það er ræktað og notað til matar meira en 5 þúsund ár.

Í Grikklandi í fyrra, þessi menning var mjög vinsæl, eins og sést af goðsögnum og goðsögnum tileinkað henni. Samkvæmt einum af þeim, í stórkostlegu hryggi með ljúffengum, arómatískum blómum, var elskaði Zeus umbreyttur, sem þorði að óhlýðnast honum.

Í Róm var artichoke talinn matur ríkur. Það er ekki mjög nærandi, en það hefur jákvæð áhrif á meltingu, hjálpar til við að takast á við afleiðingar ofgnóttar í mat og drykk. Í langan tíma, artichoke rekja eiginleika kynferðislega örvandi, þess vegna var það bannað að nota það í konum á miðöldum.

Síðar artichoke, aðallega vegna þess að unpretentiousness þess, kom inn daglega matseðill íbúa Ítalíu, Spáni, Suður-Frakklandi. Ríkisstjórarnir fóru til Kaliforníu, þar sem grænmetið er nú vaxið á iðnaðarstigi. Í staðbundnum matargerðum eru tugir uppskriftir fyrir undirbúning þess í hráefni, bakaðri, stewed. Hins vegar er artichoke ekki flutt út til útflutnings, þar sem eftir nokkra daga geymslu missa höfuð smekk þeirra og ilm.

Artichoke elskhugi af hlýju og sól

Það eru nokkrar tegundir fyrir landið okkar: Maisky 41, Maikop tall, Sultan. Til ræktunar í eins árs menningu er Krasavets fjölbreytni best hentugur, þar sem hún blómstraði mikið þegar á sáningarárinu. Oft bændur eru að vaxa með góðum árangri franska og ítalska afbrigði. Káparnir í körfum geta verið grænn, örlítið bláir, gulir, fjólubláir.

Búið er að velja stað fyrir artichoke sem er varið gegn vind- og kuldaþokum. Einnig, álverið þarf mikið af sól, í skugga það blómstra ekki eða blómstra veiklega.

Frjósöm lag ætti að vera djúpt, meira en hálft metra. Þegar þú hefur vaxið í ævarandi menningu fyrir eina plöntu þarftu að minnsta kosti 1 ferningur. m fermetra, eitt ár planta oftar.

Jörðin ætti að grafa til dýpi í haust, kynna humus, niðurbrot áburð, superphosphate og potash áburður. Vökva artichoke krefst nóg, annars körfum vaxa stífur. En það er mikilvægt að blaða ekki landið og koma í veg fyrir stöðnun vatns, eins og rætur rotna. Á stöðum með rökum loftslagi ætti að fara að æðaþistla á suðurhlíðum eða undir þeim háum rúmum með afrennslislagi á dýpi 60-70,

Þrjóskur fræ

Franskir ​​fræ spíra í langan tíma, svo lagskipting er æskilegt. Í þessu skyni þeir dreifa í blautum sandi og hélt 2 fyrstu viku við stofuhita og þá á viku 2 sett á botn (fyrir ferskt grænmeti) Ísskápur hillu. Eftir það eru þeir sáð í ílát með jarðvegi. Gerðu það betur í mars, þannig að þú þarft að hefja fræ undirbúning í febrúar.

Eftir að hafa þróað 2-th núverandi blaðið, kafa plönturnar í sérstakar potta, örlítið klípa rótina. Seedlings mynda fljótt stórt rót kerfi, svo potturinn verður að vera að minnsta kosti 0,5 lítrar. Eftir 2 vikur eftir að tína, þarf plöntur að bæta við lausn mullein eða köfnunarefnis áburðar.

Frá maí, plöntur ætti að vera smám saman herða, uppeldi á heitum dögum á götunni. Þú getur flutt potta í gróðurhúsinu, þar sem þeir verða fyrir upphaf hita og hlýnun jarðarinnar. Ef hætta er á endurteknum kuldum eða bara byrjun sumarsins var inclement, ætti lendingu að vera þakið filmu eða lútrasíl. Hægsti frosti mun eyðileggja plönturnar; jafnvel þótt plönturnar geta vaxið aftur þá munu þau ekki blómstra á þessu ári. Almennt, fyrir eðlilega vexti og þroska þarf þistilhita hitastig 20-25 °.

Hvernig á að lifa af veturinn

Í suðurhluta héraða Rússlands og í Úkraínu vex þistilinn vel á opnum vettvangi sem ævarandi. Á 1 ári

eftir sáningu eru flestar tegundir aðeins gefnir með einum fótum, hámarks framleiðni runni nær 3-4-th ári. Þá, til að fá góða uppskeru, þurfa runurnar að endurnýjast með skiptingu, en á einum stað getur artisjúkurinn vaxið lengi, 10-15 ára.

Áður en veturinn er skorinn er skurður á hæð 25 cm frá jörðu, þakinn sag, humus, þurr lauf, stráskurð. Hæð dælunnar ætti að vera 30-40 cm. Héðan er hæðin þakinn lutrasil, og um veturinn, ef mögulegt er, er það kastað með snjó. Það er mikilvægt að vatn stagnerist ekki á þessum stað, annars er rótin þynnt út.

Í apríl er hausinn raked burt, gömlu stilkar eru skornir út, en áður en raunverulega hlýtt veður hefst er ráðlegt að fara frá hlífinni. Þegar ungir laufir byrja að vaxa eru runurnar fed með fullum áburði merkt "Vor" eða innrennsli áburðarmanna.

Í kaldara svæðum frostþykkni í jörðinni frýs á wintering. Þess vegna er það annaðhvort vaxið árlega úr fræjum með plöntum, eða grafir upp rhizome fyrir veturinn og geymt þar til vor í kjallara, eins og dahlias. Í vor, áður en gróðursett er rhizomes rækilega rannsakað, fjarlægðu rotna og þurrkaðir hlutar og drekka fyrir 1 í lausn af kalíumpermanganati.

Ekki bara fyrir mat

The artichoke er mjög falleg í blóma, með perky bláum eða fjólubláum skúffum yfir "högg" vaxandi frá lush skurð smíði. Því er það oft plantað á áberandi stað sem skrautplöntur.

Þistilhjörtan er frábær hunangsplöntur. Nálægt apiary, það er hægt að planta í formi verja, þar sem öflugur stilkur með þyrnum mun skapa áreiðanlega órjúfanlega hindrun.

Í þurrkaðri formi verða körfurnar stífur, halda fullkomlega upprunalegu formi sínu og eru vel tekið fyrir málverk, sem þau eru metin af blómabúðamönnum.

Kanínur, geitur og kindur borða ánægjulega unga þistilhjörtu grænu og feita fræ eru alifuglar.

Blöðrur úr kókoshnetum innihalda virka efnið ci-narine, sem örvar endurheimt lifrarfrumna, þ.mt eftir notkun þungra lyfja, lækkar kólesteról í blóði. Þau eru notuð bæði í læknisfræðilegum læknisfræði, í formi seyði og áfengi, og í opinberum, í formi töfluðu útdrætti.

---

ÞESSA GREINING, Á meðan SNOW LIES

Vetur er að enda, og það er kominn tími til að ákveða hvers kyns ný menning að vaxa í garðinum þínum. Hættu við artichoke - þetta er skreyting af the staður, og yndislegt grænmeti. Ég mun deila reynslu minni hvernig á að vaxa.

Athugið

Þistilhjörtu er fjölær planta, dýrmæt matarafurð sem inniheldur inúlín, karótín, C-vítamín. Til matar skal nota ílát (botn) og holduga basa í ytri vog með stórum óþroskuðum blómablómum (körfur).

«Portrait»

Þistilhitinn er hitakær, þolir aðeins litla frost - allt að mínus 3 gráður. Álverið er með umtalsverðan gróðurmassa og stór basalrósettan er mynduð úr öflugum, spiny laufum. Ræturnar eru langar, stangir. Á haustin deyr loft hluti plöntunnar og er skorinn af. Jarðvegurinn umhverfis plöntuna er einangraður með áburð, hálmi eða laufum - lagið ætti að vera að minnsta kosti 20 cm. Á vorin þróast nýjar stilkar frá víðviðri risum. Á einum stað getur plöntan verið allt að 10 ár.

Ræktun

Það er æskilegt að þroskast artichoke á frjósömum jarðvegi sem eru rík af lífrænum efnum, vel með raka. Svæðið úthlutað fyrir þessa menningu ætti að vernda frá norðurströndunum.

Hægt er að sá artichoke strax í opinn jörð eða fyrirfram ræktaðar plöntur. Í fyrra tilvikinu byrja þeir að sá þegar jarðvegurinn hitnar vel - þetta gerist í okkar landi um miðjan maí. Ég setti 2-3 fræ í hverja holu. Fjarlægðin á milli línanna er 70-90, milli holanna - 60-70 cm. Plöntur eru þynndar út og skilja ekki nema tvær plöntur eftir í holunni.

En ef þú vilt reyna artichoke með viðkvæma kvoða sína á gróðursetningu, þá þarftu að vaxa í gegnum plöntur. Til að gera þetta, eru blautar fræ spínar í 5-6 daga saga við hitastig 20-25 gráða og þegar þær eru hlaðnir, settar í blautum sandi og geymdir í kæli, koma í veg fyrir frostskot fyrir 25 daga.

Þannig eru fræ sáð í kassa eða potta sem eru fylltir með lausum frjósömum jarðvegi. Besti sáningardagur: lok mars - byrjun apríl. Á fasa fyrsta sanna laufsins kafa plöntur í aðskilda ílát með frekar miklu magni. Reyndar, áður en gróðursett er í opnum jörðu, getur plöntan orðið nokkuð stór (30-40 cm hár).

Í lok maí, eftir að hótun um frost er liðin, eru plönturnar settar upp á nýjan leik í garðinum. Plöntur eru gróðursettar í röðum í 40-50 cm fjarlægð frá hvor annarri með árlegri menningu og 60-80 cm - með ævarandi.

Í hverju holu hella smá humus og handfylli af ösku, blandaðu vel saman við jörðu, hellið.

Ábending

Þar sem ætiþistlar vaxa hátt (allt að 2 m) og dreifandi, þarftu að velja stað fyrir þá þar sem þeir munu ekki trufla aðrar plöntur.

Nursing

Að annast þistilhjörtu er einfalt: reglubundið að losa sig, fjarlægja illgresi, vökva. Á sumrin geri ég 3-4 umbúðir: við sáningu í opnum jörðu - 3 vikum eftir tilkomu, með plöntum - viku eftir gróðursetningu. Samsetningin er sýnd í töflunni.

Top dressing	Samsetning (á 10 l vatni)
1	2 Art. l allir fljótandi lífræn áburður, til dæmis, "Effecton" og 1 Art. l kornað áburður "Agricola-5"
2	Samkvæmt 1 Art. l nítrófosfat og fljótandi áburður "Ross"
3	2 Art. l lífræn áburður "tunnu og 4 fötu" og 1 Art. l Agricol-5

Til að blómstrandi voru stærri, láttu blómin á plöntunni 2-3 skeiðinu, restin eru fjarlægð.

Þrif

Átanleg blómablöðrur eru safnað um miðjan ágúst - byrjun september. Skerið þær með hluta af peduncle strax í upphafi flóru, þegar vogin kemur í ljós í miðhlutanum. Þau eru geymd í kæli í allt að 3 mánuði.

© Höfundur: Elena Ivanovna AKULICH, Grodno

---

Grein: Skreytt VITAMÍN

Þar sem íbúar sumarsins (sérstaklega eldri kynslóðarinnar) eiga mjög erfitt með að sannfæra sig um að rækta heilbrigða ræktun í garðinum, ráðleggðu þeim að byrja einn af þeim að minnsta kosti vegna fegurðar. Og þar lítur þú út og líkar það ...

Vinur frá Hvíta-Rússlandi færði mér artichoke fræ. Kjötkennt ílát og breiður safaríkt basar ytri voganna eru teknir til matar úr þessu grænmeti. Í hráu formi líkist ílátinu valhnetu eftir smekk, úr henni eru sósur og kartöflumús tilbúin, borðað soðið, það er hægt að varðveita það, súrsuðum, saltað til framtíðar. Við eldum þistilhjörtu í batteri - ótrúlega ljúffengt! Að auki hefur það töluverða lækningareiginleika: það er gagnlegt við sykursýki, æðakölkun, lifrarsjúkdóma og önnur líffæri.

Ég vaxa artichoke á plöntu hátt. Í febrúar sá ég fræ í gróðurhúsinu, ég hélt hitastigið innan 20-22 °, ég vatn það á hverjum degi með heitu, bráðnu vatni. Með 18-20 daga eru vingjarnlegar skýtur.

Í mars undirbúa ég stað fyrir gróðursetningu: ég grafa upp jörðina og frjóvga vel með humus. Með því að stöðugt heitt veður byrjar (tími gróðursetningar tómatsplöntur í jörðu) ígræddi ég plöntur með moli í jörðu samkvæmt áætluninni 70 × 70 cm, tvær plöntur á hvert hreiður. Eftir um það bil nokkrar vikur færist þistilhjörðurinn glaðlega til vaxtar. Það ætti að vökva ríkulega, með volgu vatni, tvisvar til þrisvar í viku.

Frá persónulegri reynslu veit ég að artisjúkurinn er fær um að standast frost á -1-2 °, við lægra hitastig, álverið deyr. Stórir körfu eru fengnar ef tveir eða þrír peduncles með fjórum til fimm körfum eru eftir á plöntunni. Á fræunum fara vel þróaðar körfur.

Til að vaxa sömu artichoke plöntur í tvö eða þrjú ár, í október-nóvember, fyrir upphaf frost, skera lauf og stilkur og ná hreiður með lag af 30-40 humus cm, sem nær yfir toppinn með mó, laufum, hálmi og í byrjun apríl skjóls skjóta.

Uppskeru þistilhjörtu með margra ára menningu stærðargráðu hærri. Merki um að skera körfur er byrjun opnunar toppanna.

Þistilhjörðurinn í garðinum er mjög skrautlegur - skær Emerald grænn fram á síðla hausts. Já, og matreiðslueiginleikarnir eru nógu góðir: á veturna færðu eins konar grænt blóm úr dósinni og gestir týnast í framkomu - hvers konar kraftaverk? Þistilhjörtan er varðveitt á sama hátt og gúrkur, aðeins lítill körfu er soðin (3-4 mínútur).

Gróðursettu þistilhjörtu á síðuna þína - það mun færa þér mikla gleði!

Til að hjálpa garðyrkjumenn

Margir vita hversu sterkar rótarsúlurnar af hindberjum, brómberjum, sjórbökum, steppakjönum, villtum rósartréum, og piparrót, sítrónu smyrsl og aðrar plöntur vaxa og fjölga nærliggjandi gróðursetningu. Að fullu illgresi rætur þeirra, vaxandi í óæskilegum átt, mjög fáir ná árangri.

Ég hef verið að nota slíkar hindranir í garðinum mínum í mörg ár: að grafa skurður 50-60 djúpt í cm meðfram plantations og setja þær í lóðrétta, jarðhæð stigi af gamla roofing járn, ákveða, plast eða önnur þéttur rotnunarefni. Það er aðeins nauðsynlegt að þessar hindranir stinga ekki upp úr jörðinni. Utan, ósýnilega girðingin gerir þér kleift að vaxa vel við hliðina á alræmdum "árásarmönnum" og epli og jarðarberjum og grænmeti og blómum.

Og gestgjöfunum - lesendum - vil ég bjóða uppskrift að niðursuðu tómata í ... eplasafa! Settu tómata í vel þvegnar krukkur, eftir að hafa stungið þá með tannstöngli nálægt stilknum.

Við bætum ekki við kryddum, því eplasafi er sterkur í sjálfu sér. Tvisvar fyllum við dósirnar með sjóðandi vatni með millibili 15-20 mínútur. Í þriðja sinn, hella eplasafa með salti (á 1 lítra af 1 safa lb. efst) látið sjóða. Á þriggja lítra krukku þarf aðeins meira en lítra af safa. Rúlla upp krukkur og snúðu á hvolfi til að kólna. Tómatar eru ótrúlega bragðgóður og þú munt vera fús til að drekka safa!

Samt ljúffengir niðursoðnir tómatar með rófum, eplum og lauk. Við fyllum þriggja lítra krukku með tómötum í sömu stærð, bætum við tveimur laukum, einu epli og nokkrum litlum rófum. Marinade: 1 msk. l (með toppi) salt, 150 g af sykri, 100 ml af borðediki (9%), 1 lítra af vatni. Við skárum öllu nema tómötunum í þunnar sneiðar, settum þær í krukkur og síðan allt - eins og í fyrri uppskrift.

© Höfundur: S.I. CHERNOV. Belorechensk, Krasnodar Territory

---

Í heiðri ARTISHOK hjarta!

Þistilhjörtu er þekkt um allan heim sem dýrindis grænmetisplöntu, diskar frá henni eru ljúffengir og mjög hollir! Að auki, meðan blómgun stendur, líta hreistruðillegu "höggin" á þistilhjörtu með bláfjólubláum tárum alveg skrautlegu. Er það mögulegt að rækta kraftaverkjurt grænmeti á mínu eigin svæði? Auðvelt!

Tilvísun

Til notkunar við matreiðslu og lækninga er raunverulegur þistilhjörtur (Sulag scolymus) hentugur. Þessi hita-elskandi vetrargrænu fjölærni í miðri akrein er ræktað sem árleg. Til undirbúnings á ljúffengum réttum eru spíraðir botnblómstrandi með umbúðablöðum unnin, þurr lauf fara í te. Þessir hlutar plöntunnar hafa stýrikerfi, gallblöðru, þvagræsilyf, vægt hægðalyf, sykursýkisverkun.

ATHUGIÐ! Þistilhjörtu er frábending við bólgu í þörmum.

Þjóðsögur

Talið er að í Róm hinu forna var þistilhjörtu, sem varðveitt var í hunangi, gefin legionnaires til að veita þeim styrk og hugrekki í bardaga.

Catherine de Medici kynnti frönskunum grænmetið og síðan þá hefur verið „þistilhjörtunarárátta“ í landinu.

Og í Bandaríkjunum árlega 16. mars fagna þjóðhátíðardagur þistilhjörtuhjörtu. Fjöldi átu „keilna“ á þessu fríi er reiknaður í tonnum.

VIÐ Ræktum ARTICHOK úr fræjum

Þegar sáningu þistilhjörtu fræ í opnum jörðu í apríl-maí, hafa plöntur ekki alltaf tíma til að blómstra, svo ég mæli með því að rækta þau í gegnum plöntur. Í febrúar og byrjun mars, sáðu fræin (sem voru bitin eftir spírun í blautu grisju og síðan geymd í 12 klukkustundir í ísskáp) í mópottum með lausum jarðvegi.

Með upphaf langvarandi hita verður „heimilisbörn“ flutt á þægilegan hátt í „græðandi“ rúm með varðveislu á jarðskemmdum þar sem ræktaði þistilhjörðurinn líkar ekki við ígræðslur og bregst sársaukafullt við rótarskemmdum. Plöntur líta vel út þegar þær eru gróðursettar í litlum hópum (3 stk.) Í grýttum garði eða sem þungamiðja í blandara. Þeir kjósa frjósöm, miðlungs raka, gegndræpi jarðveg með hlutlausum viðbrögðum. Löndunarmynstrið er 60 × 70 cm. Úr veðrum í veðri á miðri akrein þarf að hylja þá með filmu (hafa áður sett upp svigana allt að 1 m hátt yfir rúminu). Á einum stað er betra að rækta ekki meira en 5 ár.

Undirbúningur hráefnis

Þeir safna þéttum körfum af blómstrandi þegar þær byrja að opna. Þunnir, stingir enda voganna fjarlægðir og soðnir heilar. Til að myrkva ekki sneiðarnar er vatnið sýrð með sítrónu. Soðnar þistilhjörtu eftir smekk líkjast smekk aspas, blómkál, grænum baunum, hráum - ómóguðum valhnetum. Hægt er að fylla þessar „keilur“, bera fram með sósum, eins og meðlæti eða sjálfstæðan rétt.

Grískur þistilhjörtu

Það mun taka: 8 þistilhjörtu, 4 msk. vatn, safa af 1 sítrónu, 1 tsk ólífuolía, 0 tsk salt, 5 búnt steinselja, 2 kvist af fennel. Kóríander, pipar - eftir smekk.

Skerið tilbúna þistilhjörtu (án skörpra endanna á vog) í 4 hluta. Blandið saman við önnur hráefni (nema steinselja), setjið í sjóðandi vatn og eldið í 15-20 mínútur. Við kólnum með vökvanum og berum fram að borðinu, stráið fínt saxaðri steinselju yfir.

© Höfundur: Lyudmila ULEYSKAYA, Cand. Biol. Vísindi, Jalta

---

Gagnlegar eignir greinarinnar og TINKING úr henni - myndbandinu

© Olga Volchenko, Krasnodar Territory

PANTA GÆÐI OG ÓDýrt fræ og aðrar vörur fyrir heimili og sumarhús. VERÐ ER FLÖSK. MERKT! Bara að leita að sjálfum þér og vera undrandi. ÞAÐ ERU UMSÖGN. FARA >>>

Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Dacha og garður - með eigin höndum"

---

Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.

Við skulum vera vinir!